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1采購(gòu)需求項(xiàng)目名稱：國(guó)家稅務(wù)總局句容市稅務(wù)局機(jī)關(guān)及下屬三個(gè)派出機(jī)構(gòu)2025年食堂食材采購(gòu)項(xiàng)目2025年04月2目錄1項(xiàng)目概述411項(xiàng)目背景4111項(xiàng)目目的、意義及背景412項(xiàng)目?jī)?nèi)容4121項(xiàng)目建設(shè)思路4122采購(gòu)內(nèi)容5123項(xiàng)目實(shí)施要求513其他要求6131采購(gòu)標(biāo)的需執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范62投標(biāo)/響應(yīng)要求621對(duì)供應(yīng)商的要求6211必備資質(zhì)6212優(yōu)選資質(zhì)/優(yōu)選指標(biāo)7213是否允許聯(lián)合體7214是否專門(mén)面向中小企業(yè)7215其他要求722技術(shù)部分投標(biāo)/響應(yīng)內(nèi)容7221技術(shù)投標(biāo)/響應(yīng)總要求7總要求包含技術(shù)評(píng)估、商務(wù)評(píng)估、價(jià)格評(píng)估三大內(nèi)容。7222投標(biāo)/響應(yīng)方案要求73項(xiàng)目需求831總體要求932采購(gòu)產(chǎn)品一覽表933采購(gòu)產(chǎn)品詳細(xì)清單及技術(shù)指標(biāo)1334服務(wù)要求1635其他要求164人員要求1841團(tuán)隊(duì)要求183411基本要求18412優(yōu)選資質(zhì)/優(yōu)選指標(biāo)185管理實(shí)施要求186風(fēng)險(xiǎn)管控要求207履約驗(yàn)收要求2171總體要求2172具體要求218其他要求2281必備要求22811通用必備要求2282付款安排建議2383其他要求24831保密要求24832知識(shí)產(chǎn)權(quán)要求2441項(xiàng)目概述11項(xiàng)目背景111項(xiàng)目目的、意義及背景為構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的食材采購(gòu)供應(yīng)管理體系，進(jìn)一步強(qiáng)化食堂原材料的安全與衛(wèi)生管理，持續(xù)提升食堂飯菜質(zhì)量，規(guī)范食堂采購(gòu)及配送流程，并加強(qiáng)對(duì)投標(biāo)人的管理，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，現(xiàn)采取公開(kāi)招標(biāo)方式確定本單位食堂食材供應(yīng)及配送的中標(biāo)單位。此舉旨在通過(guò)公開(kāi)、公平、公正的招標(biāo)流程，吸引具備資質(zhì)、經(jīng)驗(yàn)豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)商參與競(jìng)爭(zhēng)，從而選擇出最符合本單位需求的合作伙伴。通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)方式確定的中標(biāo)單位，將承擔(dān)起食堂食材的采購(gòu)、配送及質(zhì)量管理等重要職責(zé)，確保食堂所需食材的新鮮、安全、衛(wèi)生，以及供應(yīng)的及時(shí)性和穩(wěn)定性。同時(shí)，這也將進(jìn)一步提升食堂的運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)水平，為廣大員工提供更加健康、美味的餐飲服務(wù)。12項(xiàng)目?jī)?nèi)容121項(xiàng)目建設(shè)思路（1）建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系與可靠的供應(yīng)商、農(nóng)戶和配送商建立長(zhǎng)期緊密的合作關(guān)系，確保食材供應(yīng)的穩(wěn)定性和質(zhì)量的可控性。對(duì)供應(yīng)商和農(nóng)戶進(jìn)行嚴(yán)格的評(píng)估和選擇，制定供應(yīng)鏈計(jì)劃和策略，明確采購(gòu)的規(guī)劃和目標(biāo)。同時(shí)，建立供應(yīng)鏈的跟蹤和監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)了解采購(gòu)進(jìn)展和庫(kù)存情況，以及供應(yīng)鏈的緊急應(yīng)對(duì)機(jī)制，以應(yīng)對(duì)突發(fā)事件和供應(yīng)中斷的情況。（2）制定科學(xué)的采購(gòu)計(jì)劃根據(jù)菜品需求和銷售預(yù)測(cè)，以及季節(jié)性變化，合理安排采購(gòu)量，避免庫(kù)存積壓或短缺。制定明確的采購(gòu)預(yù)算，確保采購(gòu)成本控制在合理范圍內(nèi)。同時(shí)，加強(qiáng)與廚房及倉(cāng)庫(kù)的溝通，確保采購(gòu)與使用的高效銜接，減少浪費(fèi)，提高整體運(yùn)營(yíng)效率。（3）強(qiáng)化質(zhì)量控制與安全管理建立一套完善的質(zhì)檢和安全管理制度，確保食材的新鮮度和安全性。對(duì)供應(yīng)商和農(nóng)戶的質(zhì)量管理要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行明確規(guī)定，進(jìn)行定期的質(zhì)量檢查和評(píng)估。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)田環(huán)境、種植技術(shù)和農(nóng)藥使用的監(jiān)督和管理，確保產(chǎn)品的綠色和健康。所有采購(gòu)的食材均需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的驗(yàn)收程序，確保品質(zhì)合格后方可入庫(kù)。（4）應(yīng)用信息技術(shù)提高采購(gòu)效率