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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1：采購(gòu)包預(yù)算金額（元）:600,00000采購(gòu)包最高限價(jià)（元）:600,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C99000000其他服務(wù)合江縣看守所食堂物資采購(gòu)及配送100（項(xiàng)）600,00000批發(fā)業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明1合江縣看守所食堂物資采購(gòu)及配送項(xiàng)%不設(shè)定百分比本采購(gòu)項(xiàng)目涉及食材品目較多，各潛在供應(yīng)商應(yīng)綜合測(cè)算擬供貨的各類食材的成本、利潤(rùn)、稅收等因素，在響應(yīng)報(bào)價(jià)時(shí)，按照采購(gòu)文件要求進(jìn)行統(tǒng)一下浮率報(bào)價(jià)?！镒ⅲ罕静少?gòu)包涉及采購(gòu)貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：-第1頁(yè)-采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購(gòu)需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無(wú)效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1：標(biāo)的名稱：合江縣看守所食堂物資采購(gòu)及配送序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)-第2頁(yè)-1★技術(shù)要求一、其他副食品（米面油類、干雜類、菌類、雞蛋等）：1、所配送的食品原料必須符合國(guó)家衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)要求。2、顆粒均勻，整齊無(wú)雜質(zhì)，無(wú)霉變等。3、非轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品。4、外包裝無(wú)污物，無(wú)泄漏，無(wú)脹袋或胖聽或鼓蓋現(xiàn)象，無(wú)變質(zhì)發(fā)霉現(xiàn)象，色澤正常，具有該品種固定的香味、滋味無(wú)異味；油醬均勻的醬體或無(wú)結(jié)塊的粉狀固體，封口平整，無(wú)破包、夾包、漏包，無(wú)污染；香辛料要求干燥、無(wú)蟲蛀、無(wú)霉變、無(wú)異味、無(wú)污染、無(wú)雜質(zhì)；驗(yàn)收時(shí)，調(diào)料生產(chǎn)日期至驗(yàn)收當(dāng)日日期的總天數(shù)不超過(guò)其標(biāo)注保質(zhì)期的三分之一。二、蔬菜、水果類1、農(nóng)藥殘留及重金屬不得超標(biāo)，不得含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥成份。2、所有蔬菜水果必須清洗干凈，無(wú)泥、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)腐爛、無(wú)病蟲害等現(xiàn)象。其包裝符合果蔬包裝技術(shù)要求和環(huán)保要求，不得對(duì)果蔬有損傷和污染。三、鮮豬肉類、禽類（豬牛肉類、雞鴨魚類、凍貨類等）1、肉質(zhì)有彈性，手指輕按，凹陷地方馬上恢復(fù)，脂肪為白色或乳白色，整體色澤光潤(rùn)，切面紅色、微微濕潤(rùn)但不沾手；無(wú)淤血、無(wú)注水，無(wú)寄生蟲。2★質(zhì)量要求1、總體要求所配送的食品原料必須符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)范的要求。不接受采購(gòu)轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品。禁止供應(yīng)和加工不符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的食品。符合國(guó)家相關(guān)食品安全的規(guī)定，根據(jù)看守所需要進(jìn)行相應(yīng)加工，每日上午8點(diǎn)按時(shí)配送至交貨地點(diǎn)，配送時(shí)提供產(chǎn)品的相關(guān)證明材料，包括衛(wèi)生防疫報(bào)告、動(dòng)物檢疫（或檢測(cè)）相關(guān)證明材料。2、鮮豬肉類、禽類：配送的鮮豬肉類、禽類應(yīng)為當(dāng)日宰殺的冷鮮肉，保證肉質(zhì)新鮮，及時(shí)配送。應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)強(qiáng)制性規(guī)定。（1）鮮豬肉(應(yīng)是當(dāng)日宰殺)，供應(yīng)時(shí)應(yīng)有產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具當(dāng)日的《動(dòng)物檢疫合格證明》和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格驗(yàn)訖印章以及生豬定點(diǎn)屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。牛肉、羊肉等其它家畜白條肉供應(yīng)時(shí)應(yīng)提供當(dāng)日《動(dòng)物檢疫合格證明》或《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》。（2）散裝生鮮禽(應(yīng)是當(dāng)日宰殺)供應(yīng)時(shí)應(yīng)提供當(dāng)日的《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》或《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》，外地生鮮禽應(yīng)有其所在地農(nóng)業(yè)部門的檢疫合格證明或檢疫驗(yàn)訖標(biāo)識(shí)，生鮮禽類必須保證新鮮，應(yīng)符合食品安全溯源管理要求。33服務(wù)要求331服務(wù)內(nèi)容要求采購(gòu)包1：序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)服務(wù)要求名稱服務(wù)要求內(nèi)容(一)配送情況1、需按照采購(gòu)人提供的配送清單提供達(dá)到采購(gòu)人每餐標(biāo)準(zhǔn)的所有必備材料，所有-第3頁(yè)-1★服務(wù)要求原材料必須保存采購(gòu)清單。2、提供的每餐菜品菜量由采購(gòu)人確定，供應(yīng)商應(yīng)按采購(gòu)人確定的菜量備餐。(二)商品的包裝須符合國(guó)家和行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，對(duì)原材料產(chǎn)地、用途、使用方法、規(guī)格、質(zhì)量、保質(zhì)期或生產(chǎn)日期等與商品使用屬性密切相關(guān)的內(nèi)容須有清晰的標(biāo)示。運(yùn)輸過(guò)程須保證食品的衛(wèi)生與安全，運(yùn)輸冷藏工具應(yīng)停放在指定的配送地點(diǎn)。(三)配送要求成交供應(yīng)商需為本食堂食材配送項(xiàng)目配備專業(yè)的服務(wù)人員;固定的食品倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所(含分揀配送場(chǎng)地)和固定的冷藏、冷凍倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所、農(nóng)藥殘留檢測(cè)室及儀器;滿足本項(xiàng)目服務(wù)要求的廂式食材配送專用車輛、冷鏈專用車輛等運(yùn)輸車輛。成交供應(yīng)商必須提供配送服務(wù)，需提前與采購(gòu)人確定配送時(shí)間，采購(gòu)人如有特殊情況需要加急配送的在兩小時(shí)內(nèi)送達(dá)。成交供應(yīng)商在配送運(yùn)輸中要確保安全，在運(yùn)輸及裝卸過(guò)程中發(fā)生的一切安全事故，包括人員車輛事故等情況，由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)處置，并依法承擔(dān)所有責(zé)任。1、配送人員要求:11配送服務(wù)專職人員:2人【食材配送時(shí)需提供人員花名冊(cè)(含姓名、電話、身份證復(fù)印件)、有效的健康證復(fù)印件】12配送專職駕駛員:2人【食材配送時(shí)需提供人員身份證復(fù)印件、有效的駕駛證復(fù)印件、花名冊(cè)(含姓名、電話)、有效的健康證復(fù)印件】注：配送服務(wù)專職人員與配送專職駕駛員不得重復(fù)配置。2、配送車輛要求:21廂式配送車輛1輛；22冷藏車1輛；注：廂式配送車輛與冷藏車不得重復(fù)配置。供應(yīng)商響應(yīng)文件中，自有車輛提供有效的行駛證掃描件加蓋公章；租賃車輛提供有效的租賃合同掃描件，以及和租賃合同相匹配的車輛有效的行駛證掃描件或提供租賃車輛的承諾函（承諾成交后按照承諾的內(nèi)容配置車輛）。(四)報(bào)價(jià)說(shuō)明41供貨基準(zhǔn)價(jià)確認(rèn)：本項(xiàng)目實(shí)行單價(jià)采購(gòu)，各品種食材價(jià)格由采購(gòu)人每月“月末”進(jìn)行采購(gòu)人所在地的市場(chǎng)詢價(jià)(優(yōu)先選擇合江城區(qū)內(nèi)匯通、荔家、好又多3家超市或伏龍山、轉(zhuǎn)角店、棗林橋3家菜市場(chǎng)；采購(gòu)人可選擇上述6個(gè)地點(diǎn)的其中4家開展對(duì)應(yīng)食材的市場(chǎng)詢價(jià)活動(dòng)，4家的算術(shù)平均價(jià)作為當(dāng)次詢價(jià)價(jià)格)，并在下月初供應(yīng)商進(jìn)行配送服務(wù)前雙方共同確認(rèn)價(jià)格(月初共同確定的單價(jià)時(shí)效為一個(gè)月)。如遇月中出現(xiàn)特殊情況導(dǎo)致單價(jià)出現(xiàn)大幅度漲幅(如出現(xiàn)“豬瘟”等情況)，由成交供應(yīng)商提交情況說(shuō)明及相關(guān)資料后交由采購(gòu)人確認(rèn)，采購(gòu)人及成交供應(yīng)商雙方確認(rèn)后按當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)格執(zhí)行。42本采購(gòu)項(xiàng)目涉及食材品目較多，各潛在供應(yīng)商應(yīng)綜合測(cè)算擬供貨的各類食材的成本、利潤(rùn)、稅收等因素，在響應(yīng)報(bào)價(jià)時(shí)，按照采購(gòu)文件要求進(jìn)行統(tǒng)一下浮率報(bào)價(jià)。實(shí)際結(jié)算價(jià)格=供貨基準(zhǔn)價(jià)×(1-價(jià)格下浮率)。43本次報(bào)價(jià)包含:食材原材料費(fèi)用、包裝費(fèi)、為本項(xiàng)目服務(wù)的管理費(fèi)、人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、稅金等所有費(fèi)用，采購(gòu)人不再額外支付其他任何費(fèi)用。注：本項(xiàng)目預(yù)算為預(yù)估的價(jià)格，最終以實(shí)際發(fā)生的貨物數(shù)量和結(jié)算價(jià)格為準(zhǔn)。332商務(wù)要求采購(gòu)包1：-第4頁(yè)-