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技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:1,500,00000采購包最高限價（元）:1,500,00000序號采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)委機(jī)關(guān)食堂食材供應(yīng)及配送服務(wù)100（項(xiàng)）1,500,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報(bào)價要求采購包1：序號報(bào)價內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價單位最高限價價款形式報(bào)價說明1委機(jī)關(guān)食堂食材供應(yīng)及配送服務(wù)項(xiàng)%10000百分比在實(shí)際結(jié)算時采購人將按供應(yīng)商報(bào)價時所報(bào)的折扣率進(jìn)行結(jié)算，即：合同執(zhí)行單價=供貨基準(zhǔn)價×折扣率，如折扣率為80%，則合同執(zhí)行單價=供貨基準(zhǔn)價×80%。★注：本采購包涉及采購貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報(bào)價表唯一產(chǎn)品說明欄補(bǔ)充說明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強(qiáng)制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：委機(jī)關(guān)食堂食材供應(yīng)及配送服務(wù)序符技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)號號標(biāo)識1★配送種類成交供應(yīng)商能滿足采購人要求配送的所有品類食材，包括肉蛋類、米面油、干雜類、蔬果類、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等。2★配送時限成交供應(yīng)商應(yīng)派專人負(fù)責(zé)菜品配送，采購人指定固定配送以及緊急臨時配送時間，成交供應(yīng)商按要求送貨。采購人臨時提出的緊急配送需求，成交供應(yīng)商應(yīng)在2個小時內(nèi)送至指定地點(diǎn)。3★質(zhì)量要求總體要求配送各類食材干凈、形態(tài)正常、具有食材應(yīng)有的顏色，無霉變、菌斑、異味、腐爛等情形；除緊急采購?fù)?，全程采用冷鏈運(yùn)輸；瓜果、蔬菜、肉類食材能查詢生產(chǎn)基地，能溯源；成交供應(yīng)商采購食材的生產(chǎn)基地需采購人認(rèn)可；除緊急采購?fù)?，成交供?yīng)商不能在散戶購買各類食材。各類食材具體質(zhì)量要求是：（1）蔬菜水果類：保證新鮮，通過鼻嗅和目測，具有新鮮蔬菜水果原有的特性，成熟度適中、新鮮脆嫩、色澤良好、形態(tài)正常、個體均勻、外觀清潔，無腐爛、霉變、異味、枯萎等情形，無影響食用的病蟲害及機(jī)械損傷，水果還應(yīng)具有水分充足、果實(shí)飽滿、甜度高等特征。蔬菜水果執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)：GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB27631-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》、GB2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》。如國家標(biāo)準(zhǔn)更新、按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（2）肉類（豬、牛、羊、鴨、兔等同）：品質(zhì)新鮮，具有其固有的顏色，無綠、紫等異常顏色；具有其固有的味道（豬肉微腥、牛羊鴨肉微膻等），無異味；肉邊整齊、外形完整，無破碎肉、無粘液滲出、無血污；有彈性，指壓后凹陷、能恢復(fù)原狀。生鮮豬肉（牛肉、羊肉）、生鮮禽肉分別執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB/T99591-2019《片豬肉》或GB/T99592-2008《精瘦肉》、GB/T99594-2019《豬副產(chǎn)品》、GB/T17238-2022（鮮凍分割牛肉）GB/T9961-2008（鮮凍胴體羊肉）、GB/T17239-2022（鮮、凍兔肉及副產(chǎn)品）；以上所有肉類執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)：GB2707-2016《鮮、凍畜禽產(chǎn)品》、GB18394-2020《畜禽肉水分限量》。如國家標(biāo)準(zhǔn)更新、按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（3）水產(chǎn)品類：淡水魚類活魚配送，驗(yàn)收時有呼吸，鱗片完整，無病害；其他水產(chǎn)品海鮮要求眼睛飽滿明亮、瞳孔黑、角膜清澈，腮鮮紅，肛門內(nèi)收、不突出、不破肛，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)富有彈性，輕按后凹陷處馬上恢復(fù)。水產(chǎn)分別執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)：GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》和GB316501-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留限量》、GB2733-2015《鮮、凍動物性水產(chǎn)品》或者GB10136-2015《動物性水產(chǎn)制品》。如國家標(biāo)準(zhǔn)更新、按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（4）糧油、奶制品、酸奶、包裝調(diào)味品、包裝干雜：提供預(yù)包裝產(chǎn)品，包裝完好，產(chǎn)品符合對應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，具有“SC”標(biāo)志，標(biāo)明品名、廠名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有效期須在保質(zhì)期二分之一天數(shù)之內(nèi)。4★食品安全成交供應(yīng)商對提供的食材安全負(fù)主體責(zé)任。所有蔬菜、瓜果均需要按照GB2763-2021和GB27631-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)提供農(nóng)殘檢驗(yàn)報(bào)告（如國家標(biāo)準(zhǔn)更新、按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行），肉類食品均需按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)提供檢驗(yàn)檢疫報(bào)告，供應(yīng)商對提供報(bào)告的真實(shí)性負(fù)責(zé)。因配送的食材導(dǎo)致的食品安全問題，采購人有權(quán)單方面解除合同，供應(yīng)商還需承擔(dān)由此帶來的經(jīng)濟(jì)賠償及相關(guān)法律責(zé)任。5★交貨驗(yàn)收每日交貨時提供配送送貨單及各類檢驗(yàn)檢疫報(bào)告，送貨單需明確配送品類、數(shù)量等信息，經(jīng)采購人簽字后生效。驗(yàn)收資料每天一備案，費(fèi)用每季度結(jié)算一次。6★脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品采購成交供應(yīng)商應(yīng)配合完成采購人當(dāng)年度脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品采購任務(wù)。7★食品標(biāo)準(zhǔn)所有食品均應(yīng)符合國家《中華人民共和國食品安全法》、符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、四川省地方強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，如果國家相關(guān)部門出臺最新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，按最新規(guī)定執(zhí)行。8★禁用的食品禁止使用違反國家規(guī)定的食品和添加劑，成交供應(yīng)商確保所供應(yīng)食品不屬于用非食用原料生產(chǎn)的食品或者其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品。9★考核辦法采購人每季度對成交供應(yīng)商進(jìn)行考評，考評結(jié)果成交供應(yīng)商現(xiàn)場人員進(jìn)行簽字確認(rèn)，現(xiàn)場人員對事實(shí)確鑿的扣分拒不簽字的，采購人可根據(jù)影像資料、錄音錄像、電話記錄等各類佐證資料作為扣分證明，不需要成交供應(yīng)商現(xiàn)場人員簽字確認(rèn)可單方扣分，扣分有效。當(dāng)出現(xiàn)以下情況時，啟動退出機(jī)制：（1）成交供應(yīng)商無正當(dāng)理由不按合同約定按質(zhì)按量提供配送服務(wù)，整改后仍達(dá)不到合同要求的；（2）成交供應(yīng)商達(dá)不到采購人考核要求的；（3）成交供應(yīng)商未配合完成采購人當(dāng)年度脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品采購任務(wù)的；（4）成交供應(yīng)商因自身原因?qū)е鲁霈F(xiàn)3人及以上集體食品安全事件或重大食品安全事故的。如觸發(fā)啟動退出機(jī)制，成交供應(yīng)商應(yīng)向采購人支付預(yù)算總額5%的違約金，采購人有權(quán)中止合同，如有經(jīng)濟(jì)損失，成交供應(yīng)商承擔(dān)由此帶來的全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任，如有刑事責(zé)任，依法予以處置。在采購人與新的供應(yīng)商簽訂合同且供應(yīng)商與其成功完成交接前，成交供應(yīng)商應(yīng)繼續(xù)履行合同。成交供應(yīng)商拒絕承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任或拒不配合交接期間繼續(xù)供貨的，采購人將報(bào)同級財(cái)政監(jiān)管部門按照政府采購法律法規(guī)等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。