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南渡中心小學(xué)2025年2—3月食堂食材采購需求表類型肉類禽蛋及半成品序號食材名稱單位數(shù)量品牌質(zhì)量要求單價總價備注1去皮后腿肉公斤1200農(nóng)場品新鮮、帶精肉70%，帶肉均勻，表面脂肪小于25cm，修去邊緣多余脂肪、淤血、淋巴。三證齊全。2雞蛋公斤750農(nóng)場品新鮮、光澤鮮亮，個體均勻，無斑點(diǎn)，無破損，無異味。3牛腿肉公斤385農(nóng)場品品質(zhì)新鮮，色澤自然，無異味，無變質(zhì)，產(chǎn)品合格，三證齊全。4本公雞公斤320農(nóng)場品品質(zhì)新鮮，去毛、去內(nèi)臟，砌塊，色澤自然，無異味，無淋巴，無變質(zhì)，產(chǎn)品合格，三證齊全。5純仔排公斤600農(nóng)場品新鮮砌塊，取中排部位不帶脊骨，色澤自然，無異味，無變質(zhì)，無肥膘，三證齊全。拒收冷凍的。6老鴨公斤200農(nóng)場品品質(zhì)新鮮，去毛、去內(nèi)臟，砌塊，色澤自然，無異味，無淋巴，無變質(zhì)，產(chǎn)品合格，三證齊全。7半成品小腸公斤240農(nóng)場品色澤均勻，無添加劑，無異味。8半成品豬肚公斤225農(nóng)場品色澤均勻，無添加劑，無異味。9基圍蝦公斤230農(nóng)場品鮮活，無死蝦，個大體勻。10魚排塊13050農(nóng)場品個體均勻飽滿，淡香酥脆，無腥味，無異味。11雞排箱45農(nóng)場品個體均勻飽滿，淡香酥脆，無腥味，無異味。（每箱100塊）12咸肉公斤80農(nóng)場品當(dāng)季五花肉腌制，咸度適中，無異味，無變質(zhì)。13筒子骨公斤60農(nóng)場品新鮮砌塊，色澤自然，無異味，無變質(zhì)，三證齊全。14牛腩公斤870農(nóng)場品品質(zhì)新鮮，色澤自然，無異味，無變質(zhì)，產(chǎn)品合格，三證齊全。15老母雞公斤130農(nóng)場品品質(zhì)新鮮，去毛、去內(nèi)臟，砌塊，色澤自然，無異味，無淋巴，無變質(zhì)，產(chǎn)品合格，三證齊全。16豬蹄公斤420農(nóng)場品品質(zhì)新鮮，色澤自然，無異味，無變質(zhì)，產(chǎn)品合格，按需求切塊，新鮮白亮、無毛、無趾間黑垢，無松香。拒收冷凍的。17五花肉公斤300農(nóng)場品品質(zhì)新鮮，色澤自然，無異味，無變質(zhì)，產(chǎn)品合格，按要求斬塊，切塊均勻，無肥膘，三證齊全。18羊腿肉公斤540農(nóng)場品品質(zhì)新鮮、表面光滑有光澤，顏色呈鮮紅色，脂肪分布均勻，無異味。拒收冷凍的。19半成品牛肚公斤225農(nóng)場品色澤均勻，無添加劑，無異味。合計類型冷凍肉水產(chǎn)類序號食材名稱單位數(shù)量品牌質(zhì)量要求單價總價備注1雞中翅公斤600冷凍肉產(chǎn)品冰霜薄，顏色淺紅，無爛斑，無異味。2蝦仁公斤90冷凍肉產(chǎn)品冰霜薄，顏色淺紅，無爛斑，無異味。3雞大腿公斤300冷凍肉產(chǎn)品冰霜薄，顏色淺紅，無爛斑，無異味。合計類型蔬菜豆制品類序號食材名稱單位數(shù)量品牌質(zhì)量要求單價總價備注1凈毛白菜公斤650農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥壯，不干癟，無泥，無蟲牙。2番茄公斤640農(nóng)產(chǎn)品新鮮表面光滑，果形端正不干癟，無爛斑，無蟲牙，無農(nóng)藥，個大均勻。3雪菜公斤320農(nóng)產(chǎn)品新鮮、無黃葉，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。4青椒公斤259農(nóng)產(chǎn)品新鮮，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。5紅椒公斤10農(nóng)產(chǎn)品新鮮皮厚、個大，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。6土豆公斤325農(nóng)產(chǎn)品新鮮表面光滑，個體均勻，無蟲牙，無發(fā)芽，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。7凈手撕包菜公斤920農(nóng)產(chǎn)品新鮮、無黃葉，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水。8菠菜公斤390農(nóng)產(chǎn)品新鮮、無黃葉，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水。9干木耳公斤13超市散裝質(zhì)優(yōu)形整，干燥，日期新鮮，產(chǎn)品合格，無變質(zhì)發(fā)霉，無雜物，正宗產(chǎn)地，個體均勻，無污染。10板栗肉公斤150農(nóng)產(chǎn)品新鮮，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。11香豆干公斤330農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)形整，干燥，日期新鮮，產(chǎn)品合格，無變質(zhì)發(fā)霉，無雜物。12茄子公斤360農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥壯，無蟲牙，無浸水，無雜質(zhì)，不干癟。13紫菜公斤3農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)形整，干燥，日期新鮮，產(chǎn)品合格，無變質(zhì)發(fā)霉，無雜物。14凈毛豆子公斤115農(nóng)產(chǎn)品新鮮嫩，個體均勻，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。15凈大青菜公斤1110農(nóng)產(chǎn)品新鮮、無黃葉，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。16凈大白菜公斤850農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥壯，不干癟，無泥，無蟲牙。17芥菜公斤240農(nóng)產(chǎn)品新鮮、無黃葉，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水。18蒜苗公斤50農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥嫩，無浸水，無雜質(zhì)，不干癟。19胡蘿卜公斤70農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥嫩不干癟，個體均勻，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。20絲瓜公斤150農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥壯，不干癟，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷21干粉絲公斤15超市散裝質(zhì)優(yōu)形整，干燥，日期新鮮，產(chǎn)品合格，無變質(zhì)發(fā)霉，無雜物。22海帶絲公斤25超市散裝質(zhì)優(yōu)形整，干燥，日期新鮮，產(chǎn)品合格，無變質(zhì)發(fā)霉，無雜物。23百葉結(jié)公斤140農(nóng)產(chǎn)品新鮮乳白色顏色均勻，無氣泡，無雜質(zhì)，無異味24干香菇公斤6超市散裝質(zhì)優(yōu)形整，干燥，日期新鮮，產(chǎn)品合格，無變質(zhì)發(fā)霉，無雜物。；正宗產(chǎn)地，個體均勻，無污染25黃瓜公斤300農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥嫩，個體均勻，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。26平菇公斤90農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥嫩，無浸水，無雜質(zhì)，不干癟。27去殼茭白公斤180農(nóng)產(chǎn)品新鮮白嫩，個體均勻，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。28雞毛菜公斤100農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥嫩，無黃葉，不干癟，無浸水，無雜質(zhì)。29西蘭花公斤530農(nóng)產(chǎn)品新鮮不干癟，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水。30凈大蒜公斤124農(nóng)產(chǎn)品新鮮，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。31西芹公斤160農(nóng)產(chǎn)品新鮮不干癟，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水。32白芹公斤180農(nóng)產(chǎn)品新鮮不干癟，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水。33白蘿卜公斤220農(nóng)產(chǎn)品新鮮粗壯，不干癟，無浸水，無空心。34白菜苔公斤240農(nóng)產(chǎn)品新鮮粗壯，不干癟，無浸水，無空心。35冬瓜公斤120農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥嫩，個體均勻，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。36冬筍肉公斤340農(nóng)產(chǎn)品新鮮，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。37茼蒿公斤330農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥嫩，無黃葉，無浸水，無雜質(zhì)。38杏鮑菇公斤150農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥嫩，無浸水，無雜質(zhì)，不干癟。39榨菜絲公斤30超市散裝新鮮，無雜質(zhì)，無異味。40香菜公斤16農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥嫩，無黃葉，無浸水，無雜質(zhì)。41香蔥公斤8農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥嫩，無浸水，無雜質(zhì)，不干癟。42生姜公斤16農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥嫩不干癟，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。43洋蔥公斤80農(nóng)產(chǎn)品新鮮肥嫩，個體均勻，無蟲牙，無斑點(diǎn)、無浸水，無損傷。44萵筍干公斤140超市散裝質(zhì)優(yōu)形整，干燥，日期新鮮，產(chǎn)品合格，無變質(zhì)發(fā)霉，無雜物，正宗產(chǎn)地，個體均勻，無污染。45羊肚菌公斤14超市散裝質(zhì)優(yōu)形整，干燥，日期新鮮，產(chǎn)品合格，無變質(zhì)發(fā)霉，無雜物，正宗產(chǎn)地，個體均勻，無污染。46小浣熊榨菜公斤60農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)，日期新鮮，產(chǎn)品合格，商標(biāo)完整。47玉米棒公斤100農(nóng)產(chǎn)品果形端正不干癟，無爛斑，無蟲牙，無農(nóng)藥，個大均勻。48蜜薯公斤150農(nóng)產(chǎn)品新鮮表面光滑，果形端正不干癟，無爛斑，無蟲牙，無農(nóng)藥，個大均勻。49花生米公斤100超市散裝質(zhì)優(yōu)，日期新鮮，產(chǎn)品合格，商標(biāo)完整。小計總計