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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實質(zhì)性要求。采購人、代理機構(gòu)應(yīng)當根據(jù)項目實際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:3,000,00000采購包最高限價（元）:3,000,00000序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品1C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)學(xué)生食堂食材配送服務(wù)100（項）3,000,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明1學(xué)生食堂食材配送服務(wù)項%8500百分比具體詳見招標文件第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求32技術(shù)要求中的其他要求?！镒ⅲ翰少彴婕安少徹浳锏?，投標人響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，投標人不得提供進口產(chǎn)品進行響應(yīng)；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應(yīng)。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，投標人應(yīng)當提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效投標處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，投標人提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，投標人提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標的名稱：學(xué)生食堂食材配送服務(wù)序號符號標識技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標1★技術(shù)要★一、服務(wù)內(nèi)容及范圍（一）蔬菜類1、蔬菜水量充足、無過分萎蔫、無皺皮、色澤正常、無變色、光澤、自然鮮艷;求2、硬度：葉菜挺立、瓜菜緊實、果類結(jié)實、豆類飽滿、根菜硬實；3、無機械傷、病蟲害；4、莖葉堅挺，葉簇豐茂、大小粗細均勻、規(guī)則諧調(diào)，5、成熟度：適中、無未成熟蔬果、無老化現(xiàn)象，6、蔬菜包裝：外觀完整、清潔干凈，材料安全。（二）水果類：1、新鮮度：果蒂鮮綠有韌性，果實硬挺、富有彈性，無失水發(fā)皺現(xiàn)象。2、成熟度：自然成熟，口感香甜適口。3、規(guī)格大?。悍嫌唵我?guī)格要求，果實大小均勻一致。4、外觀完整性：果實無破損、無蟲蛀、無畸形，表皮光滑潔凈。（三）生鮮豬肉（牛肉、羊肉）、生鮮禽肉1、所供瘦肉不得檢出國務(wù)院食品安全委員會辦公室《“瘦肉精”專項整治方案》（食安辦〔2011〕14號）規(guī)定的“瘦肉精”品質(zhì)目錄。具備衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的檢疫(或檢測)合格證明和動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格驗訖印章以及生豬定點屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章。其它肉類應(yīng)符合國家衛(wèi)生、食品安全最新標準，供應(yīng)時提供包括定點屠宰衛(wèi)生防疫合格證明材料、動物檢疫（或檢測）等相關(guān)證明材料。肉類必須保證供應(yīng)為當日生產(chǎn)的產(chǎn)品，肉身必須蓋有衛(wèi)生檢疫章，須出具加蓋地方政府監(jiān)督所檢疫章的動物檢疫證明。2、生鮮禽肉類為當日生產(chǎn)的，供應(yīng)時提供當日的《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》或《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明》，具有《生豬定點屠宰許可證》（隨每批次供貨時按批次提供）。外地生鮮禽肉應(yīng)有其所在地農(nóng)業(yè)部門的檢疫合格證明或檢疫驗訖標識，生鮮禽肉類必須保證新鮮，應(yīng)符合食品安全溯源管理要求。3、生鮮豬肉類：無槽頭肉和血刀肉；甲狀腺、腎上腺、病變淋巴摘除干凈；無殘留毛絨，不準帶長短毛；不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物；肌肉應(yīng)有光澤，不粘手，有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)原狀，并具有鮮肉的正常氣味。生鮮畜肉品須無任異味、無毛、按壓無水跡；原料應(yīng)體壯，色澤正常，無病，無內(nèi)臟，無異物，符合規(guī)格要求，達到使用標準；供應(yīng)時應(yīng)有動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格證明或出縣境動物產(chǎn)品檢疫(或檢測)合格證明，為當日現(xiàn)殺；生鮮禽肉類制品須肉面干凈、表皮處理清潔，大小統(tǒng)一、碼放整齊。（四）大米大米應(yīng)為當年或上一年產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因稻谷加工產(chǎn)品，為秈米（一級）或粳米(一級)，符合國家衛(wèi)生、食品安全最新標準。規(guī)格為25kg/袋。（五）面粉面粉為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，面粉為精制粉，預(yù)包裝原料必須為原公司（廠）生產(chǎn)的全新產(chǎn)品，符合國家相關(guān)規(guī)定的質(zhì)量標準、環(huán)保標準、技術(shù)參數(shù)和規(guī)格要求，并達到采購人對食材的要求，特殊食品必須符合國家有關(guān)特殊標準和規(guī)定。不得提供假冒偽劣、有毒有害食品。（六）食用油食用油為非轉(zhuǎn)基因食用植物油或調(diào)和油，國內(nèi)品牌或國家免檢產(chǎn)品，須獨立包裝，包裝上須帶有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及國家生產(chǎn)許可信息標識。（七）凍品品質(zhì)良好，包裝完好，有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期及本批次冷凍食品的《動物檢疫合格證明》。（八）水產(chǎn)、禽蛋1、禽蛋上面應(yīng)有生產(chǎn)日期的噴碼標志，為紙箱包裝。為保障每一批次禽蛋的新鮮，保質(zhì)期夏天不低于30天，冬天不低于60天。2、水產(chǎn)類：體表黏液透明、色有光澤，氣味正常；魚鰓緊閉，色澤鮮紅或粉紅，眼角膜光亮、透明，眼球突出；腹部發(fā)白，不膨脹；魚鱗完整，閃光滑潤，脫落；手持魚體頭尾下垂，不彎曲，肌肉有彈性，不易壓出凹陷且能迅速復(fù)平；肌肉呈現(xiàn)正常顏色。為當日現(xiàn)殺。（九）干雜、調(diào)味品等所需干雜、調(diào)味品等，必須要求符合國家相應(yīng)標準，交貨時附相關(guān)質(zhì)檢報告。注：1、供應(yīng)商所提供產(chǎn)品應(yīng)為質(zhì)量合格的合法銷售產(chǎn)品。2、以上服務(wù)內(nèi)容中如涉及有品牌、型號均為參照或相當于，不作為采購要求。3、供應(yīng)商提供的所有材料必須真實有效，一經(jīng)查處有欺詐或虛假響應(yīng)行為，已成交的取消成交資格，并按照政府采購規(guī)定追究法律責(zé)任。4、以上標準若有最新標準以最新標準為準?！锒?、服務(wù)要求及產(chǎn)品質(zhì)量標準要求（一）服務(wù)要求1、供應(yīng)商須自行提供配送服務(wù)，所有貨物須在采購人規(guī)定的時間內(nèi)采用冷鏈運輸?shù)男问桨磿r運送到指定的地點，不得將配送工作進行任何方式的轉(zhuǎn)包、分包。2、配送貨物應(yīng)保證新鮮，及時生產(chǎn)，及時配送，不得超過新鮮時限；運輸工具、包裝材料和貨物運輸途中的防護措施必須符合相關(guān)規(guī)定和要求；生產(chǎn)、配送、搬運時使用專用器皿盛放。3、采購人在驗收配送貨物時，出現(xiàn)質(zhì)量問題，供應(yīng)商須及時更換，并在采購人指定的合理時間內(nèi)完成配送服務(wù)。4、供應(yīng)商的配送專用車輛，應(yīng)定期對車輛清潔消毒，隨車有消毒記錄。禁止運送貨物與不符合食品安全的物品混裝運輸，送貨時不得有污染事故發(fā)生。5、供應(yīng)商為本項目配備的人員應(yīng)具有有效的健康合格證，成交后在采購人處存檔備案。6、供應(yīng)商成交后應(yīng)嚴格按照《食品安全法》索證索票相關(guān)規(guī)定，主動向采購人提供當批次質(zhì)量檢驗合格證等相關(guān)證明待貨物查驗合格后方可收貨，無質(zhì)量檢驗合格證等相關(guān)證明采購人有權(quán)拒收，所帶來的損失由供應(yīng)商承擔(dān)。供應(yīng)商在履約過程中，若出現(xiàn)5次及以上產(chǎn)品不合格，則采購人有權(quán)無責(zé)解除采購合同。7、貨物所應(yīng)有的標簽標識內(nèi)容必須真實且符合國家法律法規(guī)規(guī)定。8、供應(yīng)商成交后當日配送的貨物不得出現(xiàn)缺斤少兩的情況。9、供應(yīng)商成交后在履約過程中，因供應(yīng)商原因造成的腐敗、變質(zhì)、發(fā)霉等不符合食品安全要求的，除供應(yīng)商補齊貨物外，按該原材料的實際數(shù)量的總價10倍予以（處罰）。10、供應(yīng)商應(yīng)主動接受相關(guān)行政部門或采購人對所送貨物組織的抽樣檢驗。11、供應(yīng)商在后續(xù)履約過程中主動接受采購人考核機制。（二）產(chǎn)品質(zhì)量標準要求1、蔬菜：執(zhí)行標準：GB2763-2021；2、水果：執(zhí)行標準：GB/T40446-2021;3、生鮮豬肉（牛肉、羊肉）、生鮮禽肉：執(zhí)行標準：GB2707-2016、GB31650-2019、GB316501-2022；4、大米：執(zhí)行標準：GB2715-2016、GB/T1354-2018；5、面粉：執(zhí)行標準：GB1355-2021、GB2762-2022、GB2761-2017；6、食用油：執(zhí)行標準：GB2716-2018；