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宜賓市第二看守所食材配送服務(wù)-合同包一（第1包）政府采購合同（服務(wù)類）政府采購合同編號：N51*368-1履約地點：四川省宜賓市敘州區(qū)柏溪街道八一村簽訂地點：宜賓市高縣月江鎮(zhèn)福頂社區(qū)簽訂時間：2025年10月27日采購人（甲方）：宜賓市公安局監(jiān)所管理支隊采購人地址：宜賓市南岸蜀南大道東段27號供應(yīng)商(乙方)：宜賓市鮮優(yōu)食品配送有限公司供應(yīng)商地址：大觀樓街道興隆街51號1幢底層8號-第1頁-單價(元)：1,319,00000數(shù)量：100單位：項總金額(元):￥1,319,00000依據(jù)《中華人民共和國民法典》《中華人民共和國政府采購法》與項目行業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)，以及宜賓市第二看守所食材配送服務(wù)采購項目的《磋商文件》，乙方的《投標（響應(yīng)）文件》及《中標（成交）通知書》，甲乙雙方同意簽訂本合同。具體情況及要求如下：一、標的信息品目編碼C99000000品目名稱C99000000其他服務(wù)采購標的宜賓市第二看守所食材配送服務(wù)服務(wù)范圍詳見采購文件合計金額人民幣（大寫）：壹佰叁拾壹萬玖仟元整（￥1,319,00000）二、服務(wù)要求（1）干雜日雜類1干木耳：所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，符合GB/T6192-2019二級及以上，無異味，無霉變。2干海椒：所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，外觀無霉變、無斑點、無腐爛變質(zhì)，有該物品獨有的氣味、無異味，無農(nóng)藥殘留。符合《食品安全法》和GB/T30382-2013所規(guī)定的要求。3青花椒：所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，外觀無霉變、無斑點、無腐爛變質(zhì)，有該物品獨有的氣味，無異味，無農(nóng)藥殘留。符合《食品安全法》和GB/T30391-2024標準所規(guī)定的要求。4所有干雜類不得含有二氧化硫及重金屬元素和非法使用添加劑；產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、無感觀異常，農(nóng)藥殘留不得超標。（2）調(diào)味品1食鹽：所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，符合GB/T5461-2016優(yōu)級標準。2味精：所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，符合GB/T8967-2007標準，其中谷氨酸鈉≥99%。3雞精：所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，符合SB/T10371-2003標準。4白糖：所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，符合GB/T317-2018一級標準。5淀粉：所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，粉狀，無正常視力可見外來物，具有淀粉應(yīng)有的氣味與香味，無農(nóng)藥殘留，（包括：食用甘薯淀粉，食用豌豆淀粉，食用玉米淀粉，食用馬鈴薯淀粉等），符合GB31637—2016國家食品安全標準要求。6豆瓣醬：所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，產(chǎn)品符合GB/T20560-2006標準。7老抽：所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，產(chǎn)品符合GB/T18186-2000標準(高鹽稀態(tài))。8生抽：所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，產(chǎn)品符合GB/T18186-2000標準(高鹽稀態(tài))。9醋：所供貨物須為預(yù)包裝產(chǎn)品，產(chǎn)品符合GB/T18187-2000標準。（3）、蔬菜1蔬菜要求干凈、優(yōu)質(zhì)、新鮮、無感觀異常。須符合國家最新質(zhì)量標準和安全標準農(nóng)藥殘留不得超標，不得含有國家全面禁止使用的農(nóng)藥成份。2豆芽菜及豆制品要求不得使用添加劑，無感觀異常，農(nóng)藥殘留不得超標。3蔬菜類應(yīng)堅持定點采購的原則，配送時須隨附蓋有企業(yè)印章的配送清單。采購人有權(quán)隨機對蔬菜的產(chǎn)地證明（或銷售憑證）和食品安全指標進行抽檢，若抽檢不合格，供應(yīng)商自行承擔引發(fā)的一切后果。4菜品形態(tài)要求a、葉菜類：鮮嫩，無枯黃葉，無花斑葉，無爛葉；葉莖完整無折斷，基部不老化，干爽無水；無裂口損傷，表面無泥土及其它雜物，無農(nóng)藥殘留。-第2頁-b、根莖類：個體均勻，根形完整，無畸形，無泥土，無蟲蛀和機械傷，無腐爛，無斷折斷裂，不萎蔫變軟，不發(fā)芽，不變綠，不空心，不糠心，不黑心，彈擊有實心感，無農(nóng)藥殘留。c、果菜類：外觀良好，個體整齊，色澤正常，瓜肉堅實，表皮無損傷、無病斑或爛斑，無裂口、無折斷，無壓痕，無異味，不發(fā)軟皺縮，無農(nóng)藥殘留。d、芽苗類：鮮嫩、無老葉、無花斑黃葉，根部切口新鮮，莖葉完整，無腐爛現(xiàn)象，無農(nóng)藥殘留。e、菌類：色澤與其品種相適應(yīng)，氣味正常；無腐爛及蟲蛀株，無發(fā)霉，無失水枯萎，朵片完整，手輕捏不能有水滲出為宜（4）肉類1不允許使用冷凍肉類。2鮮豬肉（應(yīng)是當日屠宰），供應(yīng)時應(yīng)有產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具當日的《動物檢疫合格證明》和動物產(chǎn)品檢疫合格驗訖印章以及生豬定點屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章。牛肉、羊肉等其它家畜白條肉供應(yīng)時應(yīng)提供當日《動物檢疫合格證明》或《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明》。3散裝生鮮禽（應(yīng)是當日屠宰）供應(yīng)時應(yīng)提供當日的《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》或《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明》，外地生鮮禽應(yīng)有其所在地農(nóng)業(yè)部門的檢疫合格證明或檢疫驗訖標識，生鮮禽類必須保證新鮮，應(yīng)符合食品安全管理要求。4其他肉類1不允許使用冷凍肉類。2雞、鴨、鵝、兔、魚、蝦等生鮮類，符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準。（5）糧油類：1油：要求本年度生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因、物理壓榨、桶裝新鮮菜籽油或食用調(diào)和油（生產(chǎn)日期以供貨當日為準近6個月內(nèi)），桶裝。達到國家標準（GB/T1536—2021）等國家最新標準。2大米：要求本年度生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因新鮮大米（包裝生產(chǎn)日期以供貨當日為準近6個月內(nèi)），獨立包裝。有出廠檢測合格報告、袋裝。符合GB2715-2016、國家標準（GB/T1354-2018）。3面粉：要求本年度生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因新鮮面粉（包裝生產(chǎn)日期以供貨當日為準近6個月內(nèi)），獨立包裝。有出廠檢測合格報告、袋裝。符合GB/T1355-2021國家衛(wèi)生、食品安全最新標準。（6）雞蛋1雞蛋每枚凈重≥50g，符合NY/T754-2021《綠色食品蛋與蛋制品》標準或國家最新標準，雞蛋須有生產(chǎn)日期等噴碼，包裝規(guī)范，無破損，蛋皮光滑干凈。服務(wù)內(nèi)容與質(zhì)量標準1配送內(nèi)容(1)各類食材的配送。2裝運設(shè)備的運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無污染物。敞車運輸時，必須用防雨布蓋好，以保證貨物不被雨(雪)、塵等雜物浸入。貨物中轉(zhuǎn)時，應(yīng)堆放在庫房內(nèi)。短暫露天堆放時，必須用防雨布蓋好，產(chǎn)品在裝卸時，應(yīng)采用合適的裝卸方式，嚴防將包裝箱(件)損壞，包裝箱應(yīng)注意謹慎堆放，防止產(chǎn)品碰傷。裝載時，運輸車輛與包裝箱之間、包裝箱之間應(yīng)用防震減壓的填充物填實，不得留有空隙，防止在運輸途中造成貨物之間互相碰撞、摩擦，避免發(fā)生箱體移位。避免貨物在運載工具上的堆碼不當，使底層貨物承載過重，造成包裝破損，甚至商品在運輸過程中變形，損壞。在運輸過程中避免接觸腐蝕性物質(zhì)。（二）配送及儲存要求1乙方必須保質(zhì)、保量、按時、按要求將采購產(chǎn)品送到，按實際需求數(shù)提供產(chǎn)品。生、鮮食品必須由專用車輛配送，并定期對車輛清潔消毒。禁止與有毒、有害、有異味的物品混裝運輸，送貨時不得有污染事故發(fā)生。2肉類產(chǎn)品配送應(yīng)保證肉質(zhì)新鮮，及時生產(chǎn)，及時配送，不得超越新鮮時限；生產(chǎn)、配送、搬運時有專用器皿盛放；須無條-第3頁-件更換生產(chǎn)、配送、過程中變質(zhì)、過期、不清潔、不衛(wèi)生的產(chǎn)品。3所配送食材在溯源體系內(nèi)，并保證所提供的食品可被追溯。配送服務(wù)監(jiān)督及考核1甲方每月對乙方配送食材和服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督考核(考核總分為100分)。2考核人員：由甲方指定專人負責。3考核時間：甲方每月對乙方的配送食材和服務(wù)質(zhì)量進行考核，采取抽查、突擊檢查、現(xiàn)場調(diào)查等方式。序號考核標準減分值1食材不新鮮有變質(zhì)傾向的-52肉類制品有異味的-43食材被水浸泡后增重的-14食材有砂石污染的-15食材混有危害健康致病寄生蟲、卵的-56食材被交叉輕微污損的-17未按食材標準進行配送的-28食材以次充好的-49一批次食材個別品種不潔凈的-110一批次食材3個以上品種不潔凈的-211食材整批不潔凈的-412配送破損變形食材的-113配送未經(jīng)檢疫的肉類及其它原材料的-514配送食材混雜有明顯異物的-215退換食材仍然不合格的-516配送成品原料無包裝的-117配送成品原料無生產(chǎn)批號或“三無”的-218配送無衛(wèi)生許可證的食材及原輔料的-419提供未經(jīng)檢驗或檢驗不合格出廠的食材原料的-420配送的食材包裝變形、滲漏的-121配送的食材無正當理由私自調(diào)換外包裝的-122配送的食材外包裝污染未造成內(nèi)裝食材受污損的-123配送油脂產(chǎn)品不潔凈、渾濁的-224配送的米面油類等無與產(chǎn)品名稱、商標相一致的食品衛(wèi)生檢驗合格證的-325配送的食材有發(fā)潮現(xiàn)象的-226配送食材有霉變現(xiàn)象的-527配送禽蛋外殼有霉點影響品質(zhì)的-428配送的價格高于市場價格10%的（發(fā)現(xiàn)一次）-529冷凍制品外置時間長出現(xiàn)化冰嚴重的(未變質(zhì))-230冷凍制品外置時間長出現(xiàn)化冰變質(zhì)的-531缺斤少兩的（發(fā)現(xiàn)一次）-5-第4頁-