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天津市公安局刑事偵查總隊2026年食材配送服務(wù)(項目編號:SXGC2025-F-1101)公開招標公告-是項目需求書.pdf

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天津市 2025-12-04 232KB
內(nèi)容簡介

項目需求書本項目所屬行業(yè):批發(fā)業(yè)(一)服務(wù)要求:1、投標人應(yīng)嚴格按照現(xiàn)行的《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《動物檢疫法》、《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》等法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)范性文件的要求,認真履行各項法定義務(wù),建立健全各項規(guī)章制度和崗位責任制,確保配送原材料的衛(wèi)生與安全,由于配送原材料造成的安全事故,配送單位承擔全部責任。所供原料包裝符合衛(wèi)生要求,符合食堂具體使用的規(guī)格標準要求。2、投標人應(yīng)確保參與配送工作的相關(guān)人員身體健康并持有從業(yè)人員健康證明,無病毒肺炎、傷寒、痢疾、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等傳染性疾病。對配送車輛應(yīng)定期進行消毒,投標人負責配送人員應(yīng)相對固定,配送人員必須身體健康,無任何傳染病,持有《健康證》。3、中標人配送的食材的計量數(shù)量以送到采購人指定地點時的過磅復稱為準,并負責搬運到指定地點。4、投標人提供產(chǎn)品的實際保質(zhì)期(即剩余保質(zhì)期)不得低于保質(zhì)期的2/3,中標人提供的食材合格率應(yīng)達到100%,所配送食材必須符合國家檢驗、檢疫標準并提供相應(yīng)證件。所配送食材必須質(zhì)量完好、新鮮、綠色、衛(wèi)生,包裝符合國家標準,確保食品安全。選購各大批發(fā)市場的優(yōu)質(zhì)品牌,要求票據(jù)、資質(zhì)齊全,均可追溯,并須經(jīng)采購人確認。5、中標人須與采購人簽訂食品安全供貨協(xié)議,并做出安全承諾,所供肉類提供檢疫合格證;蔬菜類提供檢疫合格證和產(chǎn)地證明,以保證產(chǎn)品質(zhì)量。6、若因食品問題導致人員集體中毒等重大不良事件,由國家衛(wèi)生執(zhí)法部門予以確認,如確定屬于食品原材料問題,由中標人承擔全部經(jīng)濟責任和法律責任。7、中標人在供應(yīng)保障全過程中,不得冠以或提及采購人單位名稱,不準向外泄露采購人供應(yīng)保障情況,對外不得談及采購人任何情況。8、采購人每天下午6點前以傳真或電話、電子郵件方式向中標人下達第二天的訂單,訂單內(nèi)容包括名稱、種類、規(guī)格、數(shù)量、運送時間、送達地點、訂單聯(lián)系人等具體要求。中標人每日配送一次,于次日上午9點前送到各伙食單位。運輸車輛為具有運輸能力的車;車體內(nèi)外干凈、整潔;不得人貨混裝;配送人員有健康證。9、中標人每天將訂單內(nèi)所有食品送到采購人指定的地點并配送完畢,中標人提供《配送清單》一式三份,雙方現(xiàn)場過秤并驗收簽名,作結(jié)算憑證。所有品種按除去包裝物及冰品、紙品后的凈重過磅,最終交易重量以雙方確認的過磅數(shù)為準。10、在服務(wù)過程中,中標人嚴格按照采購人要求的時間供貨,由于中標人原因未按時將貨物送到指定地點,給采購人造成的損失概由中標人承擔。11、在服務(wù)過程中,中標人嚴格遵守交通安全規(guī)定及采購人營區(qū)管理規(guī)定,如有違反,發(fā)生交通事故等,由中標人承擔全部經(jīng)濟責任和法律責任。(二)技術(shù)要求1、在配送過程中,投標人如果是配送蔬菜、水果等,須提供車、筐等運輸工具,如果是半成品配送,須提供冷藏或者冷凍設(shè)備保存。2、投標人須保證按時提供無公害的食品,保證食品質(zhì)量并且提供正規(guī)的發(fā)票。所供原料以及包裝符合衛(wèi)生要求,符合具體使用的規(guī)格標準要求。3、質(zhì)量必須符合國家相關(guān)食品安全衛(wèi)生標準。質(zhì)量必須達到招標文件所列要求,并且品質(zhì)(品種、品相)不低于定價日采購人在各大蔬菜批發(fā)市場的自購標準。4、中標人所配送食材必須符合國家檢驗檢疫標準,送貨同時需提供相應(yīng)證明材料。5、部分產(chǎn)品基本要求(1)蔬菜類:外形正常,葉梗光滑幼嫩,不干癟凋萎,無過多黃葉,色澤正常,去除根須,不含土,無蟲害。農(nóng)藥殘留不超標,合格率應(yīng)達100%。(2)水果類:無蟲咬、發(fā)芽、發(fā)霉現(xiàn)象,成熟度良好、新鮮。農(nóng)藥殘留不超標,合格率達100%。(3)鮮肉類食材來源須為國家定點屠宰場,應(yīng)符合檢疫標準,并出具檢疫票據(jù),伊斯蘭教所允許的可食用食品定型包裝要標注"清真"標識。6、中標人在供貨時不得提供以下食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)采購人有權(quán)取消該中標人的供貨資格。(1)腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,對人體健康有害的;(2)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染,對人體健康有害的;(3)含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的;(4)摻假、摻雜、偽造,影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的;(5)用非食品原料加工的,加入非食品用化學物;(6)超過保質(zhì)期限的;7、食材采購須滿足國家及地方現(xiàn)行食品安全及衛(wèi)生標準和規(guī)范。8、中標人保證按照采購人要求的品種、規(guī)格、數(shù)量進行配送,驗收時若發(fā)現(xiàn)貨物質(zhì)量未達到招標文件規(guī)定,中標人無條件在采購人規(guī)定時間內(nèi)更換,由此產(chǎn)生的相關(guān)費用由中標人承擔。9、投標人按照項目需求中的要求,須在投標文件中對所投項目整體服務(wù)管理方案、食材采購及存儲方案、食材安全管理方案、配送服務(wù)方案、組織機構(gòu)設(shè)置及人員配備、應(yīng)急預(yù)案、售后服務(wù)等,提供詳細的技術(shù)文件。(三)質(zhì)量標準1、中標人提供的食品必須是合格產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量指標有國家標準的應(yīng)符合現(xiàn)行國家標準,無國家標準的應(yīng)符合部頒標準或行業(yè)標準。2、中標人所供應(yīng)的副食品必須符合衛(wèi)生食品安全要求,質(zhì)量必須通過檢驗合格,不得以次充好,不得以劣充優(yōu),不得有過期、變質(zhì)、霉爛的副食品(調(diào)料類商品必須為大型商超在售產(chǎn)品)。杜絕三無產(chǎn)品參與投標。3、在質(zhì)量保證期內(nèi),如果食品的質(zhì)量或規(guī)格與合同不符,或證實食品是有缺陷的,包括潛在的缺陷或使用不符合要求的材料等,采購人可以向中標人提出補救措施或索賠。4、中標人在約定的時間內(nèi)未能彌補缺陷,采購人可采取必要的補救措施,但其風險和費用將由中標人承擔,采購人根據(jù)合同規(guī)定對中標人行使的其他權(quán)利不受影響。(四)驗收標準1、質(zhì)量驗收:中標人必須按照采購人下單時提供的貨品名稱、貨品規(guī)格、數(shù)量、運送時間、送達地點,主動聯(lián)系訂單收貨人、保質(zhì)保量供貨,如確因市場原因未能采購到采購人所需的品種時,經(jīng)與采購人溝通,同意后改由其他品種代替。貨物數(shù)量質(zhì)量達不到采購人要求時,采購人有權(quán)拒收,限時調(diào)換。2、數(shù)量驗收:中標人要嚴格按照采購人要求供應(yīng),如數(shù)量不足、缺斤短兩,采購人按實際確定的數(shù)量據(jù)實結(jié)算。(五)配送人員要求供應(yīng)商需配備專業(yè)的配送人員,人員數(shù)量應(yīng)不少于6人,選擇的配送人員須嚴格進行篩查,不可使用社會閑散、有犯罪記錄人員參與配送服務(wù)。配送人員進入采購人所屬營區(qū),要自覺遵守采購人所屬單位安全管理規(guī)定,未經(jīng)采購人許可嚴禁在采購人場地隨意走動,拍照等。(六)采購清單序號名稱計量單位服務(wù)量170#蘋果斤559280#蘋果斤24003綠茶佛餅件(336G*20)154千葉豆腐包(25kg)235干酵母包(500g)426桂花醬瓶(265g)37馬蘇里拉芝士碎包(450g)58黑胡椒醬包(280g)19紅腰豆瓶(432g)210面包糠(白)袋(1kg)411面包糠(黃)包(1kg)512新奧爾良腌料包(1kg)2613板面斤63614包裝娃娃菜包(600g)64515貝貝圣女果斤5416本地圓白菜斤380317本地圓茄子(白心)斤173318菠菜斤150719菜心斤54

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