97国产精品视频|欧美国产偷国产精品三区|在线欧美成人网站网址|亚洲在线色情日本无码视频网|高潮喷水在线日韩精品操|真真操逼视频国产免费啪啪片|超大波少妇欧美亚洲精品日韩一区|久久视频精品91午夜视频|亚洲无码成人动漫精品一区二区|中文字幕久久成人

采購需求為了進(jìn)一步給醫(yī)院職工及病人提供良好的用餐服務(wù)，現(xiàn)對提供職工及病人用餐服務(wù)面向社會公開招標(biāo)。一、招標(biāo)內(nèi)容簡介1、醫(yī)院本部食堂一、二層,一樓為病人食堂，二樓為職工餐廳、營養(yǎng)餐廳，建筑面積約438㎡。我院本部現(xiàn)有職工1110人，床位1000張，另有安保、物業(yè)等外包人員110人左右。2、服務(wù)周期：自合同簽訂之日起一年。3、預(yù)算金額：430575萬元/年。4、醫(yī)院提供基礎(chǔ)廚具設(shè)施（設(shè)施資產(chǎn)清單見附件一），廚房設(shè)備、設(shè)施租期內(nèi)乙方自行維修和添增，甲方原則上不再增添新的設(shè)備，中標(biāo)方所投入設(shè)備進(jìn)行報(bào)備，中標(biāo)方合同到期后，由中標(biāo)方自行處理。水、電、氣等基礎(chǔ)設(shè)施由醫(yī)院提供，水、電、氣費(fèi)用按實(shí)際使用量由中標(biāo)方承擔(dān)，我院職工只付費(fèi)用餐，病人自費(fèi)打餐。中標(biāo)方所投入設(shè)備進(jìn)行報(bào)備，中標(biāo)方合同到期后，由中標(biāo)方自行處理。二、采購要求1、職工餐廳全部為醫(yī)院職工用餐專有，不對外開放；2、為醫(yī)院職工及病人提供早、中、晚三餐用餐，菜品及價(jià)格:分項(xiàng)項(xiàng)目名稱套餐標(biāo)準(zhǔn)套餐要求1體檢早餐7元/餐/人早餐自選付費(fèi)，提供主食不少于6個(gè)品種(面食、湯粉、炒粉、糕點(diǎn)、油炸食品等)任選，一品一價(jià)，按實(shí)際單價(jià)收費(fèi)，固定供應(yīng):稀飯、雞蛋、自磨豆?jié){、早餐奶、雜糧、果蔬。體檢早餐7元/餐/人，采用自助模式，提供主食不少于5個(gè)品種(面食、湯粉、炒粉、糕點(diǎn)、油炸食品等)任選，固定供應(yīng):雞蛋、稀飯或飲品、雜糧、果蔬。2病人套餐標(biāo)準(zhǔn)一葷一素足量米飯：10元/份不得少于10種主菜品。按甲方要求，提供住院病人營養(yǎng)餐、送餐服務(wù)。病人自費(fèi)打餐。3二葷一素足量米飯：12元/份4三葷一素足量米飯：15元/份5職工中餐4主葷+4花葷+2素任選或煲仔飯：15元/餐/人提供8個(gè)品種(4主葷+4花葷+2素)任選，飯不夠可添加，以吃飽為原則，但嚴(yán)禁浪費(fèi)。職工食堂固定供應(yīng):湯、稀飯、水果。職工晚餐采用訂餐下送模式，固定供應(yīng)：湯、酸奶?？梢愿鶕?jù)實(shí)際情況，適當(dāng)增加特色窗口，比如：藥膳、水果等窗口，特色窗口定價(jià)應(yīng)略低于市場價(jià)。6手術(shù)室工作自助餐3主葷+2素+1下飯菜或鹽鴨蛋：20元/餐/人供應(yīng)湯、水果、點(diǎn)心。以上定價(jià)為最高限價(jià)，最終以中標(biāo)價(jià)為準(zhǔn)，中標(biāo)后不得隨意調(diào)整。3、投標(biāo)單位擬任本項(xiàng)目的廚師長須持有中級以上(含中級)中式烹調(diào)師證書及健康證，提供相關(guān)證復(fù)印件加蓋公章。4、中標(biāo)方雇用員工必須持有健康證明才能上崗，保證雇用員工月工資不低于郴州市規(guī)定的最低工資標(biāo)準(zhǔn)，并按國家有關(guān)規(guī)定為所雇用員工發(fā)放福利和法律規(guī)定的社會保障等費(fèi)用。乙方自行管理所雇員工，所雇用員工必須遵守甲方的院規(guī)、院紀(jì)。乙方所有雇用員工與甲方不存在勞動(dòng)法律關(guān)系，乙方員工給甲方造成的任何損害事實(shí)和行為，均由乙方負(fù)責(zé)。5、接待餐可以由食堂包廂單獨(dú)核算和報(bào)銷。價(jià)格應(yīng)低于市場價(jià)。三、供餐具體要求1、供餐服務(wù)要求（1）安全：制定食品安全防范和處置預(yù)案，做到安全無隱患，零事故；嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全衛(wèi)生法》及醫(yī)院有關(guān)規(guī)定，由此產(chǎn)生的一切后果，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，包括政府行政部門的所有罰款和法律責(zé)任；主動(dòng)接受甲方和國家食品衛(wèi)生部門的檢查與監(jiān)督。乙方必須按照國家有關(guān)規(guī)定建立健全《食堂餐飲安全衛(wèi)生管理制度》等相關(guān)制度，并交由甲方備案后嚴(yán)格執(zhí)行。（2）營養(yǎng)：搭配合理、營養(yǎng)均衡；對有特殊飲食要求的病人,在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下精心制作適合病人恢復(fù)健康的膳食，嚴(yán)格遵守營養(yǎng)師處方,調(diào)配營養(yǎng)豐富的治療飲食。（3）送餐：成立配送中心,提供訂餐、送餐服務(wù)。配置一定數(shù)量的配餐員，按規(guī)定時(shí)間送餐至病房和院內(nèi)其他有送餐需求的地方。（4）供餐、送餐時(shí)間：（周一至周日）早餐：7：00—9：30；中餐：11：00—13：00；晚餐：17：00—19：00；職工晚餐只訂餐送餐，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出調(diào)整供餐時(shí)間。送餐時(shí)間：早中晚正餐送餐可在開餐時(shí)間提前半小時(shí)內(nèi)送至病房。2、控制成本開支，合理規(guī)范膳食價(jià)格。3、物資采購：乙方必須到合法經(jīng)營單位采購物資食材，并按國家有關(guān)規(guī)定查驗(yàn)有關(guān)餐飲物資食品經(jīng)營單位的證照，特別應(yīng)確認(rèn)供貨商具有有效的食品經(jīng)營許可證和工商營業(yè)執(zhí)照。蔬菜來源要確保無污染，符合食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，所有蔬菜均需浸泡、清洗、消毒；肉禽類原料須由符合行業(yè)合格標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)（養(yǎng)殖）廠家提供，須有防疫檢測證明；糧油、干貨和調(diào)味料須有保質(zhì)期，合格生產(chǎn)廠家、標(biāo)簽，保證不過期、優(yōu)質(zhì)、無霉變。物資采購須保存采購憑證(憑證保留120天)，以備檢查，如在稽查過程中乙方無法提供采購憑證或提供虛假憑證則視同為不合格。4、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全衛(wèi)生法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》及甲方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5、乙方必須按照國家食品安全等有關(guān)法律、法規(guī)合法經(jīng)營，并承擔(dān)一切經(jīng)營方面的法律責(zé)任。遵守甲方有關(guān)規(guī)定和相關(guān)餐飲特許經(jīng)營權(quán)規(guī)定，并接受甲方和各級衛(wèi)生防疫等部門的管理和監(jiān)督。6、用餐后做好餐具清洗和消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理，經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通，經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。7、乙方在合同履行期間負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，自負(fù)盈虧。8、經(jīng)營期間以乙方名義發(fā)生的債權(quán)、債務(wù)均由乙方承擔(dān)，乙方自行承擔(dān)與之前承包方過渡交接所支付的費(fèi)用，與甲方無關(guān)。9、乙方須配合甲方，聽取用餐者對餐飲膳食的意見，不斷改進(jìn)工作。經(jīng)甲方有關(guān)部門組織滿意度調(diào)查可接受的滿意率必須達(dá)到70％以上。10、乙方每餐必須對每個(gè)飲食品種留樣48小時(shí)待檢。11、乙方做好餐飲原材料進(jìn)、出臺帳登記。12、乙方不得以任何方式將食堂經(jīng)營權(quán)進(jìn)行轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包或分包，更不能利用甲方資產(chǎn)從事不法經(jīng)營，不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)隨時(shí)終止本合同并不予退還保證金，直至訴諸法律。13、安全生產(chǎn)：嚴(yán)格遵照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》進(jìn)行安全生產(chǎn)，按照《食品安全法》和《食品流通許可證管理辦法》，嚴(yán)把食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，須確保食物原材料、副食品和日用商品來源有正規(guī)進(jìn)貨渠道，供貨商證照齊全（食品經(jīng)營許可證、公司營業(yè)執(zhí)照注冊證等），確保食品安全，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。14、事故責(zé)任：用餐人員因食用銷售的食物發(fā)生食物中毒及重大事故時(shí)，由乙方承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。15、乙方必須按照國家有關(guān)規(guī)定建立健全《食堂餐飲安全管理制度》等相關(guān)制度，并交醫(yī)院備案后嚴(yán)格執(zhí)行。四、其它要求1、簡述餐飲公司相關(guān)業(yè)績及公司經(jīng)營管理特點(diǎn)；2、簡述治療飲食餐飲的特點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。3、簡述經(jīng)營策略（如何經(jīng)營、如何管理等）。五、評標(biāo)依據(jù)及價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)在符合投標(biāo)條件的情況下，強(qiáng)調(diào)價(jià)格優(yōu)勢及服務(wù)優(yōu)勢。場地租賃費(fèi)：每平方米25元/月，合計(jì)10950元/月（水電氣費(fèi)用按實(shí)際使用量交費(fèi))。六、餐費(fèi)補(bǔ)助醫(yī)院給予職工工作餐補(bǔ)助264元/月/人，晚班誤餐補(bǔ)助15元/餐/人，直接充值于卡中，可用于早、中、晚餐就餐，不限刷卡次數(shù)及金額（醫(yī)院根據(jù)實(shí)際情況可調(diào)整餐費(fèi)補(bǔ)助充值模式），每季度清零一次，職工以手機(jī)APP刷卡進(jìn)行消費(fèi)。餐補(bǔ)只限于用餐，禁止兌換物品，發(fā)現(xiàn)兌換物品予處罰200元/次。（具體結(jié)算金額以中標(biāo)價(jià)為準(zhǔn)）七、管理內(nèi)容1、醫(yī)院成立膳食委員會，定期組織召開小組會議。醫(yī)院膳食委員會成員對食堂的伙食質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度與形象、服務(wù)環(huán)境與衛(wèi)生進(jìn)行不定期抽查，食堂監(jiān)督員每周對食堂食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全進(jìn)行督查，對存在的問題限期整改并追蹤。每月進(jìn)行綜合考核一次（食堂管理考核標(biāo)準(zhǔn)見附件二），食堂綜合考核滿分為100分，75分為合格分，低于75分時(shí)，按1000元/分進(jìn)行扣罰。連續(xù)二個(gè)月食堂綜合考核低于60分，醫(yī)院有權(quán)利單方面終止合同,不予任何補(bǔ)償，甲方有權(quán)選擇排名第二的為中標(biāo)人或者重新招標(biāo)，乙方需無條件退場。2、投標(biāo)方必須直接管理服務(wù)，不得轉(zhuǎn)包、分包或代管。3、無條件終止合同條款及違約責(zé)任：（1）經(jīng)營期間發(fā)生重大食物中毒事件。