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巫山縣南峰小學(xué)食材原輔材(干調(diào)、蔬菜)采購(gòu)配送合同采購(gòu)項(xiàng)目名稱(chēng)：南峰小學(xué)白楊校區(qū)部分食材（蔬菜、干調(diào)類(lèi)）采購(gòu)服務(wù)采購(gòu)執(zhí)行編號(hào)：WSX25C00002甲方（需方）：巫山縣南峰小學(xué)乙方（供方）：重慶市春東商貿(mào)有限公司經(jīng)雙方協(xié)商一致，達(dá)成以下購(gòu)銷(xiāo)合同：項(xiàng)目名稱(chēng)數(shù)量綜合單價(jià)總價(jià)服務(wù)時(shí)間服務(wù)地點(diǎn)部分食材（蔬菜、干調(diào)類(lèi)）1折扣率約39萬(wàn)每天6：30南峰小學(xué)白楊校區(qū)合計(jì)人民幣（小寫(xiě)）：合計(jì)人民幣（大寫(xiě)）：一、服務(wù)要求（一）、食材基本要求（1）蔬菜類(lèi)蔬菜類(lèi)質(zhì)量要求：成熟適度、新鮮脆嫩、外形色澤良好清潔、無(wú)影響使用的病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷，黃秧白（大白菜）油麥菜山藥黃豆芽青小米辣蓮白萵筍頭洋蔥綠豆芽紅小米辣菜心蘿卜冬瓜韭菜青椒水白菜大葉香菜長(zhǎng)絲瓜紅苕大蒜芹菜瓢兒白南瓜韭黃豌豆尖生菜香蒜苔黃瓜茄子鮮雞尾菇娃娃菜蒜苗豌豆尖玉米棒黃蔥老南瓜散花菜芥菜玉米粒小蔥苦瓜紅圓椒芫須（香菜）菠菜仔姜蓮藕青圓椒番茄茼蒿板姜豌豆片鮮木耳紫薯無(wú)筋豆鮮蘑菇豇豆金針菇鮮香菇高筍鮮杏鮑菇青菜頭折耳根大土豆鮮苦藠鮮茶樹(shù)菇海鮮菇兒菜紫甘藍(lán)鮮平菇牛心白豆干魔芋血旺豆腐豆花無(wú)農(nóng)藥殘留超標(biāo)。在交付前必須經(jīng)過(guò)前期處理，使用率達(dá)到95%以上，低于95%的按實(shí)際斤兩扣除。蔬菜標(biāo)準(zhǔn)：1蔬菜符合食品安全要求。2外形色澤良好清潔、無(wú)影響使用的病蟲(chóng)害、不帶泥、無(wú)機(jī)械損傷，去根幫和老葉。嚴(yán)禁使用“壩腳菜、邊角菜”等劣質(zhì)和腐爛變質(zhì)蔬菜。3不宜長(zhǎng)期使用土豆、南瓜、冬瓜等單一品類(lèi)蔬菜，要保證菜品供應(yīng)的多樣性。4不宜過(guò)多庫(kù)存西紅柿等易變質(zhì)的蔬菜。5不得提供四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食材。豆制品、魔芋制品和豆芽類(lèi):1豆制品符合食品安全要求。2豆腐呈乳白色，有豆香、不酸，揭布后，不脫皮，不坍，切口光亮，持水性好，滑爽不粗，無(wú)石膏腳。3豆腐干呈褐色、有光澤，塊形整齊，厚薄均勻，有韌性。4魔芋豆腐顏色不發(fā)黑，不酸，表面光滑，具有一定的粘度，不易斷裂形狀規(guī)整，邊緣整齊。5豆芽顏色呈乳白色或青白色，有豆香，芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩，無(wú)爛根爛尖現(xiàn)象。6隨貨附有該批次產(chǎn)品相符檢驗(yàn)報(bào)告。（2）干副調(diào)料（含干貨）類(lèi)干副調(diào)料（含干貨）類(lèi)品名如下（包含但不限于）黃糖紅棗醪糟香辣醬龍口粉絲海椒枸杞香菇調(diào)料豆腐乳花椒番茄醬茶樹(shù)菇鹵料豆瓣胡椒蒸肉粉生粉紫菜甜面醬白芝麻湯料芝麻醬方竹筍干海帶酵母干銀耳玉米淀粉質(zhì)量要求：1干副調(diào)料（含干貨）類(lèi)符合食品安全要求。2具有合法資質(zhì)供貨商提供的檢驗(yàn)合格且感官正常的干副食。3應(yīng)提供具備生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的食品原料，不得提供食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)的干副食。4干副食包裝材料應(yīng)符合食品相關(guān)產(chǎn)品要求，無(wú)毒無(wú)害。5隨貨附有同批次產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格報(bào)告或合格證明文件。注：以上食材質(zhì)量要求未涵蓋到的標(biāo)準(zhǔn)或與國(guó)家最新發(fā)布的行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不相符的，以國(guó)家最新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。（二）、食材安全1乙方依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所提供的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提供的食材必須是經(jīng)過(guò)質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)檢驗(yàn)并取得合格證明的產(chǎn)品，每批次食材交貨時(shí)應(yīng)交存食材質(zhì)量合格證明或食材質(zhì)量檢測(cè)合格報(bào)告或檢疫報(bào)告復(fù)印件。乙方應(yīng)保證食材品質(zhì)，做好食材安全管控，保證食材的安全性，不得有腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、過(guò)期食材。2預(yù)包裝產(chǎn)品出廠(chǎng)前應(yīng)具備質(zhì)檢證明或者出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告或合格食材方可供貨。3乙方應(yīng)保證及時(shí)提供數(shù)量準(zhǔn)確、合格安全的食材。一旦發(fā)現(xiàn)偽劣假冒食材、以次充好食材或替代食材，學(xué)校應(yīng)立即封存，經(jīng)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行鑒定，并根據(jù)鑒定結(jié)果承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。4乙方根據(jù)食材安全要求，配送過(guò)程中不得與非食品類(lèi)產(chǎn)品混裝，以免交叉污染。定期對(duì)配送車(chē)輛進(jìn)行消毒，保持清潔、無(wú)污染。5從事直接接觸食材的從業(yè)人員（管理人員、技術(shù)人員和運(yùn)輸人員）均應(yīng)取得健康證或相關(guān)從業(yè)資格證，并按規(guī)定由乙方進(jìn)行培訓(xùn)。（三）、配送要求1配送時(shí)間及費(fèi)用：學(xué)校提前1天（截止中午12：00時(shí)前）向乙方提出次日采購(gòu)所需食材品目及配送數(shù)量，乙方應(yīng)按蔬果類(lèi)，一天一送。干輔類(lèi)一周一送。每天6：30前送到學(xué)校，配送費(fèi)用由乙方承擔(dān)。2乙方按照學(xué)校確定的食堂食材清單進(jìn)行配送。乙方接受配送任務(wù)后，應(yīng)按要求向?qū)W校食堂提供符合品目及規(guī)格要求的優(yōu)質(zhì)、新鮮食材。3若學(xué)校需要市場(chǎng)緊俏的食材，乙方須盡力配合購(gòu)買(mǎi)，并制定相應(yīng)的食材采購(gòu)保障預(yù)案。4對(duì)于質(zhì)量有問(wèn)題的食材，乙方無(wú)條件包退包換，并對(duì)因質(zhì)量問(wèn)題引起的一切后果承擔(dān)責(zé)任。對(duì)于學(xué)校要求的食材規(guī)格市場(chǎng)確實(shí)缺貨的，經(jīng)學(xué)校研究同意后，可臨時(shí)調(diào)整配送品目。5乙方向?qū)W校提供符合品目及規(guī)格要求的食材，預(yù)包裝產(chǎn)品必須是經(jīng)過(guò)質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)檢驗(yàn)并取得合格證明的食材，每批次食材提供時(shí)應(yīng)交存食材質(zhì)量合格證明或檢驗(yàn)檢疫證明等。6乙方保證所供食材的質(zhì)量、安全符合國(guó)家或本市相關(guān)規(guī)定；并按國(guó)家規(guī)定及學(xué)校要求提供能證明所供食材符合質(zhì)量、食品安全管理規(guī)定的相關(guān)檢測(cè)、檢驗(yàn)報(bào)告等資料，提供的食材必須符合國(guó)家《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和國(guó)家或行業(yè)規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，且是保質(zhì)期內(nèi)的食材，不得提供臨期或過(guò)期食材；提供的食材不得侵犯他人的商標(biāo)權(quán)、著作權(quán)、專(zhuān)利權(quán)等合法權(quán)益。若有違反，由此引起的民事侵權(quán)由乙方承擔(dān)責(zé)任；學(xué)校有權(quán)定期或不定期地（或委托有權(quán)單位）對(duì)乙方提供的食材質(zhì)量進(jìn)行檢查，有權(quán)要求乙方及時(shí)退還不符合質(zhì)量要求的食材。一旦發(fā)現(xiàn)偽劣假冒食材，經(jīng)相關(guān)部門(mén)質(zhì)量監(jiān)測(cè)認(rèn)證后，由乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任。學(xué)校有權(quán)單方解除合同并要求乙方賠償所造成的所有損失。7乙方應(yīng)自行負(fù)責(zé)所供食品的運(yùn)輸及裝卸。配送車(chē)輛憑專(zhuān)用通行證進(jìn)出各學(xué)校，車(chē)輛進(jìn)入被服務(wù)學(xué)校場(chǎng)地后，應(yīng)緩速慢行，聽(tīng)從被服務(wù)學(xué)校工作人員指揮，在確保被服務(wù)單位師生安全的前提下方可運(yùn)輸裝卸。8乙方需承諾在配送運(yùn)輸中要確保安全，在運(yùn)輸及裝卸過(guò)程中發(fā)生的一切安全事故，包括人員、車(chē)輛事故等情況，由其負(fù)責(zé)處置，并依法承擔(dān)所有責(zé)任。9乙方應(yīng)接受學(xué)校的監(jiān)督和管理。乙方要自覺(jué)接受學(xué)校、教委及同市場(chǎng)監(jiān)管等相關(guān)部門(mén)定期或不定期地檢查，并按照要求提供各類(lèi)資料。10學(xué)期結(jié)束，剩余貨物未開(kāi)封的整件、整袋的貨物原價(jià)（結(jié)算價(jià)）退還乙方，產(chǎn)生費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)。11送貨方式：運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生無(wú)污染；運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；裝卸過(guò)程嚴(yán)防機(jī)械損傷。運(yùn)抵后，由乙方負(fù)責(zé)免費(fèi)將貨物搬運(yùn)至庫(kù)房?！?2配送人員：配送人應(yīng)配備具有豐富經(jīng)驗(yàn)的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人及分工明確的管理、配送服務(wù)人員。配送人員必須身體健康，持健康證上崗，無(wú)犯罪和其他不良記錄。（投標(biāo)時(shí)承諾，發(fā)出中標(biāo)通知后20日內(nèi)向?qū)W校提供勞動(dòng)合同或勞務(wù)合同等證明材料，否則視為乙方自動(dòng)放棄中標(biāo)資格。）※13配送工具及設(shè)施設(shè)備需求：131配備系統(tǒng)化、專(zhuān)業(yè)化項(xiàng)目管理所需的食品安全快速檢測(cè)設(shè)備。能及時(shí)接入學(xué)校學(xué)生食材自主下單管理系統(tǒng)（投標(biāo)時(shí)承諾，發(fā)出中標(biāo)通知書(shū)20日內(nèi)向?qū)W校提供已接入系統(tǒng)軟件且正常運(yùn)行的證明材料，否則視為乙方自動(dòng)放棄中標(biāo)資格）。132根據(jù)項(xiàng)目配送服務(wù)的管理質(zhì)量、時(shí)間效率、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、每日配送數(shù)量等需求，配備滿(mǎn)足配送服務(wù)質(zhì)量需求的專(zhuān)用配送車(chē)輛及其他存放設(shè)備、保鮮保溫庫(kù)、包裝器具、食品安全檢測(cè)設(shè)備等工具（投標(biāo)時(shí)承諾，發(fā)出中標(biāo)通知書(shū)20日內(nèi)向?qū)W校提供車(chē)輛自有的提供購(gòu)置發(fā)票、租賃的提供租賃協(xié)議，否則視為乙方自動(dòng)放棄中標(biāo)資格）。14食材朔源要求。乙方應(yīng)保留和提供所有食材的溯源信息依據(jù)。如產(chǎn)地、生產(chǎn)商、供應(yīng)商等信息資料。時(shí)蔬類(lèi)食材應(yīng)每日留存樣品一份，保存時(shí)間為48小時(shí)，接受市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)定期檢查或由學(xué)校不定期送檢。15索證索票要求。乙方向?qū)W校提供符合品目及規(guī)格要求的食材，必須是取得合格證明的食材，每批次食材提供時(shí)應(yīng)交存食材質(zhì)量合格證明或檢驗(yàn)檢疫證明等。16有包裝物的食材必須為原廠(chǎng)生產(chǎn)的質(zhì)保期內(nèi)檢驗(yàn)合格產(chǎn)品。各類(lèi)貨物包裝應(yīng)分別符合國(guó)家預(yù)包裝食品的包裝、安全、質(zhì)量規(guī)定和食品衛(wèi)生要求，若采用包裝袋，則包裝袋應(yīng)堅(jiān)固結(jié)實(shí)，封口或者縫口應(yīng)嚴(yán)密。包裝袋上印有品名、等級(jí)、數(shù)量、出廠(chǎng)名、廠(chǎng)家地址及聯(lián)系電話(huà)，還應(yīng)有注冊(cè)商標(biāo)及SC標(biāo)注檢驗(yàn)合格證、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。包裝物符合國(guó)家相關(guān)質(zhì)量、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)參數(shù)和規(guī)格要求，不得提供假冒偽劣、有毒有害（食材）包裝。特定包裝的食材，運(yùn)輸、儲(chǔ)存必須符合國(guó)家有關(guān)特殊標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。（四）、相關(guān)權(quán)責(zé)1乙方應(yīng)承擔(dān)全部運(yùn)輸、搬運(yùn)、裝卸等風(fēng)險(xiǎn)以及運(yùn)輸、搬運(yùn)、裝卸等所導(dǎo)致的事故責(zé)任。2乙方按學(xué)校要求，應(yīng)將送貨清單明細(xì)以紙質(zhì)方式交予各學(xué)校，以便做好接貨、驗(yàn)貨工作。學(xué)校未通知乙方送貨的，學(xué)校有權(quán)拒絕收貨且對(duì)貨物不負(fù)保管責(zé)任。3因包裝不當(dāng)導(dǎo)致的貨物缺失、破損由乙方承擔(dān)責(zé)任。（五）、質(zhì)量異議處理1學(xué)校認(rèn)定乙方所送食材與學(xué)校訂單或合同要求不符時(shí)或食材送達(dá)之前被損壞，有權(quán)要求乙方退貨或換貨并給予乙方口頭整改通知；若乙方有異議，應(yīng)于接到學(xué)校通知后1小時(shí)內(nèi)書(shū)面（含電子文件）回復(fù)學(xué)校并協(xié)商處理方式，否則將視為乙方對(duì)不符合質(zhì)量要求無(wú)異議，乙方應(yīng)于合同約定時(shí)間內(nèi)退貨或換貨。2乙方對(duì)處理方式提出書(shū)面（含電子文件）異議的，由學(xué)校進(jìn)行處理，若學(xué)校無(wú)法最終認(rèn)定食材質(zhì)量的，雙方均有權(quán)將提取樣品送相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)或鑒定。3對(duì)疑議商品可通過(guò)送檢進(jìn)行確認(rèn)。同時(shí)，學(xué)校有權(quán)對(duì)乙方供應(yīng)的貨物進(jìn)行定期或不定期的抽樣檢驗(yàn)，學(xué)校有權(quán)對(duì)可疑食材有權(quán)提取樣品送相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)。若不合格，供應(yīng)商不僅要承擔(dān)送檢費(fèi)用及學(xué)校臨時(shí)配送的相關(guān)費(fèi)用，學(xué)校將上報(bào)縣市場(chǎng)監(jiān)管局及縣財(cái)政局追究其法律責(zé)任。二、考核方式（一）考核細(xì)則項(xiàng)目考核指標(biāo)考核說(shuō)明原材料來(lái)源及質(zhì)量保證（42分）食材來(lái)源（8分）乙方從符合規(guī)定資質(zhì)的單位或地點(diǎn)進(jìn)貨，并提供食材相關(guān)合格證明材料（合格證、檢驗(yàn)檢疫證、檢驗(yàn)報(bào)告等原件或復(fù)印件）齊全。食材驗(yàn)收時(shí)不符合要求，乙方無(wú)條件重新更換食材，更換后仍不符合要求，每出現(xiàn)一次，扣2分；影響供餐的，一次扣6分。配送食材包裝（8分）食材包裝符合國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《食用植物油銷(xiāo)售包裝》、《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量》的規(guī)定和衛(wèi)生要求，散裝產(chǎn)品有質(zhì)量合格證明或檢驗(yàn)檢疫證明等。預(yù)包裝產(chǎn)品及散裝貨品驗(yàn)貨時(shí)，如未達(dá)到要求的，每發(fā)現(xiàn)一次，扣8分。