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1采購需求（一）是否開展需求調查本項目采購預算為199200000元。根據《政府采購需求管理辦法》第十一條規(guī)定，本項目無需開展需求調查。二、需求清單（一）項目概況為切實做好越西縣應急管理局食材配送工作，結合采購人實際情況，按照采購人的要求將所需食材按時、按質、按量配送至指定地點，現(xiàn)采購一名服務供應商完成所需食材配送服務。本項目專門面向中小企業(yè)；所屬行業(yè)為：其他未列明行業(yè)；本項目不允許聯(lián)合體參與競爭。（二）采購內容采購包1：采購包預算金額（元）:199200000/兩年采購包最高限價（元）:199200000/兩年序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產品是否涉及采購進口產品是否涉及強制采購節(jié)能產品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產品1C22040000餐飲服務越西縣綜合應急救援大隊食堂食材配送服務采購項目1（項）199200000/兩年其他未列明行業(yè)否否否否否本項目涉及核心產品：采購包1：2序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：涉及核心產品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產品時，供應商不得提供進口產品進行響應；涉及采購進口產品時，如國產產品滿足采購需求，也可提供國產產品進行響應。本項目涉及強制采購節(jié)能產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：響應產品屬于《節(jié)能產品政府采購品目清單》中政府強制采購的產品，投標人應當提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的節(jié)能產品認證證書的原件掃描件，或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效投標處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及3注：響應產品屬于《節(jié)能產品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產品，投標人提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的節(jié)能產品認證證書的原件掃描件，或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：響應產品屬于《環(huán)境標志產品政府采購品目清單》中的產品，投標人提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的環(huán)境標志產品認證證書的原件掃描件，或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。三、技術要求采購包1：1、標的名稱：越西縣綜合應急救援大隊食堂食材配送服務采購項目參數(shù)性質序號技術參數(shù)與性能指標★1一、擬完成本服務所涉及的食材要求（一）米、面、油：1、大米（1）規(guī)格：符合國家“一級大米”或以上標準，25kg/袋。（2）相關證書齊全完備，質量符合國家大米GB/T1354標準,食品安全符合GB2762標準。（3）送到食堂的大米生產日期距供貨日期必須在六個月內。（4）產品包裝堅固結實，封口嚴密，標簽標識應符合國家相關規(guī)定。（5）外包裝袋不破損。產品外包裝袋標注內容應符合國家法律法規(guī)或GB7718標準規(guī)定的其他項目要求。2、面粉（1）規(guī)格：等級為特制一等面粉，25kg/袋。（2）相關證書齊全完備，質量符合國家GB/T1355標準，食品安全符合GB2761標準。（3）送到食堂的面粉生產日期必須在六個月內。（4）產品包裝堅固結實，封口嚴密，標簽標識應符合國家相4關規(guī)定。（5）外包裝袋不破損。產品外包裝袋標注內容應符合國家法律法規(guī)或GB7718標準規(guī)定的其他項目要求。3、食用油（1）規(guī)格：質量等級一級及以上（非轉基因食用油）桶裝食用油，每桶≥10升。（2）相關證書齊全完備，食品安全符合GB2716標準《食品安全國家標準植物油》規(guī)定（以國標準為準）。（3）生產日期距供貨日期不得超過6個月。（4）產品包裝堅固結實，封口嚴密無油跡等滲漏現(xiàn)象；一次性成品包裝。（5）產品外包裝標注內容應符合國家法律法規(guī)或GB7718標準規(guī)定的其他項目要求。（二）肉禽類：1、豬肉（1）生鮮豬肉必須來源于國家生豬定點屠宰場（廠）；（2）每天供應的生鮮豬肉必須具有：①動物檢疫合格證②肉品品質檢驗合格證③動物檢疫合格印章④肉品品質檢驗驗訖印章⑤瘦肉精檢測陰性報告⑥嚴禁為食堂提供注水、注膠、病豬、死豬、母豬肉。（3）對定點供應商嚴格執(zhí)行準入和退出機制，嚴格進行實物（肉質品質）抽檢和動物（生豬）的檢驗檢疫；（4）規(guī)格要求：①去三腺——摘除甲狀腺、腎上腺、淋巴結。②色澤——肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤；脂肪呈乳白色或粉白色，無霉點。③彈性（組織狀態(tài)）——指壓后的凹陷立即恢復，肉質緊密，有堅實感。④粘度——外表微干或微濕潤，不粘手，外表及切面微濕潤。⑤氣味——具有鮮肉正常氣味，煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于表面，具有香味，無異味。⑥符合GB/T9959標準。和國家GB2707《食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產品》標準的要求。2、牛肉（1）牛肉：黃牛肉四分體肉(分割要求：將整牛去骨后的凈肉進行分割，取出胸腩(肋條肉、肚皮肉)，大展(健子肉)及腹腔內柳肉、連肝肉之外的其它部位牛肉)（2）色澤：肌肉有光澤，色鮮紅或深紅，肌肉呈乳白或淡黃色；（3）粘度：外表微干或有風干膜，不粘手；（4）組織狀態(tài)：指壓后的凹陷可恢復；（5）氣味：具有鮮牛肉正常的氣味；（6）煮沸后肉湯：透明澄清，脂肪團聚于表面，具特有香味；