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技術(shù)、服務及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務及其他要求中，帶“★”的要求為實質(zhì)性要求。采購人、代理機構(gòu)應當根據(jù)項目實際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預算金額（元）:1,500,00000采購包最高限價（元）:1,500,00000序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品1C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務委機關(guān)食堂食材供應及配送服務100（項）1,500,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明1委機關(guān)食堂食材供應及配送服務項%10000百分比在實際結(jié)算時采購人將按供應商報價時所報的折扣率進行結(jié)算，即：合同執(zhí)行單價=供貨基準價×折扣率，如折扣率為80%，則合同執(zhí)行單價=供貨基準價×80%?！镒ⅲ罕静少彴婕安少徹浳锏模添憫a(chǎn)品應當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，供應商不得提供進口產(chǎn)品進行響應；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，供應商應當提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應產(chǎn)品屬于《環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應商提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標的名稱：委機關(guān)食堂食材供應及配送服務序符技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標號號標識1★配送種類成交供應商能滿足采購人要求配送的所有品類食材，包括肉蛋類、米面油、干雜類、蔬果類、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等。2★配送時限成交供應商應派專人負責菜品配送，采購人指定固定配送以及緊急臨時配送時間，成交供應商按要求送貨。采購人臨時提出的緊急配送需求，成交供應商應在2個小時內(nèi)送至指定地點。3★質(zhì)量要求總體要求配送各類食材干凈、形態(tài)正常、具有食材應有的顏色，無霉變、菌斑、異味、腐爛等情形；除緊急采購外，全程采用冷鏈運輸；瓜果、蔬菜、肉類食材能查詢生產(chǎn)基地，能溯源；成交供應商采購食材的生產(chǎn)基地需采購人認可；除緊急采購外，成交供應商不能在散戶購買各類食材。各類食材具體質(zhì)量要求是：（1）蔬菜水果類：保證新鮮，通過鼻嗅和目測，具有新鮮蔬菜水果原有的特性，成熟度適中、新鮮脆嫩、色澤良好、形態(tài)正常、個體均勻、外觀清潔，無腐爛、霉變、異味、枯萎等情形，無影響食用的病蟲害及機械損傷，水果還應具有水分充足、果實飽滿、甜度高等特征。蔬菜水果執(zhí)行食品安全標準：GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB27631-2022《食品安全國家標準食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》、GB2762-2022《食品安全國家標準食品中污染物限量》。如國家標準更新、按最新標準執(zhí)行。（2）肉類（豬、牛、羊、鴨、兔等同）：品質(zhì)新鮮，具有其固有的顏色，無綠、紫等異常顏色；具有其固有的味道（豬肉微腥、牛羊鴨肉微膻等），無異味；肉邊整齊、外形完整，無破碎肉、無粘液滲出、無血污；有彈性，指壓后凹陷、能恢復原狀。生鮮豬肉（牛肉、羊肉）、生鮮禽肉分別執(zhí)行質(zhì)量標準：GB/T99591-2019《片豬肉》或GB/T99592-2008《精瘦肉》、GB/T99594-2019《豬副產(chǎn)品》、GB/T17238-2022（鮮凍分割牛肉）GB/T9961-2008（鮮凍胴體羊肉）、GB/T17239-2022（鮮、凍兔肉及副產(chǎn)品）；以上所有肉類執(zhí)行食品安全標準：GB2707-2016《鮮、凍畜禽產(chǎn)品》、GB18394-2020《畜禽肉水分限量》。如國家標準更新、按最新標準執(zhí)行。（3）水產(chǎn)品類：淡水魚類活魚配送，驗收時有呼吸，鱗片完整，無病害；其他水產(chǎn)品海鮮要求眼睛飽滿明亮、瞳孔黑、角膜清澈，腮鮮紅，肛門內(nèi)收、不突出、不破肛，肉質(zhì)堅實富有彈性，輕按后凹陷處馬上恢復。水產(chǎn)分別執(zhí)行食品安全標準：GB31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》和GB316501-2022《食品安全國家標準食品中41種獸藥最大殘留限量》、GB2733-2015《鮮、凍動物性水產(chǎn)品》或者GB10136-2015《動物性水產(chǎn)制品》。如國家標準更新、按最新標準執(zhí)行。（4）糧油、奶制品、酸奶、包裝調(diào)味品、包裝干雜：提供預包裝產(chǎn)品，包裝完好，產(chǎn)品符合對應的生產(chǎn)標準，具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗報告，具有“SC”標志，標明品名、廠名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、執(zhí)行標準，有效期須在保質(zhì)期二分之一天數(shù)之內(nèi)。4★食品安全成交供應商對提供的食材安全負主體責任。所有蔬菜、瓜果均需要按照GB2763-2021和GB27631-2022《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標準提供農(nóng)殘檢驗報告（如國家標準更新、按最新標準執(zhí)行），肉類食品均需按照國家相關(guān)標準提供檢驗檢疫報告，供應商對提供報告的真實性負責。因配送的食材導致的食品安全問題，采購人有權(quán)單方面解除合同，供應商還需承擔由此帶來的經(jīng)濟賠償及相關(guān)法律責任。5★交貨驗收每日交貨時提供配送送貨單及各類檢驗檢疫報告，送貨單需明確配送品類、數(shù)量等信息，經(jīng)采購人簽字后生效。驗收資料每天一備案，費用每季度結(jié)算一次。6★脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品采購成交供應商應配合完成采購人當年度脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品采購任務。7★食品標準所有食品均應符合國家《中華人民共和國食品安全法》、符合國家食品衛(wèi)生標準、四川省地方強制標準規(guī)定，如果國家相關(guān)部門出臺最新標準規(guī)定，按最新規(guī)定執(zhí)行。8★禁用的食品禁止使用違反國家規(guī)定的食品和添加劑，成交供應商確保所供應食品不屬于用非食用原料生產(chǎn)的食品或者其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品。9★考核辦法采購人每季度對成交供應商進行考評，考評結(jié)果成交供應商現(xiàn)場人員進行簽字確認，現(xiàn)場人員對事實確鑿的扣分拒不簽字的，采購人可根據(jù)影像資料、錄音錄像、電話記錄等各類佐證資料作為扣分證明，不需要成交供應商現(xiàn)場人員簽字確認可單方扣分，扣分有效。當出現(xiàn)以下情況時，啟動退出機制：（1）成交供應商無正當理由不按合同約定按質(zhì)按量提供配送服務，整改后仍達不到合同要求的；（2）成交供應商達不到采購人考核要求的；（3）成交供應商未配合完成采購人當年度脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品采購任務的；（4）成交供應商因自身原因?qū)е鲁霈F(xiàn)3人及以上集體食品安全事件或重大食品安全事故的。如觸發(fā)啟動退出機制，成交供應商應向采購人支付預算總額5%的違約金，采購人有權(quán)中止合同，如有經(jīng)濟損失，成交供應商承擔由此帶來的全部經(jīng)濟責任，如有刑事責任，依法予以處置。在采購人與新的供應商簽訂合同且供應商與其成功完成交接前，成交供應商應繼續(xù)履行合同。成交供應商拒絕承擔經(jīng)濟責任或拒不配合交接期間繼續(xù)供貨的，采購人將報同級財政監(jiān)管部門按照政府采購法律法規(guī)等有關(guān)規(guī)定進行處理。