97国产精品视频|欧美国产偷国产精品三区|在线欧美成人网站网址|亚洲在线色情日本无码视频网|高潮喷水在线日韩精品操|真真操逼视频国产免费啪啪片|超大波少妇欧美亚洲精品日韩一区|久久视频精品91午夜视频|亚洲无码成人动漫精品一区二区|中文字幕久久成人

采購需求一、項(xiàng)目概況1、安徽省靈璧師范學(xué)校食堂委托運(yùn)營服務(wù)采購項(xiàng)目，位于安徽省靈璧師范學(xué)校內(nèi)，服務(wù)對象為學(xué)校在校生，提供早餐、中餐、晚餐服務(wù)，可持卡就餐人數(shù)約4500人。2、經(jīng)營期限：365日歷天（合同簽訂之日起計(jì)算）。服務(wù)期二年（1+1）合同一年一簽，當(dāng)年服務(wù)期滿，招標(biāo)人對中標(biāo)服務(wù)單位進(jìn)行考核，考核合格可續(xù)簽合同，如考核不合格，招標(biāo)人將不予續(xù)簽合同，服務(wù)終止。（注：本項(xiàng)目為一學(xué)期一考核，每年分為兩次考核，考核合格繼續(xù)履行合同，如考核不合格，合同終止）。3、招標(biāo)人提供場所、給排水、供電等基礎(chǔ)設(shè)施（產(chǎn)生的水電氣費(fèi)由中標(biāo)人支付，按月從營業(yè)額中扣除），提供安全、消防設(shè)施；經(jīng)營前由中標(biāo)人對場地改造、裝修和添加廚房、餐廳設(shè)備設(shè)施及用具等并滿足員工就餐的硬性需求，費(fèi)用由中標(biāo)人自行承擔(dān)。合同期滿后，中標(biāo)人應(yīng)將自己添置的設(shè)備帶走。4、履約擔(dān)保金額：成交供應(yīng)商在簽訂合同時提交履約保證金35萬元，履約保證金形式：轉(zhuǎn)賬、電匯、支票、匯票、本票、保函、保險等。收取單位：采購人指定賬戶。5、結(jié)算方式：餐費(fèi)由學(xué)校進(jìn)行監(jiān)管，在本合同簽訂后，每月與甲方進(jìn)行核對確認(rèn)，并于每月5日前向甲方提供上月匯總報(bào)表進(jìn)行審核確認(rèn)。甲方每月10日根據(jù)消費(fèi)報(bào)表向乙方支付上個月餐費(fèi)。6、食堂運(yùn)營實(shí)行“零”承包，對中標(biāo)人的各項(xiàng)成本進(jìn)行控制監(jiān)督，且經(jīng)營利潤不得超過5%；7、投標(biāo)人需提供一年內(nèi)未累計(jì)三次收到警告，罰款，責(zé)令改正等處罰。一年內(nèi)未非同一時間段檢測出3批次及以上由于自身原因餐飲產(chǎn)品及餐具不合格，承諾書，如有發(fā)現(xiàn)上述現(xiàn)象，視為不響應(yīng)文件要求。二、服務(wù)內(nèi)容為安徽省靈璧師范學(xué)校在校師生提供餐飲服務(wù)，包括但不限于如下內(nèi)容：1、餐飲制作服務(wù)：為安徽省靈璧師范學(xué)校在校生提供早餐、中餐、晚餐；2、餐具清理：餐具整理、清洗、消毒服務(wù)；3、服務(wù)保潔：食堂要配備專職衛(wèi)生安全員，全天候保持操作間、餐廳、衛(wèi)生間等清潔衛(wèi)生。4、營業(yè)時間：食堂不得在教學(xué)時間段內(nèi)營業(yè)(中午不得超過1點(diǎn)半，晚上不得超過晚自習(xí)放學(xué)半小時)5、中標(biāo)人根據(jù)經(jīng)營期間用餐人數(shù)的增加情況配齊相應(yīng)餐具（鍋碗瓢勺盆筷、餐巾紙、消毒液等等日常消耗品、辦公設(shè)備以及其他所有易耗品)，合同期滿后，中標(biāo)人將自己添置的設(shè)備帶走；6、中標(biāo)人應(yīng)確保不發(fā)生食品安全事故，否則承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切后果；7、中標(biāo)人不準(zhǔn)對社會營業(yè)。三、具體服務(wù)要求1、環(huán)境與衛(wèi)生11投標(biāo)人按照合同約定為招標(biāo)人提供滿意的餐飲服務(wù)。食品加工、制作、經(jīng)營須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和《環(huán)境衛(wèi)生保護(hù)法》以及其它現(xiàn)行的相關(guān)法規(guī)、規(guī)定，從事食品加工的人員必須持有健康證上崗。12按照質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系要求，中標(biāo)人應(yīng)做好從食品驗(yàn)收入庫、領(lǐng)用加工、成品出菜以及餐飲具的清洗消毒、人員的衛(wèi)生健康和環(huán)境的衛(wèi)生等工作，檢査督促餐飲服務(wù)的每個環(huán)節(jié)的工作，并做好相關(guān)記錄。13倉庫應(yīng)防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風(fēng)，環(huán)境要整潔，布局應(yīng)合理，并定期對庫存的主副食品進(jìn)行檢驗(yàn)，防止銷售使用過期、變質(zhì)的主副食品。14應(yīng)在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應(yīng)按程序進(jìn)行充分的浸泡、清洗干凈，以防止農(nóng)藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi)，并用白色的布加罩，不得隨意堆放。15應(yīng)有專用餐具洗消間，設(shè)有三口以上專用洗刷水池，具有充足完善有效的消毒及保潔措施。餐具、用具必須嚴(yán)格執(zhí)行“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序進(jìn)行洗滌消毒。并有嚴(yán)格的消毒和保潔措施。冰箱要定期清洗、確保沒有異味，冰箱內(nèi)的食品要生、熟、成品分開存放，防止發(fā)生交叉污染。16應(yīng)嚴(yán)禁非食堂人員進(jìn)入食品加工操作間、售菜間，食品原料存放間內(nèi)，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生，以確保師生的飲食衛(wèi)生和安全。2、人員配備及管理要求21為了保障食堂餐飲服務(wù)工作的順利開展，中標(biāo)人為本項(xiàng)目食堂配備的人員必須確保能滿足招標(biāo)人食堂正常運(yùn)行和保障員工正常就餐。中標(biāo)人須根據(jù)實(shí)際就餐人數(shù)及規(guī)模匹配對應(yīng)人員，食堂從業(yè)人員與就餐規(guī)模配比不低于1：150，食堂從業(yè)人員每天上崗前進(jìn)行健康檢查，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱，腹瀉，咽部炎癥及皮膚有傷口或感染的不得上崗，食堂從業(yè)人員每半年進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，考核合格后方可上崗，從業(yè)人員入職前對其開展違法犯罪記錄的查詢，杜絕有前科或不良行為的人員進(jìn)入學(xué)校食堂工作。22食堂工作人員由中標(biāo)人自行招聘和管理，所聘員工勞動合同的簽訂、工資、社保和福利的發(fā)放、勞務(wù)糾紛的處理等相關(guān)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任均由中標(biāo)人自行解決。食堂內(nèi)的工作人員屬于中標(biāo)人的員工，與招標(biāo)人不存在任何雇傭、委托等勞動關(guān)系，食堂工作人員的人身安全責(zé)任由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。中標(biāo)人不得無故拖欠工資，招標(biāo)人有權(quán)對食堂用工情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。23本項(xiàng)目配備的所有員工都要經(jīng)過衛(wèi)生防疫部門的體檢、辦理健康證方能上崗；同時中標(biāo)人應(yīng)按時到衛(wèi)生防疫部門辦理食堂經(jīng)營許可的年檢手續(xù)，接受衛(wèi)生防疫部門的現(xiàn)檢，其體檢、抽檢和年檢等費(fèi)用由中標(biāo)人自理。24中標(biāo)人要對食堂員工的思想道德、業(yè)務(wù)素質(zhì)、安全健康等進(jìn)行全面管理，所有人員應(yīng)規(guī)范服務(wù)操作程序，做到文明用語、禮貌服務(wù)。25中標(biāo)人應(yīng)對員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)，以達(dá)到相應(yīng)的崗位技能要求。針對加工制作過程中對安全隱患較大的設(shè)備，如和面機(jī)、壓面機(jī)、切菜機(jī)、烤箱等機(jī)械設(shè)備應(yīng)安排專人操作，上崗前必須培訓(xùn)到位，否則如出現(xiàn)重大安全事故由中標(biāo)人自行負(fù)責(zé)善后。26食品安全管理人員的設(shè)置應(yīng)符合《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的要求。3、采購渠道31應(yīng)嚴(yán)把原料和副食品的采購檢驗(yàn)關(guān)，應(yīng)向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。外購的糧油、魚肉、蔬菜類等，應(yīng)嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求，并杜絕生食和野味菜品的供應(yīng)銷售。定型的食品包裝應(yīng)有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，堅(jiān)決杜絕偽劣商品和“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，并建立好臺帳制度。32食品、食品原料的采購要定人定點(diǎn)，確保新鮮，無過期變質(zhì)，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供應(yīng)方索取有效的《食品經(jīng)營許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的復(fù)印件。33畜禽類及肉類制品應(yīng)正規(guī)渠道采購，查驗(yàn)國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明和進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明；不得使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格以及證貨不符的畜禽產(chǎn)品。4、菜品供應(yīng)