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生產(chǎn)保障類標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)-物料采購與驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)PC-2-SCBZ-A01(食品類16)方便食品類采購與驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)版本/修改號(hào)：E/0生效日期：2024/03/01頁碼：第1頁共3頁方便食品類采購與驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)商資質(zhì)條件投標(biāo)方可為生產(chǎn)廠家或經(jīng)銷商【需提供經(jīng)銷商食品經(jīng)營許可證（經(jīng)營范圍需包括預(yù)包裝食品的銷售）或《僅銷售預(yù)包裝食品單位備案憑證》、廠家授權(quán)書】生產(chǎn)廠家資質(zhì)條件1提供生產(chǎn)廠家營業(yè)執(zhí)照。2提供生產(chǎn)廠家食品生產(chǎn)許可證及品種明細(xì)表【許可明細(xì)中需含相應(yīng)的產(chǎn)品品種（如方便面、方便米粉或方便米線、八寶粥罐頭、肉灌制品等）】。3如投標(biāo)產(chǎn)品涉及多個(gè)廠家，均需提供相應(yīng)的資質(zhì)材料。投標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家不宜更換，合同執(zhí)行期間如需更換生產(chǎn)廠家的，應(yīng)提前告知采購方，經(jīng)采購方評(píng)估確認(rèn)后方可更換。應(yīng)滿足產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1投標(biāo)產(chǎn)品應(yīng)滿足相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)/地方標(biāo)準(zhǔn)/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)法律規(guī)定。方便面：GB17400《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)方便面》、GB/T40772《方便面》；酸辣粉：GB17400《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)方便面》、QB/T2652《方便米粉（米線）》；八寶粥：GB7098《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)罐頭食品》、GB/T31116《八寶粥罐頭》；火腿腸：GB2726《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)熟肉制品》、GB/T20712《火腿腸》；2如投標(biāo)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)提供經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門備案的并在有效的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，采購方將作為檢測結(jié)果的判定依據(jù)。產(chǎn)品合格證明文件投標(biāo)方應(yīng)承諾投標(biāo)產(chǎn)品滿足相應(yīng)產(chǎn)品國家安全標(biāo)準(zhǔn)要求，并在中標(biāo)后正式供貨前提供中標(biāo)產(chǎn)品第三方檢測合格報(bào)告（檢測機(jī)構(gòu)具有CMA計(jì)量認(rèn)證或CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可資質(zhì)，報(bào)告簽發(fā)日期或送檢日期應(yīng)在6個(gè)月內(nèi)）。檢測項(xiàng)目：建議檢測項(xiàng)目為型式（全項(xiàng)）檢測，檢測判定依據(jù)為產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口產(chǎn)品則提供與投標(biāo)產(chǎn)品生產(chǎn)批次（生產(chǎn)日期）一致的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》和報(bào)關(guān)單。包裝要求1外包裝使用瓦楞紙箱包裝，包裝箱質(zhì)量應(yīng)對(duì)產(chǎn)品具有保護(hù)作用，保證產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過程不破損、不變形、不玷污、無受潮。內(nèi)包裝材料應(yīng)滿足相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。2外包裝和最小包裝單元應(yīng)有標(biāo)簽，符合GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》；進(jìn)口產(chǎn)品最小包裝單元應(yīng)當(dāng)有簡體中文標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容符合《中華人民共和國食品安全法》要求。凈含量要求單品凈含量短缺應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》平均凈含量應(yīng)≥標(biāo)示值允收期保質(zhì)期（X）允收期限值X＞1年剩余保質(zhì)期＞1/2保質(zhì)期X≤1年國產(chǎn)：剩余保質(zhì)期＞2/3保質(zhì)期進(jìn)口：剩余保質(zhì)期＞1/2保質(zhì)期備注：12個(gè)月和365天等同于1年張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759生產(chǎn)保障類標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)-物料采購與驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)PC-2-SCBZ-A01(食品類16)方便食品類采購與驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)版本/修改號(hào)：E/0生效日期：2024/03/01頁碼：第2頁共3頁驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)抽樣比例1到貨數(shù)量：≤100單位，至少抽5單位(來貨量少于5單位全檢)2到貨數(shù)量：＞100單位，至少抽10單位。注：單位包括：個(gè)、包、盒、罐、瓶、箱等，以箱（件）為單位，每箱至少抽5個(gè)單品。3從頂層、中間、底部3個(gè)點(diǎn)隨機(jī)抽取樣品。出現(xiàn)單個(gè)異常時(shí)進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢數(shù)量為原抽檢量的2倍，最終結(jié)果以復(fù)檢為準(zhǔn)。產(chǎn)品感官要求（內(nèi)容物）1、產(chǎn)品感官品質(zhì)：方便面：色澤均勻，無焦糊現(xiàn)象，正反兩面可略有申請(qǐng)差別；滋味與氣味正常，無霉味、哈喇味及其他異味；外形整齊，允許正反兩面略有花紋差別，復(fù)水后應(yīng)無明顯斷條、并條現(xiàn)象；泡面、煮面復(fù)水后，口感不夾生、不粘牙；干吃面口感應(yīng)酥脆；無肉眼可見的異物。酸辣粉：具有產(chǎn)品應(yīng)有的、基本均勻一致的色澤，不呈現(xiàn)漂白色澤；具有產(chǎn)品應(yīng)有的滋味和氣味，無異味。米粉塊復(fù)水后粉條厚度、寬度基本均勻一致，表面平滑；口感滑爽、柔韌、有彈性，不粘牙，基本無硬芯；無正常視力可見雜質(zhì)。八寶粥：呈各種配料煮熟后的色澤；具有產(chǎn)品應(yīng)有的滋味、氣味，無異味；呈糯軟粥狀，粘稠適度，無硬粒和回生現(xiàn)象，允許有少量結(jié)塊和分層現(xiàn)象；無外來雜質(zhì)?；鹜饶c：腸體均勻飽滿，無損傷，表面干凈、完好，結(jié)扎牢固，密封良好，腸衣的結(jié)扎部位無內(nèi)容物滲出；具有產(chǎn)品固有的色澤；組織致密，有彈性，切片良好，無軟骨及其它雜質(zhì)，無密集氣孔；咸淡適中，鮮香可口，具固有風(fēng)味，無異味。2凈含量符合要求。包裝外觀1外包裝：應(yīng)清潔，無受潮、霉變，無明顯塵土、污漬、異物，外箱保持完好，能防止蟲害、外來物的污染。2內(nèi)包裝：應(yīng)清潔，無霉變、污漬、異物；包裝完好（含附屬配件：如勺子、叉子等），無明顯變形，無破損，無脹氣等現(xiàn)象。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范、完整，生產(chǎn)日期應(yīng)清晰不易去除；剩余保質(zhì)期在允收期內(nèi)。到貨時(shí)同一產(chǎn)品生產(chǎn)日期≤2個(gè)，不同日期產(chǎn)品分開擺放或分層擺放（卸貨時(shí)較新日期的貨物擺放在卡板下面）。產(chǎn)品品牌、品種、規(guī)格要求符合采購合同或訂單要求。索證索票合同期限內(nèi)，每年應(yīng)提供一次標(biāo)的產(chǎn)品當(dāng)年送檢的第三方檢測合格報(bào)告；每批次到貨提供與產(chǎn)品生產(chǎn)日期（或批次號(hào)）一致產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告。如果是進(jìn)口產(chǎn)品，每批次到貨提供與生產(chǎn)日期（或批次號(hào)）一致的《入境貨物檢驗(yàn)檢驗(yàn)證明》。運(yùn)輸要求按產(chǎn)品儲(chǔ)存溫度要求運(yùn)輸，應(yīng)避免日曬、雨淋；車廂內(nèi)應(yīng)清潔衛(wèi)生，物品堆垛整齊、按屬性分類或分區(qū)擺放；不可與有毒有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕等可能引起污染的物品同時(shí)運(yùn)輸。質(zhì)量檢測驗(yàn)收方視情況對(duì)產(chǎn)品實(shí)施抽樣檢測或送第三方檢測驗(yàn)證產(chǎn)品質(zhì)量。張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759生產(chǎn)保障類標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)-物料采購與驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)PC-2-SCBZ-A01(食品類16)方便食品類采購與驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)版本/修改號(hào)：E/0生效日期：2024/03/01頁碼：第3頁共3頁拒收/退貨標(biāo)準(zhǔn)1感官要求不合格：整批拒收。2包裝外觀不符合要求：不合格比例≤5%，挑揀后收貨；不合格比例＞5%，整批拒收。3產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合要求：整批拒收。4剩余保質(zhì)期超出允收期：整批拒收。5產(chǎn)品品牌、品種、包裝、規(guī)格與合同不一致：整批拒收。6未按索證索票要求提供產(chǎn)品合格證明文件：整批拒收。7不符合運(yùn)輸要求：整批拒收。8產(chǎn)品抽樣檢測不合格：整批拒收/退貨。9同批次產(chǎn)品出現(xiàn)2次（含）以上食品安全有效投訴：整批次退貨，。10使用過程中發(fā)現(xiàn)不合格：按驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。11其他可能出現(xiàn)的不合格。張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759張嬪-P01759