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食堂物資配送服務(wù)-合同包一（第1包）政府采購合同（服務(wù)類）政府采購合同編號：N5111012025000032-1履約地點(diǎn)：樂山市蘇稽鎮(zhèn)蘇東路155號簽訂地點(diǎn)：樂山市蘇稽鎮(zhèn)蘇東路155號簽訂時(shí)間：2025年03月17日采購人（甲方）：樂山市特殊教育學(xué)校采購人地址：樂山市蘇稽鎮(zhèn)蘇東路155號供應(yīng)商(乙方)：四川仟仟樂連鎖超市有限責(zé)任公司供應(yīng)商地址：犍為縣玉津鎮(zhèn)文衛(wèi)街67號-第1頁-單價(jià)(元)：000數(shù)量：100單位：項(xiàng)總金額(元):￥744,00000依據(jù)《中華人民共和國民法典》《中華人民共和國政府采購法》與項(xiàng)目行業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)，以及食堂物資配送服務(wù)采購項(xiàng)目的《談判文件》，乙方的《投標(biāo)（響應(yīng)）文件》及《中標(biāo)（成交）通知書》，甲乙雙方同意簽訂本合同。具體情況及要求如下：一、標(biāo)的信息品目編碼C23130100品目名稱C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)采購標(biāo)的食堂物資配送服務(wù)服務(wù)范圍按談判文件要求執(zhí)行合計(jì)金額人民幣（大寫）：柒拾肆萬肆仟元整（￥744,00000）二、服務(wù)要求（一）技術(shù)要求項(xiàng)目擬配送物資的范圍及要求（包含但不限于）序號擬配送物資名稱要求1蔬菜農(nóng)藥殘留符合GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求。2肉類符合國家GB2707-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》、GB2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB/T99591-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品》等相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),提供當(dāng)日的《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》等相關(guān)證明材料。3禽類應(yīng)符合GB2707-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》和相關(guān)強(qiáng)制性規(guī)定。4大米質(zhì)量指標(biāo)不低于GB/T1354-2018一級指標(biāo)的技術(shù)要求5面粉1、小麥粉（面粉）的質(zhì)量指標(biāo)不低于GB/T1355-2021的特制二等指標(biāo)的技術(shù)要求，面粉色澤呈乳白色或淡黃色，不發(fā)暗，無雜質(zhì)，無粗粒感，流散性好，不結(jié)塊，有自然的麥香味。2、掛面：采用不低于特制二等粉制作，符合GB/T40636-2021掛面標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)國家衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)要求；3、鮮面：面條顏色光亮，表面光滑，結(jié)構(gòu)緊密，牙咬斷面條力度適中，咀嚼有韌性、彈性、爽口、不粘牙，有清香味、無異味，口感光滑度好。6食用油食用油為非轉(zhuǎn)基因菜籽油，應(yīng)符合GB/T1536-2021的規(guī)定，不低于三級指標(biāo)的技術(shù)要求。7禽蛋食品安全指標(biāo)符合GB2749-2015的規(guī)定。8水產(chǎn)品淡水魚類（僅限草魚、鰱魚、鯽魚、鯉魚）、海水藻類（僅限海帶）的食品安全指標(biāo)應(yīng)分別符合GB2733-2015、GB19643-2016的規(guī)定。9水果類農(nóng)藥殘留符合GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求。10調(diào)味品、干雜類每種調(diào)味品提供不少于兩種種類供甲方選擇。醬油食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2717-2018的規(guī)定、食醋食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2719-2018的規(guī)定、味精食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2720-2015的規(guī)定、食用鹽食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2721-2015的規(guī)定；干雜類食品添加劑的使用須符合GB2760-2024標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求；重金屬元素須符合GB2762-2022標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求；農(nóng)藥殘留須符合GB2763-2021標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定要求。11糕點(diǎn)類包括但不限于泡粑、粽子、葉兒粑等，符合《食品安全法》所規(guī)定的要求。-第2頁-12奶及奶制品提供不少于兩種種類供甲方選擇。GB19302-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳GB25190-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳注：乙方應(yīng)具備綜合食材供應(yīng)能力，除必須具備以上種類食品原材料供應(yīng)能力外，須同時(shí)負(fù)責(zé)采購、配送甲方根據(jù)食堂需要要求配送的其他食材（如冷凍品、方便食品、食堂低耗物資），食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不得低于甲方訂單要求及國家相關(guān)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。具體配送服務(wù)的物資品名、品牌、規(guī)格型號、等級質(zhì)量等要求，由甲方食堂管理部門按實(shí)向乙方定期或不定期發(fā)送通知，配送地點(diǎn)按甲方指定配送地點(diǎn)執(zhí)行。（二）服務(wù)要求1部分?jǐn)M配送物資質(zhì)量要求（1）蔬菜類：保證無黃葉、枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)，當(dāng)日采摘，當(dāng)日供應(yīng)，原菜保證菜面干凈、無明顯泥土、碼放整齊、無破損、不得過熟或欠熟；凈菜保證菜面完全干凈、無泥土、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊，并按相關(guān)規(guī)定配送前采樣送檢，提供具有農(nóng)藥、殺蟲劑等殘留檢測合格的報(bào)告。農(nóng)藥殘留符合GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求。（2）肉類：符合GB2707-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》、GB2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB/T99591-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所供肉類不得檢出國務(wù)院食品安全委員會辦公室《“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》（食安辦〔2011〕14號）規(guī)定的“瘦肉精”品質(zhì)目錄。配送的生鮮肉類、為當(dāng)日生產(chǎn)的冷鮮肉，保證肉質(zhì)新鮮，及時(shí)配送。應(yīng)符合GB/T99591-2019鮮、凍片豬肉等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)強(qiáng)制性規(guī)定。鮮豬肉（應(yīng)是當(dāng)日生產(chǎn)）供應(yīng)時(shí)有產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具當(dāng)日的《動物檢疫合格證明》和動物產(chǎn)品檢疫合格驗(yàn)訖印章以及生豬定點(diǎn)屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。牛肉、羊肉等其它家畜白條肉供應(yīng)時(shí)提供當(dāng)日《動物檢疫合格證明》等相關(guān)證明材料。生鮮豬肉（牛肉、羊肉等）類：無槽頭肉和血刀肉；甲狀腺、腎上腺、病變淋巴摘除干凈；無殘留毛絨，不準(zhǔn)帶長短毛；不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物；肌肉應(yīng)有光澤，不粘手，有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)原狀，并具有鮮肉的正常氣味，排骨類無龍骨。（3）禽類1）散裝生鮮禽肉（應(yīng)是當(dāng)日生產(chǎn)）供應(yīng)時(shí)提供當(dāng)日的《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》等相關(guān)證明材料，外地生鮮禽肉應(yīng)有其所在地農(nóng)業(yè)部門的檢疫合格證明或檢疫驗(yàn)訖標(biāo)識，生鮮禽肉類保證新鮮，符合食品安全溯源管理要求。2）生鮮禽肉類：家禽鮮活原料應(yīng)體壯，色澤正常，無病，無內(nèi)臟，無異物，符合規(guī)格要求，達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)。3）禽類應(yīng)符合GB2707-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》和相關(guān)強(qiáng)制性規(guī)定。（4）預(yù)包裝類食品原料應(yīng)具有SC標(biāo)記。其中成品糧（大米、小麥粉或面粉）的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2715-2016的規(guī)定，其中：大米的質(zhì)量指標(biāo)不低于GB/T1354-2018二級等指標(biāo)的技術(shù)要求，小麥粉（面粉）的質(zhì)量指標(biāo)不低于GB/T1355-2021的特制二等指標(biāo)的技術(shù)要求。食用油為非轉(zhuǎn)基因食用植物油，食用油的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2716-2018的規(guī)定，其中：成品菜籽油的質(zhì)量指標(biāo)不低于GB/T1536-2021的成品壓榨菜籽油的技術(shù)要求，且菜籽油等級應(yīng)當(dāng)不低于三級指標(biāo)的技術(shù)要求。食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB2762-2022規(guī)定或國家衛(wèi)生、食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)，即預(yù)包裝原料為原公司（廠）生產(chǎn)的全新產(chǎn)品，符合國家相關(guān)規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)參數(shù)和規(guī)格要求，并達(dá)到甲方對食材的要求，特殊食品符合國家有關(guān)特殊標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。不得提供假冒偽劣、有毒有害食品。（5）禽蛋：食品安全指標(biāo)符合GB2749-2015的規(guī)定，保證新鮮；外地生鮮禽蛋應(yīng)有其所在地農(nóng)業(yè)部門的檢疫（或檢測）合格證明或檢疫（或檢測）驗(yàn)訖標(biāo)識。保證新鮮、清潔、無破損；外殼堅(jiān)固完整，色澤自然有光澤；包裝采用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的包裝材料。（6）其他食材1）水產(chǎn)品：淡水魚類（僅限草魚、鰱魚、鯽魚、鯉魚）、海水藻類（僅限海帶）的食品安全指標(biāo)應(yīng)分別符合GB2733-2015、GB19643-2016的規(guī)定。2）水果類：保證果型勻稱，色澤均勻，無干疤、斑點(diǎn)、裂口、腐爛，口感好，并按要求供貨。農(nóng)藥殘留符合GB2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求。3）飲品類：奶及奶制品（提供不少于兩種種類供甲方選擇）等。4）調(diào)味品、干雜類：符合國家質(zhì)量安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、隨貨有該批次產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格證、包裝完好無損、外觀無霉變、無斑點(diǎn)、無腐爛變質(zhì)，有該物品獨(dú)有的氣味、無異味。憑出廠合格證與檢驗(yàn)員章確認(rèn)質(zhì)量，具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi)有SC標(biāo)記。5）糕點(diǎn)類：包括但不限于泡粑、粽子、葉兒粑等，符合《食品安全法》所規(guī)定的要求。（7）其他要求1）有保質(zhì)期要求的產(chǎn)品，到達(dá)使用人時(shí)，有效期在保質(zhì)期2/3以上。2）食品原料的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，分等分級的質(zhì)量指標(biāo)不低于國家有關(guān)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的中位數(shù)水平，如質(zhì)量或規(guī)格等級劃分為1、2、3、4、5或大（L）、中（M）、?。⊿）的，應(yīng)選擇1、2或大（L）、中（M）等級。食品原料的包裝應(yīng)完整、清潔、無破損，包裝有關(guān)食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、質(zhì)量等級、生產(chǎn)經(jīng)營者等標(biāo)識內(nèi)容應(yīng)與其內(nèi)裝物一致。3）乙方每年提供不低于一次的所配送的大米、面粉、食用油、蔬菜、肉類、禽類等產(chǎn)品的由具有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的-第3頁-檢驗(yàn)合格報(bào)告。4）蔬菜供應(yīng)必須為新鮮蔬菜，供應(yīng)貨物需與訂貨清單品種、規(guī)格一致，重量與申購單申請重量差異±5%。5）與所配送食品直接接觸的食品包裝材料須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6）甲方不定期對乙方所配送蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留量抽檢，如抽檢的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的，甲方可隨時(shí)終止供貨合同，取消乙方所配送資格，并追究相應(yīng)的責(zé)任及損失。7）包裝符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，包裝不破損。包裝上標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)、地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、SC生產(chǎn)許可證號等。注1：采購數(shù)量以甲方實(shí)際需求為準(zhǔn)。采購清單僅供參考，甲方可以自主增加采購清單內(nèi)容，采購清單目錄外的食材原材料以甲方采集的市場零售均價(jià)為基準(zhǔn)價(jià)，按成交下浮率執(zhí)行。注2：上述的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)如國家有出臺新的更高標(biāo)準(zhǔn)的，以新的更高標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。2配送要求（1）配送時(shí)效要求：1）所有產(chǎn)品均按甲方安排配送，易存易放物資要求，原則上每工作日配送一次，具體按滿足食堂正常耗用量，并常態(tài)保留不少于一周使用量；2）時(shí)令物資及臨時(shí)急需物資，按甲方食堂管理部門工作人員每工作日或臨時(shí)通知內(nèi)容，每工作日配送一次（其中臨時(shí)急需物資不限次數(shù)）。時(shí)令物資（當(dāng)日食材）每工作日配送到食堂時(shí)間不超過當(dāng)日北京時(shí)間上午8點(diǎn)，臨時(shí)急需物資配送到食堂時(shí)間不超過通知后的60分鐘以內(nèi)。3）供貨響應(yīng)時(shí)間：乙方須設(shè)24小時(shí)服務(wù)電話，在接到甲方訂貨清單起半小時(shí)內(nèi)必須響應(yīng)，在采購方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)（不超過24小時(shí)）按要求免費(fèi)將貨物配送至指定地點(diǎn)。注：若乙方達(dá)到3次以上未滿足此供貨響應(yīng)時(shí)間要求，甲方有權(quán)單方面解除供應(yīng)合同、取消乙方供貨資格。（2）人員及車輛配置要求：1）所有產(chǎn)品配送符合產(chǎn)品加工運(yùn)輸?shù)膰覙?biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行專車專人定點(diǎn)配送，按規(guī)定送到甲方指定的庫房，并按存放要求堆放整齊。若人車情況有變更，乙方應(yīng)提前與甲方銜接，做好培訓(xùn)并接受甲方管理。2）乙方應(yīng)按甲方計(jì)劃，及時(shí)保質(zhì)保量配送，保障甲方食堂正常運(yùn)行；按合同要求提供優(yōu)質(zhì)、新鮮、無感觀異常的食材；保證食材和運(yùn)輸安全，并向甲方提供相關(guān)檢測部門出具的農(nóng)藥殘留檢測報(bào)告；無條件更換運(yùn)輸過程中包裝破損產(chǎn)品，所需費(fèi)用由乙方承擔(dān)。3）乙方運(yùn)送產(chǎn)品的車輛應(yīng)為專用封閉式，車輛內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)平整、便于清潔。必須用專用車輛和器皿配送，并定期對車輛清潔消毒。禁止與有毒、有害、有異味的物品混裝運(yùn)輸，送貨時(shí)不得有污染事故發(fā)生。（3）食品安全的保障工作要求：1）乙方按要求配送，按規(guī)定時(shí)間送達(dá)，確保甲方食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。2）建立出入庫臺賬。乙方對所供產(chǎn)品的食品安全負(fù)責(zé)，建立24小時(shí)監(jiān)控體系，大米、菜籽油必須粘貼印有乙方詳細(xì)信息的封條。所有配送產(chǎn)品在配送前，由乙方自行查驗(yàn)。所有產(chǎn)品進(jìn)行入庫登記備案，在出庫前再次檢查產(chǎn)品的有效期、包裝等。豬肉留樣保存24小時(shí)，大米、菜籽油留樣保存一周。3）配送車輛應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求，做到每日清洗、消毒并做好消毒記錄，并采用雙人雙鎖管理。配送工作人員須具有衛(wèi)生防疫部門出具的健康合格證明。4）建立責(zé)任追究制度。食品原材料統(tǒng)一配送工作督導(dǎo)小組將定期或不定期地深入食堂和乙方，對食堂食品原材料配送工作進(jìn)行督查。對乙方提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。5）食品安全責(zé)任：乙方承擔(dān)因配送食品質(zhì)量引起的食品安全等一切經(jīng)濟(jì)和相關(guān)法律責(zé)任。同時(shí)依據(jù)合同約定進(jìn)行違約處罰。6）因乙方所供食材和食品導(dǎo)致甲方被行政主管部門處罰所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方承擔(dān)，同時(shí)依據(jù)合同約定進(jìn)行違約處罰。（3）其他要求本項(xiàng)目退出機(jī)制即解除合同條件1）甲方發(fā)現(xiàn)乙方違反規(guī)定進(jìn)行違法轉(zhuǎn)包履約的，甲方有權(quán)單方面解除合同；2）乙方未經(jīng)甲方允許而進(jìn)行分包履約的，甲方有權(quán)單方面解除合同；3）乙方履約過程中的物資配送服務(wù)構(gòu)成雙方協(xié)定的服務(wù)考核辦法中的退出機(jī)制或解除合同條件的，甲方有權(quán)單方面解除合同；4）乙方履約過程中，出現(xiàn)食品安全責(zé)任事故的，甲方有權(quán)單方面解除合同；5）乙方履約過程中，所配送的物資，不符合前述“本項(xiàng)目配送服務(wù)的物資質(zhì)量要求”，經(jīng)整改，仍不符合要求的，甲方有權(quán)單方面解除合同；6）乙方履約過程中，所配送的物資，不符合前述“本項(xiàng)目配送服務(wù)的物資質(zhì)量要求”，雖經(jīng)整改后符合要求的，但一個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)兩次及以上或三個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)三次及以上的，甲方有權(quán)單方面解除合同；7）乙方履約過程中，出現(xiàn)未按響應(yīng)文件進(jìn)行服務(wù)履約的，甲方有權(quán)單方面解除合同；8）乙方履約過程中，其履約行為觸及《中華人民共和國民法典》、其他法律法規(guī)規(guī)定的解除合同條件的，甲方有權(quán)單方面解除合同；-第4頁-