采購需求1總體要求:成交供應商負責省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測566批次、省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查174批次、省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項監(jiān)測247批次、市級監(jiān)督抽查348批次的抽樣和樣品檢測,按相關規(guī)定進行備樣保存,并配合樣品的復檢工作。按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》規(guī)定,采用現(xiàn)行有效的食品國家標準、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的方法或參照國際公認的方法執(zhí)行,嚴格按照相關檢驗標準規(guī)定程序?qū)悠愤M行檢測及結(jié)果報送。2監(jiān)測任務及要求21監(jiān)測對象:包括入網(wǎng)企業(yè)、規(guī)模以上基地或企業(yè)、種養(yǎng)殖大戶、屠宰場(廠)等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體,自食農(nóng)產(chǎn)品不納入監(jiān)測;抽樣環(huán)節(jié)包括在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收貯、運輸、屠宰等食用農(nóng)產(chǎn)品從種植養(yǎng)殖到進入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工前環(huán)節(jié),兼顧可溯源本省基地的市場環(huán)節(jié)。22監(jiān)測品種:種植業(yè)產(chǎn)品:蔬菜主要抽檢但不限于芹菜、豇豆、韭菜、黃瓜、絲瓜、白菜、蘿卜、辣椒、茄子、鮮食玉米等;水果主要抽檢草莓、獼猴桃、葡萄、柑橘(臍橙)、西瓜、火龍果等;食用菌主要抽檢香菇、平菇、金針菇、黑木耳(含毛木耳)、茶樹菇、草菇等,均為鮮品;茶葉主要抽檢綠茶、紅茶等。畜禽產(chǎn)品:主要抽檢豬肉、豬肝、羊肉、牛肉、禽肉(雞肉、鴨肉、烏骨雞)、禽蛋(雞蛋、鴨蛋、鴿子蛋、鵪鶉蛋)等。抽檢數(shù)量按3:1:1:1:2:2比例分配。禽肉中雞肉和鴨肉按2:1比例分配。禽蛋中5:3:1:1比例分配。水產(chǎn)品:主要抽檢青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、黃鱔、牛蛙、泥鰍、烏鱧、大口黑鱸、鳊魚、鯽魚、小龍蝦等。23監(jiān)測頻次。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品上市情況原則上每月組織實施,對重點時段、重點環(huán)節(jié)、重點對象、重點品種應加大抽檢頻次,入網(wǎng)主體應做到全覆蓋。3監(jiān)測方式31抽樣標準:抽檢工作應嚴格按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣方法相關規(guī)定和要求實施抽樣檢驗工作。蔬菜、食用菌和水果按《農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法》(NY/T789-2004)執(zhí)行;茶葉按《茶取樣》(GB/T8302-2013)執(zhí)行;畜禽產(chǎn)品按《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》(NY/T1897-2010)、《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》(NY/T3227-2018)執(zhí)行;水產(chǎn)品按《水產(chǎn)品抽樣規(guī)范》(GB/T30891-2014)執(zhí)行。承檢機構(gòu)應按照委托方要求,運用江西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)智慧抽檢軟件進行抽檢,嚴格遵守抽樣工作規(guī)范,保證抽樣工作有效。樣品抽取要由專門人員完成,承檢機構(gòu)不得再委托第三方機構(gòu)抽取,樣品運輸要符合樣品管理規(guī)定。省市縣各項監(jiān)測任務不能重疊,不合格樣品嚴格按規(guī)定認定。32抽樣要求:中標方需具備抽檢小程序賬號,熟練操作抽樣小程序;在抽樣過程中,如有被抽檢方未備案的情況,需配合區(qū)縣完成被抽檢方的備案工作。承檢機構(gòu)要通過智慧監(jiān)管平臺農(nóng)檢抽樣小程序組織抽樣,對入網(wǎng)主體全覆蓋,省市兩級監(jiān)測沒有覆蓋到的企業(yè)由市縣級例行監(jiān)測補充;按照監(jiān)測管理辦法,每種抽檢任務當年對入網(wǎng)主體原則上只抽檢1次,發(fā)現(xiàn)不合格樣品的,可實行跟蹤抽檢,但同一家企業(yè)抽樣不超過2批次,同一品種只抽取1批次;省市縣鄉(xiāng)各級、各類抽檢同一時間、同一品種不能同時進行,且不合格產(chǎn)品不能沖抵。33檢測依據(jù):風險監(jiān)測要結(jié)合衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管等部門風險交流信息以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部每年組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留高通量篩查形成常檢出、易超標藥物清單等,確定監(jiān)測參數(shù),并結(jié)合當?shù)赜盟幥闆r,動態(tài)增補其他監(jiān)測參數(shù)。同時,省級檢測機構(gòu)要根據(jù)風險評估結(jié)果兼顧重金屬、生物毒素等參數(shù)。監(jiān)督抽查以風險監(jiān)測參數(shù)為基礎,在篩查禁限用農(nóng)獸藥殘留的同時,可結(jié)合常規(guī)用藥實際選擇檢測參數(shù)。34判定依據(jù):根據(jù)《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2021)、《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》(GB31650-2019)等國家標準和現(xiàn)行有效的法律規(guī)章、部令公告等判定。上市樣品所監(jiān)測項目全部合格者,判定為“該產(chǎn)品所檢項目合格”;有一項(或以上)指標不合格,即判定“該產(chǎn)品不合格”;未上市樣品所檢測項目中僅對禁限用農(nóng)獸藥進行判定,其他項目記錄檢出值。4成果要求41合格率要求:省級風險監(jiān)測(例行監(jiān)測和專項監(jiān)測)要求禁限用(含停用)農(nóng)獸藥和市場端可溯源至本省產(chǎn)地的常規(guī)藥物不合格率高于15%以上,種養(yǎng)環(huán)節(jié)常規(guī)藥物不合格率高于15%以上,禁限用(含停用)農(nóng)獸藥不合格率高于05%以上;省市兩級監(jiān)督抽查要求禁限用(含停用)農(nóng)獸藥和常規(guī)藥物不合格率高于1%;如果檢測的樣品不合格率沒有達到上述要求,中標方需在12月10日之前內(nèi)再次進行抽樣檢測,直至檢測的樣品不合格率達到要求。42不合格結(jié)果報送要求。檢出不合格的樣品時,應在24小時內(nèi)向采購人提供紙質(zhì)和電子版的《全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢不合格樣品專報表》,并附4份檢驗報告原件。43結(jié)果報送。監(jiān)測任務抽檢常規(guī)藥物要求確保是已上市產(chǎn)品,并在抽樣單上注明。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品上市情況原則上每月上旬前完成當月例行監(jiān)測,在當月25日前出具檢測結(jié)果,檢測結(jié)果及時上傳大數(shù)據(jù)平臺,完成月度考核。每月25日前匯總本月檢測結(jié)果,填報《江西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢結(jié)果匯總表》,將抽檢結(jié)果匯總表、分析報告紙質(zhì)文件和電子文檔報采購人。12月13日前上報例行監(jiān)測年度總結(jié)報告。5檢測場所、設備和人員要求。51投標人應具備與本項目相適應的實驗場所,具備樣品冷藏冷凍室、制樣室、無機前處理室、有機前處理室、氣相色譜/質(zhì)譜室、液相色譜/質(zhì)譜室等。52投標人應具備與此項目相匹配的檢測設備,以確保能在服務時限內(nèi)完成該項目的檢測任務:具有氣相色譜儀3臺、液相色譜儀3臺、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀3臺、高效液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀3臺。53投標人擬派本項目的檢測人員中具備中級職稱及以上的不少于8人。6其它要求61未經(jīng)采購人同意,中標方及個人不得引用、公布、泄露監(jiān)測檢測結(jié)果及相關信息。62中標方必須按照相關法律法規(guī)和相關文件要求開展檢測、數(shù)據(jù)匯總與分析、結(jié)果報送等工作,并就相關工作接受新余市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導、監(jiān)督、檢查和比對。63復檢結(jié)果與中標方出具的檢測結(jié)果不一致的,復檢費用由中標方承擔,并向采購人提交一份檢測結(jié)果原因分析說明。7全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢品種、項目、檢驗依據(jù)和判定依據(jù)表抽檢種類檢測品種檢測項目檢測依據(jù)判定依據(jù)蔬菜水禁用藥物:甲胺磷、滅線磷、對硫磷、甲基對硫GB2320013-2016食品安全國家標準茶葉中448種農(nóng)藥及相關化學品殘GB2763-2021食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大
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