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第四章采購需求一、服務(wù)需求（一）服務(wù)管理地點(diǎn)及土地、房屋面積：1、服務(wù)管理地點(diǎn)：菏澤市看守所2、土地總面積：77630平方米3、房屋建筑面積：6510平方米（二）服務(wù)管理人數(shù)及項(xiàng)目、內(nèi)容：★1、服務(wù)管理人數(shù)：≥17人，根據(jù)看守所在押人員的實(shí)際押量，酌情增加人員，適當(dāng)上調(diào)工資。2、服務(wù)管理項(xiàng)目：物業(yè)管理服務(wù)3、服務(wù)管理內(nèi)容：民警餐飲服務(wù)、監(jiān)區(qū)餐飲服務(wù)、環(huán)境綠化、保潔服務(wù)、工程維修服務(wù)、辦公區(qū)、生活區(qū)、醫(yī)療中心環(huán)境保潔、監(jiān)區(qū)化糞池、下水道清理及垃圾清運(yùn)等服務(wù)工作。（三）崗位設(shè)置及區(qū)域劃分：★1、在押人員大伙房：≥9人（在押人員伙房廚師≥4人、在押人員伙房幫廚≥5人）★2、民警餐廳：≥4人★3、提審樓、辦公樓保潔員：≥2人★4、水電維修：≥1人★5、經(jīng)理：≥1人6、其它：垃圾清運(yùn)、泔水清理、化糞池清掏等服務(wù)酌情安排人員，滿足招標(biāo)人要求。（四）伙房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：二、本著“即保證在押人員吃熟、吃熱、吃得衛(wèi)生、吃足定量，又確保安全”的原則，根據(jù)上級機(jī)關(guān)要求，結(jié)合實(shí)際，制定以下管理制度。1、新招聘的炊事人員，上崗前進(jìn)行健康檢查，符合條件的簽訂勞動合同后上崗。已招聘的炊事員，每年進(jìn)行一次體檢，符合條件的繼續(xù)使用，不符合條件的按相關(guān)規(guī)定解除合同。凡患傳染性疾病，按規(guī)定不能從事炊事人員工作的，一律不招聘在食堂從事炊事工作。2、嚴(yán)格執(zhí)行公安部、財(cái)政部規(guī)定的在押人員伙食實(shí)物量標(biāo)準(zhǔn)，保證一日三餐對在押人員的供給做到吃熟、吃熱、吃足定量、吃得衛(wèi)生。對患病、年老在押人員的伙食供給給予適當(dāng)照顧。每天二次開水供應(yīng)到監(jiān)室。夏天的飲用水要充足，冬天的飲用水要注意保溫。3、根據(jù)看守所的統(tǒng)一安排，制定每周菜譜并認(rèn)真落實(shí)，切實(shí)搞好在押人員伙食調(diào)劑，保證身體所必需的營養(yǎng)，防止食物結(jié)構(gòu)單一。遇有傳統(tǒng)節(jié)日，按安排適當(dāng)改善伙食。4、進(jìn)入食堂的物品，認(rèn)真管理，杜絕亂擺亂放現(xiàn)象。物資的使用，注意節(jié)約，防止浪費(fèi)。食堂的刀具，每次用完后認(rèn)真清點(diǎn)并鎖好，杜絕流出食堂。5、切實(shí)搞好食堂衛(wèi)生。飲食衛(wèi)生要求：“菜米淘洗干凈，餐、廚具保持整潔衛(wèi)生且定時(shí)消毒。不得讓在押人員吃霉?fàn)€變質(zhì)食品”。食堂環(huán)境衛(wèi)生要求：“每餐飯后，餐具認(rèn)真清洗，食堂全面沖洗。根據(jù)實(shí)際情況，及時(shí)滅除食堂的蒼蠅等害蟲”。每餐飯前留少許飯和菜，到下餐飯時(shí)進(jìn)行更換。6、尊重少數(shù)民族在押人員飲食習(xí)慣，在生活上給予適當(dāng)照顧。對在押回族人員，飲食的供給，按其生活習(xí)慣給予保障。7、進(jìn)出監(jiān)區(qū)送飯，佩戴統(tǒng)一制作的上崗證。進(jìn)出監(jiān)區(qū)一律走辦公大樓的AB門，進(jìn)出攜帶的物品須報(bào)值班民警查看。8、嚴(yán)格執(zhí)行看守所管理規(guī)定。嚴(yán)禁攜帶手機(jī)進(jìn)監(jiān)區(qū)及上崗，更得為在押人員提供手機(jī)讓其與外界聯(lián)系。嚴(yán)禁帶食品、香煙等違禁物品進(jìn)入監(jiān)區(qū)。嚴(yán)禁向在押人員要東西。嚴(yán)禁為在押人員傳遞物品、信件、口信。9、看守所每年一次與炊事員簽訂安全和管理責(zé)任書，凡沒有按要求完成工作任務(wù)及違反看守所和管理規(guī)定的，實(shí)行經(jīng)濟(jì)懲罰。三、民警餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1、在公司行政管理人員領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。2、要保持身體健康，注意自身的整潔衛(wèi)生。3、注意餐具衛(wèi)生，杜絕一切傳染病毒的侵入，應(yīng)用開水高溫消毒。4、除行政管理人員負(fù)責(zé)購進(jìn)大米、面條、食用油、液化氣、廚具及清潔用品之外，其余每日購買的肉、菜及其它材料應(yīng)保證新鮮、無異味，盡量做到物美價(jià)廉，并留有清單記錄，對所有購進(jìn)食物要上帳，做到日清周結(jié)。公司可不定期派員抽查。5、愛護(hù)炊具、餐具，安全操作，杜絕浪費(fèi)，因本人工作不精心造成的損失要照價(jià)賠償。6、遵守開餐時(shí)間，對因工作遲歸者，應(yīng)認(rèn)真對待，熱情服務(wù)，該加熱的加熱，該重做的重做，不得態(tài)度冷淡，麻木不仁。7、有事必須提前一天與行政管理人員請假，因未及時(shí)請假而影響員工用餐的，每次罰款50元。8、保持餐廳內(nèi)外清潔衛(wèi)生，勤拖地、勤擦門窗、勤消毒，保管好餐廳用具及一切公共財(cái)物，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。9、合理安排每餐飯量。10、工作中問題按正常流反饋。四、保潔員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1、遵守規(guī)定，熟練掌握保潔技能，按保潔工作程序完成責(zé)任范圍內(nèi)的保潔工作任務(wù)，工作質(zhì)量符合保潔要求。2、正確使用保潔設(shè)備，不斷總結(jié)保潔工作經(jīng)驗(yàn)，不斷提高勞動效率，對每天各種突發(fā)性的任務(wù)積極去完成。3、愛護(hù)成品，節(jié)約使用保潔用品，對業(yè)主的物品和物業(yè)物品不得浪費(fèi)，努力降低工作成本。4、檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)，照明、水衛(wèi)管閥等是否出現(xiàn)異常情況，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修，如再現(xiàn)火情和水管爆裂在最短時(shí)間內(nèi)通知負(fù)責(zé)人。5、認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識，上班下班都要遵守交通規(guī)則，工作中堅(jiān)決禁止違章操作，對保潔常用電氣設(shè)備在使用前先檢查是否有漏電和機(jī)械故障，對高處窗臺及玻璃在不少于三人的情況下可以清理，保證工作安全。6、注意儀容儀表，對工裝要勤清洗，發(fā)式面容更要整潔，在樓層內(nèi)不得大聲喧嘩，站有站姿坐有坐姿，走路輕穩(wěn)，工作中避讓業(yè)主，業(yè)主提問要認(rèn)真回答，認(rèn)真落實(shí)公司制定的各種規(guī)章制度和員工行為規(guī)范。7、團(tuán)結(jié)和諧，遇到分外工作多做、有超值服務(wù)的思想和行動，協(xié)助其他員工完成保潔任務(wù)。8、熟悉院內(nèi)綠化布局及區(qū)域綠化養(yǎng)護(hù)現(xiàn)狀，負(fù)責(zé)組織開展院內(nèi)園林綠化維護(hù)、養(yǎng)護(hù)等各項(xiàng)工作。9、根據(jù)本地花木不同的生長特性，制定工作程序和養(yǎng)護(hù)計(jì)劃，并組織實(shí)施。五、水電維修服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1、水電維修是物業(yè)工程維修部的組成部分，在經(jīng)理帶領(lǐng)下開展工作。2、制定工作計(jì)劃，建立切實(shí)可行的規(guī)章制度。3、負(fù)責(zé)院內(nèi)的暖氣系統(tǒng)、自來水管道和衛(wèi)生潔具、排污管線的運(yùn)行、維修保養(yǎng)和管理工作。4、負(fù)責(zé)電氣線路、設(shè)施的運(yùn)行、維修保養(yǎng)和管理工作。5、負(fù)責(zé)機(jī)械設(shè)備、電動工具的管理和保養(yǎng)工作。6、整理有關(guān)圖紙資料、技術(shù)檔案、填報(bào)有關(guān)表格。7、提出所需物品采購意見，協(xié)助有關(guān)人員對購物進(jìn)行檢查驗(yàn)收。8、對所屬工程提出合理化建議和革新建議，并進(jìn)行論證。9、組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，建立安全工作規(guī)范，對人員進(jìn)行安全教育。六、經(jīng)理職責(zé)1、在物業(yè)公司和甲方業(yè)主的直接領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。2、全面領(lǐng)導(dǎo)主持物業(yè)管理項(xiàng)目的經(jīng)營工作，全權(quán)管理，使用和調(diào)配人員。3、主持年度經(jīng)營管理工作計(jì)劃，帶教培訓(xùn)員工，建立思想穩(wěn)定，作風(fēng)過硬技術(shù)精湛的骨干隊(duì)伍，夯實(shí)物業(yè)管理的組織和技術(shù)基礎(chǔ)。4、組織部門定期進(jìn)行交流和培訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并定期向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作情況。5、對項(xiàng)目的工具和物品定期盤查，正確存放和使用，做到無“丟”無“損”、6、征求業(yè)主對物業(yè)管理的意見和建議，能正確及時(shí)的處理業(yè)主投訴問題，并及時(shí)組織整改。7、積極組織部門員工，完成突發(fā)性的工作任務(wù)。8、定期開展安全教育，組織保潔主管進(jìn)行大檢查，月底定期召開全體會議，確保保潔工作萬無一失。9、團(tuán)結(jié)協(xié)作，關(guān)愛職工，對工作勤謹(jǐn)，對上級忠實(shí)敬業(yè)，以身作則。