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天津市和平區(qū)人民政府南市街道辦事處機關南市街道辦事處職工工作日就餐服務項目(項目編號:BJZB-2025-GC-1272)競爭性磋商公告BJZB-2025-GC-1272 南市街道辦事處職工工作日就餐服務項目需求書.pdf

下載文件（9.17KB）

和平區(qū) 2025-04-21 9.17KB 業(yè)主：天津市和平區(qū)人民政府南市街道辦事處機關

內(nèi)容簡介

項目需求書一、項目介紹該項目位于天津市和平區(qū)榮安大街169號，職工食堂一個。二、服務需求1．提供本項目內(nèi)的職工食堂全面餐飲管理服務。2．飯菜要科學搭配，粗菜精做，保證飯菜營養(yǎng)，口味純正，并做好食品安全和食堂清潔衛(wèi)生、消殺滅蟑、油煙道清洗；3．提供職工食堂，工作日每日約130人的早中餐服務。①就餐形式，每日早、午餐，采購人工作人員采用配餐形式就餐。②每餐飯食須現(xiàn)場制作，不得外購，不允許使用上一餐所剩產(chǎn)品。③供餐時間及標準A、早餐a、供餐時間：7:30—8:30b、費用標準，每人每天5元（含稅）c、供餐標準，品種豐富的中式早餐，包含主食（大餅、果子等）雞蛋，雜糧，咸菜，拌菜（根據(jù)時令季節(jié)而定）、稀食（包括豆?jié){、粥類等）B、午餐a、供餐時間:11:30—13：00b、費用標準：每人每天13元（含稅）；c、供餐標準，1主葷，1次葷，素2菜、2主食、1面食、2稀食，雜糧、水果、酸奶、飲料、西點輪換供應每日1種。D、回民餐單獨制作，餐具廚具單獨配備。C、不定時提供節(jié)日應季食品，以調(diào)劑用餐口味4．提前一周與采購人溝通后提供下周的食譜和食材的品種數(shù)量，并適時對食譜進行調(diào)整。三、人員要求1．項目人員要求