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1儋州市機關(guān)食堂管理服務(wù)合同甲方：儋州市機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心乙方：儋州天人合農(nóng)家樂農(nóng)民專業(yè)合作社為儋州市機關(guān)食堂正常運營，按照“管理民主、服務(wù)熱忱、風味可口、營養(yǎng)豐富”的運營理念，根據(jù)《中華人民共和國民法典》，經(jīng)雙方協(xié)商一致，就儋州市機關(guān)食堂委托管理服務(wù)達成協(xié)議如下：一、委托管理服務(wù)內(nèi)容甲方根據(jù)需要，將儋州市機關(guān)食堂飲食及日常管理委托給乙方負責，并協(xié)助相關(guān)單位做好接待用餐服務(wù)，服務(wù)內(nèi)容為：1為保障機關(guān)單位約900名職工工作日以午餐為主，根據(jù)實際需求開設(shè)早、晚餐，支持臨時接待及應(yīng)急供餐（如臺風搶修、值班備餐）。⒉負責甲方接待餐食服務(wù)。⒊負責提供應(yīng)急餐飲服務(wù)。4負責員工職業(yè)操守、廉潔自律管理。5負責食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、生產(chǎn)安全管理。6配合甲方食材、貨物采購驗收。7配合開展食堂設(shè)施設(shè)備維修維護。二、委托管理服務(wù)期限及其它要求自合同生效之日起2年（合同采用1+1方式簽訂，即完成1年服務(wù)后經(jīng)采購人考核合格且滿意度測評達到90%（含）方可續(xù)簽，最多簽訂履行期限不超過3年）。本年度管理服務(wù)期限從2025年6月1日至2026年5月31日止。2結(jié)算方式：1、采購預(yù)算費用按月結(jié)算（每月￥12466666元，人民幣大寫：壹拾貳萬肆仟陸佰陸拾陸元陸角陸分）。甲方通過銀行轉(zhuǎn)賬方式按月支付乙方委托管理服務(wù)費，甲方自乙方提供稅務(wù)合規(guī)發(fā)票之日起15日內(nèi)轉(zhuǎn)賬。2、餐費按月結(jié)算，按每月實際用餐人數(shù)及用餐次數(shù)統(tǒng)計，按（午餐12元/人/天）的標準結(jié)算。甲方代表于每月10日前，將上月就餐人數(shù)和人員名單報給乙方，甲方負責督促各用餐單位于每月20日前，將上月用餐人員的餐費打到乙方賬戶。供餐標準：（1）午餐供應(yīng)品種：11道（3主葷＋4半葷＋4蔬菜＋老火湯＋米飯＋水果·雜糧、夏季提供降暑綠豆湯等飲品）；（2）明檔：供應(yīng)粉面、青菜、小菜等；（3）固定配備8種調(diào)味品。配餐原則：1、以瓊菜為主，兼顧京菜、北方菜、湘（川）菜、粵菜；以中餐為主，兼顧西餐，確保菜品菜式的多樣性。2、在保證食堂正常供餐的前提下，為保證食堂菜肴品種的多元化、風味化，定期對廚師采用輪換措施及相關(guān)培訓(xùn)計劃，做到每月都有新款菜式推出，兼顧南北口味。協(xié)調(diào)營養(yǎng)搭配，做到每周有創(chuàng)新、有變化。3、提前一周將下周食譜交甲方審核后公布，做到一周內(nèi)食譜基本不重樣。4、根據(jù)就餐的人員結(jié)構(gòu)和工作特點來控制供應(yīng)量，保質(zhì)保量供餐。食品浪費：3貫徹落實國家《反食品浪費法》和省市級各相關(guān)規(guī)定，防止食品浪費，節(jié)約資源，保護環(huán)境。落實食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)工藝，做好生產(chǎn)過程關(guān)鍵點控制，改善食品儲存、運輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲存、運輸中的損耗,提高食品加工利用率，加強自查，避免過度加工和過量使用原材料，嚴格執(zhí)行反食品浪費制度規(guī)范。服務(wù)目標：安全第一：食品安全事故率為零，食材抽檢合格率100%。品質(zhì)保障：菜品周更新率≥30%，職工滿意度≥85%。高效響應(yīng)：用餐前10分鐘出餐，日常供餐準時率100%。餐卡管理：1、由甲方統(tǒng)一制作餐卡、維護充值系統(tǒng)和刷卡器，指派專人負責餐卡的發(fā)放、掛失和補辦等日常管理業(yè)務(wù)，根據(jù)各相關(guān)單位上報的就餐人員情況發(fā)放餐卡，結(jié)合實際辦理餐卡掛失和補辦等業(yè)務(wù)，并對餐卡實行動態(tài)管理。2、餐卡與干部職工姓名、工作部門、編號等相一致，一人一卡，僅供本人使用，不得借予或轉(zhuǎn)予他人使用。3、餐卡丟失或無法使用的，持卡人應(yīng)及時掛失補辦。4、干部職工因退休、調(diào)離等原因不再在食堂就餐的，由所在單位派人到甲方處辦理相關(guān)退卡手續(xù)。三、甲方義務(wù)與權(quán)利㈠甲方義務(wù)1甲方負責提供就餐區(qū)域和包廂、廚房、廚具、餐具及配套工作間、辦公室、倉庫等全部設(shè)施設(shè)備，并負責日常更新、維修。2甲方負責辦理好食堂運營所需的衛(wèi)生、消防等相關(guān)證照。3甲方負責提供食堂運營所需的水、電、燃氣、日用消耗4品、刷卡機等；4甲方按時向乙方支付委托管理服務(wù)費用，保證乙方工作正常開展。㈡甲方權(quán)利1甲方有權(quán)對乙方進行食品安全和生產(chǎn)安全等方面的監(jiān)督管理，特別要防范食物中毒和用水用電等安全生產(chǎn)事故發(fā)生，如有人為事故發(fā)生，甲方有權(quán)追究乙方責任。2甲方有權(quán)要求乙方配合甲方開展機關(guān)食堂反食品浪費工作成效評估、食材、調(diào)味品、日用消耗品采購驗收、設(shè)施設(shè)備采購維修等事宜。3甲方有權(quán)對乙方提供的食材、調(diào)味品、日用消耗品等貨物質(zhì)量提出異議，并進行退換貨物，確保食材新鮮、安全衛(wèi)生。4若乙方工作人員與供應(yīng)商發(fā)生任何可能影響正常供貨行為的不正當利益往來，包括但不限于違規(guī)收受禮品、禮金、購物券、紅包，違規(guī)接受宴請，甲方有權(quán)要求乙方調(diào)換、解聘、開除相應(yīng)工作人員。若乙方工作人員技術(shù)水平、服務(wù)水平、作風操守等不能滿足甲方需求，甲方有權(quán)要求乙方調(diào)換、解聘、開除相應(yīng)工作人員。5甲方有權(quán)對乙方環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、生產(chǎn)安全、飯菜質(zhì)量和數(shù)量、接待禮儀和服務(wù)水平、設(shè)施設(shè)備維護等情況進行監(jiān)督檢查，甲方有權(quán)要求乙方進行整改并限期達標。6乙方因工作失職等原因（自然災(zāi)害、停水、停電等不可抗力因素除外）造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)追究乙方責任。7若乙方違約，甲方有權(quán)單方面提出終止承包合同，造成甲方損失的，甲方有保留依法追究乙方責任的權(quán)利。8甲方有權(quán)要求乙方在米、面、食用油等重要食材采購指定品牌范圍內(nèi)。