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第三章技術、服務及其他要求（注：本章的技術、服務及其他要求中，帶“★”的要求為實質性要求。采購人、代理機構應當根據(jù)項目實際要求合理設定，并在第五章符合性審查中明確響應要求。）31采購內容采購包1：采購包預算金額（元）:600,00000采購包最高限價（元）:600,00000序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產品是否涉及采購進口產品是否涉及強制采購節(jié)能產品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產品1C99000000其他服務合江縣看守所食堂物資采購及配送100（項）600,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明1合江縣看守所食堂物資采購及配送項%不設定百分比本采購項目涉及食材品目較多，各潛在供應商應綜合測算擬供貨的各類食材的成本、利潤、稅收等因素，在響應報價時，按照采購文件要求進行統(tǒng)一下浮率報價?！镒ⅲ罕静少彴婕安少徹浳锏?，供應商響應產品應當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產品，不能指向唯一產品的，應通過報價表唯一產品說明欄補充說明。本項目涉及核心產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：涉及核心產品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產品：-第1頁-采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產品時，供應商不得提供進口產品進行響應；涉及采購進口產品時，如國產產品滿足采購需求，也可提供國產產品進行響應。本項目涉及強制采購節(jié)能產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及★注：響應產品屬于《節(jié)能產品政府采購品目清單》中政府強制采購的產品，供應商應當提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的節(jié)能產品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：響應產品屬于《節(jié)能產品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產品，供應商提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的節(jié)能產品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：響應產品屬于《環(huán)境標志產品政府采購品目清單》中的產品，供應商提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的環(huán)境標志產品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術要求采購包1：標的名稱：合江縣看守所食堂物資采購及配送序號符號標識技術要求名稱技術參數(shù)與性能指標-第2頁-1★技術要求一、其他副食品（米面油類、干雜類、菌類、雞蛋等）：1、所配送的食品原料必須符合國家衛(wèi)生、安全標準要求。2、顆粒均勻，整齊無雜質，無霉變等。3、非轉基因食品或利用轉基因食品原料加工的成品。4、外包裝無污物，無泄漏，無脹袋或胖聽或鼓蓋現(xiàn)象，無變質發(fā)霉現(xiàn)象，色澤正常，具有該品種固定的香味、滋味無異味；油醬均勻的醬體或無結塊的粉狀固體，封口平整，無破包、夾包、漏包，無污染；香辛料要求干燥、無蟲蛀、無霉變、無異味、無污染、無雜質；驗收時，調料生產日期至驗收當日日期的總天數(shù)不超過其標注保質期的三分之一。二、蔬菜、水果類1、農藥殘留及重金屬不得超標，不得含有國家禁止使用的農藥成份。2、所有蔬菜水果必須清洗干凈，無泥、無雜質、無腐爛、無病蟲害等現(xiàn)象。其包裝符合果蔬包裝技術要求和環(huán)保要求，不得對果蔬有損傷和污染。三、鮮豬肉類、禽類（豬牛肉類、雞鴨魚類、凍貨類等）1、肉質有彈性，手指輕按，凹陷地方馬上恢復，脂肪為白色或乳白色，整體色澤光潤，切面紅色、微微濕潤但不沾手；無淤血、無注水，無寄生蟲。2★質量要求1、總體要求所配送的食品原料必須符合現(xiàn)行國家標準、行業(yè)標準、地方標準及相關規(guī)范的要求。不接受采購轉基因食品或利用轉基因食品原料加工的成品。禁止供應和加工不符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的食品。符合國家相關食品安全的規(guī)定，根據(jù)看守所需要進行相應加工，每日上午8點按時配送至交貨地點，配送時提供產品的相關證明材料，包括衛(wèi)生防疫報告、動物檢疫（或檢測）相關證明材料。2、鮮豬肉類、禽類：配送的鮮豬肉類、禽類應為當日宰殺的冷鮮肉，保證肉質新鮮，及時配送。應符合國家標準和相關強制性規(guī)定。（1）鮮豬肉(應是當日宰殺)，供應時應有產地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構出具當日的《動物檢疫合格證明》和動物產品檢疫合格驗訖印章以及生豬定點屠宰廠肉品品質檢驗合格驗訖印章。牛肉、羊肉等其它家畜白條肉供應時應提供當日《動物檢疫合格證明》或《出縣境動物產品檢疫合格證明》。（2）散裝生鮮禽(應是當日宰殺)供應時應提供當日的《動物產品檢疫合格證明》或《出縣境動物產品檢疫合格證明》，外地生鮮禽應有其所在地農業(yè)部門的檢疫合格證明或檢疫驗訖標識，生鮮禽類必須保證新鮮，應符合食品安全溯源管理要求。33服務要求331服務內容要求采購包1：序號符號標識服務要求名稱服務要求內容(一)配送情況1、需按照采購人提供的配送清單提供達到采購人每餐標準的所有必備材料，所有-第3頁-1★服務要求原材料必須保存采購清單。2、提供的每餐菜品菜量由采購人確定，供應商應按采購人確定的菜量備餐。(二)商品的包裝須符合國家和行業(yè)的有關規(guī)定，對原材料產地、用途、使用方法、規(guī)格、質量、保質期或生產日期等與商品使用屬性密切相關的內容須有清晰的標示。運輸過程須保證食品的衛(wèi)生與安全，運輸冷藏工具應停放在指定的配送地點。(三)配送要求成交供應商需為本食堂食材配送項目配備專業(yè)的服務人員;固定的食品倉儲場所(含分揀配送場地)和固定的冷藏、冷凍倉儲場所、農藥殘留檢測室及儀器;滿足本項目服務要求的廂式食材配送專用車輛、冷鏈專用車輛等運輸車輛。成交供應商必須提供配送服務，需提前與采購人確定配送時間，采購人如有特殊情況需要加急配送的在兩小時內送達。成交供應商在配送運輸中要確保安全，在運輸及裝卸過程中發(fā)生的一切安全事故，包括人員車輛事故等情況，由成交供應商負責處置，并依法承擔所有責任。1、配送人員要求:11配送服務專職人員:2人【食材配送時需提供人員花名冊(含姓名、電話、身份證復印件)、有效的健康證復印件】12配送專職駕駛員:2人【食材配送時需提供人員身份證復印件、有效的駕駛證復印件、花名冊(含姓名、電話)、有效的健康證復印件】注：配送服務專職人員與配送專職駕駛員不得重復配置。2、配送車輛要求:21廂式配送車輛1輛；22冷藏車1輛；注：廂式配送車輛與冷藏車不得重復配置。供應商響應文件中，自有車輛提供有效的行駛證掃描件加蓋公章；租賃車輛提供有效的租賃合同掃描件，以及和租賃合同相匹配的車輛有效的行駛證掃描件或提供租賃車輛的承諾函（承諾成交后按照承諾的內容配置車輛）。(四)報價說明41供貨基準價確認：本項目實行單價采購，各品種食材價格由采購人每月“月末”進行采購人所在地的市場詢價(優(yōu)先選擇合江城區(qū)內匯通、荔家、好又多3家超市或伏龍山、轉角店、棗林橋3家菜市場；采購人可選擇上述6個地點的其中4家開展對應食材的市場詢價活動，4家的算術平均價作為當次詢價價格)，并在下月初供應商進行配送服務前雙方共同確認價格(月初共同確定的單價時效為一個月)。如遇月中出現(xiàn)特殊情況導致單價出現(xiàn)大幅度漲幅(如出現(xiàn)“豬瘟”等情況)，由成交供應商提交情況說明及相關資料后交由采購人確認，采購人及成交供應商雙方確認后按當時市場價格執(zhí)行。42本采購項目涉及食材品目較多，各潛在供應商應綜合測算擬供貨的各類食材的成本、利潤、稅收等因素，在響應報價時，按照采購文件要求進行統(tǒng)一下浮率報價。實際結算價格=供貨基準價×(1-價格下浮率)。43本次報價包含:食材原材料費用、包裝費、為本項目服務的管理費、人工費、運輸費、保險費、稅金等所有費用，采購人不再額外支付其他任何費用。注：本項目預算為預估的價格，最終以實際發(fā)生的貨物數(shù)量和結算價格為準。332商務要求采購包1：-第4頁-