陽高縣醫(yī)療集團(tuán)食堂委托經(jīng)營管理項(xiàng)目采購合同合同編號:11N406891*甲方:陽高縣醫(yī)療集團(tuán)乙方:山西日日昌餐飲服務(wù)有限公司依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,雙方在平等、自愿、互惠、互利的基礎(chǔ)上,就甲方將陽高縣醫(yī)療集團(tuán)餐廳服務(wù)項(xiàng)目委托乙方負(fù)責(zé)有關(guān)事宜,雙方協(xié)商達(dá)成一致,簽訂本合同。一、服務(wù)內(nèi)容及范圍、服務(wù)要求:1、乙方負(fù)責(zé)為甲方的員工及患者提供一日三餐,即:早餐、午餐、晚餐的就餐服務(wù)。確保制作過程中的食品安全工作,根據(jù)甲方規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)制定菜單,負(fù)責(zé)菜品制作、餐廳環(huán)境衛(wèi)生保潔等。2、醫(yī)院職工和患者(家屬)分開就餐,醫(yī)院職工就餐人數(shù)每日約50人,餐次為早、午、晚三餐;患者及家屬就餐人數(shù)每日約180人;餐次為早、午、晚三餐。3、就餐模式為自選餐,按照甲方要求每天定時(shí)開餐,并且保證餐廳干凈衛(wèi)生、菜品色香味俱佳。4、就餐標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格:菜品參考磋商文件第五部分采購需求4、服務(wù)要求(2)就餐標(biāo)準(zhǔn)(包括但不限于所述品種),乙方的同類菜品售賣價(jià)格參照招標(biāo)文件要求執(zhí)行(注:如因食材價(jià)格上漲,甲乙雙方協(xié)商后可對菜品售賣價(jià)格進(jìn)行微調(diào))。5、食堂人員配置≥7人(包括但不限于炒菜廚師、面案師傅、洗消工、服務(wù)員、餐廳主管等)。6、因醫(yī)院工作的特殊性,食堂要求全年無休息,每日均能提供三餐。7、餐廳需要進(jìn)行全體工作人員食品安全衛(wèi)生培訓(xùn)工作和日常食品安全衛(wèi)生管理、員工定期體檢工作。食堂工作人員上崗前必須在指定醫(yī)院或疾病控制中心進(jìn)行體檢,并領(lǐng)取餐飲行業(yè)健康證,衛(wèi)生檢疫、體檢等費(fèi)用均由乙方自理。二、甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù):1、甲方負(fù)責(zé)提供餐廳場地,食堂運(yùn)營過程中產(chǎn)生的水、電、取暖費(fèi)由甲方提供,費(fèi)用由甲方承擔(dān)(為確保醫(yī)院安全,禁止使用燃?xì)饧捌湓O(shè)備)。2、乙方負(fù)責(zé)餐廳裝修、廚房設(shè)備、廚具、餐具等設(shè)施,并負(fù)責(zé)廚房設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù),產(chǎn)生的所有維護(hù)費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé),甲方現(xiàn)有的廚房設(shè)備可提供給乙方使用,如發(fā)生人為損壞,乙方須照價(jià)賠償。食材由乙方自行組織采買,采買對象應(yīng)為有一定影響力和誠信度的良好企業(yè)。乙方自負(fù)盈虧,自主經(jīng)營。3、乙方必須每日將飯菜成品留樣至少48小時(shí),作為食品檢測依據(jù),凡不服從管理、違紀(jì)或發(fā)生因操作、管理等原因造成食物中毒等安全責(zé)任事故,其責(zé)任由乙方自行承擔(dān),同時(shí)應(yīng)賠償由此給甲方造成的損失;4、甲方負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員定時(shí)對餐廳食材、價(jià)格、衛(wèi)生等工作進(jìn)行檢查。乙方及時(shí)匯報(bào)食堂的工作并認(rèn)真聽取甲方反饋的意見,以便更好地為醫(yī)院職工和患者(家屬)服務(wù)。5、合同履行期內(nèi),乙方經(jīng)營服務(wù)所需用工必須符合《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國民法典》等相關(guān)要求,依法用工。在經(jīng)營期間如遇乙方聘用的工作人員出現(xiàn)傷亡、意外事故、自然災(zāi)害、勞務(wù)糾紛、用工糾紛等情況,由乙方自行解決,甲方不承擔(dān)任何相應(yīng)責(zé)任。6、乙方不得將餐廳私自轉(zhuǎn)讓、分包或委托他人經(jīng)營,嚴(yán)禁利用甲方場地、資產(chǎn)等進(jìn)行非法經(jīng)營、活動和作其他用途。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),甲方有權(quán)取消其經(jīng)營資格,終止合同,并給予經(jīng)濟(jì)處罰或訴訟法律。7、乙方應(yīng)保證供餐正點(diǎn),足量、優(yōu)質(zhì)、品種多樣,能適應(yīng)不同口味的人員就餐。不準(zhǔn)制作變質(zhì)、變味以及剩飯菜。甲方將定期或不定期調(diào)查飯菜質(zhì)量、數(shù)量以及服務(wù)情況,并將有關(guān)信息及時(shí)反饋乙方,乙方應(yīng)采取有效措施及時(shí)解決。除不可抗力因素外,乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供餐。8、餐廳場地,餐廳經(jīng)營使用的水、電、費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé),甲方有權(quán)對水、電使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,避免浪費(fèi)。9、在托管期內(nèi),乙方與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān),由乙方自己處理。10、乙方應(yīng)本著服務(wù)第一的原則,享有獨(dú)立自主、自負(fù)盈虧的經(jīng)營自主權(quán)。應(yīng)精心組建服務(wù)隊(duì)伍,嚴(yán)格審核從業(yè)人員健康狀況,不準(zhǔn)聘用童工、有精神障礙人員。服務(wù)人員取得健康證經(jīng)崗前培訓(xùn)后方可上崗,主動自覺接受甲方檢查、監(jiān)督,工作人員需要在甲方管理部門備案。三、合同價(jià)款、付款方式、服務(wù)期限:1、本合同價(jià)款為:418620元(大寫:肆拾壹萬捌仟陸佰貳拾元整)。2、本合同簽訂后,甲方在15日內(nèi)支付乙方合同總價(jià)的30%用于前期啟動資金,金額為125586元(大寫壹拾貳萬伍仟伍佰捌拾陸元整);之后甲方按月支付乙方剩余款項(xiàng),每月支付金額為244195元(大寫貳萬肆仟肆佰壹拾玖元伍角);甲方付款前,乙方應(yīng)提供正規(guī)的增值稅普通發(fā)票。3、服務(wù)期限從2025年1月1日至2025年12月31日止;本合同采取一次招標(biāo)兩年延用,共計(jì)三年。在預(yù)算資金保障、服務(wù)內(nèi)容和意愿不變、履約情況良好的前提下,可依法逐年續(xù)簽下兩年度合同。另:甲方職工值班、加班補(bǔ)貼費(fèi)用,每月由乙方統(tǒng)計(jì)名單后交由甲方具體負(fù)責(zé)人進(jìn)行統(tǒng)一結(jié)算后付款,付款前乙方應(yīng)出具正規(guī)的增值稅普通發(fā)票。四、履行原則、不可抗力;1、合同雙方保證在遵守誠實(shí)、信用原則的基礎(chǔ)上,全面地履行本合同及雙方在合同有效期間簽署的任何文件。2、如果乙方未按照合同規(guī)定的要求提供服務(wù)、服務(wù)不符合要求或乙方未能履行合同規(guī)定的任何其它義務(wù)時(shí),甲方有權(quán)要求乙方整改,如乙方無正當(dāng)理由拒絕整改時(shí),甲方有權(quán)解除合同,且無需支付乙方費(fèi)用,因此所發(fā)生的費(fèi)用由乙方承擔(dān);3、甲乙雙方的任何一方由于不可抗力的原因不能履行合同時(shí),應(yīng)及時(shí)向?qū)Ψ酵▓?bào)不能履行或不能完全履行理由;在取得有關(guān)主管機(jī)關(guān)證明或雙方友好協(xié)商后,允許延期履行、部分履行或者不履行合同,并根據(jù)情況可部分或全部免予承擔(dān)違約責(zé)任。
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