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汕頭市林百欣科學(xué)技術(shù)中等專業(yè)學(xué)校食堂設(shè)備安裝改造采購項目（設(shè)備部分）采購清單（一）一層廚房設(shè)備序號名稱尺寸(WxDxH)技術(shù)參數(shù)單位數(shù)量一主廚房1簡易爐拼臺300*1300*800+400（誤差±1%）說明：采用SUS304不銹鋼板制作。層板：δ10mm不銹鋼板。配置圓管可調(diào)腳。臺42電磁雙頭大鍋灶2400*1300*800+400（誤差±1%）1、功率/電壓：30KW*2/380V2、爐具面板采用201不銹鋼材料，厚度≥12mm，側(cè)板厚度≥10mm、?1000mm/25mm厚體成型翻邊大鍋、IPX4標(biāo)準(zhǔn)防水設(shè)計，四面可直接噴淋。3、數(shù)字集成機芯、雙重卸載防護(hù)設(shè)計。4、功能動態(tài)顯示屏帶工作電壓、檔位指示、檔位功率、電量統(tǒng)計顯示、風(fēng)機動態(tài)工作顯示、中文故障顯示。5、采用耐高溫編制線盤、磁強分布均勻、發(fā)熱少、不偏火、不燒線盤。6、風(fēng)機采用耐潮濕、防漏電、超靜音防水風(fēng)機設(shè)計。臺33洗米機50型130*55（誤差±1%）1、材質(zhì):不銹鋼2012、規(guī)格:50kg洗米機3、電壓:220V4、重量:23kg5、水壓:04Mpa臺14不銹鋼洗米蘿直徑50cm1、材質(zhì):不銹鋼201個25豆?jié){機520*455*1180（誤差±1%）蒸汽包有個兩個安全閥，氣壓過高時自動泄壓，有效消除安全隱患。電蒸汽加熱煮漿，可自動手動補水，保持原有營養(yǎng)加長保質(zhì)期功率/電壓：220V/3KW臺26無背板單星工作臺（左星）1500*800*800（誤差±1%）說明：采用SUS304不銹鋼板制作。主體：δ10mm不銹鋼板；星盆：δ10mm不銹鋼板；配置圓管可調(diào)腳；臺17雙溫四門高身柜1200*705*1980（誤差±1%）功率：220V/1KW-采用201不銹鋼，內(nèi)箱圓弧設(shè)計-機組獨立模塊化技術(shù)，外掛防塵網(wǎng)-直冷制冷，冷凍門框加裝發(fā)熱絲-內(nèi)箱尺寸(mm)：1100*590*1405-控溫類型：電子數(shù)字溫控-制冷劑：冷凍達(dá)-18℃-壓縮機：國產(chǎn)壓縮機-壓縮機：效率高、噪音低、故障率低、使用壽命長臺6（一層主廚房1臺，二層主廚房2臺，二層配餐間1臺，二層明檔2臺）8200L搖擺湯鍋1480×900×1270（誤差±1%）1功率/電壓：30KW/380V；2倒料方式：手動；3容積：200L；4材質(zhì)：整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼板，面板用15mm厚不銹鋼板，堅固耐磨、顯示屏邊框整體沖壓成型；美觀大方防水性更好四面可直接噴淋；5機芯采用全封閉鋁質(zhì)材料制作，自帶內(nèi)循環(huán)熱交換系統(tǒng)，有效減少外部使用環(huán)境影響；▲6輸入輸出電流保護(hù)；納秒相位跟蹤、輸出短路響應(yīng)機制；數(shù)字鎖相環(huán)引擎；動態(tài)諧振點跟蹤；IGBT溫度檢測與極限電流保護(hù)；7功能動態(tài)顯示屏帶工作電壓、檔位指示、檔位功率、電量統(tǒng)計顯示、風(fēng)機動態(tài)工作顯示、中文故障顯示(線盤異常、線盤超溫、請放鍋具、鍋具超溫、機芯超溫、開關(guān)異常、電壓異常、400報修服務(wù)電話)方便判斷故障、維修處理；8每個檔位調(diào)節(jié)時能顯示變化的數(shù)字1-9及圖案檔位、每個檔位有相對應(yīng)的功率輸出情況、方便廚師更容易操作、更直觀掌握火力調(diào)節(jié)；▲9采用聚丁稀工程塑料耐高溫臺2齒狀型線圈支架、可承加速度1g振頻50Hz的FC測試；10前板急停、防觸緊急斷電開關(guān)設(shè)置，使用更安全；11熱風(fēng)對流風(fēng)道設(shè)計、散熱快、超靜音防水風(fēng)機設(shè)計。9雙門蒸飯車(電熱)1470*1040*1530（誤差±1%）功率/電壓：380V/24KW*2材料:爐身、前、側(cè)用08MM不銹鋼板發(fā)泡成形，配:蒸飯盤48個，高性能不銹鋼發(fā)熱管,自動進(jìn)水裝置1套。密封式硅膠門封，蒸汽循環(huán)加熱，受熱均勻。臺310電磁單頭高背矮湯爐700*800*550+650（誤差±1%）功率/電壓：380V/15KW1、爐具面板采用201不銹鋼材料，厚度≥12mm，側(cè)板厚度≥10mm、IPX4標(biāo)準(zhǔn)防水設(shè)計，?430mm/6mm厚微晶板四面可直接噴淋。2、數(shù)字集成機芯、雙重卸載防護(hù)設(shè)計、確保鍋具偏置3/1處能正常兼容?！?、功能動態(tài)顯示屏帶工作電壓、檔位指示、檔位功率、電量統(tǒng)計顯示、風(fēng)機動態(tài)工作顯示、中文故障顯示?！?、135度9檔磁控旋轉(zhuǎn)火力調(diào)節(jié)開關(guān)、火力調(diào)節(jié)檔位清晰，轉(zhuǎn)換開關(guān)靈敏耐用；能通過12萬次搖擺測試。5、采用耐高溫編制線盤、磁強分布均勻、發(fā)熱少、不偏火、不燒線盤。6、熱風(fēng)對流風(fēng)道設(shè)計、散熱快、超靜音防水風(fēng)機設(shè)計。臺2二加工間1預(yù)沖洗花灑裝置414*492*1175（誤差±1%）臺式單孔的水龍頭底座；12"進(jìn)水口軟管；6"墻架；臺面安裝孔直徑:38mm。臺12雙層工作臺帶靠背（圓腿）900*700*800+100（誤差±1%）說明：采用SUS304不銹鋼板制作；主體：δ08mm不銹鋼板；層板：δ08mm不銹鋼板；配置圓管可調(diào)腳。臺13絞切肉機450*350*860（誤差±1%）-絞肉產(chǎn)量：150kg/h-使用電壓：220V/50Hz-電機功率：2200W-切片產(chǎn)量：400kg/h-外形尺寸：63*43*80cm-整機重量：90kg臺14雙層工作臺帶靠背（圓腿）950*700*800+100（誤差±1%）說明：采用SUS304不銹鋼板制作。主體：δ08mm不銹鋼板；層板：δ08mm不銹鋼板；配置圓管可調(diào)腳。臺15薯仔脫皮機PP30590*960*800（誤差±1%）額定電壓：220V電機功率：15kw料桶容積：30kg臺16多功能切菜機1160*530*1300（誤差±1%）電壓：220V單向功率：305KW切割范圍：1-60MM(可調(diào))整機重量：140KG產(chǎn)量：300-1000KG整機尺寸：1160MM(長)x530MM(寬)x1300MM(高)該機配有丁刀盤，絲刀盤，片刀盤臺1三配餐間1五格售飯臺1800*700*800（誤差±1%）說明：采用SUS304不銹鋼板制作。主體：δ08mm不銹鋼板；層板：δ08mm不銹鋼板；配置圓管可調(diào)腳。臺102雙層工作臺（圓腿）400*700*800（誤差±1%）說明：采用SUS304不銹鋼板制作。主體：δ10mm不銹鋼板；層板：δ08mm不銹鋼板；配置圓管可調(diào)腳。臺9