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關(guān)于2026年政務(wù)大廳餐飲服務(wù)采購項目-合同包一（第1包）政府采購合同（服務(wù)類）政府采購合同編號：N5110242025000167-1履約地點：威遠縣行政審批局簽訂地點：威遠縣嚴陵鎮(zhèn)小河?xùn)|路102號簽訂時間：2025年11月21日采購人（甲方）：威遠縣行政審批局采購人地址：四川省內(nèi)江市威遠縣嚴陵鎮(zhèn)小河?xùn)|路102號供應(yīng)商(乙方)：威遠縣思雁餐廳供應(yīng)商地址：四川省內(nèi)江市威遠縣嚴陵鎮(zhèn)小河路228號附3-11號-第1頁-單價(元)：1540數(shù)量：75,00000單位：項總金額(元):￥1,155,00000依據(jù)《中華人民共和國民法典》《中華人民共和國政府采購法》與項目行業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)，以及關(guān)于2026年政務(wù)大廳餐飲服務(wù)采購項目采購項目的《磋商文件》，乙方的《投標（響應(yīng)）文件》及《中標（成交）通知書》，甲乙雙方同意簽訂本合同。具體情況及要求如下：一、標的信息品目編碼C22040000品目名稱C22040000餐飲服務(wù)采購標的關(guān)于2026年政務(wù)大廳餐飲服務(wù)采購項目服務(wù)范圍承擔政務(wù)大廳全體工作人員（預(yù)計300人，具體以實際就餐人數(shù)為準），全年工作日（國家法定工作日）中午工作餐等用餐服務(wù)，含餐食烹飪制作、餐具清洗消毒及食品衛(wèi)生安全保障。合計金額人民幣（大寫）：壹佰壹拾伍萬伍仟元整（￥1,155,00000）二、服務(wù)要求（一）總體要求：乙方承擔威遠縣政務(wù)服務(wù)大廳全體工作人員（預(yù)計300人，具體以實際就餐人數(shù)為準），全年工作日（國家法定工作日）中午自助用餐服務(wù)，含餐食烹飪制作、餐具清洗消毒及食品衛(wèi)生安全保障。至少提供4葷2素1湯、白米飯、應(yīng)季水果。因特殊情況則按照甲方要求實行分餐送餐制。（二）供餐時間：乙方于工作日(國家法定工作日)12:00前完成所有餐食準備，就餐人員于12:00-13:00完成用餐。每日按時開餐(變更供餐時間需提前獲甲方書面同意),餐食現(xiàn)做現(xiàn)供,保證色、香、味、形及溫度達標。（三）菜單管理:乙方于每周四前(法定節(jié)假日提前)提交下一周菜單,經(jīng)甲方確認后公示執(zhí)行,乙方積極配合臨時調(diào)整。（四）人員及物資管理：乙方全勤配備≥5人,具體為廚師1名、切配工1名、廚房輔助工1名、配送/服務(wù)人員1名、項目負責人1名；廚師具備300人規(guī)模餐食制作技能與經(jīng)驗;所有人員持有效《健康證》,乙方獨立承擔用工/用工責任(含社保繳納、工資支付等),遵守《勞動法》《民法典》等法規(guī)。工作人員經(jīng)專業(yè)技能培訓(xùn),每年至少1次健康檢查與培訓(xùn);工作人員上崗統(tǒng)一著裝、佩工牌,使用文明服務(wù)用語,甲方可要求更換不合格人員(7個工作日內(nèi)完成);乙方服務(wù)團隊進駐前,提交關(guān)鍵崗位人員(項目負責人、廚師等)名單、身份證復(fù)印件、資格證書,人員變更需提前獲甲方書面同意;乙方自行配備服務(wù)所需工具、器皿、工作服、消耗品等并承擔費用。（五）服務(wù)監(jiān)督與管理：乙方對餐食運營、食材來源與品質(zhì)、加工衛(wèi)生安全負全責,承擔自身原因?qū)е碌娜松韨?、財產(chǎn)損失賠償責任;并配合甲方不定期檢查考評及就餐人員滿意度測評;若發(fā)生重大食品安全事故或轉(zhuǎn)包、分包核心服務(wù),接受甲方單方解除合同及損失追償。（六）食品安全管理：乙方嚴禁使用變質(zhì)、過期、無合法來源、檢疫不合格的食材及肉類制品;所有菜品按規(guī)范48小時留樣并做好記錄;食品貯存場所通風(fēng)干燥,物資分類、離地離墻存放,及時處置不合格食品;食材加工前進行感官檢查,蔬菜、肉類、水產(chǎn)品分池(盆)清洗、分容器盛放,防交叉污染。（七）衛(wèi)生管理：乙方制定餐飲衛(wèi)生、食品安全、廚房安全等管理制度并上墻;廚房作業(yè)區(qū)分區(qū)明確,生熟用具分開,餐后及時清潔,廚具定位存放;每月至少1次病媒生物防治,落實“防蠅、防塵、防鼠、防潮”措施;餐具執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”,消毒后存于專用消毒柜;工作人員操作前洗手消毒、頭發(fā)入帽,遵守個人衛(wèi)生及著裝規(guī)范;定人定時清潔環(huán)境,定點處置餐廚垃圾,庫房保持通風(fēng)干燥、食材有序存放;用餐區(qū)餐前清潔桌椅、餐中維護衛(wèi)生,每周1次大掃除,及時清運廚余垃圾。三、合同定價方式、付款進度和支付方式合同定價方式：固定總價期次支付金額（元）計劃支付日期收款人支付說明196,250002026-01-15威遠縣思雁餐廳采購人每月按實際就餐人數(shù)結(jié)算金額且收到供應(yīng)商開具的正式發(fā)票以及財政資金到位后，支付合同總金額的833%。-第2頁-296,250002026-02-15威遠縣思雁餐廳采購人每月按實際就餐人數(shù)結(jié)算金額且收到供應(yīng)商開具的正式發(fā)票以及財政資金到位后，支付合同總金額的833%。396,250002026-03-15威遠縣思雁餐廳采購人每月按實際就餐人數(shù)結(jié)算金額且收到供應(yīng)商開具的正式發(fā)票以及財政資金到位后，支付合同總金額的833%。496,250002026-04-15威遠縣思雁餐廳采購人每月按實際就餐人數(shù)結(jié)算金額且收到供應(yīng)商開具的正式發(fā)票以及財政資金到位后，支付合同總金額的833%。596,250002026-05-15威遠縣思雁餐廳采購人每月按實際就餐人數(shù)結(jié)算金額且收到供應(yīng)商開具的正式發(fā)票以及財政資金到位后，支付合同總金額的833%。696,250002026-06-15威遠縣思雁餐廳采購人每月按實際就餐人數(shù)結(jié)算金額且收到供應(yīng)商開具的正式發(fā)票以及財政資金到位后，支付合同總金額的833%。796,250002026-07-15威遠縣思雁餐廳采購人每月按實際就餐人數(shù)結(jié)算金額且收到供應(yīng)商開具的正式發(fā)票以及財政資金到位后，支付合同總金額的833%。896,250002026-08-15威遠縣思雁餐廳采購人每月按實際就餐人數(shù)結(jié)算金額且收到供應(yīng)商開具的正式發(fā)票以及財政資金到位后，支付合同總金額的833%。996,250002026-09-15威遠縣思雁餐廳采購人每月按實際就餐人數(shù)結(jié)算金額且收到供應(yīng)商開具的正式發(fā)票以及財政資金到位后，支付合同總金額的833%。1096,250002026-10-15威遠縣思雁餐廳采購人每月按實際就餐人數(shù)結(jié)算金額且收到供應(yīng)商開具的正式發(fā)票以及財政資金到位后，支付合同總金額的833%。期次支付金額（元）計劃支付日期收款人支付說明-第3頁-1196,250002026-11-15威遠縣思雁餐廳采購人每月按實際就餐人數(shù)結(jié)算金額且收到供應(yīng)商開具的正式發(fā)票以及財政資金到位后，支付合同總金額的833%1296,250002026-12-15威遠縣思雁餐廳采購人每月按實際就餐人數(shù)結(jié)算金額且收到供應(yīng)商開具的正式發(fā)票以及財政資金到位后，支付合同總金額的837%期次支付金額（元）計劃支付日期收款人支付說明四、履約保證金是否收取履約保證金：否五、驗收標準和方法乙方接受甲方定期與不定期檢查，并對問題按要求整改；甲方對乙方實行月度綜合考評；月度得分低于90分的，每低1分扣當月結(jié)算金額1%；連續(xù)兩月低于85分，甲方可不予續(xù)簽或單方解除合同?？己藰藴剩喉椖靠己藘?nèi)容分值得分組織管理(10分)1按合同配足人員，人員姓名、崗位、健康證情況上墻。5分2建立完善人員、財務(wù)、采購等管理制度。5分衛(wèi)生管理(20分）1廚房作業(yè)區(qū)分區(qū)明確、物品有序。3分2生熟容器、刀具嚴格區(qū)分。3分3廚房餐后及時清潔,廚具洗凈存放。3分4廚房排水通暢、地面墻面無污物。3分5工作人員著工作服上崗,不違規(guī)穿著。2分6工作人員做好個人衛(wèi)生。2分7用餐區(qū)桌椅整潔、餐具消毒。2分8用餐區(qū)地面墻面無污物。2分菜肴質(zhì)量(36分)1菜肴質(zhì)量、數(shù)量達標。6分2食材及制作過程安全,無食品安全問題。6分3菜肴新鮮、無變質(zhì)。6分4半月內(nèi)無重復(fù)菜品,每月推3款時令菜。6分5菜品齊全、營養(yǎng)均衡、調(diào)料用量合理。6分6按需補菜、控制上菜節(jié)奏、杜絕浪費。6分服務(wù)質(zhì)量(24分)1服務(wù)人員儀容儀表端莊、文明禮貌。6分2工作人員堅守崗位、不違規(guī)離崗。6分3餐臺整潔、飯菜及碗筷補充及時。6分4就餐期間巡查、及時清理餐桌、補充用品。6分原、輔料管理(10分)1原輔料定點采購、無假冒偽劣產(chǎn)品。3分2原輔料有溯源票據(jù)、無三無產(chǎn)品。3分3生熟食分區(qū)保管、標注清晰。2分-第4頁-