97国产精品视频|欧美国产偷国产精品三区|在线欧美成人网站网址|亚洲在线色情日本无码视频网|高潮喷水在线日韩精品操|真真操逼视频国产免费啪啪片|超大波少妇欧美亚洲精品日韩一区|久久视频精品91午夜视频|亚洲无码成人动漫精品一区二区|中文字幕久久成人

1靈璧縣教育體育局2025-2026年度營(yíng)養(yǎng)餐食材采購(gòu)項(xiàng)目貨物服務(wù)需求一覽表一、技術(shù)要求一、貨物需求一覽表：序號(hào)貨物名稱(chēng)每生每天用量學(xué)生數(shù)供應(yīng)天數(shù)備注1豬肉7080000140一包段2牛肉608000040二包段3豬肋排1108000034三包段4雞琵琶腿（?。?00-120g/只）1208000010四包段5雞琵琶腿（大）（130-150g/只）7080000216蝦仁5080000307雞翅中808000030二、產(chǎn)品要求及參數(shù)一包段：豬肉（1）原料要求:屠宰前的活豬來(lái)自非疫區(qū)，并經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫、檢驗(yàn)合格。（2）感官要求：色澤：肌肉呈均勻紅色、有光澤，脂肪潔白，具有豬肉固有的色澤。氣味：具有豬肉固有氣味、無(wú)異味。狀態(tài)：肉質(zhì)緊密、彈性好，指壓后凹陷立即恢復(fù)，表面微干或微濕潤(rùn)，不粘手，具有豬肉固有的狀態(tài)。異物：不得帶傷斑、豬皮、豬油、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結(jié)、膿包、浮毛或其他雜質(zhì)。煮沸后肉湯澄清透明，脂肪團(tuán)聚于表面。（3）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求、衛(wèi)生指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、生產(chǎn)加工過(guò)程、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生要求等按GB/2707-2016和國(guó)家對(duì)冷鮮豬肉標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定執(zhí)行。（4）規(guī)格:豬腿肉(豬肉去皮去油、修除筋、血管、骨頭、淋巴等后，剩下2部分的瘦肉比例不少于90%)，配送包裝的冷鮮肉，每包5kg~20kg（5）供貨時(shí)提供動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、安全檢測(cè)報(bào)告，隨貨同行，不能是冷凍肉。質(zhì)量指標(biāo)符合下表要求：理化指標(biāo)：項(xiàng)目指標(biāo)水分/%≤77揮發(fā)性鹽基氮/（mg/100g）≤15總汞（以Hg計(jì)）/（mg/kg）≤005鎘（Cd）/（mg/kg）≤01鉛(以Pb計(jì))（mg/kg）≤02無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))/（mg/kg）≤005六六六/（mg/kg）≤02滴滴涕/（mg/kg）≤02敵敵畏不得檢出金霉素/（mg/kg）≤01四環(huán)素/（mg/kg）≤01土霉素/（mg/kg）≤01磺胺類(lèi)(以磺胺類(lèi)總量計(jì))/（mg/kg）≤01氯霉素不得檢出克倫特羅不得檢出萊克多巴胺不得檢出呋喃唑酮代謝物不得檢出呋喃它酮代謝物不得檢出呋喃妥因代謝物不得檢出呋喃西林代謝物不得檢出微生物指標(biāo)：3項(xiàng)目指標(biāo)菌落總數(shù)/(CFU/g)≤1×10?大腸菌群/(MPN/100g)≤1×10?沙門(mén)氏菌不得檢出二包段：牛肉（1）原料要求:屠宰前的活牛來(lái)自非疫區(qū)，并經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫、檢驗(yàn)合格。（2）冷鮮牛肉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求：衛(wèi)生指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、生產(chǎn)加工過(guò)程、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存和運(yùn)輸衛(wèi)生等按:GB/T17238-2022、GB2707-2016、GB2762-2022、GB31650-2019、GB2763-2021、整頓辦函[2010］50號(hào)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。牛肉屠宰廠家需具備農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)頒發(fā)的牛肉屠宰證，具有包裝標(biāo)識(shí)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》。（3）感官要求：色澤，肌肉有光澤，色鮮紅或深紅；脂肪呈乳白或淡黃色，不得帶傷斑，血淤，血污，碎骨，病變組織，淋巴結(jié)，膿包，浮毛或其他雜質(zhì)；粘度，外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手，指壓后的凹陷可恢復(fù)；氣味，具有鮮牛肉正常的氣味。（4）規(guī)格要求：牛前后腿肉，冷鮮，脂肪含量低于10%，單塊不低于1kg，每包5kg-20kg。（5）供貨時(shí)提供動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、安全檢測(cè)報(bào)告，隨貨同行，不能是冷凍肉。質(zhì)量指標(biāo)符合下表要求：理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)揮發(fā)性鹽基氮/(mg/100g)≤15總汞(以Hg計(jì))/(mg/kg)≤005鎘（以Cd計(jì)）/(mg/kg)≤01鉛（以Pb計(jì)）/(mg/kg)≤02總砷(以As計(jì))/(mg/kg)≤05六六六/(mg/kg)≤02滴滴涕/(mg/kg)≤02敵敵畏不得檢出金霉素/（mg/kg）≤01四環(huán)素/（mg/kg）≤01土霉素/（mg/kg）≤014磺胺類(lèi)/（mg/kg）≤01氯霉素不得檢出克倫特羅不得檢出萊克多巴胺不得檢出呋喃唑酮代謝物不得檢出呋喃它酮代謝物不得檢出呋喃妥因代謝物不得檢出呋喃西林代謝物不得檢出三包段：豬肋排（1）原料要求:屠宰前的活豬來(lái)自非疫區(qū)，并經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫、檢驗(yàn)合格。（2）肋排感官要求：色澤：肌肉呈均勻紅色、有光澤，脂肪潔白，具有豬肉固有的色澤。氣味：具有豬肉固有氣味、無(wú)異味。狀態(tài)：肉質(zhì)緊密、彈性好，指壓后凹陷立即恢復(fù)，表面微干或微濕潤(rùn)，不粘手，具有豬肉固有的狀態(tài)。異物：不得帶傷斑、去油、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結(jié)、膿包、浮毛或其他雜質(zhì)。煮沸后肉湯澄清透明，脂肪團(tuán)聚于表面。（3）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求、衛(wèi)生指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、生產(chǎn)加工過(guò)程、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生要求等按GB/2707-2016和國(guó)家對(duì)冷鮮豬肉標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定執(zhí)行。（4）規(guī)格:豬肋排(精肋排：胸腔內(nèi)肋骨與背脊相連的片狀排骨，去除脊骨及底部軟骨），配送包裝為每包5kg~20kg。（5）供貨時(shí)提供動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、安全檢測(cè)報(bào)告，隨貨同行，不能是冷凍肋排。質(zhì)量指標(biāo)符合下表要求：理化指標(biāo)：項(xiàng)目指標(biāo)水分/%≤77揮發(fā)性鹽基氮/（mg/100g）≤15總汞（以Hg計(jì)）/（mg/kg）≤005鎘（Cd）/（mg/kg）≤01鉛(以Pb計(jì))（mg/kg）≤02無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))/（mg/kg）≤005六六六/（mg/kg）≤02