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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實質(zhì)性要求。采購人、代理機構(gòu)應(yīng)當根據(jù)項目實際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:600,00000采購包最高限價（元）:600,00000序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品1其他農(nóng)副食品，動、植物油制品食材采購100（項）600,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)是否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容數(shù)量（計量單位）最高限價價款形式報價說明1食材采購100（項）600,00000總價★注：投標人響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱1其他農(nóng)副食品，動、植物油制品食材采購肉類注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，投標人不得提供進口產(chǎn)品進行響應(yīng)；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應(yīng)。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：-第14頁-序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，投標人應(yīng)當提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效投標處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，投標人提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，投標人提供由國家確定的認證機構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務(wù)平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標的名稱：食材采購序號符號標識技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標一、項目概況：食材采購序號標的名稱所屬行業(yè)備注1肉類農(nóng)、林、牧、漁業(yè)核心產(chǎn)品2蔬菜類農(nóng)、林、牧、漁業(yè)3水果類農(nóng)、林、牧、漁業(yè)-第15頁-4其他類（含米面油干雜蛋奶等）工業(yè)備注因系統(tǒng)固化原因31采購內(nèi)容中所屬行業(yè)只能選一項，本項目中小企業(yè)聲明函中的“標的名稱”、“所屬行業(yè)”以本表為準。二、技術(shù)、服務(wù)要求（實質(zhì)性要求）：★（一）總體質(zhì)量要求1投標產(chǎn)品必須符合國家相關(guān)標準和強制性規(guī)定要求，為質(zhì)量合格產(chǎn)品。不采購轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品。2食品原料的食品安全指標標應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國家標準的規(guī)定，分等分級的質(zhì)量指標不低于國家有關(guān)食品質(zhì)量標準的中位數(shù)水平，如質(zhì)量或規(guī)格等級劃分為1、2、3、4、5或大（L）、中（M）、?。⊿）的，應(yīng)選擇1、2或大（L）、中（M）等級。食品原料的包裝應(yīng)完整、清潔、無破損，包裝有關(guān)食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、質(zhì)量等級、生產(chǎn)經(jīng)營者等標識內(nèi)容應(yīng)與其內(nèi)裝物一致。3所有食品均應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《機關(guān)職工食堂管理服務(wù)規(guī)范（DB51T2617—2023）》的標準所規(guī)定的要求及國家及當?shù)刈钚滦l(wèi)生、食品部門頒發(fā)的相關(guān)標準。4本項目配送產(chǎn)品必須符合國家的相關(guān)標準與要求，投標人所配送產(chǎn)品達到相關(guān)食品衛(wèi)生安全規(guī)定，國家有出臺新的更高標準的，以新的更高標準為準，保證所配送產(chǎn)品配送到被服務(wù)單位時的質(zhì)量、衛(wèi)生和安全?！铮ǘ┤忸愘|(zhì)量要求生鮮肉類：（1）冷鮮肉一級，應(yīng)符合國家標準相關(guān)標準及要求。（2）無槽頭肉和血刀肉；甲狀腺、腎上腺、病變淋巴摘除干凈；無殘留毛絨，不準帶長短毛；不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物。（3）色澤：肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤；脂肪呈乳白色或粉白色。（4）氣味：具有鮮肉正常氣味。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于液面，具有香味。（5）生鮮豬肉供應(yīng)時符合資陽市生豬溯源體系的要求并有產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具當日的《動物檢疫合格證明》和動物產(chǎn)品檢疫合格驗訖印章以及生豬定點屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章。牛肉、羊肉等其它家畜白條肉供應(yīng)時應(yīng)提供當日《動物檢疫合格證明》。水產(chǎn)品：淡水魚驗收前必須是鮮活狀態(tài)，海魚必須是冰鮮、無味、肉質(zhì)好。配送鮮活海鮮產(chǎn)品-第16頁-必須配備充氣裝備。★（三）蔬菜類質(zhì)量要求（1）葉菜類：鮮嫩，無枯黃葉，無花斑葉，無爛葉；葉莖完整無折斷，基部不老化，干爽無水；無裂口損傷，表面無泥土及其它雜物，無農(nóng)藥殘留。（2）根莖類：根形完整，無畸形，無泥土，無蟲蛀和機械傷，無腐爛，無斷折斷裂，不萎蔫變軟，不發(fā)芽，不變綠，不空心，不糠心，不黑心，無農(nóng)藥殘留。（3）果菜類：色澤正常，瓜肉堅實，表皮無損傷、無病斑或爛斑，無裂口，無折斷，無壓痕，無異味，不發(fā)軟皺縮，無農(nóng)藥殘留。（4）芽苗類：鮮嫩、無老葉、無花斑黃葉，根部切口新鮮，莖葉完整，無腐爛現(xiàn)象，無農(nóng)藥殘留。（5）菌類：色澤與其品種相適應(yīng)，氣味正常；無腐爛及蟲蛀株，無發(fā)霉，無失水枯萎，朵片完整，手輕捏不能有水滲出為宜?！铮ㄋ模┧愘|(zhì)量標準（1）蘋果、梨類：果形端正，大小均勻，無畸形果，帶果柄；果面新鮮潔凈，無刺劃傷，無壓痕，無病蟲害；身重結(jié)實，味道爽甜。（2）柑橘類：果實大近似球形，無異狀突起瘤、無病蟲害所呈現(xiàn)的綠斑、黑斑，無霉爛，無機械傷，果面清新潔凈，大小均勻，果實無萎蔫，色澤自然。（3）香蕉類：果實大近似球形，無異狀突起瘤、無病蟲害所呈現(xiàn)的綠斑、黑斑，無霉爛，無機械傷，果面清新潔凈，大小均勻，果實無萎蔫，色澤自然。（4）瓜類：具有本品種應(yīng)有的形狀，瓜形端正、大小均勻，果色清新光亮，條紋清晰，果皮無傷痕，無水份腐爛，無干疤，無蟲眼，無病斑，果柄茸毛脫落，臍部凹陷，水份大，甜度高，切開鮮艷光澤，無異味及黑瓤。注：農(nóng)藥殘留符合GB2763-2016《食品安全國家標準農(nóng)殘最大殘留限量》（或最新標準）要求?！铮ㄎ澹┢渌悾ê酌嬗透呻s蛋奶等）1大米（1）品種為一級優(yōu)質(zhì)珍珠米。（2）數(shù)量：根據(jù)采購人實際需要數(shù)量提供。（3）要求非轉(zhuǎn)基因，袋裝，應(yīng)符合國家標準相關(guān)標準及要求。2面粉（1）面粉達國家一級及以上標準。（2）數(shù)量：根據(jù)采購人實際需要數(shù)量提供。（3）應(yīng)符合國家標準相關(guān)標準及要求。3食用油（1）品種為一級壓榨菜籽油、香油、一級花生油。（2）數(shù)量：根據(jù)采購人實際需要數(shù)量提供。-第17頁-