1、采購需求主要采購品種詳見物資需求表,具體品種以甲方實(shí)際采購為準(zhǔn)。數(shù)量以甲方實(shí)際采購為準(zhǔn)。采購食材應(yīng)為本地食材市場銷售經(jīng)營的,能夠滿足烹飪需求的。非應(yīng)季食材應(yīng)為上一年度種植、生產(chǎn)加工的食品。2、技術(shù)質(zhì)量要求:符合《食品安全法》及GB14881-2013、NY/T753-2012等相關(guān)國家食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明、食品QS認(rèn)證標(biāo)識(shí)。干調(diào)、酒水、特殊調(diào)味品、茶葉要保證新鮮、質(zhì)好、外包裝完整,不得提供腐敗變質(zhì)、摻假摻雜或感觀性異常的食品;干調(diào)、酒水、特殊調(diào)味品、茶葉應(yīng)提供在保質(zhì)期內(nèi)近期產(chǎn)品,無腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、污穢不潔、混有異物異常的食品。3.具體要求:(1)腐敗變質(zhì)、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常,對(duì)人體健康有害的。(2)干調(diào)、酒水、特殊調(diào)味品、茶葉類產(chǎn)品不含有毒、有害雜質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染,對(duì)人體健康有害的商品。(3)禁止含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的商品。(4)摻假、摻雜、偽造,影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的。(5)加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的。(6)超過保質(zhì)期限的。(7)其它違法違規(guī)行為造成食品安全事件發(fā)生的。(8)由于供應(yīng)商的原因致使合同不能正常履行的。
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