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采購(gòu)需求一產(chǎn)地要求根據(jù)法律法規(guī)，本項(xiàng)目采購(gòu)產(chǎn)品須為中華人民共和國(guó)境內(nèi)（不含港、澳、臺(tái)）生產(chǎn)或組裝。蓮都區(qū)靈山未來(lái)學(xué)校廚房消毒房設(shè)施設(shè)備采購(gòu)內(nèi)容及清單1采購(gòu)內(nèi)容概況序號(hào)名稱數(shù)量單位▲最高限價(jià)（一）廚房消毒房設(shè)備1批1756702采購(gòu)數(shù)量清單信息化設(shè)備序號(hào)產(chǎn)品名稱數(shù)量單位備注1湯桶架5臺(tái)2消毒推車10臺(tái)3消毒房5824立方定制確認(rèn)4消毒房基礎(chǔ)地面23平方5瀝水工作臺(tái)10張三技術(shù)要求序號(hào)產(chǎn)品名稱技術(shù)規(guī)格要求1湯桶架采用優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑304不銹鋼板制造，面板厚度≥12mm，承重≥150kg尺寸：1200*500*1550mm2消毒推車采用SUS304-2B優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑不銹鋼板制作，面板厚度≥12mm，承重≥150kg,腿桿采用38*38*10mm不銹鋼方管，配萬(wàn)向輪。尺寸1000*600*800mm3消毒房一、尺寸：約7000*3200*2600mm二、熱源及功率--電加熱，電源：AC380V/KW。三、功能：31高溫?zé)犸L(fēng)消毒（干式物理消毒）；32餐具及用具高溫烘干；33餐具及用具存放期間滅菌保管。4、智能化控制。四、原理：高溫?zé)犸L(fēng)殺毒+紫外線+臭氧綜合消毒方式。五、庫(kù)內(nèi)溫度檢測(cè)點(diǎn)數(shù)量：3個(gè)，2個(gè)帶控制，1路帶極限保護(hù)。六、升溫時(shí)間：Rt℃15～125℃約需45分鐘。（空庫(kù)工況）七、房體部分：71庫(kù)體部分（立板）：雙面≥08mm厚304不銹鋼100mm保溫手工板搭建而成，耐高溫型，六面密封，憎水巖棉容重不低于120k，高溫膠復(fù)合，重型壓床壓制而成。防火等級(jí)A級(jí)；72頂板：?jiǎn)蚊妗?8mm厚304不銹鋼單面玻鎂100mm保溫手工板搭建而成，耐高溫型，六面密封，憎水巖棉容重不低于120k，高溫膠復(fù)合，重型壓床壓制而成，防火等級(jí)A級(jí)；73耐高溫專用門：304不銹鋼10mm鋼制門，門厚50mm,帶觀察窗：玻璃為雙層，厚度≥40mm，耐高溫真空玻璃。四面硅膠密封，防火等級(jí)A級(jí)；74專用防撞護(hù)欄：材料：不銹鋼材質(zhì)。庫(kù)內(nèi)一周防撞保護(hù)。八、加溫加熱系統(tǒng)：81運(yùn)風(fēng)結(jié)構(gòu)：底出頂回，強(qiáng)對(duì)流運(yùn)風(fēng)結(jié)構(gòu)模式；82加熱器：鎳鉻合金加熱管+304不銹鋼內(nèi)膽鍍鋅材質(zhì)+50mm保溫層；83運(yùn)風(fēng)管道：采用≥15mm304不銹鋼板加工；84運(yùn)風(fēng)風(fēng)機(jī)：風(fēng)機(jī)采用高溫離心風(fēng)機(jī)，耐高溫≥200℃。九、智能化控制系統(tǒng)：91工作一共為三個(gè)階段：烘干階段、消毒階段、保管階段；92帶預(yù)約功能、預(yù)熱功能；93專門針對(duì)三餐項(xiàng)目，設(shè)計(jì)了降溫功能；94系統(tǒng)可以自動(dòng)存儲(chǔ)，方便導(dǎo)入電腦，作為HACCP溯源管理系統(tǒng)；95需要物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)可增配。96設(shè)置時(shí)長(zhǎng)=設(shè)備啟動(dòng)消毒時(shí)間+取出餐具時(shí)間-30分鐘。例如：餐器具完全入庫(kù)啟動(dòng)消毒時(shí)間為17:30，第二天取出時(shí)間為早上8:00，中間間隔時(shí)間為145小時(shí)，設(shè)置預(yù)熱時(shí)長(zhǎng)為：145-05=14小時(shí)*60分鐘=840分鐘；設(shè)置預(yù)約溫度為40-60℃。(*注意單位為分鐘*)97預(yù)約啟動(dòng)時(shí)長(zhǎng)=點(diǎn)擊設(shè)置預(yù)約時(shí)的時(shí)間+預(yù)約啟動(dòng)時(shí)間的間隔，例如：清洗完成后設(shè)置設(shè)備預(yù)約啟動(dòng)功能時(shí)間為17:00,需夜里0:00啟動(dòng)消毒，預(yù)約時(shí)間為420分鐘，夜間0:00時(shí)設(shè)備啟動(dòng)自動(dòng)運(yùn)行進(jìn)行消毒。十、烘干消毒系統(tǒng)：101對(duì)用具進(jìn)行烘干，烘干功能85℃16%RH70-150分鐘；102補(bǔ)進(jìn)新風(fēng)過(guò)濾凈化，消毒功能90℃∕50-90分鐘。十一、用具滅菌保管系統(tǒng)：111器具保存期間，對(duì)庫(kù)內(nèi)環(huán)境空氣進(jìn)行滅菌處理；112當(dāng)進(jìn)入保管階段后，解決餐具在存放期間的細(xì)菌滋生繁殖問(wèn)題；1130-48小時(shí)滅菌保管。十二、安全保護(hù)系統(tǒng)：具備誤操作保護(hù)、超溫報(bào)警、加熱器保護(hù)、電源故障保護(hù)、超溫報(bào)警、風(fēng)機(jī)反轉(zhuǎn)保護(hù)、電機(jī)故障報(bào)警等、備用系統(tǒng)。十三、資質(zhì)報(bào)告：★（1）、提供消毒衛(wèi)生許可證：具有消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證書(消毒滅菌因子：干熱、紫外線、臭氧)?！铮?）、提供依據(jù)（GB48069-2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬及合金材料及制品》檢測(cè)的檢測(cè)報(bào)告?！铮?）、提供依據(jù)GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》2h烘干消毒后檢測(cè)的檢測(cè)報(bào)告?！铮?）、提供依據(jù)GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》48h滅菌保管后檢測(cè)的檢測(cè)報(bào)告?！铮?）、消毒庫(kù)專用100mm巖棉燃燒性能A級(jí)的產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告（GB8624-2012《建筑材料及制品燃燒性能分級(jí)》）?！铮?）、消毒庫(kù)專用100mm厚304不銹鋼巖棉夾芯板燃燒性能A級(jí)的產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告章（GB8624-2012《建筑材料及制品燃燒性能分級(jí)》）。4消毒房基礎(chǔ)地面1地面基礎(chǔ)處理，切割磚縫、下水口處理等5瀝水工作臺(tái)規(guī)格：1800*700*800mm按干濕分離要求設(shè)計(jì),承重≥100公斤,采用SUS304-2B優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑不銹鋼板制作,面板厚度≥12mm臺(tái)面；下層板采用δ≥088mm不銹鋼板復(fù)邊成型。（配有可調(diào)子彈腳）。