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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預(yù)算金額（元）:600,00000采購包最高限價(jià)（元）:600,00000序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C23130100農(nóng)畜產(chǎn)品批發(fā)服務(wù)白沙鎮(zhèn)2025-2026學(xué)年度義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)午餐蔬菜、水果、干鮮、調(diào)料等食材采購項(xiàng)目100（項(xiàng)）600,00000餐飲業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說明1白沙鎮(zhèn)2025-2026學(xué)年度義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)午餐蔬菜、水果、干鮮、調(diào)料等食材采購項(xiàng)目項(xiàng)%不設(shè)定百分比本項(xiàng)目采用百分比報(bào)價(jià)，百分比即為報(bào)價(jià)下浮率，如供應(yīng)商報(bào)價(jià)百分比為10%，即報(bào)價(jià)下浮率為10%，合同結(jié)算單價(jià)=基礎(chǔ)單價(jià)×（1-10%）★注：本采購包涉及采購貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說明欄補(bǔ)充說明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強(qiáng)制采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購包1：序號(hào)采購品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購包1：標(biāo)的名稱：白沙鎮(zhèn)2025-2026學(xué)年度義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)午餐蔬菜、水果、干鮮、調(diào)料等食材采購項(xiàng)目序符技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)號(hào)號(hào)標(biāo)識(shí)1★技術(shù)要求1配送品種、數(shù)量、質(zhì)量要求：11配送品種：蔬菜類、干鮮類、調(diào)料類、面粉類、豆制品類、水果類等。12蔬菜類質(zhì)量要求121蔬菜類食材的生產(chǎn)過程應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，其農(nóng)藥殘留、重金屬殘留和微生物污染須《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2021）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，蔬菜來源可追溯；根據(jù)成交供應(yīng)商供貨情況，采購人有權(quán)在成交供應(yīng)商供貨期間對(duì)其配送的蔬菜類食材作抽樣，送檢到有資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)作農(nóng)藥、重金屬殘留和微生物污染檢測(cè)；檢測(cè)費(fèi)已包含在報(bào)價(jià)中，對(duì)出現(xiàn)樣品檢測(cè)不合格的情況，采購人對(duì)該批蔬菜類食材不給付貨款，并可以取消成交供應(yīng)商食材配送資格，終止供貨合同；122葉菜類：葉片外觀鮮嫩、大小均勻，無老葉、病葉，無泥土和雜草；123茄果類：果實(shí)外觀新鮮、成熟度適中，大小均勻、無畸形、無蟲斑、病斑，色澤正常；124甘藍(lán)類：外觀緊實(shí)、花球無毛花，無灰心，葉球均勻，無病蟲卵、病葉；125瓜類：外觀鮮嫩、色澤正常、無畸形果、無病蟲斑；126蔥蒜類：外觀新鮮，莖葉勻稱、較為整齊一致，不抽苔，無病蟲斑、基本無泥土；127鮮豆類：植株和葉片外觀新鮮、果莢大小均勻，無蟲蛀莢，無銹斑莢；128根菜類：外觀大小均勻，表皮光滑、無病斑、無蟲眼、無裂痕。13干鮮、調(diào)料類質(zhì)量要求131配送的產(chǎn)品必須符合GB14881《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》，規(guī)定原料至運(yùn)輸全流程衛(wèi)生要求，為質(zhì)量合格產(chǎn)品。所列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)如國(guó)家有調(diào)整的，應(yīng)以調(diào)整后的最新標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。132產(chǎn)品生產(chǎn)（包括原料采購、加工、運(yùn)輸、貯存等）應(yīng)滿足《GB14881-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》及相應(yīng)產(chǎn)品的特殊要求。133產(chǎn)品包裝產(chǎn)品包裝應(yīng)符合GB480613-2023復(fù)合食品包裝袋的要求：產(chǎn)品包裝完整（好）、無污物、無泄漏、無脹袋或鼓蓋現(xiàn)象，無變質(zhì)發(fā)霉:色澤正常，具有該品種固有的香味，滋味無異味，油醬均勻的醬體或無結(jié)塊的粉狀固體，封口平整、無破包、夾包、漏包、無污染。標(biāo)稱重量與實(shí)際包裝重量一致（應(yīng)符合允許誤差，如有的話）；應(yīng)有食品安全認(rèn)證編號(hào)或食品生產(chǎn)許可證編號(hào)；包裝上應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、配料表、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；134袋裝、瓶裝佐料：產(chǎn)品符合國(guó)家質(zhì)量安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、隨貨有該批次產(chǎn)品質(zhì)量合格證、包裝完好無損、保質(zhì)期未過半。135干鮮類不得含有二氧化硫及重金屬元素和非法使用添加劑；感觀無異常，農(nóng)藥殘留不得超標(biāo)。質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品無過期、變質(zhì)、破損，無霉變、腐爛；136每個(gè)品種的重量、數(shù)量以采購人驗(yàn)收核準(zhǔn)為準(zhǔn)，雙方簽字確認(rèn)作為結(jié)算憑證。137合同期限內(nèi)，如遇國(guó)家或地方政府政策性調(diào)整的，應(yīng)從其調(diào)整。138供應(yīng)商配送的產(chǎn)品質(zhì)量符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》GB2763-2021、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》GB2762-2022和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》GB2761-2025的規(guī)定。14面粉類質(zhì)量要求141符合《小麥粉》（GB/T1355-2021）標(biāo)準(zhǔn)。142包裝上需注明產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。143符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2022）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB2761-2025）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》（GB27631-2022）等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。15豆制品類質(zhì)量要求151符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)豆制品》（GB2712-2014）的要求。152符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)大豆制品中胰蛋白酶抑制劑活性的測(cè)定》（GB5009224-2016）的要求。153豆制品要求不得使用添加劑，無感觀異常，農(nóng)藥殘留不得超標(biāo)。16水果類質(zhì)量要求：按采購人要求提供各類應(yīng)季水果；果皮完整、色澤鮮亮、果實(shí)飽滿、蒂部不干枯，成熟適度。果實(shí)堅(jiān)實(shí)，水分足，皮不干縮、形態(tài)完整。表皮無斑點(diǎn)、腐爛，無蟲咬、破傷及霉點(diǎn)。有瓜果的自然香味，無異味。水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)須符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2021）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)承擔(dān)因所供貨物出現(xiàn)問題引起的一切事故后果。33服務(wù)要求331服務(wù)內(nèi)容要求采購包1：序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)服務(wù)要求名稱服務(wù)要求內(nèi)容