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-1-用戶需求書一、招標(biāo)項(xiàng)目一覽表：本次招標(biāo)共1個(gè)標(biāo)項(xiàng)，具體內(nèi)容如下表：標(biāo)段號(hào)采購(gòu)內(nèi)容合同履約期限預(yù)算（元）服務(wù)地點(diǎn)備注一食材采購(gòu)自合同簽訂之日起一年400000臺(tái)州市機(jī)動(dòng)車駕駛員考試服務(wù)中心2、采購(gòu)清單：序號(hào)類別主要食材或用品1糧油類大米、大豆油、玉米油、菜籽油、面粉、麥面、米面、綠豆面、年糕、黑米粉、芝麻粉等。2肉類鮮（冷）豬、牛、羊肉及其副產(chǎn)品。3禽蛋類鮮（冷）雞、鴨肉，鮮雞蛋、鮮鴨蛋、鮮鵪鶉蛋、咸鴨蛋等。4凍品類冰凍雞、鴨、牛、羊肉及其副產(chǎn)品，魚豆腐、貢丸、牛肉丸、魚丸、魚面、調(diào)理品等。5水產(chǎn)類魚類、蝦類、蟹類及其干貨等。包括：蝦皮、吹皮、紫菜、鰻鲞、蝦干、黃鱔、養(yǎng)殖黃魚、鯧魚、肉鯧、帶魚、玉禿皮魚、馬鮫魚、硬頭魚（賴愛包）、扒皮魚、青占魚、勒魚、墨魚、魷魚、鯔魚、鯽魚、草魚、海鯰魚（泥魚）、鱸魚、黑魚、汪刺魚、胖頭魚、白鰱魚、梅童魚、嬌嬌魚、斧頭魚、螃蟹、蟶子、水潺、蛤喇、蝦姑、花殼、釘頭螺、螺絲、紅蝦、硬殼蝦、對(duì)蝦、白蝦等。6蔬菜類莖葉花類：大白菜、青菜、玲瓏菜、油菜、油麥菜、菠菜、韭菜、香菜、芥菜、蘆筍、萵筍、茭白、菱角、馬蹄、菜花、西蘭花、韭黃、芹菜、西芹、娃娃菜、空心菜、卷心菜、木耳菜、芥蘭、佛手菜、天葵、菜心、奶白菜、小白菜、5號(hào)菜、生菜等。根莖類：土豆、紅薯、芋頭、胡蘿卜、白蘿卜、盤菜、竹筍、山藥、藕、春筍、花生、冬筍、筍干（濕）等。瓜果類：長(zhǎng)豆角、綠豆芽、黃豆芽、豆角、茄子、尖椒、青椒、青杭椒、紅杭椒、西紅柿、荷蘭豆、豇豆、扁豆、黃瓜、冬瓜、苦瓜、（青、老）南瓜、絲瓜、西葫蘆、葫蘆、早瓜、圓茄子、辣椒、四季豆、玉米、川豆肉、毛豆肉、青豆肉、蠶豆肉等。菌菇類：雞腿菇、蘑菇、香菇、平菇、白玉菇、金針菇等。-2-蔥蒜類：蒜薹、生姜、蒜苗、白洋蔥、紅洋蔥、青大蒜、小蔥、大蔥、大蒜頭等。7調(diào)味品類味精、干辣椒、八角、桂皮、白芷、豆蔻、香葉、胡椒粉、辣椒粉、椒鹽粉、孜然粉、茴香、十三香、白糖、紅糖、蠔油、食用鹽（袋裝）、料酒、米酒、醬油、白醋、陳醋、雞精、老抽、生抽、香油、雞汁、火鍋底料、番茄沙司、鮑魚汁、黃豆醬、豆腐乳、高活性干酵母、雙效泡打粉等。8醬菜類醬瓜、辣包菜、榨菜條、榨菜片、花生米、蘿卜干、酸豆角、腌莧菜股、梅干菜、黃咸菜、白咸菜等。9豆制品類老豆腐、豆腐（含盒裝豆腐）、豆腐干、腐竹、油泡、千張、豆腐皮、黃豆（濕）、川豆（濕）等。10干貨類紅棗、蜜棗、白木耳、黑木耳、葡萄干、干菇類、干黃花菜、干綠豆、干紅豆、香腸、臘肉等。11水果類蘋果、梨、香蕉、橙子、柚子、西瓜、哈密瓜、獼猴桃、橘子等。12乳制品類牛奶、酸奶、豆?jié){、豆奶等。13日用品類一次性消耗品、洗滌用品、廚房日用品等。14副食品類方便面、自嗨鍋、火腿腸、罐頭、餅干等。3、糧油類主要食材參考量等：序號(hào)類別品名規(guī)格等級(jí)年參考量?jī)r(jià)格區(qū)間推薦品牌1大米粳米、秈米25kg/包一級(jí)約80噸20～26元/500克2食用油大豆油不限一級(jí)約3600升50～80元/升魯花、金龍魚、元寶、福臨門或同檔次二、配送質(zhì)量要求：1、肉、禽、蛋、水產(chǎn)等必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明或化驗(yàn)單；2、蔬菜必須保證新鮮，按供貨批次提供蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)結(jié)果，且符合食品衛(wèi)生安全法要求，蔬菜農(nóng)藥殘留須符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763)的規(guī)定；3、采購(gòu)貨源必須持有與銷售內(nèi)容相對(duì)應(yīng)的有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證；4、供應(yīng)商負(fù)責(zé)供貨產(chǎn)品的食品安全，須做到來源可溯；5、具體配送產(chǎn)品品質(zhì)要求詳見“三、對(duì)配送產(chǎn)品品質(zhì)的基本要求”。-3-▲6、成交供應(yīng)商必須具備1輛普通廂式車、1輛冷藏廂式車，5月1日-10月1日期間必須用冷藏廂式車配送，其他時(shí)間可使用普通廂式車進(jìn)行配送。（須在投標(biāo)文件中提供需提供上述車輛照片及型號(hào)、行駛證原件復(fù)印件，機(jī)動(dòng)車行駛證中所有人必須為投標(biāo)人單位名稱或法定代表人姓名（須與投標(biāo)人營(yíng)業(yè)執(zhí)照中法定代表人姓名一致））。-4-三：對(duì)配送產(chǎn)品品質(zhì)的基本要求：類別品名驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)糧油類大米1、包裝清潔衛(wèi)生，完整堅(jiān)固。2、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)清晰（如生產(chǎn)許可證、品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識(shí)及原料說明等信息）、批次清楚。3、保質(zhì)期不得低于生產(chǎn)廠商標(biāo)注保質(zhì)期限剩余二分之一的時(shí)間。4、等級(jí)應(yīng)符合要求。5、品質(zhì)新鮮、無異味。6、無以次充好、摻有低等級(jí)或劣質(zhì)材料來提高級(jí)別的現(xiàn)象。7、無有腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異?，F(xiàn)象（含有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的異物）。8、執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T1354《大米》。大豆油、玉米油、菜籽油等1、包裝清潔衛(wèi)生，完整堅(jiān)固。2、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)清晰（如生產(chǎn)許可證、品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識(shí)及原料說明等信息）、批次清楚。3、保質(zhì)期不得低于生產(chǎn)廠商標(biāo)注保質(zhì)期限剩余二分之一的時(shí)間。4、等級(jí)應(yīng)符合要求。5、具有本油固有的氣味和滋味、無異味。6、無以次充好、摻有低等級(jí)或劣質(zhì)材料來提高級(jí)別的現(xiàn)象。7、無有腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異?，F(xiàn)象（含有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的異物）。8、執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：GB/T1535《大豆油》、GB/T19111《玉米油》、GB/1536《菜籽油》或相應(yīng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。