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1一、采購清單一覽表項(xiàng)目名稱南昌大學(xué)自辦食堂原材料D標(biāo)段（禽蛋）采購項(xiàng)目。預(yù)算金額20000000元。項(xiàng)目概況無下浮率，但需對(duì)所供貨物價(jià)格進(jìn)行承諾（提供報(bào)價(jià)表），否則作無效響應(yīng)處理。二、服務(wù)要求★1、供貨要求：成交供應(yīng)商需遵守學(xué)校的配送要求。★2、供貨范圍：南昌大學(xué)各自營(yíng)食堂?！?、特別說明：（1）簽訂合同后，成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)供貨范圍內(nèi)食堂物資供應(yīng)。供貨過程中，如因供貨質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、不能按要求供貨或無法滿足采購人要求的，采購人有權(quán)減少供貨量，直至取消其供貨資格，重新組織采購。（2）成交供應(yīng)商必須使用采購人指定的采購供應(yīng)系統(tǒng)平臺(tái)?！?、供應(yīng)商其他要求：（1）為保證商品充足的供應(yīng)，供應(yīng)商須有配送點(diǎn)，倉儲(chǔ)面積須達(dá)到200㎡。（響應(yīng)文件中須提供：①如為自有場(chǎng)地，須提供房產(chǎn)證復(fù)印件并加蓋供應(yīng)商公章；如為租賃場(chǎng)地，須提供場(chǎng)地租賃合同復(fù)印件并加蓋供應(yīng)商公章及房產(chǎn)證復(fù)印件并加蓋供應(yīng)商公章；②提供場(chǎng)所整體清晰照片并加蓋供應(yīng)商公章；未提供上述材料作無效響應(yīng)處理。原件評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)核查。）（2）供應(yīng)商需至少為本項(xiàng)目提供配送車輛（廂式貨車或面包車）1輛和冷藏車1輛，保證貨品供應(yīng)的準(zhǔn)確及時(shí)高效（響應(yīng)文件中須提供車輛購置發(fā)票復(fù)印件或車輛租賃協(xié)議（或合同）復(fù)印件佐證。原件評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)核查。）。（3）委派固定配送人員，相關(guān)人員持有健康證（三人及以上）。（4）供應(yīng)商承諾近三年未因食品質(zhì)量安全和經(jīng)營(yíng)收到市場(chǎng)監(jiān)督、衛(wèi)生健康等部門的行政處罰。（5）提供售后服務(wù)熱線和突發(fā)事件專人跟蹤服務(wù)。（6）提供緊急補(bǔ)貨和調(diào)換服務(wù)，并保證1小時(shí)內(nèi)送達(dá)?！?、供應(yīng)商應(yīng)符合食品溯源要求：供應(yīng)商食品供應(yīng)鏈必須明確，所有食品的來源必須清晰，來源應(yīng)當(dāng)是受到地方政府部門監(jiān)管的流通市場(chǎng)或具有相關(guān)資質(zhì)的廠家生產(chǎn)，食品生產(chǎn)企業(yè)必須獲得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS），生產(chǎn)食品的源頭與供應(yīng)商要有固定的合法2的供應(yīng)關(guān)系。供應(yīng)商應(yīng)保存以下資料并在首次供應(yīng)時(shí)提供：①供應(yīng)商與生產(chǎn)企業(yè)的銷售合同；②生產(chǎn)企業(yè)的送貨單和銷售發(fā)票；③供應(yīng)商與采購人的采購合同及送貨單據(jù)、銷售發(fā)票。如供貨商為生產(chǎn)基地的不需提供①、②條。★6、供應(yīng)商所提供食材必須符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定以及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，明確提供產(chǎn)品的規(guī)格、型號(hào)、質(zhì)量、等級(jí)、檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等，確保所供物資安全?！?、食材包裝及標(biāo)識(shí)須符合國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定以及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并應(yīng)適合運(yùn)輸。生鮮食品：最小單位的獨(dú)立小包裝應(yīng)當(dāng)有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS等標(biāo)識(shí)，進(jìn)口食材應(yīng)有中文標(biāo)識(shí)；非生鮮食品：必須使用干凈的塑料籃子或是塑料袋進(jìn)行包裝?！?、采購人不接受標(biāo)的食材包裝內(nèi)或任何附于包裝表面的發(fā)票、運(yùn)費(fèi)單據(jù)等一切與結(jié)賬相關(guān)的單據(jù)。★9、供應(yīng)商對(duì)食材的質(zhì)量保證承諾：按照供應(yīng)商參選文件承諾執(zhí)行?！?0、在食材保質(zhì)期內(nèi)，若食材出現(xiàn)質(zhì)量缺陷或者瑕疵（超過10%的破損、短斤兩、變質(zhì)）的，供應(yīng)商應(yīng)在收到采購人通知后60分鐘以內(nèi)派專人到食材所在地進(jìn)行更換，由此產(chǎn)生的一切費(fèi)用由供應(yīng)商承擔(dān)?！?1、在食材保質(zhì)期內(nèi)，經(jīng)更換后仍然存在質(zhì)量缺陷或者瑕疵（超過10%的破損、短斤兩、變質(zhì)）的，采購人有權(quán)要求供應(yīng)商退貨并賠償采購人因此產(chǎn)生的損失?！?2、保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)：生鮮食品：保質(zhì)期，驗(yàn)收時(shí)應(yīng)在保質(zhì)期限的前半段；非生鮮食品：符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及采購人驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。尚未達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)，采購人有權(quán)拒收?！?3、若因供貨食品質(zhì)量問題導(dǎo)致食物中毒或造成第三人傷亡的，采購人有權(quán)立即終止合同并追究供應(yīng)商違約責(zé)任，該次供應(yīng)商承擔(dān)因此而造成的全部損失包括受害第三人的醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、護(hù)理費(fèi)等合理費(fèi)用?！?4、供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品安全法》和《動(dòng)物檢疫法》等相關(guān)規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，除全部退貨外，須承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對(duì)人體健康有害的。（2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對(duì)人體健康有害的。（3）含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的。（4）未經(jīng)動(dòng)物檢疫部門檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。3（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。（6）摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的。（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的。（8）超過保質(zhì)期限的?！?5、其他要求（1）供應(yīng)商必須于采購人通知時(shí)間按照采購人的進(jìn)貨清單將貨物配送到指定地點(diǎn)，并負(fù)責(zé)裝卸，裝卸運(yùn)輸費(fèi)由供應(yīng)商承擔(dān)。供貨時(shí)隨帶供貨清單，清單應(yīng)標(biāo)明貨物名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)及總價(jià)，經(jīng)采購人指定人員驗(yàn)貨合格后，采購人出具收貨憑證。（2）供應(yīng)商供應(yīng)過程中必須遵守采購人后勤部門制定的相關(guān)規(guī)定。同時(shí)，所供應(yīng)貨物必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等規(guī)定，嚴(yán)禁劣質(zhì)、變質(zhì)及過期物品流入食堂，如出現(xiàn)違法、違規(guī)問題由供應(yīng)商承擔(dān)責(zé)任。對(duì)不符合質(zhì)量要求的貨品，采購人有權(quán)退貨或要求供應(yīng)商按要求更換符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的貨，根據(jù)情節(jié)按照考核辦法進(jìn)行相關(guān)處罰并計(jì)入當(dāng)期供應(yīng)商信譽(yù)考核。如果供應(yīng)商因食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等存在問題或達(dá)不到學(xué)校要求，學(xué)校有權(quán)終止合同，取消其供貨資格，并取消其今后的投標(biāo)資格。（3）具有相應(yīng)的貯存能力、其貯存（倉庫）符合相關(guān)的食品安全和食品衛(wèi)生要求。（4）貨品質(zhì)量及數(shù)量及要求：供應(yīng)商應(yīng)保證按采購人下達(dá)的日采購貨物清單計(jì)劃發(fā)貨。貨品質(zhì)量按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并將貨品質(zhì)量合格證、貨物價(jià)格表隨貨同行。采購人現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收貨物，當(dāng)面點(diǎn)清貨物數(shù)量，由雙方簽字確認(rèn)，月底按實(shí)際接收貨物的名稱、數(shù)量及單價(jià)結(jié)算。（5）結(jié)算確定的原則：1）每周由采購人收集供應(yīng)商本周食材供應(yīng)價(jià)格。2）每周由采購人組織相關(guān)人員和成交供應(yīng)商對(duì)南昌市相關(guān)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)（如南昌市深圳農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、南昌市肉聯(lián)廠、南昌市水產(chǎn)市場(chǎng)等）進(jìn)行詢價(jià)，以每月四次市場(chǎng)詢價(jià)的平均值作為本月定價(jià)，定價(jià)不得高于天虹、大潤(rùn)發(fā)、華潤(rùn)萬家等超市的零售價(jià)。3）定價(jià)周期內(nèi)出現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大時(shí)，價(jià)格漲跌幅度超過10%（蔬菜類超過20%），供應(yīng)商應(yīng)及時(shí)向采購人提出書面申請(qǐng)，由采購人組織相關(guān)人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查核實(shí)，視情況進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。4）最終結(jié)算價(jià)=定價(jià)*下浮率*實(shí)際采購數(shù)量。定價(jià)=學(xué)校每月四次市場(chǎng)詢價(jià)的平均值。（6）供應(yīng)商必須按采購人下達(dá)的日采購貨物清單計(jì)劃，按時(shí)按質(zhì)按量送貨，并根據(jù)各食堂需要，能每天及時(shí)補(bǔ)貨、按需供應(yīng)，以確保食堂正常運(yùn)行。未經(jīng)采購人同意的情況下，4供應(yīng)商不得以任何借口、任何理由不供貨、延遲供貨或以其他貨物替代，否則沒收履約保證金，情節(jié)嚴(yán)重的終止合同，同時(shí)賠償造成的一切損失。（7）供應(yīng)商如因特殊原因（除不可抗拒的地震、洪水、冰災(zāi)等自然災(zāi)害因素除外）不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)配送的，應(yīng)在接到訂單后2小時(shí)內(nèi)及時(shí)通知采購人，并及時(shí)與采購人協(xié)商提出可行的供貨方案。如因供應(yīng)商原因不與采購人協(xié)商供貨方案，導(dǎo)致不能正常供貨，影響采購人正常用餐，給采購人造成的損失和不利社會(huì)影響，由供應(yīng)商承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)賠償和法律責(zé)任。采購人有權(quán)采取應(yīng)急處理方案，委托市場(chǎng)其他供貨商應(yīng)急配送，發(fā)生的費(fèi)用由違約供應(yīng)商承擔(dān)。（8）供應(yīng)商應(yīng)建立物資配送應(yīng)急保障機(jī)制，如逢節(jié)假日、重大活動(dòng)、交通管制、搶險(xiǎn)救災(zāi)和自然災(zāi)害等特殊時(shí)期，不得借故哄抬物價(jià)或拒絕配送。如果由于戰(zhàn)爭(zhēng)、嚴(yán)重火災(zāi)、水災(zāi)、冰災(zāi)、臺(tái)風(fēng)和地震以及其它經(jīng)雙方同意屬于不可抗力的事故，可能致使合同履行受阻，供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)采購人的要求，對(duì)以上不可抗力的預(yù)期進(jìn)行提前供貨，備足不可抗拒因素期間采購人所需的貨物。★16、原材料具體要求貨物名稱技術(shù)（服務(wù)）要求禽蛋蛋殼色澤、形狀、殼上膜、蛋殼清潔度和蛋殼完整。新鮮蛋蛋殼比較粗糙，色澤鮮明，表面干凈，附有一層霜狀膠質(zhì)薄膜。不得表皮膠質(zhì)脫落、不清潔、殼色油殼或發(fā)烏發(fā)灰，甚至有霉點(diǎn)。未盡事宜按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及管理?xiàng)l例執(zhí)。注：“★”代表實(shí)質(zhì)性指標(biāo)，不允許負(fù)偏離，任何一項(xiàng)負(fù)偏離作無效響應(yīng)處理；