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第1頁(yè)共9頁(yè)嘉澤派出所食堂服務(wù)采購(gòu)（三年期）合同書(shū)采購(gòu)人：常州市武進(jìn)區(qū)嘉澤鎮(zhèn)人民政府供應(yīng)商：常州欣湖酒店管理有限公司二〇二五年五月第2頁(yè)共9頁(yè)嘉澤派出所食堂服務(wù)采購(gòu)（三年期）采購(gòu)合同采購(gòu)人：常州市武進(jìn)區(qū)嘉澤鎮(zhèn)人民政府（以下簡(jiǎn)稱甲方）供應(yīng)商：常州欣湖酒店管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱乙方）依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》以及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，甲方、乙方經(jīng)協(xié)商一致，訂立本合同。為提高甲方食堂的管理水平，更好地為甲方全體職工服務(wù)，雙方本著友好互利的原則，經(jīng)共同商定訂立本協(xié)議。第一條、協(xié)議期限合同服務(wù)期為2025年5月10日至2028年5月9日。合同一年一簽。每年合同期滿經(jīng)甲方考核合格后續(xù)簽下一年度合同。本次簽訂的服務(wù)期為2025年5月10日至2026年5月9日。其中：前三個(gè)月為試用期，試用期滿須經(jīng)甲方考核，考核不合格，甲方有權(quán)解除合同。第二條、委托管理方式1、甲方負(fù)責(zé)提供食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的硬件設(shè)備等。2、乙方負(fù)責(zé)提供專業(yè)化的食堂服務(wù)，制定并完善規(guī)章制度及工作程序，保證食堂各方面的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。3、乙方提供烹飪、服務(wù)等崗位工作人員，經(jīng)甲方授權(quán)后全權(quán)管理甲方食堂各項(xiàng)設(shè)施。第三條、乙方的人員安排及相關(guān)職責(zé)乙方派出工作人員在甲方食堂工作，承擔(dān)甲方食堂的早餐、午餐、晚餐的供應(yīng)任務(wù)，乙方派出的所有人員應(yīng)取得國(guó)家規(guī)定的餐飲行業(yè)從業(yè)健康許可證明。乙方人員如不符合合同要求并不能適應(yīng)在甲方食堂工作，甲方有權(quán)要求乙方予以撤換。第四條、雙方責(zé)任權(quán)利一、甲方責(zé)任權(quán)利1、監(jiān)督指導(dǎo)乙方按照《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)規(guī)定和用餐需求。2、負(fù)責(zé)食堂的一切對(duì)外協(xié)調(diào)事宜。3、負(fù)責(zé)提供食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的場(chǎng)地、設(shè)施、硬件設(shè)備、餐具、就餐桌椅等。4、承擔(dān)食堂水電氣、設(shè)備維修等費(fèi)用。第3頁(yè)共9頁(yè)5、按規(guī)定支付乙方服務(wù)費(fèi)用。6、對(duì)乙方工作進(jìn)行定期評(píng)估，清點(diǎn)乙方工作人數(shù)。如乙方有缺員，甲方將要求乙方在合理的時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充人員，否則將扣除相應(yīng)的人員工資。對(duì)乙方管理不當(dāng)?shù)男袨?，甲方有?quán)制止并要求撤換相應(yīng)人員。7、如甲方有超出合同約定的服務(wù)時(shí)間的需求，乙方應(yīng)按需求另行安排員工加班完成接待任務(wù)。二、乙方責(zé)任權(quán)利1、根據(jù)法律法規(guī)，結(jié)合實(shí)際情況制定相應(yīng)的食堂制度。2、按照要求確保食堂的衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量，自覺(jué)接受甲方及衛(wèi)生主管部門的檢查監(jiān)督。3、負(fù)責(zé)提供適口、新鮮、衛(wèi)生的膳食和熱情的服務(wù)，并定期公布相關(guān)賬目。4、因管理不善發(fā)生食物中毒事故的，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任由乙方承擔(dān)。5、嚴(yán)格執(zhí)行安全責(zé)任制和安全生產(chǎn)操作程序，如因違規(guī)操作導(dǎo)致安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，一切后果由乙方承擔(dān)。如因人為失職導(dǎo)致食堂設(shè)備設(shè)施損壞的，由乙方承擔(dān)賠償責(zé)任后追償。6、根據(jù)食堂實(shí)際工作需要，在甲方認(rèn)可后，由乙方擬定人員組織結(jié)構(gòu)和招聘人員。乙方派出的所有人員應(yīng)取得國(guó)家規(guī)定的餐飲行業(yè)從業(yè)健康許可證明。7、乙方負(fù)責(zé)派出工作人員的培訓(xùn)，達(dá)到上崗標(biāo)準(zhǔn)要求。8、嚴(yán)格按照《民法典》規(guī)定，確保職工的相關(guān)權(quán)益。如發(fā)生債權(quán)、債務(wù)糾紛和工傷等責(zé)任事故，均由乙方承擔(dān)。9、從業(yè)人員的工資、福利、服裝、體檢、稅金、培訓(xùn)等費(fèi)用，由乙方負(fù)責(zé)。10、做好工作范圍內(nèi)及就餐區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到窗明幾凈；就餐用具嚴(yán)格清洗消毒；剩飯剩菜及時(shí)處置；餐飲垃圾及時(shí)裝袋密封送至垃圾房，做到工完場(chǎng)清、日產(chǎn)日清。11、自覺(jué)接受甲方的監(jiān)督指導(dǎo)，對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)整改。12、法定節(jié)假日及甲方要求的特殊情況，乙方因按要求提供單位會(huì)餐服務(wù)。第五條、費(fèi)用支付及考核1、本項(xiàng)目合同價(jià)：174573444元/3年（即：年度服務(wù)費(fèi)為58191148元）。合同價(jià)格應(yīng)包括完成在承包期內(nèi)所有工作人員餐費(fèi)、服務(wù)費(fèi)和管理費(fèi)、食堂耗材、利潤(rùn)、稅金、風(fēng)險(xiǎn)及政策性文件規(guī)定等的各項(xiàng)費(fèi)用。第4頁(yè)共9頁(yè)2、本項(xiàng)目所需人員費(fèi)用：包括但不限于人員費(fèi)用（工資、福利、培訓(xùn)、社會(huì)保險(xiǎn)等）等費(fèi)用、管理費(fèi)用、利潤(rùn)、稅金、政策性文件規(guī)定及合同包含的所有風(fēng)險(xiǎn)、責(zé)任等一切費(fèi)用。其中，人員工資部分不得低于常州地區(qū)當(dāng)前最低工資標(biāo)準(zhǔn)，否則引起的任何爭(zhēng)議均由乙方自行解決。乙方應(yīng)充分考慮項(xiàng)目完成的政策性調(diào)整、各種市場(chǎng)價(jià)格的浮動(dòng)等因素造成的價(jià)格變動(dòng)，項(xiàng)目完成期內(nèi)的合同價(jià)格不作調(diào)整。3、甲方根據(jù)每季度考核結(jié)果，于每季度考核結(jié)果出來(lái)后15日內(nèi)向乙方支付服務(wù)款。每季度考核結(jié)果與服務(wù)費(fèi)用掛鉤，季度考核≥90分，當(dāng)季度服務(wù)費(fèi)全額給付；如季度考核80-89分，每下降1分扣除當(dāng)季度服務(wù)費(fèi)01%；季度考核小于79≤分；每下降1分扣除當(dāng)季度服務(wù)費(fèi)02%（考核細(xì)則另行商定。）第六條、乙方服務(wù)工作處罰（一）衛(wèi)生方面1、無(wú)證（健康證、工作牌）上崗每人次處罰500元；2、除甲方管理人員外，進(jìn)入食品加工、銷售區(qū)域人員不穿戴工作衣帽、口罩或不正確穿戴的，每次處罰500元。3、生熟食品盛裝器皿不分開(kāi)，食品混放每次處罰500元。4、前餐剩余的食品必須按照要求妥善保管，加蓋加罩必須使用保鮮膜，否則每次處罰500元。5、前餐剩余的食品必須徹底加熱，凡不加熱或加熱不徹底銷售的每次處罰500元。6、凡葷菜類或清洗完畢的菜肴放置于地面及菜肴沒(méi)有清洗干凈的每次處罰500元；因菜肴未洗干凈造成嚴(yán)重后果的，視情節(jié)嚴(yán)重給予處罰。7、加工成熟的熱菜不加蓋任何隔離，直接敞口存放的每次處罰500元。8、違法使用色素等添加劑加工食品每次處罰1000元。9、食品及原材料應(yīng)使用無(wú)色食品袋盛裝，凡使用有色食品袋盛放食品，每次處罰500元。10、凡發(fā)現(xiàn)餐具沒(méi)洗干凈，或餐具有異味、霉斑每次處罰500元，餐具未按照規(guī)定消毒或沒(méi)有消毒記錄每次處罰500元。11、食品中發(fā)現(xiàn)有頭發(fā)、蒼蠅等異物的，經(jīng)確認(rèn)是操作過(guò)程中造成的，每次處罰500元。12、在食品加工或銷售間吸煙（發(fā)現(xiàn)煙頭視為吸煙）每次處罰500元；邊操