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—1—采購(gòu)需求項(xiàng)目名稱(chēng)：濱州醫(yī)學(xué)院2025年膳食服務(wù)中心零星廚具設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目采購(gòu)單位：濱州醫(yī)學(xué)院2一、項(xiàng)目說(shuō)明本次采購(gòu)為濱州醫(yī)學(xué)院2025年膳食服務(wù)中心零星廚具設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目；供應(yīng)商須對(duì)所報(bào)內(nèi)容進(jìn)行完全響應(yīng)，報(bào)價(jià)若有遺漏則視為對(duì)采購(gòu)人讓利，供應(yīng)商均應(yīng)免費(fèi)提供。二、采購(gòu)內(nèi)容及技術(shù)要求序號(hào)名稱(chēng)技術(shù)要求單位數(shù)量1排煙罩（1）規(guī)格：約1500*1000*500mm。（2）201#不銹鋼板，厚度12mm。（3）油網(wǎng)角度為35°至45°，兩端配接油槽，油煙分離，配置隔油網(wǎng)。平方152集煙箱（1）規(guī)格：約1500*500*500mm。（2）201#不銹鋼板，厚度12mm。平方43煙道（1）規(guī)格：約400*400mm。（2）材質(zhì)為優(yōu)質(zhì)鍍鋅板，板厚12mm平方344彎頭（1）規(guī)格：約400*400mm。（2）材質(zhì)為優(yōu)質(zhì)鍍鋅板，板厚12mm平方645變徑材質(zhì)為優(yōu)質(zhì)鍍鋅板，板厚12mm平方46高壓風(fēng)柜（1）功率：11KW。（2）排煙量：38000m3/h。（3）其他：電壓380v,雙進(jìn)風(fēng),含減震器安裝,包含產(chǎn)品支架及除銹、刷油。（4）風(fēng)機(jī)內(nèi)支架5*5國(guó)標(biāo)角鋼焊接成型。臺(tái)17風(fēng)柜底座8#槽鋼焊接制作，現(xiàn)場(chǎng)制作。臺(tái)18法蘭國(guó)標(biāo)3#角鋼制作。對(duì)289開(kāi)洞規(guī)格：460*460mm。個(gè)210吊筋國(guó)標(biāo)4#角鋼制作。對(duì)411軟連接采用雙面防水膠，帆布制作，抗曬防雨。套112棚頂復(fù)位/宗113電機(jī)保護(hù)器（1）11KW。（2）國(guó)產(chǎn)電元器件，配套風(fēng)柜。個(gè)1143*10+1電纜線(xiàn)11KW/380V米3015穿線(xiàn)管/米3016吊裝費(fèi)/次117煮面爐（1）直徑60mm。（2）304#食品級(jí)不銹鋼爐身復(fù)底,整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理?！?）9KW加熱管，采用高效能發(fā)熱器,節(jié)能升溫快。（4）配備注水開(kāi)關(guān)龍頭和排水閥。臺(tái)118蒸汽發(fā)生器▲（1）外殼304#,12全不銹鋼，內(nèi)膽304,12不銹鋼，焊接規(guī)范，不出現(xiàn)漏水，燃?xì)忸?lèi)型是天然氣?！?）全自動(dòng)控制操作，通電開(kāi)機(jī)2-5分鐘內(nèi)就產(chǎn)生120度的蒸汽，關(guān)機(jī)后蒸汽立即停止，節(jié)約預(yù)燒時(shí)間和停機(jī)后的開(kāi)水浪費(fèi)。▲（3）電子脈沖點(diǎn)火，一鍵式開(kāi)關(guān)機(jī),能在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生大量連續(xù)的蒸汽，冷水狀態(tài)下2-5分鐘即可上蒸汽，熱水狀態(tài)下5秒內(nèi)即可上蒸汽。臺(tái)33▲（4）采用多項(xiàng)安全保護(hù)裝置，保證產(chǎn)品和操作人員的安全。具有意外熄火保護(hù)裝置；防干燒保護(hù)裝置；水壓過(guò)壓保護(hù)裝置；風(fēng)機(jī)故障保護(hù)裝置（5）額定功率AC220/50Hz風(fēng)機(jī)200W，而且采取的是抽風(fēng)助燃式，噪音特低、節(jié)約電能。廢氣排放量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（國(guó)標(biāo)02%），53單元火排。（6）排氣管徑50mm，操作簡(jiǎn)易。19平板車(chē)（1）規(guī)格：1100*600*200mm。（2）304#,12mm全不銹鋼車(chē)體（車(chē)面及方圓管），防水板承托，車(chē)把焊接牢固耐用。輛220蔬菜清洗去皮機(jī)（1）規(guī)格：約1700*720*1050mm。（2）對(duì)物料損耗小，工作效率高，毛刷耐用，易于清洗；適用于馬鈴薯、胡蘿卜、蓮藕、甘薯等蔬果類(lèi)清洗去皮。▲（3）產(chǎn)量：600-1000KG/HR，電源，380v三相電。（4）整機(jī)國(guó)標(biāo)304精制；輥刷全部使用實(shí)心軸制造?！?）缸體u型弧度設(shè)計(jì)，采用7根1010毛刷，利用差速設(shè)計(jì)翻滾摩擦去皮。臺(tái)121開(kāi)水器（1）12KW，380V。（2）304#,12mm不銹鋼外殼，≥2個(gè)耐高溫水龍頭。（3）自動(dòng)加水、自動(dòng)控溫，帶防干燒保護(hù)，食品級(jí)內(nèi)膽，不帶底座。臺(tái)122四門(mén)冰柜（1）冷凍冷藏-5℃~+10℃。（2）板材：304#，12mm全不銹鋼板，整體發(fā)泡；底板、門(mén)襯板為一次性拉伸型，自動(dòng)回柜門(mén)。臺(tái)123雙層操作臺(tái)（1）規(guī)格：約2000*650*850mm（總高950mm）。（2）尺寸：約2000*650*850mm；后面100mm背板。（3）臺(tái)面用不銹鋼方管做撐，付防水板，右側(cè)帶400*300*250mm帶推拉蓋保溫冰槽。（4）四周304#不銹鋼板柜體，平開(kāi)門(mén)柜上拉手。（5）304不銹鋼/厚度約≥12mm。臺(tái)124電炸鍋（1）規(guī)格：約1000*500*800mm。（2）304#不銹鋼板，厚度約≥12mm，有槽深300mm，高（3）功率：12kw/380v；功率多U型電熱管加熱，自動(dòng)控溫，帶數(shù)字顯示溫度。（4）拉絲鋼板。臺(tái)125四層架（1）規(guī)格：約2000*600*1550mm。（2）采用優(yōu)質(zhì)304#不銹鋼板制作，臺(tái)面厚度≥12mm，≥15mmU型板槽加固，底層框架板厚≥12mm，隔板厚≥12mm。（3）以直徑38mm不銹鋼管為支腳，配備可調(diào)子彈腳。臺(tái)226三層架（1）規(guī)格：約2000*600*1200mm。（2）采用優(yōu)質(zhì)304#不銹鋼板制作，臺(tái)面厚度≥12mm，≥15mmU型板槽加固，底層框架板厚≥12mm，隔板厚≥12mm。（3）直徑38mm不銹鋼管為支腳，配備可調(diào)子彈腳。臺(tái)227三層餐車(chē)（1）規(guī)格：約1200*600*800mm（總高900mm）。（2）材質(zhì)：采用sus304#不銹鋼板，板材≥12mm厚，配4寸聚胺脂耐磨萬(wàn)向靜音腳輪。臺(tái)128全自動(dòng)切（1）尺寸：約790*570*770mm。臺(tái)14肉機(jī)▲（2）電功率：370W*2；380V/220V/3NAc50Hz。（3）切片厚度：02~16mm；刀片直徑：320mm；切片寬：230mm。（4）特種鋼刀片經(jīng)鍍鉻處理和打磨；帶可調(diào)節(jié)的金剛磨石磨具；強(qiáng)力異步馬達(dá)，可靠無(wú)噪音。（5）接觸食品的零部件嚴(yán)格采用符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料制作。29臺(tái)式絞肉機(jī)（1）尺寸：約480*200*320mm。▲（2）電功率：850W；220V/50Hz。（3）產(chǎn)能：120Kg/小時(shí)。（4）采用鋁美合金，接觸食物的零部件嚴(yán)格采用符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料。臺(tái)130鋸骨機(jī)（1）尺寸：468*465*877mm（2）電功率：750W；220V/50Hz（3）鋸條長(zhǎng)度：1650mm；鋸輪直徑：210mm。（4）工作臺(tái)面：437*465mm。▲（6）可開(kāi)啟的有聯(lián)鎖控制的廢料收集抽屜；帶擋油裝置的馬達(dá)保護(hù)；上部滑車(chē)鎖定的快速解除便于清潔和更換鋸條。（7）接觸食品的零部件嚴(yán)格采用符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料制作。臺(tái)1說(shuō)明：①以上技術(shù)要求僅供參考，供應(yīng)商可選用相當(dāng)于或優(yōu)于以上技術(shù)要求的產(chǎn)品，同時(shí)填寫(xiě)《技術(shù)規(guī)格、參數(shù)偏離表》；其中標(biāo)“▲”要求為主要技術(shù)要求，磋商小組將按照磋商文件《評(píng)分細(xì)則》相應(yīng)打分項(xiàng)對(duì)各供應(yīng)商進(jìn)行打分；供應(yīng)商響應(yīng)文件中須按照磋商文件第6章響應(yīng)文件格式20、《技術(shù)及商務(wù)偏離表》中的《技術(shù)規(guī)格、參數(shù)偏離表》將所報(bào)產(chǎn)品的每項(xiàng)技術(shù)參數(shù)、指標(biāo)逐一列明，并提供產(chǎn)品合格證/檢測(cè)報(bào)告/產(chǎn)品彩頁(yè)等相關(guān)證明材料，不得完全復(fù)制磋商文件要求，否則磋商小組有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況做出不利于供應(yīng)商的評(píng)審決定。②本項(xiàng)目不接受進(jìn)口產(chǎn)品報(bào)價(jià)，進(jìn)口產(chǎn)品是指通過(guò)中國(guó)海關(guān)報(bào)關(guān)驗(yàn)放進(jìn)入中國(guó)境內(nèi)且產(chǎn)自關(guān)境外的產(chǎn)品。③據(jù)財(cái)政部、發(fā)展改革委、生態(tài)環(huán)境部、市場(chǎng)監(jiān)管總局“關(guān)于調(diào)整優(yōu)化節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)執(zhí)行機(jī)制的通知（財(cái)庫(kù)〔2019〕9號(hào)）”，采購(gòu)人購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品屬于品目清單強(qiáng)制采購(gòu)范圍的，供應(yīng)商響應(yīng)文件中須提供加蓋供應(yīng)商公章的國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的，處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)證明材料（含附件），否則其報(bào)價(jià)將被拒絕。三、技術(shù)服務(wù)及供貨安裝等相關(guān)要求（一）技術(shù)服務(wù)要求成交供應(yīng)商在供貨的同時(shí)應(yīng)向采購(gòu)人提供以下必備的技術(shù)資料：1、提供保養(yǎng)、維修操作規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)保期限以及設(shè)備運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)成本分析資料。2、提供特殊件及配套件的清單等。（二）供貨安裝要求1、成交供應(yīng)商應(yīng)遵守采購(gòu)人的一切規(guī)章制度，負(fù)責(zé)供貨安裝現(xiàn)場(chǎng)的安全管理，安全、文