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項目采購需求說明：“★”號標(biāo)注的內(nèi)容為實質(zhì)性要求，必須滿足或優(yōu)于該要求，否則按照無效響應(yīng)處理。一、采購清單序號采購標(biāo)的名稱數(shù)量單位所屬行業(yè)要求/備注1食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)1項其他未列明行業(yè)/二、抽檢內(nèi)容本次抽檢總計134個批次批次，具體如下：序號食品大類(一級)食品亞類(二級)食品品種(三級)食品細(xì)類(四級)風(fēng)險等級抽檢批次1糧食加工品小麥粉小麥粉小麥粉較高15大米大米大米較高掛面掛面掛面一般其他糧食加工品谷物加工品谷物加工品一般谷物碾磨加工品玉米粉(片、渣)較高米粉較高其他谷物碾磨加工品較高谷物粉類制成品生濕面制品較高發(fā)酵面制品較高米粉制品較高其他谷物粉類制成品較高2食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油花生油高12玉米油高芝麻油高橄欖油、油橄欖果渣油高菜籽油高大豆油高食用植物調(diào)和油高油茶籽油高其他食用植物油高食用動物油脂食用動物油脂食用動物油脂高食用油脂制品食用油脂制品食用油脂制品較高3調(diào)味品醬油醬油醬油一般12食醋食醋食醋一般醬類釀造醬黃豆醬、甜面醬等一般調(diào)味料酒調(diào)味料酒料酒一般香辛料類香辛料類香辛料調(diào)味油一般辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉較高其他香辛料調(diào)味品較高調(diào)味料固體復(fù)合調(diào)味料雞粉、雞精調(diào)味料一般其他固體調(diào)味料一般半固體復(fù)合調(diào)味料蛋黃醬、沙拉醬一般堅果與籽類的泥(醬)一般辣椒醬一般火鍋底料、麻辣燙底料一般其他半固體調(diào)味料一般液體復(fù)合調(diào)味料蠔油、蝦油、魚露一般其他液體調(diào)味料一般味精味精味精一般食鹽食用鹽普通食用鹽一般低鈉食用鹽一般風(fēng)味食用鹽一般特殊工藝食用鹽一般食品生產(chǎn)加工用鹽食品生產(chǎn)加工用鹽一般4肉制品預(yù)制肉制品調(diào)理肉制品調(diào)理肉制品(非速凍)高10腌臘肉制品腌臘肉制品高熟肉制品發(fā)酵肉制品發(fā)酵肉制品高醬鹵肉制品醬鹵肉制品高油炸肉制品油炸肉制品高熟肉干制品熟肉干制品高熏燒烤肉制品熏燒烤肉制品高熏煮香腸火腿制品熏煮香腸火腿制品高5乳制品乳制品液體乳巴氏殺菌乳高5滅菌乳高高溫殺菌乳高發(fā)酵乳高調(diào)制乳高乳粉乳粉(全脂、脫脂粉、部分脫脂)和調(diào)制乳粉高乳清粉和乳清蛋白粉(企業(yè)原料)脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉高其他乳制品(濃縮乳制品、奶油、干酪、固態(tài)成型產(chǎn)品)濃縮乳制品高稀奶油、奶油和無水奶油高干酪、再制干酪、干酪制品高奶片、奶條等固態(tài)成型產(chǎn)品高6飲料飲料包裝飲用水飲用天然礦泉水一般5飲用純凈水較高其他類飲用水較高果蔬汁類及其飲料果蔬汁類及其飲料一般蛋白飲料蛋白飲料一般碳酸飲料(汽水)碳酸飲料(汽水)一般茶飲料茶飲料一般固體飲料固體飲料較高其他飲料其他飲料較高7方便食品方便食品方便面油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)、方便粉絲較高5調(diào)味面制品調(diào)味面制品較高其他方便食品方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等較高8速凍食品速凍面米食品速凍面米食品速凍面米生制品較高5速凍面米熟制品較高速凍調(diào)制食品速凍調(diào)理肉制品速凍調(diào)理肉制品一般速凍調(diào)制水產(chǎn)制品速凍調(diào)制水產(chǎn)制品一般速凍其他食品速凍谷物食品速凍谷物食品一般速凍蔬菜制品速凍蔬菜制品一般速凍水果制品速凍水果制品一般9糖果制品糖果制品(含巧克力及制品)糖果糖果一般10巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品一般果凍果凍一般10茶葉及相關(guān)制品茶葉茶葉綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶一般10含茶制品和代用茶含茶制品速溶茶類、其它含茶制品一般代用茶代用茶一般