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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1：采購(gòu)包預(yù)算金額（元）:704,00000采購(gòu)包最高限價(jià)（元）:704,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C05040200食品藥品安全服務(wù)2025年縣級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢100（項(xiàng)）704,00000其他未列明行業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容數(shù)量（計(jì)量單位）最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明12025年縣級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢100（項(xiàng)）704,00000總價(jià)無(wú)★注：本采購(gòu)包涉及采購(gòu)貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購(gòu)需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：-第14頁(yè)-采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無(wú)效響應(yīng)處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1：標(biāo)的名稱：2025年縣級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)★一、項(xiàng)目概況為全面落實(shí)黨中央國(guó)務(wù)院關(guān)于食品安全監(jiān)管的決策部署，依法、科學(xué)、規(guī)范做好食品安全抽檢，推動(dòng)我縣食品安全工作，保障人民群眾飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《四川省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2025年版）》，按照上級(jí)對(duì)食品抽檢工作的總體部署要求，結(jié)合我縣食品安全監(jiān)管、工作實(shí)際以及近年來(lái)突出的食品安全問(wèn)題，制定我縣2025年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃。★二、服務(wù)要求（一）市級(jí)分配抽檢任務(wù)（694批次）1大宗食品安全監(jiān)督抽檢總?cè)蝿?wù)521批次；其中食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)150批次；食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)286批次(含特殊食品20批次)；餐飲環(huán)節(jié)85批次。2食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢173批次。（二）縣級(jí)專項(xiàng)抽檢任務(wù)（300批次）重大節(jié)日專項(xiàng)整治活動(dòng)計(jì)劃抽檢300批次，抽檢品種、區(qū)域、檢驗(yàn)項(xiàng)目、數(shù)量等-第15頁(yè)-根據(jù)實(shí)際情況確定。（三）抽檢批次和檢測(cè)項(xiàng)目調(diào)整為更好發(fā)揮食品安全抽檢的監(jiān)管作用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)縣內(nèi)食品安全隱患，抽檢批次和檢測(cè)項(xiàng)目可根據(jù)相關(guān)要求和工作需要適當(dāng)調(diào)整。三、其他要求（一）聚焦群眾關(guān)切，突出農(nóng)獸藥殘留、重金屬、生物毒素、食品添加劑濫用和非法添加等重點(diǎn)指標(biāo)，緊盯風(fēng)險(xiǎn)程度高、往年抽檢合格率較低以及消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，及時(shí)、適度修改抽樣計(jì)劃。加大食品批發(fā)企業(yè)、超市、小作坊以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域的抽檢力度，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率。（二）點(diǎn)面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧，努力實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域，合理安排縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的抽檢比例；覆蓋我縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)；覆蓋我縣熱銷的食品；覆蓋生產(chǎn)加工、流通、餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷售等不同業(yè)態(tài)；覆蓋生產(chǎn)銷售量較大的食品加工小作坊。（三）配合日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治，聚焦輿情熱點(diǎn)，及時(shí)組織開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃性抽檢與專項(xiàng)抽檢有機(jī)結(jié)合，互為補(bǔ)充;結(jié)合日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,適時(shí)調(diào)整抽檢任務(wù);加強(qiáng)監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享。（四）抽檢工作嚴(yán)格按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)工作規(guī)范》和《四川省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2025年版）》執(zhí)行，抽樣人員與檢驗(yàn)人員不得為同一人，抽樣人員執(zhí)行抽樣任務(wù)時(shí)不得少于兩人。（五）食品抽檢股負(fù)責(zé)制定抽檢方案，與中標(biāo)（成交）供應(yīng)商聯(lián)系對(duì)接、不合格樣品和問(wèn)題食品后處理情況追蹤，報(bào)送各類信息等。按程序確定的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)本次監(jiān)督抽檢任務(wù)，具體負(fù)責(zé)抽樣、檢驗(yàn)、數(shù)據(jù)報(bào)送、結(jié)果判定，核對(duì)擬公布食品監(jiān)督抽檢信息等工作。（六）綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)陪同檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)抽取樣品，監(jiān)督抽樣過(guò)程，做好抽檢筆錄，不合格樣品檢驗(yàn)報(bào)告書送達(dá)，查處和移交不合格樣品和問(wèn)題食品，并及時(shí)將處置情況報(bào)送食品抽檢股錄入上傳。（七）中標(biāo)（成交）供應(yīng)商接受任務(wù)后要嚴(yán)格按照《2025年縣級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施方案》執(zhí)行，涉及專項(xiàng)抽檢實(shí)施方案另行下達(dá)。（八）中標(biāo)（成交）供應(yīng)商嚴(yán)格按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)工作規(guī)范》開展抽檢工作。工作人員要嚴(yán)格按本方案的統(tǒng)一規(guī)定進(jìn)行操作，堅(jiān)決避免和減少人為因素造成的誤差，并注意保存各種原始記錄。采樣和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格按照食品抽樣相關(guān)規(guī)范操作實(shí)施，避免包裝破損或外部污染，將符合要求的樣品按《食品安全抽樣檢驗(yàn)工作規(guī)范》的規(guī)定及時(shí)送達(dá)中標(biāo)（成交）供應(yīng)商，做好樣品交接工作，確保抽樣任務(wù)順利完成。在執(zhí)行過(guò)程中遇到問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)。四、抽檢要求（一）抽檢環(huán)節(jié)、品種1大宗食品抽檢。要優(yōu)先保證本縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品全覆蓋，同時(shí)可以根據(jù)樣品實(shí)際情況靈活確定，選擇在流通和餐飲環(huán)節(jié)抽取，適當(dāng)加大對(duì)小作坊、小攤販、小餐飲的抽檢力度。參考以往不合格樣品檢出情況確定抽檢品種，主要以糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、薯類及膨化食品、酒-第16頁(yè)-12025年縣級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢類、蔬菜制品、水果制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉食品、糕點(diǎn)、餐飲食品、保健食品等15大類為重點(diǎn)，抽檢品種可根據(jù)監(jiān)管情況臨時(shí)作調(diào)整。2特殊食品抽檢。特殊食品抽樣在流通環(huán)節(jié)，主要針對(duì)直銷、會(huì)銷場(chǎng)所、批發(fā)場(chǎng)所、醫(yī)院、專賣店、商超、孕嬰店、藥店、成人用品等重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)抽查標(biāo)注特殊保健、治療功能、增強(qiáng)免疫力、緩解體力疲勞、減肥、改善睡眠、輔助降血糖、輔助降血壓及輔助降血脂等特殊食品。3食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢。食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣在食品流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)根據(jù)轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售和消費(fèi)特點(diǎn)，主要針對(duì)超市、蔬菜專賣店、水果專賣店、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行抽檢，主要抽檢水果、蔬菜、鮮活水產(chǎn)、畜禽肉及副產(chǎn)品、雞蛋等。4重大節(jié)日專項(xiàng)整治活動(dòng)抽檢。重節(jié)日抽樣場(chǎng)所重點(diǎn)覆蓋商超、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、餐飲單位等；抽取品種重點(diǎn)覆蓋節(jié)日消費(fèi)量大的糧食加工品、食用油、酒類、飲料、乳制品等加工食品，以及畜禽肉、蔬菜、水果、鮮蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品。檢測(cè)項(xiàng)目主要為食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、重金屬等群眾關(guān)注度高的項(xiàng)目。專項(xiàng)整治活動(dòng)抽檢主要針對(duì)突出的問(wèn)題食品、特定性的食品安全風(fēng)險(xiǎn)以及群眾觀注度較高的食品來(lái)確定抽檢品種和場(chǎng)所，切實(shí)解決某方面食品安全問(wèn)題。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目及檢驗(yàn)方法1大宗食品抽檢。按照《四川省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2025年版）》的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題為導(dǎo)向，確定檢測(cè)項(xiàng)目，原則上每個(gè)品種檢測(cè)項(xiàng)目不低于“細(xì)則”規(guī)定項(xiàng)目的60%。2食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢。食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目要嚴(yán)格按照《四川省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》（2025年版）的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（三）系統(tǒng)填報(bào)。中標(biāo)（成交）供應(yīng)商要嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章以及《食品安全抽樣檢驗(yàn)工作規(guī)范》和《四川省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2025年版）》執(zhí)行。監(jiān)督抽檢全部使用移動(dòng)終端完成抽樣任務(wù)，抽檢任務(wù)按照國(guó)家總局要求統(tǒng)一抽樣編號(hào)。出具電子版檢驗(yàn)報(bào)告，且必須在收到樣品之日起20個(gè)工作日內(nèi)出具。并將抽檢信息及時(shí)準(zhǔn)確錄入國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督總局食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)，中標(biāo)（成交）供應(yīng)商根據(jù)系統(tǒng)相關(guān)要求，錄入抽檢相關(guān)信息。（四）復(fù)檢處理。受理復(fù)檢異議具體工作應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)工作規(guī)范》和《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢復(fù)檢和異議工作的通知》（市監(jiān)食檢〔2018〕48號(hào)）執(zhí)行。中標(biāo)（成交）供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)自復(fù)檢機(jī)構(gòu)確定之日起三個(gè)工作日內(nèi),將備份樣品移交至復(fù)檢機(jī)構(gòu)因客觀原因不能按時(shí)移交的,經(jīng)相關(guān)部門同意可以延長(zhǎng)三個(gè)工作日,復(fù)檢的樣品（備份樣品）應(yīng)當(dāng)保證完好，并保證運(yùn)輸過(guò)程符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或樣品標(biāo)示的貯存條件和運(yùn)輸安全。（五）結(jié)果報(bào)送。每月25日前，中標(biāo)（成交）供應(yīng)商負(fù)責(zé)匯總整理當(dāng)月樣品基本信息表和不合格樣品一覽表并報(bào)送市場(chǎng)監(jiān)管局。每季度末月26日前，中標(biāo)（成交）供應(yīng)商將本季度抽檢情況的分析報(bào)告報(bào)食品抽檢股。五、其他要求-第17頁(yè)-