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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1：采購(gòu)包預(yù)算金額（元）:433,20000采購(gòu)包最高限價(jià)（元）:433,20000序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品成華區(qū)民政局食堂食材采購(gòu)及配送100（批）433,20000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)是否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明1成華區(qū)民政局食堂食材采購(gòu)及配送批%10000百分比本次食材報(bào)價(jià)為百分比報(bào)價(jià)方式，實(shí)行所有食材報(bào)價(jià)折扣率。例：如供應(yīng)商報(bào)價(jià)為9折，則應(yīng)填寫90%，如供應(yīng)商報(bào)價(jià)為8折則應(yīng)填寫80%，以此類推?！镒ⅲ汗?yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱1A07060199其他農(nóng)副食品，動(dòng)、植物油制品成華區(qū)民政局食堂食材采購(gòu)及配送豬肉注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見(jiàn)第五章。-第14頁(yè)-本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購(gòu)需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無(wú)效響應(yīng)處理。具體要求詳見(jiàn)第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1：標(biāo)的名稱：成華區(qū)民政局食堂食材采購(gòu)及配送序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)-第15頁(yè)-1一、采購(gòu)內(nèi)容及技術(shù)服務(wù)要求一、采購(gòu)清單、標(biāo)的名稱及所屬行業(yè)：序號(hào)標(biāo)的名稱所屬行業(yè)數(shù)量1米工業(yè)一批2面工業(yè)一批3植物油工業(yè)一批4調(diào)味品工業(yè)一批5奶制品工業(yè)一批6豆類工業(yè)一批7豆制品工業(yè)一批8干雜工業(yè)一批9豬肉農(nóng)、林、牧、漁業(yè)一批10牛肉農(nóng)、林、牧、漁業(yè)一批11羊肉農(nóng)、林、牧、漁業(yè)一批12雞肉農(nóng)、林、牧、漁業(yè)一批13雞蛋農(nóng)、林、牧、漁業(yè)一批14水產(chǎn)類農(nóng)、林、牧、漁業(yè)一批15蔬菜類農(nóng)、林、牧、漁業(yè)一批16水果農(nóng)、林、牧、漁業(yè)一批本項(xiàng)目核心產(chǎn)品為：豬肉。注:因一體化平臺(tái)系統(tǒng)固化原因，本項(xiàng)目標(biāo)的名稱、所屬行業(yè)、核心產(chǎn)品以本表為準(zhǔn)（一）食材品種米、面、植物油、調(diào)味品、奶制品、豆類、豆制品、干雜、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋、水產(chǎn)類、蔬菜類、水果。（二）食材標(biāo)準(zhǔn)：1、供應(yīng)商所供食材必須符合國(guó)家食品安全相關(guān)的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求。若國(guó)家出臺(tái)新法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，則以新的法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，保證所供產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。（提供承諾函，格式自擬）（1）大米為秈米（一級(jí)），執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T1354-2018《大米》及國(guó)家衛(wèi)生、食品安全最新執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。（2）面粉為特精粉（特制一等），執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T1355《小麥粉》標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家衛(wèi)生、食品安全最新執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。（3）植物油為非轉(zhuǎn)基因食用油，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：植物油GB2716-2018及國(guó)家衛(wèi)生、食品安全最新執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。2、調(diào)味品及干雜外產(chǎn)品符合國(guó)家質(zhì)量安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、隨貨有該批次產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格證、包裝完好無(wú)損、外觀無(wú)霉變、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)腐爛變質(zhì)，有該物品獨(dú)有的氣味、無(wú)異味。須保證配送種類、品牌、規(guī)格，質(zhì)量完全符合采購(gòu)人要求，包裝完整、無(wú)任何破損、無(wú)擠壓、無(wú)破碎、無(wú)異味、無(wú)任何表面附著物或衍生物。糖、鹽、味精、醬油、醋等佐料具有相關(guān)產(chǎn)-第16頁(yè)-2★二、項(xiàng)目技術(shù)要求品檢驗(yàn)報(bào)告，有在保質(zhì)期內(nèi)SC標(biāo)志。如遇國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)按照新標(biāo)準(zhǔn)要求。3、奶制品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：牛奶及其制品的質(zhì)量須符合GB25190-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》、GB19302-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》，GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》，如遇國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)按照新標(biāo)準(zhǔn)要求。4、配送供應(yīng)豆類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)。豆制品須保證食材干凈、不含非食品化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工，無(wú)須二次處理可以直接進(jìn)行熟制作，如遇國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)按照新標(biāo)準(zhǔn)要求。5、以上預(yù)包裝類食材一年提供一次由國(guó)家認(rèn)可的官方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具檢測(cè)合格報(bào)告（配送供應(yīng)時(shí)提供）。6、肉類應(yīng)符合GB2707-2016、GB2762-2022相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所供肉類不得檢出“瘦肉精”等國(guó)家明文規(guī)定的違禁品品質(zhì)目錄。配送的生鮮肉類、生鮮禽類為當(dāng)日生產(chǎn)的冷鮮肉，保證肉質(zhì)新鮮，及時(shí)配送。鮮豬肉生產(chǎn)廠家具有有效的《生豬定點(diǎn)屠宰許可證》，鮮豬肉(應(yīng)是當(dāng)日生產(chǎn))供應(yīng)時(shí)有產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具當(dāng)日的《動(dòng)物檢疫合格證明》和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格驗(yàn)訖印章、非洲豬瘟檢測(cè)證明以及生豬定點(diǎn)屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。牛肉、羊肉等其它家畜白條肉供應(yīng)時(shí)提供當(dāng)日《動(dòng)物檢疫合格證明》或《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》。如遇國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)按照新標(biāo)準(zhǔn)要求。（1）其它肉類在供貨時(shí)提供包括定點(diǎn)屠宰動(dòng)物衛(wèi)生防疫合格證明材料、動(dòng)物檢疫、檢測(cè)等相關(guān)合格證明材料。（2）家畜/禽肉類須色澤鮮亮、無(wú)任何異味、無(wú)毛、按壓無(wú)水跡、紋理清晰、肉質(zhì)細(xì)膩。7、雞蛋執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2749-2015或國(guó)家衛(wèi)生、食品安全最新執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，生鮮禽蛋在供貨時(shí)提供鮮禽蛋產(chǎn)品的《動(dòng)物防疫條件合格證》《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證》或《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證》，如遇國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)按照新標(biāo)準(zhǔn)要求。禽蛋必須新鮮、清潔、大小均勻、無(wú)破損，保證質(zhì)量新鮮、衛(wèi)生、安全。8水產(chǎn)品：須保證鮮活、大小基本統(tǒng)一。水產(chǎn)品的淡水魚類（僅限草魚、鰱魚、鯽魚、鯉魚）、海水藻類（僅限海帶）的食品安全指標(biāo)應(yīng)分別符合GB2733-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》、GB19643-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)藻類及其制品》的規(guī)定，如遇國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)按照新標(biāo)準(zhǔn)要求。9、蔬菜類必須新鮮，保證無(wú)黃葉、無(wú)枯死葉、無(wú)蟲、無(wú)雜質(zhì)，原菜須保證菜面干凈、無(wú)明顯泥土、碼放整齊、無(wú)破損、大小基本一致、不得過(guò)熟或欠熟；凈菜須保證菜面完全干凈、無(wú)泥土、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無(wú)須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。所配送的食材農(nóng)藥殘留須符合-第17頁(yè)-