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采購需求-溫州市人民醫(yī)院食堂熟食類采購.docx

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溫州市 2025-11-10 22.49KB 業(yè)主:溫州市人民醫(yī)院
內(nèi)容簡介

采購需求一、概述1、本次招標(biāo)內(nèi)容是熟食采購,預(yù)算金額:80萬元,要求投標(biāo)人的投標(biāo)貨物必須是合格的產(chǎn)品,所供產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)、衛(wèi)生安全、新鮮,須符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求以及食品、衛(wèi)生管理部門的要求。2、供貨地點:采購人指定地點3、供貨周期:供貨時間為1年,合同期滿或采購金額達到總預(yù)算金額,任一條件達到即視為合作期結(jié)束。4、熟食種類序號類別產(chǎn)品名稱規(guī)格/單位預(yù)計用量(斤)單價限價(元/斤)1熟食類熏鵝斤7200262熟食類牛雜斤450503熟食類牛百葉斤200954熟食類羊排斤200755熟食類鹵牛肚斤200656熟食類白切羊肉斤200907熟食類鹵大鵝肫斤200508熟食類鹵鵝翅斤200459熟食類鹵豬尾巴斤2004510熟食類鹵豬腳尖斤3206011熟食類鹵豬鼻子斤1805012熟食類鹵豬口舌斤2004513熟食類鹵豬肚斤3206014熟食類鹵蹄筋斤1606015熟食類鹵豬頭肉斤12802816熟食類鹵豬心斤2003517熟食類鹵鴨掌斤1604518熟食類鹵豬大腸斤4004519熟食類醬味辣肉斤12002120熟食類鹵豬耳朵斤1603521熟食類烤鴨斤58002122熟食類風(fēng)沙雞斤66002323熟食類魚餅(鮸魚)斤9982024熟食類鹵牛肉斤2407525熟食類魚丸(鮸魚)斤75022序號類別產(chǎn)品名稱規(guī)格/單位預(yù)計用量(袋)單價限價(元/袋)1熟食類鮸魚魚餅(真空包裝≥125g,純鮸魚制作)40011注:★投標(biāo)人的報價不得超過單價限價,否則投標(biāo)文件將作無效標(biāo)處理。二、招標(biāo)技術(shù)要求1、食品溯源要求:食品供應(yīng)鏈必須明確,所有食品的來源必須清晰,來源應(yīng)當(dāng)是受到地方政府部門監(jiān)管的流通市場或具有相關(guān)資質(zhì)的廠家生產(chǎn),生產(chǎn)食品的源頭與供應(yīng)商要有固定的合法的供應(yīng)關(guān)系。供應(yīng)商應(yīng)保存以下資料:供應(yīng)商與生產(chǎn)企業(yè)的銷售合同;生產(chǎn)企業(yè)的送貨單和銷售發(fā)票。2、要求具有有效的食品經(jīng)營許可證或食品生產(chǎn)許可證。3、數(shù)量:具體每批次的采購數(shù)量由采購人根據(jù)實際需要訂購。4、技術(shù)要求:符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或雙方技術(shù)協(xié)議及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。5、商品質(zhì)量及驗收成交供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品安全法》和《動物檢疫法》等相關(guān)規(guī)定,所有貨物必須符合衛(wèi)生防疫、檢疫部門,質(zhì)量檢驗、監(jiān)督等部門的相關(guān)質(zhì)量要求,采購人發(fā)現(xiàn)配送的商品具有質(zhì)量問題將全部退換貨處理,若因退換貨影響開餐,采購人有權(quán)對成交供應(yīng)商作出相應(yīng)處罰;若因成交供應(yīng)商配送的商品導(dǎo)致5人及以上食物中毒視為嚴(yán)重質(zhì)量問題,成交供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任,同時采購人有權(quán)對成交供應(yīng)商作出相應(yīng)處罰。質(zhì)量問題包括但不僅限于下列情況之一者:1)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的。2)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染,對人體健康有害的。3)含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的。4)未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品;5)病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、獸等及其制品;6)摻假、摻雜、偽造,影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的。7)用非食品原料加工的,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的。8)超過保質(zhì)期限的。9)其他違反法律法規(guī)的。三、配送要求1、包裝與標(biāo)志要求包裝:容器(框、箱、袋)要求清潔、干燥、牢固、透氣,無污染、無異味、無霉變現(xiàn)象。2、運輸要求:運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生無污染:食品運輸必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運載工具,并且要保持清潔和定期消毒。運輸車廂的內(nèi)倉,包括地面、墻面和頂,應(yīng)使用抗腐蝕、防潮,易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良氣味、異味;運輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋,注意通風(fēng)散熱;應(yīng)小心輕卸,嚴(yán)防機械損傷。食品堆放科學(xué)合理,避免造成食品的交叉污染;如對溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度,記錄送貨車輛溫度,并記錄存檔。冷鏈運輸。3、數(shù)量方面要求:31根據(jù)醫(yī)院實際需求,由醫(yī)院工作人員通過電話、傳真、電子報表、微信等方式通知供應(yīng)商采購需求;供應(yīng)商必須按品種、數(shù)量及分裝要求按時保質(zhì)保量配送到指定地點。32保證配送品種的準(zhǔn)確性,以采購人的驗貨數(shù)量為準(zhǔn),中標(biāo)人每次隨貨送上一式兩份的送貨清單,供雙方驗貨后簽字確認,雙方各持一份,作為送、收貨的憑證。4、每次根據(jù)用戶的通知訂購品種和數(shù)量后,24小時內(nèi)送貨,具體送貨時間由采購用戶通知時約定,由采購人指定負責(zé)人驗收過秤記錄。對于不符合質(zhì)量的品種采購人可退貨或換貨(由于產(chǎn)品質(zhì)量而造成員工或賓客發(fā)生安全事故時,中標(biāo)人須承擔(dān)全部責(zé)任)。5、對采購人臨時的供貨要求,需隨訂隨送,至少在半小時內(nèi)響應(yīng),2小時內(nèi)送到。四、服務(wù)要求1、采購人根據(jù)需求,原則上提前一天訂貨,向供應(yīng)商發(fā)出訂單,供應(yīng)商應(yīng)在每天早上7:00前將貨物送至指定地點,過秤驗收,包裝、裝卸、運輸?shù)纫磺匈M用由供應(yīng)商承擔(dān)。遇到節(jié)假日,臺風(fēng)等不可抗力因素為保證供貨,需提前一周做好供貨準(zhǔn)備。2、供應(yīng)商提供7*24小時電話服務(wù)。3、供應(yīng)商在供貨期間,各類產(chǎn)品因不符合要求,出現(xiàn)質(zhì)量問題負責(zé)退貨,問題嚴(yán)重的將終止供貨,由供方承擔(dān)責(zé)任,并承擔(dān)由此造成的全部經(jīng)濟損失及責(zé)任。4、當(dāng)天應(yīng)供應(yīng)的貨物中如供應(yīng)商臨時缺貨,未能滿足采購單位時,供應(yīng)商應(yīng)保證足夠的資金及時讓采購單位自行采購且及時付款,對于超出合同價的部分由供應(yīng)商負責(zé)。5、每日到貨的驗收,除包裝箱和冷凍食品外,其它貨物一律以裸貨驗收為原則。五、結(jié)算方式每月按實結(jié)算(當(dāng)月的26日至次月的25日),貨到驗收合格后,每月25日(含25日)結(jié)算一次,實際付款以醫(yī)院財務(wù)科打款時間為準(zhǔn),一般不超過60個工作日。中標(biāo)人憑送貨憑證、發(fā)票辦理貨款支付申請手續(xù)。采購人在申請手續(xù)辦理完畢后60個工作日內(nèi)支付貨款。所開發(fā)票明細內(nèi)容必須與所供食材明細相符,否則不予結(jié)算。六、其他要求1、采購人根據(jù)食堂實際需求調(diào)整產(chǎn)品搭配、使用量。2、為確保產(chǎn)品質(zhì)量,對產(chǎn)品質(zhì)量進行權(quán)威、有效監(jiān)督和抽查,采購人和供貨單位在出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時可以進行取樣檢測。爭議產(chǎn)品的取樣必須以爭議雙方現(xiàn)場取樣、確認為準(zhǔn)。3、★供貨單位按照供應(yīng)合同規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行配送,若其出現(xiàn)嚴(yán)重違反《食品安全法》的行為,或在成交后出現(xiàn)無實際配送能力等情形時,采購人有權(quán)取消其配送協(xié)議,并有權(quán)取消該供貨商今后采購人組織的任何招標(biāo)活動的資格。同時供貨單位必須無條件接受對其的處罰。4、采購人與供貨單位之間出現(xiàn)質(zhì)量糾紛,依據(jù)供應(yīng)合同和商品驗收標(biāo)準(zhǔn)進行調(diào)解。5、★投標(biāo)人必須為配送的熟食購買食品安全責(zé)任保險保額不低于500萬(含)。6、中標(biāo)人每次在商品配送到指定地點后,按采購人工作人員要求搬運卸貨至指定位置。7、因中標(biāo)人配送商品發(fā)生食品安全問題的或造成采購人有關(guān)人員食物中毒的,中標(biāo)人應(yīng)先行賠付相關(guān)賠償,并承擔(dān)由此造成的全部經(jīng)濟損失及責(zé)任。8、中標(biāo)人如未按甲方規(guī)定時間按時配送物資而影響開餐,第一次扣除5000元,從當(dāng)月貨款中扣除,第二次扣除20000元,第三次采購人有權(quán)解除合同(需要新供應(yīng)商進入開始供貨后,方才解除合同,停止原單位供貨)。9、中標(biāo)人所送貨物,若出現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問題的貨物,第一次扣除5000元,從當(dāng)月貨款中扣除,第二次扣除20000元,第三次采購人有權(quán)解除合同(需要新供應(yīng)商進入開始供貨后,方才解除合同,停止原單位供貨)。10、中標(biāo)人在合同期限內(nèi),中途停止供貨或因食品衛(wèi)生問題造成的不良后果,對采購人造成損失的,采購人有權(quán)對其追究相關(guān)違約責(zé)任。

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