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采購需求★一、供應商經(jīng)營資質(zhì)及相關(guān)要求（一）供應商有合法有效的營業(yè)執(zhí)照,具有銷售或生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品的資質(zhì)，如食品經(jīng)營許可證或食品流通許可證或食品經(jīng)營備案表；（二）供應商具有對企事業(yè)單位的供應能力及良好的商業(yè)信譽；（三）供應商必須提供相關(guān)員工健康證明（留存復印件）。二、商品品類：預包裝食品類、蔬菜水果（含凈菜）、生鮮等。★三、商品類別及質(zhì)量要求(一)米、面、油米：顏色潔白、米粒形好，煮熟后潤滑柔軟，氣味清香，無蟲蛀、無霉變，無可見外來異物。面：具有該產(chǎn)品應有的色澤，具有該產(chǎn)品應有的滋味和氣味，無異味，無霉變，無可見外來異物。油：色澤明亮、具有菜籽油固有的氣味、滋味、無異味，澄清、透明。（二）生鮮鮮豬肉：1、色澤：具有其固有的正常顏色，肌肉紅色均勻，有光澤、脂肪潔白。2、外表：無泥污、無血污、放血狀況良好，肉邊整齊、無破碎肉、無粘液滲出或很干的表皮，無點狀、事狀等小顆?；野咨纳x。3、全味：具有其固有的正常氣味、無臭味、臘味等異味。4彈性：指壓后凹陷、能恢復原狀。鮮牛、羊肉：肉質(zhì)有彈性，手指輕按、陷地方馬上恢復、脂肪為白色或乳白色、整體色澤光滑、切面紅色、微微濕潤但不粘手、無淤血、無注水、無寄蟲。帶肉的排骨，排骨帶少量肉，不帶肥油，厚實，完整，不得剃降，骨肉不分離。鮮雞：指壓后的凹陷立即恢復，具有鮮雞肉正常氣味，淤血斑無或極少，無打水癥狀、無破皮、雞的翼部或雞關(guān)節(jié)，不能有骨折和因骨折破皮而使骨頭外露。鮮鴨：表皮光滑而有光澤、肉質(zhì)彈性好且豐滿、表皮無毛或少毛、鮮鴨無破皮、無顯眼淤塊；無注水、肚內(nèi)無一切內(nèi)臟，無血水、無異味。（三）調(diào)味品類符合《食品安全國家標準復合調(diào)味料》（GB7718-2025）的標準。（四）蔬菜類蔬菜應保持較好的色澤和新鮮度，利用率達到95%。嚴禁采購有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。應無損傷、腐爛現(xiàn)象，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。1蔬菜色澤：各種蔬菜都應具有本品種固有的顏色，大多數(shù)有發(fā)亮的光澤；2蔬菜氣味：不允許有腐爛變質(zhì)的亞硝酸鹽味和其他異常氣味；3蔬菜滋味：因品種不同而各異，多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦澀等特殊風味以刺激食欲，如失去本品種原有的滋味即為異常；4蔬菜形態(tài)：無如萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害侵蝕等引起的形態(tài)異常或不新鮮等蔬菜。5凈菜類凈菜應以無公害蔬菜為原材，須保證菜面完全干凈、無泥土及其他害物質(zhì)應低于國家食用標準、按一定工序加工、碼放整齊。（五）預包裝類食品所提供食品符合食品安全相關(guān)要求，標識清晰，無臨期、過期食品。（六）其他要求供應商必須遵守我國產(chǎn)品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、計量等有關(guān)法律法規(guī)與政策規(guī)定，必須符合我方各項管理要求。發(fā)現(xiàn)供應商提供貨物存在質(zhì)量、衛(wèi)生、計量等問題，根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定和我方相關(guān)制度進行處理。★四、供貨要求1供應商根據(jù)訂貨清單進行供貨（其中凈菜類根據(jù)實際銷售金額結(jié)算，未銷售商品由商家自行處理），供貨時不得擅自變更（如有變化必須提前24小時通知食堂管理人員）。2供應商所提供的商品如需要進行粗加工的，必須按照我方要求進行加工，不得收取任何加工費。3供應商必須按照我方規(guī)定的時間和地點供貨，并接受我方驗收，我方不再承擔供貨中產(chǎn)生的任何費用。4能按我方要求提供駐場銷售，供應商安排人員，根據(jù)實際銷售金額結(jié)算，未銷售商品（蔬菜、生鮮、預包裝食品等由商家自行處理）。五、報價及其他相關(guān)要求供應商要保證價格合理公道，按照市場價格分別對蔬菜、生鮮、預包裝食品類物資進行折扣報價，預包裝食品采購占比15%，蔬菜水果采購占比38%，生鮮采購占比47%。我方有相關(guān)機制對商品進行詢價和核價，如發(fā)現(xiàn)有虛報價格，將按相關(guān)規(guī)定進行處罰。1本項目采購價格采用以基準價格下浮的方式確定，本次報價采用下浮比例進行報價。執(zhí)行價格=市場基準價格*投標折扣率（例如：市場基準價格=100元，投標折扣率為90%，執(zhí)行價格：100*090=90元）。2投標人報出折扣率必須為固定報價，不接受區(qū)間報價。3市場基準價格采用達州市達川區(qū)人民政府官網(wǎng)每月第一、三周公布的《達川區(qū)居民主要食品價格監(jiān)測情況》平均價格執(zhí)行。該價格作為市場基準價格進行下浮，雙方共同簽字認可。價格平臺上未覆蓋的品種，以每月其中一個工作日雙方約定在采購人附近的市場進行綜合詢價后作為貨物基準價格。供應商提供的商品基準價格不得高于投標人實體門店所售單價，并不得高于京東和天貓平臺類似產(chǎn)品平均價。4價格調(diào)整周期合同執(zhí)行期內(nèi)，不論中標人供應貨物的來源何地均按中標折扣率結(jié)算，中標折扣率在服務(wù)期內(nèi)不作調(diào)整。5本次擬采購一家供應商，簽訂框架合同，有效期1年。本次合同有效期內(nèi)，如上級行完成食堂物資統(tǒng)一集中采購后，本合同自然提前終止。★六、驗收及服務(wù)要求驗收由采購人、供應方，雙方現(xiàn)場檢驗，對供應產(chǎn)品的質(zhì)量無異議數(shù)量準確無誤后，雙方簽字，各自留存。對不符合要求的，一律退回，供應商無條件重新更換配送貨物?！锲?、款項支付要求每月上旬核算供應商上月食材供應量，食堂結(jié)算人員復核雙方簽字確認的