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第1頁共23頁六盤水市公安局食材配送服務合同甲方：六盤水市公安局乙方：貴州六盤水百盛商業(yè)發(fā)展有限公司為明確雙方權(quán)利義務，保障六盤水市公安局食材配送供應的質(zhì)量與安全，根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方本著平等自愿、公平公正、誠實信用的原則，簽訂本合同，以資共同遵守。一、總則1．本次采購項目為六盤水市公安局食材配送服務。結(jié)算金額根據(jù)實際所送貨物數(shù)量進行結(jié)算。2．本項目為六盤水市公安局及附屬單位食材配送項目食堂用餐的人員提供食材。二、服務期限1．本項目服務期限為1年，自2025年9月1日至2026年8月31日，執(zhí)行一年一簽的合同簽訂模式（包含退出機制）。2．每年合同期限屆滿后，甲方將依據(jù)預先制定的考核標準，從服務質(zhì)量、工作成效、履約情況等多個維度對乙方進行全面且嚴格的考核。若乙方成功通過甲方的考核，雙方將續(xù)簽一年期合同（續(xù)簽次數(shù)不超過2年）；若考核未達標，甲方有權(quán)不再續(xù)簽合同，終止雙方合作關(guān)系。三、食材標準及要求（一）食堂食品配送1．肉類：新鮮、無異味，來源合法合規(guī)，具有相關(guān)檢驗檢疫證明。第2頁共23頁2．蔬菜：新鮮、無腐爛變質(zhì)，農(nóng)藥殘留符合國家相關(guān)標準。3．水果：新鮮、無明顯碰傷或腐爛，口感良好。4．水產(chǎn)：鮮活或冷凍品應符合相應的質(zhì)量標準，無異味。5．干貨調(diào)料：包裝完好，無過期、變質(zhì)現(xiàn)象，標識清晰。6．牛奶：具有生產(chǎn)許可證，在保質(zhì)期內(nèi)，營養(yǎng)成分符合相關(guān)標準。（二）食材采購具體參數(shù)1．肉類(1)豬肉：新鮮無異味，有正規(guī)檢驗檢疫證明，瘦肉率不低于60%，脂肪含量適中。例如，五花肉肥瘦層次分明，里脊肉色澤紅潤。(2)牛肉：肉質(zhì)鮮嫩，紋理清晰，具有良好的色澤和彈性。可選擇牛腩、牛里脊等常見部位。(3)雞肉：新鮮整雞或分割雞肉，表皮光滑，無破損和異味。如雞胸肉、雞腿肉等。2．蔬菜(1)葉菜類：新鮮脆嫩，無黃葉、病葉和蟲蛀。例如，菠菜、生菜、小白菜等。(2)根莖類：表面光滑，無破損和發(fā)芽現(xiàn)象。像土豆、胡蘿卜、白蘿卜等。(3)瓜果類：果實飽滿，無畸形和腐爛。比如西紅柿、黃瓜、茄子等。3．水產(chǎn)(1)魚類：魚眼明亮，鱗片完整，魚鰓鮮紅，無異味。常見的有草魚、鯽魚、鱸魚等。(2)蝦類：活蝦活潑好動，外殼完整有光澤；凍蝦無解凍現(xiàn)象，蝦肉緊實。第3頁共23頁(3)貝類：外殼完整，無破損和異味，吐沙干凈。例如蛤蜊、扇貝等。4．糧油(1)大米：優(yōu)質(zhì)大米，顆粒飽滿，無雜質(zhì)，具有一定的香氣。(2)面粉：筋度適中，色澤潔白，無異味。(3)食用油：正規(guī)品牌的非轉(zhuǎn)基因食用油，如大豆油、花生油等，符合國家質(zhì)量標準。5．調(diào)料(1)鹽、糖、醬油、醋等：知名品牌，符合國家標準，保質(zhì)期新鮮。(2)香料：花椒、八角、桂皮等，干燥無異味，顆粒飽滿。(3)以上為常用物品，采購商品包括以上物品。四、食材安全保障措施1．乙方必須遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律和行政法規(guī)的規(guī)定，提供的貨品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準，保質(zhì)、保量、保鮮，嚴禁配送假冒、變質(zhì)、過期的農(nóng)副產(chǎn)品。不合格的貨品，乙方必須包退包換。2．乙方須對甲方購買的食材進行分類并用器具裝載，不得混裝，運輸過程應采取相應的保鮮防護措施。3．如因乙方所送的食材引起食用人的身體不適、發(fā)生食物中毒等問題，經(jīng)市級質(zhì)量檢驗部門確定后為乙方責任的，由乙方承擔全部經(jīng)濟賠償與法律責任。4．乙方應充分理解并認真遵循本合同的要求，所提供的貨物必須滿足合同要求。乙方應保證供應的貨品均為正規(guī)生產(chǎn)的新鮮（冰鮮除外）、檢驗合格、無毒、無輻射、無侵權(quán)貨品，符合國家有關(guān)衛(wèi)生、質(zhì)量、包裝第4頁共23頁和保質(zhì)標準，保質(zhì)期超過15日的，其剩余保質(zhì)期不得少于標注保質(zhì)期的75%。5．乙方提供的鮮魚、肉類保證每日新鮮，提供的豬肉、牛肉、羊肉均為六盤水市定點屠宰廠（場）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗合格的產(chǎn)品，具有由定點屠宰廠（場）加蓋驗訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗證明》或《動物檢疫合格證明》，豬肉還需附有非洲豬瘟檢測證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明，所有產(chǎn)品均可追溯。乙方提供的蔬菜必須保證每日新鮮，優(yōu)先選擇取得無公害認證產(chǎn)品，符合《中華人民共和國食品安全法》要求并出具有效的《農(nóng)產(chǎn)品檢驗報告》，達到合格蔬菜標準。配送的農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)相關(guān)檢驗部門檢驗超標的，要求乙方無條件換貨。6．乙方保證所提供的鮮肉類、生禽、鮮水產(chǎn)、蔬菜種類的多樣性和季節(jié)性，以保證新鮮。7．貨物有包裝的，貨物的包裝必須完整清潔（無損、無污、無皺），甲方有權(quán)拒收包裝不整齊、已拆封的商品。8．甲方發(fā)現(xiàn)商品出現(xiàn)損壞（包括表面損壞），或出現(xiàn)水漬、串味、受潮等導致貨物性質(zhì)改變的，乙方必須無條件退貨或更換商品。9．乙方提供過期、變質(zhì)、有毒食材，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除按甲方要求無條件退貨或換貨外，還將受到如下處罰：(1)乙方提供過期、變質(zhì)食材的，甲方有權(quán)要求無條件退貨或換貨，乙方將被處以當次供應食材貨款2倍的罰款，罰款由供貨結(jié)算款內(nèi)扣除。(2)乙方若提供有毒食材，造成食材安全事故的，乙方須無條件承擔所有責任，甲方單方面終止合同，乙方同時承擔相應的民法律責任和經(jīng)濟責任。五、質(zhì)量和數(shù)量要求