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采購(gòu)需求1項(xiàng)目概述11項(xiàng)目背景111項(xiàng)目目的、意義及背景為進(jìn)一步做好食堂采購(gòu)工作，提升食堂飯菜質(zhì)量，做好機(jī)關(guān)后勤保障工作，現(xiàn)對(duì)國(guó)家稅務(wù)總局榆林市稅務(wù)局食堂食材配送服務(wù)通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)的方式采購(gòu)一家綜合實(shí)力強(qiáng)、具備相關(guān)資質(zhì)的全品類配送服務(wù)商。12項(xiàng)目?jī)?nèi)容121項(xiàng)目建設(shè)思路為深入推進(jìn)稅務(wù)系統(tǒng)政府采購(gòu)制度改革，加強(qiáng)政府采購(gòu)管理，提高政府采購(gòu)質(zhì)量和效率。122采購(gòu)內(nèi)容榆林市稅務(wù)局機(jī)關(guān)食堂、榆溪大道辦公區(qū)食堂、長(zhǎng)城北路辦公區(qū)食堂日常食材等供應(yīng)和配送及售后服務(wù)，具體種類根據(jù)采購(gòu)人要求提供，包括蔬菜瓜果類、肉類、糧油、牛奶、水果、禽蛋類、水產(chǎn)類、副食、干貨、調(diào)配料等?？傤A(yù)算33683萬(wàn)元，該項(xiàng)目分為2個(gè)包。其中包1預(yù)算15369萬(wàn)元，負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)辦公區(qū)食材配送服務(wù)，包2預(yù)算18314萬(wàn)元，負(fù)責(zé)榆溪大道辦公區(qū)和長(zhǎng)城北路辦公區(qū)食材配送服務(wù)。123項(xiàng)目實(shí)施要求1231實(shí)施范圍要求榆林市稅務(wù)局機(jī)關(guān)食堂、榆溪大道辦公區(qū)食堂、長(zhǎng)城北路辦公區(qū)食堂日常食材等供應(yīng)和配送工作。1232實(shí)施時(shí)間要求2026年1月1日至2026年12月31日。1233實(shí)施地點(diǎn)要求機(jī)關(guān)辦公區(qū)：陜西省榆林市榆陽(yáng)區(qū)榆溪大道5號(hào)；榆溪大道辦公區(qū)：陜西省榆林市榆陽(yáng)區(qū)榆溪大道1號(hào)；長(zhǎng)城北路辦公區(qū)：陜西省榆林市榆陽(yáng)區(qū)長(zhǎng)城北路101號(hào)。13其他要求131采購(gòu)標(biāo)的需執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等。2投標(biāo)要求21其他要求供應(yīng)商所供的物品必須符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無(wú)過(guò)期、無(wú)異味、無(wú)霉變質(zhì)、無(wú)違法添加，如不符合招標(biāo)文件所描述的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，必須退貨并承擔(dān)違約責(zé)任。中標(biāo)人不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包，否則采購(gòu)人有權(quán)單方終止合同,由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。22技術(shù)部分投標(biāo)內(nèi)容221技術(shù)投標(biāo)總要求供應(yīng)商應(yīng)充分理解本次食堂食材及配送服務(wù)采購(gòu)的核心需求，包括食材質(zhì)量要求（符合國(guó)家食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量和檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，確保食材新鮮、非轉(zhuǎn)基因，無(wú)污染、無(wú)超標(biāo)農(nóng)藥殘留，可溯源）；產(chǎn)品生產(chǎn)（包括原料采購(gòu)、加工、運(yùn)輸、貯存等）應(yīng)滿足相應(yīng)產(chǎn)品的特殊要求；產(chǎn)品包裝應(yīng)符合國(guó)家食品包裝的要求（包裝完整、無(wú)滲漏、無(wú)破損），應(yīng)有SC食品安全認(rèn)證或食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，包裝上應(yīng)注明產(chǎn)品名稱、配料表、質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等信息；食材配送要求（按時(shí)按量配送至指定地點(diǎn)），并可提供靈活的退換貨機(jī)制。供應(yīng)商應(yīng)明確供應(yīng)品類、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交付周期等關(guān)鍵條款，確保與采購(gòu)人達(dá)成一致。222投標(biāo)方案要求供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格履行合同條款，承諾配合采購(gòu)人的監(jiān)督檢查，接受采購(gòu)人的不定期抽查和定期檢查，并為采購(gòu)人提供食材存儲(chǔ)與使用指導(dǎo)（如保鮮建議），承諾食材質(zhì)量達(dá)標(biāo)率100%。提供質(zhì)量問(wèn)題的快速響應(yīng)機(jī)制，對(duì)質(zhì)量問(wèn)題食材無(wú)條件退換，并承擔(dān)連帶責(zé)任（如因此導(dǎo)致的食品安全事故）。不定期召開(kāi)供應(yīng)商會(huì)議，接受采購(gòu)人提出的合理改進(jìn)要求，根據(jù)采購(gòu)人反饋優(yōu)化供應(yīng)品類、配送效率等。3項(xiàng)目需求31總體要求供應(yīng)商所提供的食材須符合相應(yīng)的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，凈菜率95%以上。供應(yīng)商按采購(gòu)人要求每個(gè)工作日固定06:30前配送到位，采購(gòu)人臨時(shí)加單的二次應(yīng)急配送在60分鐘內(nèi)送達(dá)；原則上每個(gè)工作日供貨一次，節(jié)假日等特殊情況需要增加供貨次數(shù)的以采購(gòu)人的具體要求為準(zhǔn)，中標(biāo)人須無(wú)條件配合。在供貨過(guò)程中，采購(gòu)人對(duì)所供貨物有任何意見(jiàn)，可隨時(shí)向中標(biāo)人反映，中標(biāo)人應(yīng)及時(shí)改進(jìn)。中標(biāo)人應(yīng)隨時(shí)按采購(gòu)人要求提供各類貨物清晰準(zhǔn)確的原產(chǎn)地以及檢測(cè)報(bào)告。32服務(wù)內(nèi)容和要求1、瓜果蔬菜、輔料、佐料（1）供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求：輔料、佐料類必須為正規(guī)廠家的產(chǎn)品，瓜、果、蔬菜必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，中標(biāo)人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)承擔(dān)因所供蔬菜問(wèn)題引起的一切事故后果。衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)，應(yīng)符合我國(guó)無(wú)公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定。如供應(yīng)產(chǎn)品涉及有機(jī)蔬菜，產(chǎn)品來(lái)源需為正規(guī)的有機(jī)蔬菜供應(yīng)商。項(xiàng)目指標(biāo)（mg/kg）甲拌磷不得檢出氧化樂(lè)果不得檢出甲基對(duì)硫磷不得檢出呋喃丹不得檢出百菌清≤10多菌靈≤05汞（以Hg計(jì)）≤001鉛（以Pb計(jì)）≤02砷（以As計(jì)）≤05氟（以F計(jì)）≤05硝酸鹽（以NaNO3計(jì)）瓜果類≤600；葉菜根莖類≤1200亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）≤4（2）從蔬菜色澤看，各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的顏色，大多數(shù)有發(fā)亮的光澤，以此顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度；（3）從蔬菜氣味看，多數(shù)蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等氣味，可憑嗅覺(jué)識(shí)別不同品種的質(zhì)量，不允許有腐爛變質(zhì)的亞硝酸鹽味和其他異常氣味；（4）從蔬菜滋味看，因品種不同而各異，多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦澀等特殊風(fēng)味以刺激食欲，如失去本品種原有的滋味即為異常；（5）從蔬菜形態(tài)看，應(yīng)盡量避免由于客觀因素而造成的各種非正常、不新鮮的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲(chóng)害侵蝕等引起的形態(tài)異常等。葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、茼蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格，鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無(wú)枯黃葉、病葉、泥土、明顯機(jī)械傷和病蟲(chóng)害傷，無(wú)燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無(wú)抽苔（菜心除外），無(wú)畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，無(wú)畸形花。茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實(shí)整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無(wú)裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無(wú)腐爛、畸形、