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采購需求說明：“★”號(hào)標(biāo)注的內(nèi)容為實(shí)質(zhì)性要求，必須滿足或優(yōu)于該要求，否則按照無效投標(biāo)處理。包一、包二、包三的采購需求一、采購清單包號(hào)采購標(biāo)的名稱數(shù)量單位所屬行業(yè)要求/備注12025年-2026年度食堂物資采購項(xiàng)目1項(xiàng)批發(fā)業(yè)適宜中小企業(yè)提供22025年-2026年度食堂物資采購項(xiàng)目1項(xiàng)批發(fā)業(yè)適宜中小企業(yè)提供32025年-2026年度食堂物資采購項(xiàng)目1項(xiàng)批發(fā)業(yè)適宜中小企業(yè)提供要求/備注說明核心產(chǎn)品非單一產(chǎn)品采購項(xiàng)目，采購人應(yīng)當(dāng)根據(jù)采購項(xiàng)目技術(shù)構(gòu)成、產(chǎn)品價(jià)格比重等合理確定一個(gè)核心產(chǎn)品（采購清單中作與核心產(chǎn)品“相同〈或同一〉品牌”要求的產(chǎn)品，視為一個(gè)核心產(chǎn)品），并以“核心產(chǎn)品”在采購清單要求/備注欄中標(biāo)注。節(jié)能產(chǎn)品采購清單要求/備注欄中注明“節(jié)能產(chǎn)品”的標(biāo)的，為強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品。依據(jù)財(cái)庫〔2019〕9號(hào)文的規(guī)定，應(yīng)提供國家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書。進(jìn)口產(chǎn)品采購清單要求/備注欄中注明“進(jìn)口產(chǎn)品”的標(biāo)的?？墒褂眠M(jìn)口產(chǎn)品參加投標(biāo)競爭。適宜中小企業(yè)提供采購清單要求/備注欄中注明“適宜中小企業(yè)提供”的標(biāo)的，應(yīng)當(dāng)按照招標(biāo)文件要求全部或部分由聯(lián)合體提供或進(jìn)行合同分包。合同分包采購清單要求/備注欄中未注明“允許分包”的標(biāo)的，不得合同分包。其他要求：服務(wù)期一年，經(jīng)采購人考核合格可續(xù)簽下一年度服務(wù)合同，最多續(xù)簽2次。服務(wù)期糧油干調(diào)凍品等所有配送產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)，剩余保質(zhì)期不少于三分之二，生鮮時(shí)令蔬果須保證新鮮二、項(xiàng)目概述1、采購內(nèi)容：食堂提供食材及相關(guān)用品包括但不限于：包括蔬菜、水果、水產(chǎn)品、肉類、家禽類、蛋類、冷凍食品、干貨、豆制品、米面油、副食品、調(diào)料、早點(diǎn)類及食堂需要的現(xiàn)貨或經(jīng)加工的農(nóng)副產(chǎn)品等。（采購人可根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)整）。重要活動(dòng)、重大會(huì)議及疫情期間提供食材及相關(guān)用品物資供應(yīng)。2、需要供應(yīng)食材的職工人數(shù)：負(fù)責(zé)干部職工工作餐、體檢人員營養(yǎng)餐和接待餐的食材供應(yīng)，食材供餐人數(shù)約100人，具體人數(shù)也將會(huì)根據(jù)實(shí)際情況有所增減，投標(biāo)人要考慮其他因素，確保食材配送的供應(yīng)量有保障。3、供貨地點(diǎn)及驗(yàn)收要求：投標(biāo)人按采購人要求將貨物配送到指定地點(diǎn)，由采購人對(duì)貨物現(xiàn)場進(jìn)行驗(yàn)收，對(duì)不符合要求的貨物，采購人有權(quán)拒收，投標(biāo)人自行將貨物轉(zhuǎn)走，并采取補(bǔ)救措施，及時(shí)更換符合采購人質(zhì)量要求的同類菜品按時(shí)送達(dá)采購人指定地點(diǎn)。所有損失由投標(biāo)人自行承擔(dān)。4、供貨時(shí)間要求：投標(biāo)人按合同約定的時(shí)間送達(dá)采購人指定地點(diǎn)。三、采購需求執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范投標(biāo)人供應(yīng)的各類食品必須符合《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《食品中污染限量》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（食品中農(nóng)藥最大殘留限量）》《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)和管理辦法，確保所供物資符合衛(wèi)生防疫部門、檢驗(yàn)檢疫部門的各項(xiàng)合格指標(biāo)，并按要求提供相應(yīng)的合格證書。四、服務(wù)要求（一）所需供應(yīng)食材及產(chǎn)品質(zhì)量要求品名產(chǎn)品質(zhì)量要求大米食堂用優(yōu)質(zhì)稻米，符合GB/T1354-2018優(yōu)質(zhì)大米二級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，并擁有SC許可，非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。面粉面粉必須符合LS/T3248-2017中國好糧油小麥粉標(biāo)準(zhǔn)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。食用油必須符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油GB2716-2018，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。畜肉、禽肉類產(chǎn)品畜肉、禽肉類產(chǎn)品必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明，且必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。排骨帶肉排骨色澤正常，無異味，無頸骨，厚實(shí)、完整帶少量肉，供貨時(shí)提供當(dāng)批次動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明或定點(diǎn)屠宰場加蓋的檢疫證明章。瘦肉色澤正常，去骨，無異味，無注水，供貨時(shí)提供當(dāng)批次動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明或定點(diǎn)屠宰場加蓋的檢疫證明章。帶皮五花表面潔凈，肥瘦適中，色澤正常，去骨，無雜毛污物，無異味，無注水，供貨時(shí)提供當(dāng)批次動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明或定點(diǎn)屠宰場加蓋的檢疫證明章。無皮五花肥瘦適中，色澤正常，去骨，無異味，無注水，供貨時(shí)提供當(dāng)批次動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明或定點(diǎn)屠宰場加蓋的檢疫證明章。統(tǒng)裝肉符合白條肉標(biāo)準(zhǔn)，膘厚適中，色澤正常，無異味，無注水，供貨時(shí)提供當(dāng)批次動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明或定點(diǎn)屠宰場加蓋的檢疫證明章。牛肉肥瘦適中，色澤正常，去骨，肉質(zhì)有彈性，無寄生蟲，無異味，無注水，供貨時(shí)提供當(dāng)批次動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明或定點(diǎn)屠宰場加蓋的檢疫證明章。羊肉肥瘦適中，色澤正常，去骨，無異味，肉質(zhì)有彈性，無寄生蟲，無注水，供貨時(shí)提供當(dāng)批次動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明或定點(diǎn)屠宰場加蓋的檢疫證明章。家禽新鮮，無注水，表皮完整潔凈，供貨時(shí)提供當(dāng)批次動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫證明或定點(diǎn)屠宰場加蓋的檢疫證明章。水產(chǎn)大小勻稱，體表光滑無病灶，肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨無腐爛，無異味，無注水；需包裝的水產(chǎn)品應(yīng)干燥、清潔、衛(wèi)生、堅(jiān)實(shí)、無破損，且明確注明保質(zhì)期限,所有產(chǎn)品不得超出國家規(guī)定的有害殘留標(biāo)準(zhǔn)。禽蛋新鮮、大小勻稱、無破損、色澤光滑，供貨時(shí)提供當(dāng)批次產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫證明凍貨葷食干凍，無注水，解凍后無異味，表皮完整潔凈，按照超市供應(yīng)的品牌和規(guī)格如實(shí)供應(yīng)。投標(biāo)人所供食品有外包裝的，在食品外包裝上必須有明確的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及國家標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)許可標(biāo)志及生產(chǎn)許可證編號(hào)，嚴(yán)禁供應(yīng)“三無”食品；沒有外包裝的，中標(biāo)投標(biāo)人必須提供食品檢驗(yàn)檢疫證明，送達(dá)的凍品剩余保質(zhì)期不得少于總有效期的三分之二。面條色澤正常、勻稱一致、無酸味、霉味及其他異味蔬菜、豆制品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，成熟度適中、色澤良好、形態(tài)正常、個(gè)體勻稱、外觀清潔、無霉變、無異味，無影響使用的病蟲及機(jī)械損傷，水分含量適中，農(nóng)藥殘留需符合國家標(biāo)準(zhǔn)。水果符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，成熟度適中、色澤良好、形態(tài)正常、個(gè)體勻稱、外觀清潔、無霉變、無異味，無影響使用的病蟲及機(jī)械損傷，水分含量適中，農(nóng)藥殘留需符合國家標(biāo)準(zhǔn)。糕點(diǎn)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，色澤良好、形態(tài)正常無霉變、無異味，無影響使用的病蟲及污染物，剩余保質(zhì)期不得少于總有效期的三分之二，供貨時(shí)需提供當(dāng)批次產(chǎn)品合格證。乳制品按照超市供應(yīng)的品牌和規(guī)格如實(shí)供應(yīng)，符合乳制品質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)，外觀清潔、無霉變、無異味，包裝無破損、無漲袋，日期新鮮，不得提供臨期產(chǎn)品。干貨調(diào)料外包裝無污物、無泄漏，無漲袋或鼓蓋現(xiàn)象，無變質(zhì)霉變現(xiàn)象，色澤