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1武珞路小學(xué)愛家分校2025-2026學(xué)年食堂管理服務(wù)（二次）采購(gòu)需求采購(gòu)人（蓋章）：武漢市洪山區(qū)武珞路小學(xué)愛家分校聯(lián)系人：胡丹聯(lián)系電話：027-88864252地址：洪山區(qū)白沙洲大道青菱河?xùn)|路1號(hào)預(yù)算：163萬元采購(gòu)方式：公開招標(biāo)第一部分：供應(yīng)商資格要求1、滿足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定，即；（1）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；（2）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；（3）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；（4）有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；（5）參加政府采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有重大違法記錄；（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。2、單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同投標(biāo)人，不得參加本項(xiàng)目同一合同項(xiàng)下的政府采購(gòu)活動(dòng)。3、為本采購(gòu)項(xiàng)目提供整體設(shè)計(jì)、規(guī)范編制或者項(xiàng)目管理、監(jiān)理、檢測(cè)等服務(wù)的，不得再參加本項(xiàng)目的其他招標(biāo)采購(gòu)活動(dòng)。4、未被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單，未被列入政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單。5、落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：本項(xiàng)目專門面向小微企業(yè)采購(gòu)。（投標(biāo)人為符合《政府采購(gòu)促進(jìn)中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》（財(cái)庫(kù)〔2020〕46號(hào)）規(guī)定的中小企業(yè),否則將視為無效投標(biāo)；監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利單位視同小微企業(yè)。）6、針對(duì)本項(xiàng)目特定資格要求：無第二部分：采購(gòu)清單及技術(shù)要求2一、采購(gòu)清單序號(hào)名稱數(shù)量單位備注1食堂管理服務(wù)33人★包括食堂主管1名，紅案廚師3名，白案廚師1名，廚工27名，食堂會(huì)計(jì)1名。服務(wù)期限合同簽訂后為期一年，服務(wù)期滿后，采購(gòu)人將依據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格考核，若考核合格，根據(jù)財(cái)庫(kù)【2014】37號(hào)文的要求，采購(gòu)人可視實(shí)際情況決定是否與中標(biāo)人續(xù)簽下一年度的服務(wù)合同，以保障食堂服務(wù)穩(wěn)定性與持續(xù)性。續(xù)簽合同最多不超過兩年。是否專門面向中小企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位是（本項(xiàng)目專門面向小微企業(yè)）中小企業(yè)劃型標(biāo)準(zhǔn)所屬行業(yè)根據(jù)《關(guān)于印發(fā)中小企業(yè)劃型標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的通知》（工信部聯(lián)企業(yè)〔2011〕300號(hào)），本項(xiàng)目采購(gòu)標(biāo)的對(duì)應(yīng)的中小企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)所屬行業(yè)為：租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)。二、服務(wù)內(nèi)容武珞路小學(xué)愛家分校2025-2026學(xué)年食堂管理服務(wù)，學(xué)校全體教職工與學(xué)生，預(yù)計(jì)數(shù)量約為3300人，勞務(wù)人員配置以實(shí)際數(shù)量按照100：1比例配置。服務(wù)方根據(jù)學(xué)校需求擬派足夠的勞務(wù)人員提供工作日全體教職工早中餐與學(xué)生的中餐餐飲服務(wù)。旨在引入專業(yè)的勞務(wù)團(tuán)隊(duì)為學(xué)校食堂提供勞務(wù)服務(wù)，為全校師生精心烹制餐食，確保每日供應(yīng)的餐食不僅干凈衛(wèi)生、品質(zhì)優(yōu)良、份量充足，而且能夠以熱忱、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)滿足師生需求，同時(shí)秉持節(jié)約高效的運(yùn)營(yíng)理念，打造讓師生滿意、家長(zhǎng)放心的校園食堂。三、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（一）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1、服務(wù)方根據(jù)學(xué)校需求擬派足夠的勞務(wù)人員提供工作日全體教職工早中餐與學(xué)生的中餐餐飲服務(wù)。2、用餐時(shí)間及菜品要求21服務(wù)方必須做到飯菜的花色品種保證，要求如下：（1）早餐：粉面類、干糧類（饃饃包子）、稀飯、雞蛋，早餐供應(yīng)時(shí)間為6：30-8：30時(shí)。（2）午餐：兩葷一素一湯，午餐供應(yīng)時(shí)間為11：30-13：30時(shí)。（3）學(xué)校重大活動(dòng)用餐及其他用餐要求：根據(jù)活動(dòng)人數(shù)及采購(gòu)人需求執(zhí)行。322兩餐菜單每月4套（每周1換），根據(jù)季節(jié)適當(dāng)調(diào)整，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)均衡。23服務(wù)方須提前擬定下周菜單，并提交至采購(gòu)方指定的食材采購(gòu)供應(yīng)商。3、用餐地點(diǎn)與方式：全體學(xué)生用餐以班級(jí)為單位由服務(wù)方擬派足夠的工作人員將膳食按時(shí)送達(dá)指定位置，學(xué)校教職工直接至學(xué)校餐廳就餐。4、用餐餐具回收及清洗：食堂工作人員負(fù)責(zé)把各教學(xué)樓學(xué)生用完餐的餐具到班進(jìn)行回收并加以清洗和消毒。5、服務(wù)方應(yīng)根據(jù)采購(gòu)單位突發(fā)狀況（停水、停氣、停電、公共安全防控等的應(yīng)急預(yù)案），制定相應(yīng)的應(yīng)急措施及處理方案。（二）服務(wù)總體要求1、服務(wù)方要有一定的教育情懷，做好為黨育人、為國(guó)育才的后勤服務(wù)保障工作。2、服務(wù)方必須嚴(yán)格執(zhí)行教育行政主管部門和市場(chǎng)監(jiān)督管理部門及學(xué)校下發(fā)的各種文件要求，不折不扣的落實(shí)。3、食堂勞務(wù)工作人員的管理由服務(wù)方負(fù)責(zé)，但必須經(jīng)采購(gòu)人審查，持有效健康證等必須要的證件上崗，食堂勞務(wù)工作人員的工資、為勞務(wù)人員辦理健康證和定期體檢所發(fā)生的費(fèi)用、社保、意外保險(xiǎn)、福利、加班、伙食費(fèi)、稅金、管理費(fèi)、利潤(rùn)等發(fā)生的所有費(fèi)用由服務(wù)方承擔(dān)，與采購(gòu)人無關(guān)。因服務(wù)方主觀原因造成的安全責(zé)任事故等，一切責(zé)任均由服務(wù)方承擔(dān)。4、服務(wù)方如需更換員工，必須提前與采購(gòu)人協(xié)商，征求采購(gòu)人同意后方可進(jìn)行更換，確保食堂服務(wù)工作的穩(wěn)定性與連續(xù)性。5、人員必須按崗位配備要求到崗到位，學(xué)校有權(quán)不定時(shí)進(jìn)行抽查。服務(wù)方必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、禮貌的用語(yǔ)和認(rèn)真的態(tài)度為學(xué)校教職工及學(xué)生進(jìn)行供餐服務(wù),不得以任何言語(yǔ)及方式詆毀，以共同提高服務(wù)方與學(xué)校形象。6、服務(wù)方必須遵守采購(gòu)人的各項(xiàng)食堂管理規(guī)章制度，服從采購(gòu)人的管理。服務(wù)方安排的食堂勞務(wù)工作人員不得隨意進(jìn)入學(xué)校的教育區(qū)域。7、服務(wù)方擬派工作人員不得與學(xué)校教職工及學(xué)生發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，遇到解決不了事務(wù)請(qǐng)直接向?qū)W校食堂監(jiān)管人員反映，不得私自處理。48、所有擬派的食堂勞務(wù)工作人員必須按行業(yè)要求著裝，儀容、儀表要得體大方，工作服要保持清潔衛(wèi)生，做好個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴戒指、手鏈，上崗前和便后應(yīng)洗雙手，工作時(shí)間和工作場(chǎng)所不允許吸煙。9、服務(wù)方擬派的食堂勞務(wù)工作人員必須熟悉掌握食品衛(wèi)生安全知識(shí)，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，加工關(guān)，確保生產(chǎn)的食品安全。10、服務(wù)方包干區(qū)域內(nèi)要確保衛(wèi)生清潔，對(duì)操作間和食堂各功能區(qū)的垃圾要做到及時(shí)清理，保持地面干燥整潔，每周至少組織一次大掃除，確保衛(wèi)生無死角。11、食堂勞務(wù)工作人員全部由服務(wù)方安排（即服務(wù)方為用人單位，食堂勞務(wù)工作人員與學(xué)校不存在雇傭等勞動(dòng)關(guān)系），服務(wù)方應(yīng)按勞動(dòng)法規(guī)定與工作人員簽訂勞動(dòng)合同并按相關(guān)規(guī)定繳納社保。12、服務(wù)方必須維護(hù)、保管好采購(gòu)人的資產(chǎn)，不能隨意改動(dòng)房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)施位置。13、食堂運(yùn)作需增加和維護(hù)的其他廚具和設(shè)備等均由采購(gòu)人添置購(gòu)買，所有設(shè)備所有權(quán)歸采購(gòu)人，服務(wù)方有維護(hù)的責(zé)任和義務(wù)，服務(wù)合同期滿后所有的裝修（地面、墻面、廚房、備餐間、餐廳等）應(yīng)保存完好。當(dāng)服務(wù)合同終止時(shí)，雙方派代表應(yīng)再次清點(diǎn)，如有損壞和缺失服務(wù)方按實(shí)賠償。14、服務(wù)方確保服務(wù)期內(nèi)房屋、設(shè)備、設(shè)施的完好。若服務(wù)期內(nèi)由于服務(wù)方人為原因造成的維修，由服務(wù)方自行承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。當(dāng)服務(wù)合同終止時(shí)，雙方派代表應(yīng)再次清點(diǎn)，如有損壞和缺失服務(wù)方按實(shí)賠償。15、做好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫工作，學(xué)校有權(quán)監(jiān)督，并可隨時(shí)檢查。如因服務(wù)方管理不善造成經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的消防安全、用電安全、食品衛(wèi)生安全等安全事故的服務(wù)方負(fù)全部責(zé)任并承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。16、為保證就餐人員的健康，學(xué)校有權(quán)對(duì)膳食管理工作提出意見和建議，有權(quán)對(duì)配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平、衛(wèi)生安全、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行監(jiān)督考評(píng)，對(duì)不執(zhí)行以上意見或不符合要求的，學(xué)校有權(quán)向服務(wù)方提出工作人員更換。17、學(xué)校每月/季/年向服務(wù)對(duì)象發(fā)放服務(wù)滿意度調(diào)查表、意見征詢表，對(duì)食品衛(wèi)生、生產(chǎn)安全、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平、服務(wù)質(zhì)量、禮節(jié)禮貌、儀表儀容、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、滿意率情況等進(jìn)行綜合考核（考核標(biāo)準(zhǔn)合同中約定），服務(wù)方滿意率不得低于85%，連續(xù)兩次基本滿意率低于85%，學(xué)校有權(quán)提前終止服務(wù)合同。