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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1：采購(gòu)包預(yù)算金額（元）:2,600,00000采購(gòu)包最高限價(jià)（元）:2,600,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1C99000000其他服務(wù)2025年機(jī)關(guān)食堂服務(wù)100（項(xiàng)）2,600,00000其他未列明行業(yè)否否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明12025年機(jī)關(guān)食堂服務(wù)項(xiàng)%10000百分比本項(xiàng)目以結(jié)算比例的形式進(jìn)行報(bào)價(jià)，供應(yīng)商報(bào)一個(gè)固定的結(jié)算比例，結(jié)算比例不得高于100%，結(jié)算比例最多保留小數(shù)點(diǎn)后兩位，否則按無(wú)效供應(yīng)商處理。★注：本采購(gòu)包涉及采購(gòu)貨物的，供應(yīng)商響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見(jiàn)第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，供應(yīng)商不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購(gòu)需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無(wú)效響應(yīng)處理。具體要求詳見(jiàn)第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品，供應(yīng)商提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1：標(biāo)的名稱：2025年機(jī)關(guān)食堂服務(wù)序號(hào)符號(hào)標(biāo)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)識(shí)1服務(wù)要求一、魚、肉類★（一）魚類1、供應(yīng)商供應(yīng)的各類魚必須12小時(shí)內(nèi)宰殺的鮮魚；2、無(wú)病死魚，無(wú)冷凍、注水魚。如因所供魚類食品發(fā)生的食源性責(zé)任事故，應(yīng)由供應(yīng)商承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失及法律責(zé)任；3、鮮魚感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求：①眼球飽滿突出、角膜透明清亮有彈性；②鰓絲清晰呈鮮紅色，粘液透明，具有淡水魚的土腥味，無(wú)異臭味；③體表有透明的粘液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落、無(wú)病害現(xiàn)象；④肌肉堅(jiān)實(shí)有彈性，指壓后凹陷立即消失，無(wú)異味；⑤腹部正常，不膨脹，肛孔白色、緊縮。（二）雞鴨肉類1、供應(yīng)商配送的生鮮雞鴨肉品質(zhì)量應(yīng)符合GB/T16869-2005《鮮、凍禽產(chǎn)品》（或最新標(biāo)準(zhǔn)）標(biāo)準(zhǔn)要求的規(guī)定?！?、生鮮雞鴨肉感官質(zhì)量要求：活禽為當(dāng)日現(xiàn)殺，整只、半只禽體。新鮮無(wú)異味、色澤正常，無(wú)病，無(wú)內(nèi)臟，無(wú)異物、無(wú)寄生蟲等，無(wú)殘留毛絨，不準(zhǔn)帶長(zhǎng)短毛；不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物；肌肉應(yīng)有光澤，不粘手，有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)原狀，規(guī)格重量大小符合要求，表皮處理清潔,碼放整齊，達(dá)到使用標(biāo)準(zhǔn)。生鮮雞鴨肉類必須保證新鮮，應(yīng)符合食品質(zhì)量安全溯源體系的要求，保證新鮮，無(wú)過(guò)期食材?！?、供應(yīng)商在配送時(shí)須提供生鮮雞鴨肉類12小時(shí)內(nèi)的《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》及《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證》或《出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》的復(fù)印件?！铮ㄈ┴i肉1、保證是12小時(shí)內(nèi)屠宰的鮮肉；2、符合GB18394-2020《畜禽肉水分限量》（或最新標(biāo)準(zhǔn)）標(biāo)準(zhǔn)要求的規(guī)定。3、符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（或最新標(biāo)準(zhǔn)）標(biāo)準(zhǔn)要求的規(guī)定；4、符合GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（或最新標(biāo)準(zhǔn)）標(biāo)準(zhǔn)要求的規(guī)定。5、規(guī)格：以實(shí)際需求配送。