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第三章技術、服務及其他要求（注：本章的技術、服務及其他要求中，帶“★”的要求為實質(zhì)性要求。采購人、代理機構應當根據(jù)項目實際要求合理設定，并在第五章符合性審查中明確響應要求。）31采購內(nèi)容采購包1：采購包預算金額（元）:2,600,00000采購包最高限價（元）:2,600,00000序號采購品目名稱標的名稱數(shù)量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購進口產(chǎn)品是否涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品1C99000000其他服務2025年機關食堂服務100（項）2,600,00000其他未列明行業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內(nèi)容計量單位報價單位最高限價價款形式報價說明12025年機關食堂服務項%10000百分比本項目以結算比例的形式進行報價，供應商報一個固定的結算比例，結算比例不得高于100%，結算比例最多保留小數(shù)點后兩位，否則按無效供應商處理?！镒ⅲ罕静少彴婕安少徹浳锏模添憫a(chǎn)品應當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應通過報價表唯一產(chǎn)品說明欄補充說明。本項目涉及核心產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購進口產(chǎn)品時，供應商不得提供進口產(chǎn)品進行響應；涉及采購進口產(chǎn)品時，如國產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購需求，也可提供國產(chǎn)產(chǎn)品進行響應。本項目涉及強制采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中政府強制采購的產(chǎn)品，供應商應當提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產(chǎn)品，供應商提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產(chǎn)品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應產(chǎn)品屬于《環(huán)境標志產(chǎn)品政府采購品目清單》中的產(chǎn)品，供應商提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標志產(chǎn)品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術要求采購包1：標的名稱：2025年機關食堂服務序號符號標技術要求名稱技術參數(shù)與性能指標識1服務要求一、魚、肉類★（一）魚類1、供應商供應的各類魚必須12小時內(nèi)宰殺的鮮魚；2、無病死魚，無冷凍、注水魚。如因所供魚類食品發(fā)生的食源性責任事故，應由供應商承擔經(jīng)濟損失及法律責任；3、鮮魚感官質(zhì)量標準要求：①眼球飽滿突出、角膜透明清亮有彈性；②鰓絲清晰呈鮮紅色，粘液透明，具有淡水魚的土腥味，無異臭味；③體表有透明的粘液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落、無病害現(xiàn)象；④肌肉堅實有彈性，指壓后凹陷立即消失，無異味；⑤腹部正常，不膨脹，肛孔白色、緊縮。（二）雞鴨肉類1、供應商配送的生鮮雞鴨肉品質(zhì)量應符合GB/T16869-2005《鮮、凍禽產(chǎn)品》（或最新標準）標準要求的規(guī)定?！?、生鮮雞鴨肉感官質(zhì)量要求：活禽為當日現(xiàn)殺，整只、半只禽體。新鮮無異味、色澤正常，無病，無內(nèi)臟，無異物、無寄生蟲等，無殘留毛絨，不準帶長短毛；不帶浮毛、凝血塊、膽污、糞污及其他污染物；肌肉應有光澤，不粘手，有彈性，指壓后凹陷立即恢復原狀，規(guī)格重量大小符合要求，表皮處理清潔,碼放整齊，達到使用標準。生鮮雞鴨肉類必須保證新鮮，應符合食品質(zhì)量安全溯源體系的要求，保證新鮮，無過期食材?！?、供應商在配送時須提供生鮮雞鴨肉類12小時內(nèi)的《肉品品質(zhì)檢驗合格證》及《動物產(chǎn)品檢疫合格證》或《出縣境動物產(chǎn)品檢疫合格證明》的復印件。★（三）豬肉1、保證是12小時內(nèi)屠宰的鮮肉；2、符合GB18394-2020《畜禽肉水分限量》（或最新標準）標準要求的規(guī)定。3、符合GB2763-2021《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（或最新標準）標準要求的規(guī)定；4、符合GB2762-2022《食品安全國家標準食品中污染物限量》（或最新標準）標準要求的規(guī)定。5、規(guī)格：以實際需求配送。