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1武漢市洪山區(qū)第五小學食堂勞務服務項目采購需求采購人（蓋章）：武漢市洪山區(qū)第五小學聯(lián)系人：王大慶聯(lián)系電話：027-52103778地址：武漢市洪山區(qū)雙李路55號預算：946萬元最高限價：90萬元采購方式：公開招標項目用途：旨在引入專業(yè)的勞務團隊為學校食堂提供勞務服務，為全校師生精心烹制餐食，確保每日供應的餐食不僅干凈衛(wèi)生、品質優(yōu)良、分量充足，而且能夠以熱忱、優(yōu)質的服務滿足師生需求，同時秉持節(jié)約高效的運營理念，打造讓師生滿意、家長放心的校園食堂。第一部分：供應商資格要求1滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定，即；（1）具有獨立承擔民事責任的能力；（2）具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度；（3）具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力；（4）有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；（5）參加政府采購活動前三年內，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。2單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關系的不同投標人，不得參加本項目同一合同項下的政府采購活動。3為本采購項目提供整體設計、規(guī)范編制或者項目管理、監(jiān)理、檢測等服務的，不得再參加本項目的其他招標采購活動。4未被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單，未被列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單。5落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目專門面向中小微企業(yè)采購。（投標人為符合《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》（財庫〔2020〕46號）規(guī)定的中小企業(yè)，否則將視為無效投標；監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利單位視同小微企業(yè)。）6針對本項目特定資格要求：無2第二部分：采購清單及技術要求一、采購清單序號名稱數(shù)量備注1食堂勞務用工服務≥16人至少包括總監(jiān)2人，廚師2人，配菜工12人。服務期限2025年9月1日至2026年8月31日；服務期滿后，采購人將依據(jù)相關規(guī)定進行嚴格考核，若考核合格，根據(jù)財庫〔2014〕37號文的要求，采購人可視實際情況決定是否與服務方續(xù)簽下一年度的服務合同，以保障食堂服務穩(wěn)定性與持續(xù)性。續(xù)簽合同最多不超過兩年。是否專門面向中小企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位是中小企業(yè)劃型標準所屬行業(yè)根據(jù)《關于印發(fā)中小企業(yè)劃型標準規(guī)定的通知》（工信部聯(lián)企業(yè)〔2011〕300號），本項目采購標的對應的中小企業(yè)劃分標準所屬行業(yè)為：租賃和商務服務業(yè)。二、項目概況及服務要求（一）項目概況1武漢市洪山區(qū)第五小學預計2025年9月學生1566人，教職員工110人，具體以實際情況為準。服務方根據(jù)學校需求擬派足夠的食堂勞務人員為全體學生和教職員工提供中餐及教職員工早餐服務，以及學校交辦的其他活動中的餐飲服務。2．用餐時間及菜品要求：（1）周一至周五每天早餐（全體教職工）：7:30-8:30（約110人）；服務方必須做到飯菜的花色品種保證，早餐每天品種至少供應蒸點、煎炸、特色粉面類，湯粥羹類至少4個。（2）周一至周五每天中餐（全體教職工與學生）：11:30-13:00（約1676人）；服務方必須做到飯菜的花色品種保證，午餐每天品種至少供應1個主葷，1個半葷，1個素菜，湯品1個，品種每周不得低于20品種。3用餐地點與方式：服務方擬派足夠的工作人員將膳食按時送達教室供全體學生用餐；教職員工直接在食堂用餐。4用餐餐具回收及清洗：食堂工作人員負責把各教學樓，學生用完餐的餐具到班進行回收并加以清洗和消毒。（二）服務總體要求1．服務方要有一定的教育情懷，做好為黨育人、為國育才的后勤服務保障工作。32．服務方必須嚴格執(zhí)行教育行政主管部門和市場監(jiān)督管理部門及學校下發(fā)的各種文件要求，落實采購人根據(jù)規(guī)章制度和工作需要提出的其他管理要求，確保勞務團隊管理規(guī)范有序。3．服務方必須遵守采購人的各項食堂管理規(guī)章制度，服從采購人的管理。4．服務方負責所有食堂勞務人員的人事、勞資、社會保險等人事勞資管理工作，涵蓋為服務人員辦理勞動用工手續(xù)、結算發(fā)放工資、繳納社會保險、處理保險理賠、管理人事檔案等全方位管理服務；按照采購人的要求，及時更換不能勝任工作的服務人員；負責處理合同服務期內所有勞動爭議、解決管理糾紛。食堂勞務工作人員全部由服務方安排，即服務方為用人單位，食堂勞務工作人員與學校不存在雇傭等勞動關系。5．服務方擬派食堂勞務工作人員必須按崗位配備要求到崗到位，學校有權不定時進行抽查。服務方必須以優(yōu)質的服務、禮貌的用語和認真的態(tài)度為學校學生進行供餐服務，不得以任何言語及方式詆毀，以共同提高服務方與學校形象。6．因勞務人員工作失職、故意行為、違法犯罪行為造成采購人經(jīng)濟損失的，服務方應按采購人要求對員工進行嚴肅處理，員工如不能及時賠償采購人經(jīng)濟損失的，由服務方先行承擔，服務方還應承擔相應的管理責任；因服務方自身原因導致糾紛擴大或未能減小采購人相關損失的，由服務方承擔相應責任；因服務方自身原因所引發(fā)的一切糾紛，由服務方負完全責任，強化服務方管理責任。7．為確保招聘的服務人員能勝任采購人的工作崗位，服務方在招聘過程中應當及時向采購人通報應聘人員情況，最終錄用人員名單需經(jīng)采購人審核確認。服務方不得隨意更換服務人員，若需更換，更換前必須先征得采購人的同意，經(jīng)試用符合要求方可更換。采購人有權要求投標人更換不能勝任或不符合要求的服務人員。8．為切實保障就餐人員的健康，學校有權對膳食管理工作提出合理的意見和建議，有權對配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平、衛(wèi)生安全、服務質量、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行嚴格監(jiān)督考評，對不執(zhí)行以上意見或不符合要求的情況，學校有權向服務方提出人員更換要求，確保食堂服務質量始終達標。9．服務方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)服務方導致的安全事故，由服務方承擔一切經(jīng)濟和法律責任，如果造成甲方損失的，按實際損失賠償。10．服務方必須維護、保管好采購人的資產(chǎn)，不能隨意改動房屋結構和設施位置。服務方確保服務期內房屋、設備、設施的完好率和維修及時率達標。若服務期內由于食堂勞務人員人為原因造成的維修，由服務方自行承擔由此產(chǎn)生的相關費用。11．做好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫工作，學校有權監(jiān)督，并可隨時檢查。如因服務方4管理不善造成經(jīng)營范圍內的消防安全、用電安全、食品衛(wèi)生安全等安全事故的服務方負全部責任并承擔由此產(chǎn)生的相關費用。12．服務方應根據(jù)采購單位突發(fā)狀況，制定相應的應急措施及處理方案，并承擔因此產(chǎn)生的所有費用。13．如采購人認為有必要進行強化培訓的，采購人根據(jù)自身需求組織培訓，服務方需無條件服從采購人安排，配合提升團隊專業(yè)素養(yǎng)。14．服務方在本次服務開始和結束時均應在工作上與采購人做好無縫交接，并確保平穩(wěn)過渡，避免對采購人工作安排造成任何不良影響，保障學校食堂運營連續(xù)性。15．對于教職工及學生投訴餐廳服務、飯菜質量、餐廳衛(wèi)生情況的，采購人將教職工及學生合理的投訴要求及時告知服務方，由服務方迅速進行處理，并在三天內將處理或整改結果如實告知采購人。如不能及時整改，每次向采購人支付違約金300元。16．學校定期或不定期向服務對象發(fā)放服務滿意度調查表、意見征詢表，對食品衛(wèi)生、生產(chǎn)安全、營養(yǎng)搭配、服務水平、服務質量、禮節(jié)禮貌、儀表儀容、環(huán)境衛(wèi)生、服務態(tài)度、滿意率情況等進行季度綜合考核（考核標準在合同中約定），滿意率服務方不得低于85%，連續(xù)兩個季度基本滿意率低于85%，學校有權提前終止服務合同。（三）服務內容及標準1．采購人提供經(jīng)營場所、食堂設施設備，包括餐桌椅、抽排油煙蒸汽及送風設施、冷藏設備、灶具、專用消毒設備、餐具等所有設備，并將現(xiàn)有的經(jīng)營場所設施、設備、用具等開列清單；在服務方所派勞務人員入駐時，雙方將委派代表共同進行細致清點核對，嚴謹辦理交接手續(xù)，清單經(jīng)雙方代表確認無誤后簽字并各自留存一份。當服務合同終止時，雙方派代表應再次清點，如有損壞和缺失服務方按實賠償。2．所有食品原材料由采購人通過招投標確定的配送公司統(tǒng)一配送供應，服務方應委派專人負責協(xié)助采購人對配送公司送達的糧食及蔬菜等貨物進行嚴謹?shù)那妩c、驗收、入庫等工作，嚴格把控食品貨物采購源頭質量關，必須嚴格按照國家有關規(guī)定進行索證，確保所采購食材質量安全可靠。堅決杜絕腐敗、變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物污染，可能對人體健康有害的食品進入食堂。3．所有熟食品及調味料由采購人通過招投標確定的配送公司統(tǒng)一配送供應，服務方須高度關注生產(chǎn)日期和保質期，嚴禁使用超過保質期限的熟食品及調味料。每月定期對食品、調味品保質期進行全面檢查，并詳實做好記錄，記錄內容涵蓋檢查日期、食品、調味品名稱、生產(chǎn)日期、保質日期等關鍵信息，便于追溯管理。4．服務方配合采購人制定每周菜譜并保持更新。依據(jù)季節(jié)變化適時調整菜品，充分考量