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武漢市市級(jí)政府采購(gòu)采購(gòu)需求文件項(xiàng)目名稱(chēng)：漢口館2025年食堂食材配送服務(wù)采購(gòu)人：武漢市漢口殯儀館二〇二五年十月采購(gòu)需求依據(jù)武漢市漢口殯儀館的工作要求，現(xiàn)委托北京首建項(xiàng)目管理有限公司就漢口館2025年食堂食材配送服務(wù)采用競(jìng)爭(zhēng)性磋商的方式進(jìn)行采購(gòu)。本項(xiàng)目共劃分1個(gè)包段。本項(xiàng)目采購(gòu)預(yù)算：人民幣12705萬(wàn)元第一部分供應(yīng)商資格（一）、基本資格要求1滿(mǎn)足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定，即：（1）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；（2）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；（3）具有履行合同所必需的設(shè)備和專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力；（4）有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；（5）參加政府采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄；（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。2單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同投標(biāo)人，不得參加本項(xiàng)目同一合同項(xiàng)下的政府采購(gòu)活動(dòng)。3為本采購(gòu)項(xiàng)目提供整體設(shè)計(jì)、規(guī)范編制或者項(xiàng)目管理、監(jiān)理、檢測(cè)等服務(wù)的，不得再參加本項(xiàng)目的其他招標(biāo)采購(gòu)活動(dòng)。4未被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法失信主體，未被列入政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單。5落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿(mǎn)足的資格要求：本項(xiàng)目為專(zhuān)門(mén)面向小微企業(yè)預(yù)留份額采購(gòu)，供應(yīng)商應(yīng)為小微企業(yè)（或監(jiān)獄企業(yè)，或殘疾人福利性單位，監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位視為小微企業(yè)）；本項(xiàng)目企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)所屬行業(yè)為“批發(fā)業(yè)”。6本項(xiàng)目的特定資格要求：（1）供應(yīng)商具有相關(guān)主管部門(mén)頒發(fā)的有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。7本項(xiàng)目（是/否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：否8是否可采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：否9本項(xiàng)目（是/否）接受合同分包：否10本項(xiàng)目（是/否）專(zhuān)門(mén)面向中小微企業(yè)：是11面向中小微企業(yè)的類(lèi)型為：小微企業(yè)第二部分項(xiàng)目采購(gòu)需求說(shuō)明：“★”號(hào)標(biāo)注的內(nèi)容為實(shí)質(zhì)性要求，必須滿(mǎn)足或優(yōu)于該要求，否則按照無(wú)效響應(yīng)處理。一、項(xiàng)目概況（一）采購(gòu)標(biāo)的本次采購(gòu)是為武漢市漢口殯儀館提供符合要求的食材物資配送服務(wù)。預(yù)算金額：12705萬(wàn)元，最高限價(jià)：12705萬(wàn)元。（二）采購(gòu)清單根據(jù)采購(gòu)人要求提供蔬菜、肉制品、水產(chǎn)、豆制品、糧油、調(diào)味料、飲品、水果等食材，包括但不限于以下內(nèi)容。采購(gòu)人可根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)整采購(gòu)食材清單:食材清單序號(hào)商品類(lèi)別商品名稱(chēng)1蔬菜類(lèi)白蘿卜、包菜、菜山藥、菜芯、蠶豆米、茶樹(shù)菇、大白菜、大白菜秧、大蔥、冬瓜、豆角、紅辣椒、紅皮洋蔥、淮山藥、黃豆芽、黃瓜、精品油麥菜、凈萵苣、凈芋頭、韭菜、蓮藕、青大蒜、去皮蒜米、上海青、生姜、四季豆、蒜苗、土豆、蕪湖椒、西紅柿、西芹、鮮冬筍、香菇、小蔥、有機(jī)花菜、蓮藕，秋葵，西蘭花，篙巴，豆芽、老南瓜，角瓜，瓠子，紅薯，山藥，冬筍，娃娃菜等2豆制品類(lèi)老豆腐、格子豆腐、厚油干、薄茶干、白干子、手工千張、千張結(jié)、雞蛋干、素雞等3水產(chǎn)類(lèi)草魚(yú)、草魚(yú)塊、鰱子魚(yú)、基尾蝦、小鯽魚(yú)、凈牛蛙、鳊魚(yú)、胖頭魚(yú)頭、黃骨魚(yú)、黃菇魚(yú)、鱔魚(yú)、刁子魚(yú)、魚(yú)籽、帶魚(yú)、小黃魚(yú)、鱸魚(yú)、小龍蝦等4肉類(lèi)蹄膀、肉末、瘦肉（絲片）、前夾肉、后腿肉、五花肉、里脊肉、梅條肉、通排、中排、肋排、豬蹄、豬板油、豬肝、豬肚、筒子骨、脊骨、彎骨、豬血、牛腿肉、牛腩、牛瓦溝、牛排、牛骨頭、牛肚、肥腸等5雞鴨老鴨、鮮麻鴨、三黃雞、蛋、雞、老母雞、棒棒腿、雞邊腿、烏雞、麻鴨等6蛋品紅殼雞蛋、白殼雞蛋、鴨蛋、皮蛋、咸鴨蛋等7凍品類(lèi)凍三黃雞、雞全翅、雞翅根、雞翅中、雞翅尖、琵琶腿、雞邊腿、雞脯肉、雞肫、鳳爪、半片鴨、鴨邊腿、鴨肫、凍鴨腿、凍鴨二節(jié)翅、白條鴨、凍鴨全翅、凍鴨鎖骨、凍蝦仁、剝皮魚(yú)等8咸菜、鹵品外婆菜、爽口菜、泡藠頭、蘿卜、醬黃瓜、筍、散裝雪里紅、泡包菜、散裝酸豆角、苔菜、紅油蘿卜丁、臘八豆、雪菜、榨菜、紅油蘿卜丁、酸豆角、橄欖菜、琥珀金絲、五仁醬丁等；鹵牛肚、鹵肥腸、鹵豬耳、鹵牛腩、醬板鴨、鹵鴨、烤鴨、鹵雞、鹵豬肚等9干調(diào)類(lèi)陳醋、蠔油、老抽、蒸魚(yú)豉油、生抽、醬油李錦記、白胡椒、黑胡椒粉、味精、料酒、白醋、花生醬、番茄醬、苕粉、清水筍絲、干香菇、黑木耳、銀耳、干朝天椒、豆瓣醬、辣椒段、龍口粉絲、十三香、腐竹、蒸肉粉、醬油、香油等10粉面類(lèi)熱干面、寬粉、細(xì)粉、干細(xì)粉、湯面、餃子皮、手工面、濕豆絲、餛飩皮、春卷皮等11糧油類(lèi)黃豆、東北綠豆、紅豆、黑豆、糯米、花生米、薏仁米、橋米王、晚雜大米、東北大米、國(guó)寶橋米、香米、面粉、純芝麻油、麻油香等12水果類(lèi)冰糖橙、橙子、毛桃、蘋(píng)果、砂糖桔、香蕉、西瓜、臍橙、香梨、黃花梨、雪梨、水晶梨、石頭瓜等13飲品類(lèi)酸奶、牛奶、礦泉水等飲品14低值耗材等食堂所用物資一次性碗筷、塑料袋、日常清潔用品等。二、技術(shù)服務(wù)要求（一）食材質(zhì)量要求1、根據(jù)中共武漢市委武漢市人民政府《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》(武發(fā)[2020]16號(hào))文件精神，嚴(yán)格落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”的要求。提供的食材須滿(mǎn)足以下要求：（1）食材供應(yīng)商提供的所有產(chǎn)品必須是來(lái)源大型超市和正規(guī)市場(chǎng)；確保食品安全信息可追溯、可查詢(xún)、食品流向可追蹤、責(zé)任可追究，不得采購(gòu)假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、過(guò)期、無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)址及無(wú)生產(chǎn)日期的食品。（2）食材生產(chǎn)商或經(jīng)銷(xiāo)商具有食品清洗、分揀、包裝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間，確