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第三章技術、服務及其他要求（注：本章的技術、服務及其他要求中，帶“★”的要求為實質性要求。采購人、代理機構應當根據項目實際要求合理設定，并在第五章符合性審查中明確響應要求。）31采購內容采購包1：采購包預算金額（元）:550,00000采購包最高限價（元）:550,00000序號采購品目名稱標的名稱數量(計量單位)標的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產品是否涉及采購進口產品是否涉及強制采購節(jié)能產品是否涉及優(yōu)先采購節(jié)能產品是否涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產品1C99000000其他服務宜賓市翠屏區(qū)牟坪鎮(zhèn)中心小學校食堂勞務采購項目100（項）550,00000租賃和商務服務業(yè)否否否否否報價要求采購包1：序號報價內容數量（計量單位）最高限價價款形式報價說明1宜賓市翠屏區(qū)牟坪鎮(zhèn)中心小學校食堂勞務采購項目100（包）550,00000總價無★注：本采購包涉及采購貨物的，供應商響應產品應當明確品牌和規(guī)格型號并指向唯一產品，不能指向唯一產品的，應通過報價表唯一產品說明欄補充說明。本項目涉及核心產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：涉及核心產品的，具體評審規(guī)定見第五章。本項目涉及采購進口產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及-第15頁-★注：不涉及采購進口產品時，供應商不得提供進口產品進行響應；涉及采購進口產品時，如國產產品滿足采購需求，也可提供國產產品進行響應。本項目涉及強制采購節(jié)能產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及★注：響應產品屬于《節(jié)能產品政府采購品目清單》中政府強制采購的產品，供應商應當提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的節(jié)能產品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，否則作無效響應處理。具體要求詳見第五章符合性審查表。本項目涉及優(yōu)先采購節(jié)能產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：響應產品屬于《節(jié)能產品政府采購品目清單》中優(yōu)先采購的產品，供應商提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的節(jié)能產品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。本項目涉及優(yōu)先采購環(huán)境標志產品：采購包1：序號采購品目名稱標的名稱產品名稱不涉及注：響應產品屬于《環(huán)境標志產品政府采購品目清單》中的產品，供應商提供由國家確定的認證機構出具的、處于有效期之內的環(huán)境標志產品認證證書的原件掃描件或“全國認證認可信息公共服務平臺”（http://cxcncacn）的認證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購政策。具體要求詳見第五章規(guī)定。32技術要求采購包1：標的名稱：宜賓市翠屏區(qū)牟坪鎮(zhèn)中心小學校食堂勞務采購項目序號符號標識技術要求名稱技術參數與性能指標（一）服務內容1、負責校園食堂的食材驗收、打餐、配餐、食堂內部衛(wèi)生、食堂安全管理及食品安全保障。2、及時處理教職工及學生反饋的相關問題。3、采購人交辦的其他工作任務。（二）服務要求1、崗位設置及人員要求序號崗位數量崗位職責及要求備注-第16頁-1食堂安全管理員2人符合法定工作年齡要求，身體健康。有責任心、良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照安全規(guī)范執(zhí)行安全管理工作。全面負責該項目食品安全管理工作；具有強烈的安全責任意識，負責擬訂食品安全制度、組織安全教育培訓、采購及驗收環(huán)節(jié)監(jiān)督管理、加工制作環(huán)節(jié)監(jiān)督、食品安全風險防控等，提升食堂食品安全管理水平，創(chuàng)建安全、健康的飲食環(huán)境。2一般食堂從業(yè)人員14人（1）符合法定工作年齡要求，身體健康。精神飽滿，認真負責，有責任心，服從管理。（2）負責清洗餐具廚具、整理洗滌區(qū)域、保持衛(wèi)生清潔、分類擺放餐具、協助開餐配餐、校園食堂整理等工作。2、人員管理要求（1）本項目食堂管理服務主要人員為：食堂安全管理員（含項目負責人1人）、一般食堂從業(yè)服務人員，本項目擬派服務人員合計16人。服務人員只能在本項目服務，不得從事本項目以外的其他服務。①供應商不能違反宜賓市有關最低工資標準的規(guī)定。②供應商做好擬派遣的人員崗前培訓?！铫酃绦铦M足采購人就餐的相關需求，因供餐需要另行增加人員的，由供應商自行配置，采購人不另行增加費用。（供應商在響應文件中單獨提供承諾函，格式自擬）（2）所有服務人員須取得有效期內的健康證后方可上崗，成交后采購人查驗原件。供應商自行承擔食堂工作人員的工資、加班工資、獎勵工資、福利費、辦公費、交通費、通訊費、服裝費、房租費、不可預見費、管理酬金、法定稅金等，負責處理與其引發(fā)的勞動爭議或產生的相關問題。所有食堂工作人員必須遵守采購人規(guī)章制度，做到安全、文明服務，工作時間應穿工作服、圍裙，戴工作帽、口罩、手套等，著裝整潔，不得高聲喧嘩。★（3）供應商擬投入本項目的服務人員均無違法犯罪記錄。（供應商在響應文件中單獨提供承諾函，格式自擬）★（4）供應商擬投入本項目人員保險由供應商根據法律法規(guī)規(guī)定購買，采購人不承擔其它任何費用，由此引起的糾紛與采購人無關，采購人不承擔任何責任。（供應商在響應文件中單獨提供承諾函，格式自擬）★（5）供應商負責按國家規(guī)定發(fā)放人員勞動報酬，購買意外保險，處理人員的勞-第17頁-動糾紛，采購人不承擔任何責任。（供應商在響應文件中單獨提供承諾函，格式自擬）★（6）員工發(fā)生重大疾病、非因工死亡等事故，供應商負責進行調查處理及處理后續(xù)事宜，如涉及費用不由采購人承擔。(單獨提供承諾函，格式自擬)（7）餐飲服務勞務就采購人食堂現狀布局及現有設備設施，嚴格按上級相關政策規(guī)定和采購人要求認真組織，安全開展就餐服務，不得以要求采購人改造食堂或添加設備設施等任何理由作為借口，以達到降低服務標準和質量或達到減少人員配置的目的，若采購人需要改造，供應商將無條件服從和配合。（8）供應商工作人員須按照要求定期體檢，做好相關安全防護。3、安全要求★（1）供應商承諾：中標后為本服務項目購買不低于1000萬元的食品安全責任險。（供應商在響應文件中單獨提供承諾函，格式自擬）★（2）供應商承諾：因供應商操作不當或食品配比不合理導致的安全事件時，供應商負責人必須立即到現場妥善處理，負責做好入院就醫(yī)事項，做好安撫工作，并承擔所產生的一切費用。（供應商在響應文件中單獨提供承諾函，格式自擬）★（3）供應商投入本項目的人員與采購人不存在任何雇傭、委托等勞動關系，服務人員在工作過程中的安全責任由供應商負責。如發(fā)生工傷、工亡事故的，由供應商進行調查及處理，負責后續(xù)一切事宜，供應商承擔全部責任和經濟補償，采購人概不承擔任何責任。人員發(fā)生工傷事故時，供應商應及時送醫(yī)救治。由供應商向社保機構申請認定，并進行傷殘勞動能力鑒定，采購人予以必要的協助。（供應商在響應文件中單獨提供承諾函，格式自擬）★（4）因供應商原因導致的安全事故(包含但不限于食品安全事故、火災事故等)，供應商自行承擔由此導致的所有責任及采購人或第三方的全部損失，且采購人可單方面解除合同并追究供應商違約責任。（供應商在響應文件中單獨提供承諾函，格式自擬）5供應商應積極做好人員的安全防護教育，按采購人要求搞好安全工作。供應商委派的服務人員在工作中受到傷害或遇到其他事故傷害時,所產生的責任及發(fā)生的所有費用均由供應商承擔和解決，如果采購人因此承擔了任何費用或責任，可向供應商全額追償。6供應商在加工、售賣中發(fā)現過期、變質食品應立即停止加工、售賣，并第一時間報告采購人。在服務期間因供應商工作人員引發(fā)的食品衛(wèi)生安全事故，由供應商承擔全部責任并賠償一切損失。7供應商要定期巡查廚房設備，保證安全使用，否則因設備使用不當造成的一切損失及人身傷害，均由供應商負責。8供應商工作人員在從事本項目服務過程中，造成自身及第三方死亡的事故，由供應商承擔所有責任。采購方可根據實際情況有權解除合同，并保留追究其相關責任的權利。4、管理要求（1）按采購人要求制作菜品，保質保量供應食堂用餐。-第18頁-