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區(qū)委食堂食材采購(二次)-合同包一（第1包）政府采購合同合同編號：N5111022025000097-1-1采購人（甲方）：中共樂山市市中區(qū)委辦公室供應(yīng)商（乙方）：四川研泰餐飲管理有限公司簽訂地點(diǎn)：中共樂山市市中區(qū)委辦公室簽訂時間：2025年10月17日-第1頁-使用說明根據(jù)《中華人民共和國民法典》《中華人民共和國政府采購法》等法律法規(guī)，以及本采購項(xiàng)目的采購文件、乙方的《投標(biāo)（響應(yīng)）文件》及《中標(biāo)（成交）通知書》，甲乙雙方同意簽訂本合同，共同遵守如下條款：一、項(xiàng)目信息11采購項(xiàng)目名稱：區(qū)委食堂食材采購(二次)12采購項(xiàng)目編號：N511102202500009713采購計(jì)劃編號：5111022521020000224014政府采購組織形式：分散采購15政府采購方式：詢價16落實(shí)政府采購政策情況：161中標(biāo)（成交）采購標(biāo)的制造商是否為中小企業(yè)：?否162本合同是否為專門面向中小企業(yè)的采購合同（中小企業(yè)預(yù)留合同）：?否163若本項(xiàng)目不專門面向中小企業(yè)采購，是否給予小微企業(yè)評審優(yōu)惠?是164中標(biāo)（成交）采購標(biāo)的制造商是否為殘疾人福利性單位：?是165中標(biāo)（成交）采購標(biāo)的制造商是否為監(jiān)獄企業(yè)：?是17中標(biāo)（成交）供應(yīng)商是否為外商投資企業(yè)：?是否本項(xiàng)目外商投資企業(yè)類型為：?全部由外國投資者投資?部分由外國投資者投資18項(xiàng)目內(nèi)容：序號標(biāo)的名稱單價數(shù)量金額計(jì)量單位品牌規(guī)格型號1區(qū)委食堂食材采購1,800,00011,800,000批見報價明細(xì)表見報價明細(xì)表合計(jì)金額人民幣（大寫）：壹佰捌拾萬元整（￥1,800,00000）二、貨物要求21質(zhì)量要求質(zhì)量要求。所有采購物品均符合國家安全質(zhì)量規(guī)定。序號品名技術(shù)、質(zhì)量要求備注1大米1、規(guī)格：非轉(zhuǎn)基因，符合國家標(biāo)準(zhǔn)秈米二級及以上。2、符合國家大米GB/T1354-2018標(biāo)準(zhǔn)或國家最新標(biāo)準(zhǔn)。3、包裝袋應(yīng)當(dāng)符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包裝袋無破損。包裝上注明產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。規(guī)格由雙方協(xié)商確定，以便于運(yùn)輸存儲使用為原則。?是??是??否??否??否???-第2頁-2食用油1、菜籽油等級為二級及以上壓榨菜籽油（非轉(zhuǎn)基因），油質(zhì)清澈明亮，無異味，不得有沉淀污物等。色澤鮮亮，清澈透明、無雜質(zhì)，經(jīng)250℃加熱油色不變黑，有預(yù)包裝并應(yīng)符合國家的有關(guān)規(guī)定和要求，有明確的計(jì)量，并標(biāo)識“壓榨”。2、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)符合：一次性桶裝，每桶符合GB/T1536-2021標(biāo)準(zhǔn)和GB2716-2018標(biāo)準(zhǔn)或國家最新標(biāo)準(zhǔn)。3、包裝應(yīng)符合GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》及國家食品包裝相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。包裝標(biāo)識清楚，印有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、電話等。規(guī)格由雙方協(xié)商確定，以便于運(yùn)輸存儲使用為原則。3面粉類1、非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。符合GB/T1355-2021和GB2715-2016標(biāo)準(zhǔn)或國家最新標(biāo)準(zhǔn)。2、色澤正常，干爽無異味。水分≤145%；灰分≤070%；濕面筋含量≥22%，含砂量≤002%；磁性金屬物≤0003g/kg；脂肪酸值≤80%。3、包裝應(yīng)符合GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》標(biāo)準(zhǔn)要求。包裝袋應(yīng)當(dāng)符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包裝袋無破損。包裝上注明產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。規(guī)格由雙方協(xié)商確定，以便于運(yùn)輸存儲使用為原則。4干雜、調(diào)料（調(diào)料、散裝、預(yù)包裝等）及其他定型包裝食品1、食品原料必須符合國家最新質(zhì)量、衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)質(zhì)量要求；定型包裝類食品原料必須符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，商品的包裝須符合GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》標(biāo)準(zhǔn)要求，具備產(chǎn)品合格證，不變質(zhì)，不過期。包裝袋無破損，包裝上注明產(chǎn)品名稱、對原材料產(chǎn)地、用途、使用方法、規(guī)格、質(zhì)量、等級、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)許可證編號等商品使用屬性密切相關(guān)的內(nèi)容須有清晰的標(biāo)示。2、按甲方要求提供檢測報告，其中所有采購貨物必須符合最新國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3、醬油食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2717-2018的規(guī)定、食醋食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2719-2018的規(guī)定、味精食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2720-2015的規(guī)定、食用鹽食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2721-2015的規(guī)定；4、干雜類食品添加劑的使用須符合GB2760-2014標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求；重金屬元素須符合GB2762-2017標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求；農(nóng)藥殘留須符合GB2763-2021標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求。5豬肉1、所提供的豬肉必須為當(dāng)日屠宰的肉品，肌肉紅色均勻，有光澤，脂肪潔白，外表微干或微濕潤，不沾手，彈性良好，壓后凹陷立即恢復(fù)，無血污,無泥污，無毒無害、新鮮、色澤鮮亮、無任何異味、無毛、按壓無水跡；符合國家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定（嚴(yán)禁提供注水、注膠、病豬、死豬或種豬豬肉），品質(zhì)要求按照GB9959分割鮮、凍豬肉標(biāo)準(zhǔn)、GB2707—2016《鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或國家最新標(biāo)準(zhǔn)。2、所配送豬肉有“兩證兩章”（出場的動物產(chǎn)品必須經(jīng)屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)和動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，對胴體加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章和檢疫驗(yàn)訖印章，并附有《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》和《動物檢疫合格證明》。3、規(guī)格要求：產(chǎn)品出廠應(yīng)按甲方實(shí)際需求進(jìn)行分割包裝或不包裝，乙方可根據(jù)甲方實(shí)際需求對產(chǎn)品進(jìn)行二次分裝，但應(yīng)標(biāo)明相關(guān)乙方信息及產(chǎn)品信息。4、檢疫票為24小時內(nèi)檢疫票。-第3頁-6牛、羊肉1、牛肉，肉色深紅，肉質(zhì)有彈性，指壓陷部分立刻恢復(fù)，切面有光澤及微濕潤,無異味；具有濃郁的牛肉氣味,脂肪白色或乳白色，無寄生蟲、無注水。2、羊肉，肉色為均勻的紅色，有光澤，肉質(zhì)緊密面細(xì)膩，有彈性，外表微干，不粘手;肉皮為白至淺灰白色，無異味、無注水。3、檢疫票為24小時內(nèi)檢疫票。7禽類（雞、鴨、鵝等）、蛋類1、雞肉，具有該品種應(yīng)有的外形特征，大小符合要求，雞肚內(nèi)無一切內(nèi)臟，眼球飽滿，皮膚有光澤，因品種不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑等色；外表微干或微濕潤，不粘手，指壓后的凹陷立即恢復(fù)，具有鮮雞肉正常氣味，淤血斑無或極少，無異味、無注水、無破皮，雞的翼部或雞關(guān)節(jié)不能有骨折和因骨折破皮而使骨頭外露。2、鴨肉、鵝肉，表皮光滑而有光澤，肉質(zhì)彈性好且豐滿，表皮無毛或少毛，無破皮、無花皮、無顯眼淤塊；無注水，肚內(nèi)無一切內(nèi)臟，無血水、無異味。3、蛋類，顏色正常，外形協(xié)調(diào)；干凈無殘留土、泥、草等污物；新鮮，清黃分開，不渾濁，無受精蛋，外殼完整，無破損，如有包裝，應(yīng)整潔夠分量。4、符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB2707-2016）或國家最新標(biāo)準(zhǔn)。5、食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)符合GB2762-2017及符合農(nóng)業(yè)部公告235號動物性食品中獸藥最高殘留限量。8水產(chǎn)品類等1、水產(chǎn)類食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動物性水產(chǎn)品》（GB2733-2015）或國家最新標(biāo)準(zhǔn)；2、水產(chǎn)類市場稱重的時候是凈重（不含水和冰）。3、須保證所提供的水產(chǎn)類的鮮活；4、符合日常驗(yàn)收規(guī)范。9蔬菜、豆制品類主要包括葉菜類、瓜類、根莖類、茄果類、蔥蒜類、水生菜類、多年生菜類、豆制品系列。蔬菜類質(zhì)量要求：蔬菜類須干凈、無腐爛變質(zhì)、新鮮、無感觀異常。供蔬菜農(nóng)藥殘留檢測須符合要求，自檢、送檢、抽檢相結(jié)合，符合《食品安全法》要求，達(dá)到國家規(guī)定的無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥殘留不得超標(biāo)。葉類蔬菜無蟲蛙，表皮無斑點(diǎn)，無腐爛變質(zhì)，無異味，出成率高。根莖類蔬菜皮不干縮，無發(fā)霉，無泥沙。10熟食類主要包括包子、饅頭、涼拌食品等，食品原料必須符合國家最新質(zhì)量、衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)質(zhì)量要求；應(yīng)體干，不軟塌、不變味、無發(fā)霉回潮現(xiàn)象；正常色澤，質(zhì)優(yōu)，規(guī)格合符標(biāo)準(zhǔn)，無生蟲現(xiàn)象。11水果類果皮完整、色澤鮮亮、果實(shí)飽滿、蒂部不干枯，成熟適度。果實(shí)堅(jiān)實(shí)，水分足，皮不干縮、形態(tài)完整。表皮無斑點(diǎn)、腐爛，無蟲咬、破傷及霉點(diǎn)。有瓜果的自然香味，無異味。注：1、以上未標(biāo)注年代號的產(chǎn)品，均以合格、新鮮的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配送。2甲方采購過程中會根據(jù)實(shí)際使用情況調(diào)整貨物種類及數(shù)量，采購清單內(nèi)容可能有部分沒有詳細(xì)描述或未在采購文件中體現(xiàn)或描述不準(zhǔn)確，具體以實(shí)際供應(yīng)貨物為準(zhǔn)。22包裝方式及運(yùn)輸方式涉及的商品包裝和快遞包裝，均應(yīng)符合《商品包裝政府采購需求標(biāo)準(zhǔn)（試行）》《快遞包裝政府采購需求標(biāo)準(zhǔn)（試行）》的要求，包裝應(yīng)適應(yīng)于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸、防潮、防震、防銹和防野蠻裝卸，以確保貨物安全無損運(yùn)抵指定地點(diǎn)。乙方必須有“配送專用車”，在每日上午7點(diǎn)之前完成配送，建立配送卡、配送人員健康證、配送證，專人持證配送，配送聯(lián)系人必須保證24小時電話暢通，按需提供產(chǎn)品。運(yùn)輸時應(yīng)避免日曬、雨淋。禁止與有毒、有害、有異味的物品混裝運(yùn)輸。-第4頁-