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附件1：飲食服務中心自營餐廳油煙管道清洗服務采購項目技術參數(shù)要求飲食服務中心倉、旗兩校區(qū)自營餐廳直營餐廳油煙管道清洗服務，期限:202511-20267清洗服務分4次（2025年11月1次、2026年寒假1次、2026年五一1次、2026年暑假1次），結算方式服務期滿驗收合格后結算。具體技術參數(shù)要求如下：1、清洗部位：油煙管道（含排煙罩、橫管、立管、排煙風機等）、煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風口、排煙口、排煙機以及油煙凈化器、灶臺表面等；2、清洗要求：需全方位深度清洗對排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道以及平行煙道內(nèi)部進行徹底清潔。專業(yè)清洗人員需進入煙道內(nèi)部進行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔，但又存在著重大隱患的，油煙管道清洗公司需利用特殊設備進行清潔，不留死角。3清洗標準：煙罩煙道清洗后肉眼可見到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風機葉輪的表面肉眼可見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。4清洗效果評估：清洗過程中，需拍照或視頻清潔前后的對比照片，以評估清洗效果。如果現(xiàn)場評估清潔不徹底或者有遺漏，需及時清洗到位。5各自營餐廳油煙管道清洗數(shù)量及清洗次數(shù)：序號餐廳名稱油煙管道長度(以現(xiàn)場長度為準）清洗次數(shù)備注1旗山蘭苑隨園餐廳主廚間、煎餅間管道:約70米；主廚間煙罩:約13米；4清洗4次（2025年11月1次、2026年寒假1煎餅間煙罩:約56米；售賣間煙罩：約8米。次、2026年五一1次、2026年暑假1次）2旗山行政樓教工餐廳烹飪間管道:約20米烹飪間煙罩:約52米4清洗4次（2025年11月1次、2026年寒假1次、2026年五一1次、2026年暑假1次）3旗山嘉樹園餐廳（大伙區(qū)域）烹飪間管道:約20米烹飪間煙罩:約6米煎餅間管道:約15米煎餅間煙罩:約6米4清洗4次（2025年11月1次、2026年寒假1次、2026年五一1次、2026年暑假1次）4倉山高區(qū)聚星園餐廳烹飪間管道:約90米烹飪間煙罩:約85米4清洗4次（2025年11月1次、2026年寒假1次、2026年五一1次、2026年暑假1次）