臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局食堂勞務(wù)承包服務(wù)項(xiàng)目采購(gòu)要求一、項(xiàng)目名稱:臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局食堂勞務(wù)承包服務(wù)項(xiàng)目二、項(xiàng)目服務(wù)期:1年。自2025年2月10日起至2026年2月9日。三、項(xiàng)目預(yù)算:不超過(guò)45萬(wàn)元。四、項(xiàng)目要求:1食堂勞務(wù)承包主要工作內(nèi)容及職責(zé):負(fù)責(zé)大餐廳、包廂,每日早、中、晚餐的菜食烹飪,包廂服務(wù)、大餐廳售菜、結(jié)算、原材料的制作加工、菜食的清洗衛(wèi)生和供應(yīng),廚房、餐廳的打掃、餐具的清洗及消毒,保證整體環(huán)境的整潔衛(wèi)生。2人員配置要求及職責(zé):根據(jù)實(shí)際工作需要,供應(yīng)商在臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局食堂至少安排7人,其中:項(xiàng)目主管1名,具高中及以上學(xué)歷,全面負(fù)責(zé)日常事務(wù)服務(wù)管理工作;廚師1名,具三級(jí)及以上廚師類職業(yè)資格證書(shū),全面負(fù)責(zé)本局餐廳、廚房日常事務(wù)管理工作;面點(diǎn)師1名,具二級(jí)及以上面點(diǎn)師職業(yè)資格證書(shū);服務(wù)員1名,切配1名,洗雜2名。3人員素質(zhì)要求:鑒于采購(gòu)人工作環(huán)境的特殊性,供應(yīng)商派駐至采購(gòu)人的工作人員除具有該崗位的職業(yè)技能要求外,還應(yīng)身體健康,無(wú)不良嗜好、無(wú)違法記錄,年齡低于60周歲。4菜肴品種要求:于每周三前制訂好下一周食譜,報(bào)采購(gòu)人審定后實(shí)施。食譜的制訂應(yīng)按照應(yīng)時(shí)、應(yīng)地、應(yīng)人的原則,倡導(dǎo)少油、少糖、少鹽的健康理念,做到一周不重樣,每月有創(chuàng)新。早餐供應(yīng)不少于5品種(個(gè))主食,另,豆?jié){、稀飯(含4個(gè)品種小菜)需每天供應(yīng);中、晚餐正餐供應(yīng)菜肴為10品種、1個(gè)湯。5食堂職工就餐人數(shù)及開(kāi)餐時(shí)間要求:工作日早上就餐人數(shù)60左右,早餐開(kāi)餐時(shí)間為7:20分鐘開(kāi)始供應(yīng);工作日中餐就餐人數(shù)110人左右,晚餐就餐人數(shù)50人左右,中餐、晚餐為采購(gòu)人下班前10分鐘至服務(wù)結(jié)束。6其他要求。供應(yīng)商應(yīng)具備一定的食堂勞務(wù)承包服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn),能承諾按照采購(gòu)人要求落實(shí)食堂勞務(wù)服務(wù)管理工作,基本同意《臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局食堂勞務(wù)承包服務(wù)項(xiàng)目合同》(初稿)明確的要求和內(nèi)容。四、合格供應(yīng)商的資格條件:(一)具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力;(二)具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度;(三)具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力;(四)有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄;(五)參加采購(gòu)活動(dòng)前五年內(nèi),在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄;(六)本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體參與競(jìng)價(jià)。五、供應(yīng)商報(bào)名時(shí)應(yīng)提供以下競(jìng)價(jià)響應(yīng)文件:1、供應(yīng)商競(jìng)價(jià)回執(zhí)及崗位人員配置信息表、承諾書(shū)(需加蓋單位公章);2、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件(需加蓋單位公章)。3、主要崗位人員相應(yīng)職業(yè)資格證書(shū)、學(xué)歷證書(shū)、健康證等證明材料4、供應(yīng)商具備一定食堂勞務(wù)承包服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)相關(guān)證明材料競(jìng)價(jià)響應(yīng)文件共3份(1正本2副本,封裝成一袋),副本可以采用正本的復(fù)印件。六、響應(yīng)文件遞交截止時(shí)間:1、響應(yīng)文件遞交截止時(shí)間:2025年1月21日17時(shí)前;2、響應(yīng)文件遞交地點(diǎn):浙江省臺(tái)州市康平路15號(hào)臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局;請(qǐng)?jiān)诮刂箷r(shí)間前將競(jìng)價(jià)響應(yīng)文件送達(dá)指定地點(diǎn),逾期或不符合規(guī)定的競(jìng)價(jià)響應(yīng)文件恕不接受。七、相關(guān)注意事項(xiàng):1項(xiàng)目報(bào)價(jià)。為供應(yīng)商針對(duì)本項(xiàng)目報(bào)出的唯一的首次報(bào)價(jià),包含其它一切所要涉及到的費(fèi)用,有選擇的報(bào)價(jià)將被拒絕。2競(jìng)價(jià)響應(yīng)文件的封裝要求。競(jìng)價(jià)文件必須封裝,請(qǐng)?jiān)诿芊獯姆饪谔帒?yīng)有磋商供應(yīng)商公章或磋商授權(quán)代表簽字。封皮上寫(xiě)明競(jìng)價(jià)采購(gòu)項(xiàng)目名稱、供應(yīng)商名稱,并注明“競(jìng)價(jià)響應(yīng)文件”、“競(jìng)價(jià)時(shí)啟封”等字樣。因密封不嚴(yán)、標(biāo)記不明而造成失密、拒收、過(guò)早啟封等情況,采購(gòu)人概不負(fù)責(zé)。3供應(yīng)商競(jìng)標(biāo)前應(yīng)及時(shí)聯(lián)系了解臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局食堂勞務(wù)承包服務(wù)項(xiàng)目情況,如因?qū)Σ少?gòu)要求的誤解以及對(duì)食堂運(yùn)行模式的不熟悉,導(dǎo)致中標(biāo)后難以按要求開(kāi)展食堂勞務(wù)承包,其一切后果全部由供應(yīng)商承擔(dān)。4未盡事宜請(qǐng)聯(lián)系采購(gòu)人。八、聯(lián)系方式:采購(gòu)人名稱:臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局采購(gòu)人地址:臺(tái)州市椒江區(qū)白云街道康平路15號(hào)聯(lián)系人:鄭先生聯(lián)系電話:0576-88595027附件臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局食堂勞務(wù)承包服務(wù)合同項(xiàng)目名稱:臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局食堂勞務(wù)承包服務(wù)項(xiàng)目甲方:(采購(gòu)人)臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局所在地:臺(tái)州市乙方:(成交供應(yīng)商)所在地:甲、乙雙方根據(jù)臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局食堂勞務(wù)承包服務(wù)項(xiàng)目競(jìng)價(jià)采購(gòu)的結(jié)果,簽署本合同。一、基礎(chǔ)目的為了使有限的資金、人力發(fā)揮最大效用,擬將繁雜的食堂后勤事務(wù)對(duì)外承包;乙方有著餐飲行業(yè)專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)及人員調(diào)配優(yōu)越條件,可以使甲方利用有限的資金,提高干部職工的就餐質(zhì)量,從而使雙方實(shí)現(xiàn)雙贏。二、基本服務(wù)內(nèi)容基于甲方將食堂勞務(wù)服務(wù)承包的主要目的是將食堂后勤事務(wù)對(duì)外承包;同時(shí)為了保證干部職工在食堂勞務(wù)未承包之前享受的待遇不降低,故對(duì)勞務(wù)服務(wù)承包約定以下基本要求,乙方根據(jù)實(shí)際情況合理安排,對(duì)有關(guān)工作安排調(diào)整,但不能低于以下標(biāo)準(zhǔn)。1人員配置要求及職責(zé):根據(jù)實(shí)際工作需要,乙方在臺(tái)州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局食堂共安排7人,其中:項(xiàng)目主管1名,具高中及以上學(xué)歷,全面負(fù)責(zé)日常事務(wù)服務(wù)管理工作;廚師1名,具三級(jí)及以上廚師類職業(yè)資格證書(shū),全面負(fù)責(zé)本局餐廳、廚房日常事務(wù)管理工作;面點(diǎn)師1名,具二級(jí)及以上面點(diǎn)師職業(yè)資格證書(shū);服務(wù)員1名,切配1名,洗雜2名。食堂主要工作職責(zé):負(fù)責(zé)大餐廳、包廂,每日早、中、晚餐的菜食烹飪,包廂服務(wù)、大餐廳售菜、結(jié)算、原材料的制作加工、菜食的清洗衛(wèi)生和供應(yīng),廚房、餐廳的打掃、餐具的清洗及消毒,保證整體環(huán)境的整潔衛(wèi)生。2人員素質(zhì)要求:鑒于甲方工作環(huán)境的特殊性,乙方派駐至甲方的工作人員除具有該崗位的技能要求外,還應(yīng)身體健康,無(wú)不良嗜好、無(wú)違法記錄,年齡低于60周歲,女性年齡低于55周歲。3菜肴品種要求:于每周三前制訂好下一周食譜,報(bào)甲方審定后實(shí)施。食譜的制訂應(yīng)按照應(yīng)時(shí)、應(yīng)地、應(yīng)人的原則,倡導(dǎo)少油、少糖、少鹽的健康理念,做到一周不重樣,每月有創(chuàng)新。早餐供應(yīng)不少于5品種(個(gè))主食,另,豆?jié){、稀飯(含4個(gè)品種小菜)需每天供應(yīng);中、晚餐正餐供應(yīng)菜肴為10品種、1個(gè)湯。4開(kāi)餐時(shí)間要求:早餐開(kāi)餐時(shí)間為7:20分鐘,開(kāi)始供應(yīng),中餐、晚餐為甲方下班前10分鐘至服務(wù)結(jié)束。5如遇特殊情況需要加餐的,甲方電話通知乙方,乙方應(yīng)提供相應(yīng)的加餐服務(wù)。三、服務(wù)期限合同有效期一年:從2025年2月10日至2026年2月9日止。四、合同金額本合同金額人民幣(大寫(xiě)):。說(shuō)明:合同金額包含但不限于基本工資、加班費(fèi)、社保費(fèi)、節(jié)假日補(bǔ)助費(fèi)、節(jié)假日費(fèi)、高溫費(fèi)、年終考核獎(jiǎng)、年休假、補(bǔ)償金、管理培訓(xùn)費(fèi)、服裝費(fèi)、勞保用品、體檢費(fèi)、稅費(fèi)、員工就餐費(fèi)、其他費(fèi)用等,合同包含的所有風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任等各項(xiàng)費(fèi)用及不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)等所需的全部費(fèi)用。五、款項(xiàng)支付承包服務(wù)費(fèi)按每季度平均結(jié)算支付,分別于2025年5月、8月、11月及2026年2月的月底之前結(jié)算支付。結(jié)算前,乙方應(yīng)提前15天提供相應(yīng)金額的合法票據(jù)。六、履約保證金本項(xiàng)目履約保證金為合同價(jià)的1%,由乙方在簽訂合同時(shí)以保單形式交付給甲方。七、稅費(fèi)本合同執(zhí)行中相關(guān)的一切稅費(fèi)均由乙方負(fù)擔(dān)。八、管理要求1乙方要對(duì)管理人員進(jìn)行測(cè)評(píng)和考核,按照考核結(jié)果自行按時(shí)發(fā)放所屬工作人員的工資、福利、勞保用品和資金等,并負(fù)責(zé)對(duì)工作人員進(jìn)行遵紀(jì)守法和安全衛(wèi)生教育,如發(fā)生意外傷殘、傷亡事故,乙方承擔(dān)全部責(zé)任和必要的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償,甲方不承擔(dān)任何經(jīng)濟(jì)損失和相關(guān)責(zé)任。2乙方必須與所聘用的從業(yè)人員簽訂勞務(wù)用工合同,并按規(guī)定繳納五險(xiǎn)一金。九、物資采購(gòu)餐廳的供應(yīng)原材料由甲方自行采購(gòu)或乙方協(xié)助采購(gòu)。采購(gòu)物品由雙方工作人員或食堂管理委員會(huì)相關(guān)人員共同進(jìn)行驗(yàn)收,涉及到的物資采購(gòu)費(fèi)用由乙方跟甲方進(jìn)行結(jié)算,乙方不得以甲方名義擅自對(duì)外采購(gòu)。十、甲方權(quán)利和義務(wù)1甲方負(fù)責(zé)食堂采購(gòu)物品和各項(xiàng)費(fèi)用的財(cái)務(wù)結(jié)算;
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