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第三章技術(shù)、服務(wù)及其他要求（注：本章的技術(shù)、服務(wù)及其他要求中，帶“★”的要求為實(shí)質(zhì)性要求。采購(gòu)人、代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際要求合理設(shè)定，并在第五章符合性審查中明確響應(yīng)要求。）31采購(gòu)內(nèi)容采購(gòu)包1：采購(gòu)包預(yù)算金額（元）:6,000,00000采購(gòu)包最高限價(jià)（元）:6,000,00000序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱數(shù)量(計(jì)量單位)標(biāo)的金額（元）所屬行業(yè)是否涉及核心產(chǎn)品是否涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品是否涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品是否涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品1A07069900其他食品、飲料和煙草原料黑水縣中小學(xué)校（園）校園餐采購(gòu)項(xiàng)目100（批）6,000,00000農(nóng)、林、牧、漁業(yè)是否否否否報(bào)價(jià)要求采購(gòu)包1：序號(hào)報(bào)價(jià)內(nèi)容計(jì)量單位報(bào)價(jià)單位最高限價(jià)價(jià)款形式報(bào)價(jià)說(shuō)明1黑水縣中小學(xué)校（園）校園餐采購(gòu)項(xiàng)目批%10000統(tǒng)一下浮率自主報(bào)折扣率，即滿足招標(biāo)文件要求且有效的最低投標(biāo)報(bào)價(jià)折扣率為評(píng)審基準(zhǔn)價(jià)，其價(jià)格分為滿分。其他投標(biāo)人的價(jià)格分統(tǒng)一按照下列公式計(jì)算：報(bào)價(jià)得分=(評(píng)審基準(zhǔn)價(jià)/投標(biāo)報(bào)價(jià)折扣率)×30，（注：0%＜投標(biāo)報(bào)價(jià)折扣率≤100%，投標(biāo)報(bào)價(jià)折扣率93%、96%、98%，93%為最低投標(biāo)報(bào)價(jià)折扣率）-第15頁(yè)-★注：投標(biāo)人響應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確品牌和規(guī)格型號(hào)并指向唯一產(chǎn)品，不能指向唯一產(chǎn)品的，應(yīng)通過(guò)報(bào)價(jià)表唯一產(chǎn)品說(shuō)明欄補(bǔ)充說(shuō)明。本項(xiàng)目涉及核心產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱1A07069900其他食品、飲料和煙草原料黑水縣中小學(xué)校（園）校園餐采購(gòu)項(xiàng)目鮮蛋注：涉及核心產(chǎn)品的，具體評(píng)審規(guī)定見(jiàn)第五章。本項(xiàng)目涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：不涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，投標(biāo)人不得提供進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)；涉及采購(gòu)進(jìn)口產(chǎn)品時(shí)，如國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品滿足采購(gòu)需求，也可提供國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行響應(yīng)。本項(xiàng)目涉及強(qiáng)制采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及★注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中政府強(qiáng)制采購(gòu)的產(chǎn)品，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，否則作無(wú)效投標(biāo)處理。具體要求詳見(jiàn)第五章符合性審查表。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)節(jié)能產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《節(jié)能產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中優(yōu)先采購(gòu)的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。本項(xiàng)目涉及優(yōu)先采購(gòu)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品：采購(gòu)包1：序號(hào)采購(gòu)品目名稱標(biāo)的名稱產(chǎn)品名稱不涉及注：響應(yīng)產(chǎn)品屬于《環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政府采購(gòu)品目清單》中的產(chǎn)品，投標(biāo)人提供由國(guó)家確定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的、處于有效期之內(nèi)的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)的原件掃描件或“全國(guó)認(rèn)證認(rèn)可信息公共服務(wù)平臺(tái)”（http://cxcncacn）的認(rèn)證信息截圖，可以享受優(yōu)先采購(gòu)政策。具體要求詳見(jiàn)第五章規(guī)定。32技術(shù)要求采購(gòu)包1：-第16頁(yè)-標(biāo)的名稱：黑水縣中小學(xué)校（園）校園餐采購(gòu)項(xiàng)目序號(hào)符號(hào)標(biāo)識(shí)技術(shù)要求名稱技術(shù)參數(shù)與性能指標(biāo)（一）、采購(gòu)內(nèi)容清單與要求標(biāo)準(zhǔn)1、采購(gòu)內(nèi)容清單序號(hào)貨物名稱（標(biāo)的名稱）數(shù)量單位所屬行業(yè)備注1鮮豬肉1批農(nóng)、林、牧、漁業(yè)按實(shí)際用量進(jìn)行結(jié)算2其他冷鮮畜禽肉1批農(nóng)、林、牧、漁業(yè)按實(shí)際用量進(jìn)行結(jié)算3鮮蛋1批農(nóng)、林、牧、漁業(yè)按實(shí)際用量進(jìn)行結(jié)算4水產(chǎn)品1批農(nóng)、林、牧、漁業(yè)按實(shí)際用量進(jìn)行結(jié)算5蔬菜類1批農(nóng)、林、牧、漁業(yè)按實(shí)際用量進(jìn)行結(jié)算6調(diào)味品類（醬油、食醋、食用鹽）1批工業(yè)按實(shí)際用量進(jìn)行結(jié)算7干雜類1批工業(yè)按實(shí)際用量進(jìn)行結(jié)算8水果類1批農(nóng)、林、牧、漁業(yè)按實(shí)際用量進(jìn)行結(jié)算9糕點(diǎn)類1批工業(yè)按實(shí)際用量進(jìn)行結(jié)算注：（1）本項(xiàng)目核心產(chǎn)品：鮮蛋（2）具體配送以采購(gòu)人實(shí)際需求為準(zhǔn)。（3）因系統(tǒng)固化原因，本項(xiàng)目所屬行業(yè)及標(biāo)的以上述表格內(nèi)容為準(zhǔn)。2、要求標(biāo)準(zhǔn)★（1）鮮豬肉食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2707-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》、GB18394-2020《畜禽肉水分限量》、GB31650-2019《食品中獸藥最大殘留限量》、GB316501-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留限量》的規(guī)定。（如有最新標(biāo)準(zhǔn)，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）。鮮豬肉(應(yīng)是當(dāng)日生產(chǎn))符合生豬溯源體系的要求，供應(yīng)時(shí)應(yīng)有產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具當(dāng)日的《動(dòng)物檢疫合格證明》和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格驗(yàn)訖印章以及生豬定點(diǎn)屠宰廠肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章，質(zhì)量符合GB/T99591-2019《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第1部分：片豬肉》（肉片來(lái)自不包括種公豬、種母豬和晚閹豬）。牛肉質(zhì)量符合GB/T17238-2022《鮮、凍分割牛肉》、羊肉質(zhì)量符合GB/T9961-2008《鮮、凍胴體羊肉》。（如有最新標(biāo)準(zhǔn)，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）。（需單獨(dú)提供承諾函，格式自擬）-第17頁(yè)-★（2）其他冷鮮畜禽肉的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2707-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》、GB18394-2020《畜禽肉水分限量》、GB31650-2019《食品中獸藥最大殘留限量》、GB2763-2019的規(guī)定。（如有最新標(biāo)準(zhǔn)，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）。（需單獨(dú)提供承諾函，格式自擬）★（3）生鮮禽肉(應(yīng)是當(dāng)日生產(chǎn))供應(yīng)時(shí)必須保證新鮮，應(yīng)符合食品安全溯源管理要求。雞肉符合GB/T19676-2022《畜禽肉質(zhì)量分級(jí)雞肉》、鴨肉符合NY/T1760-2009《鴨肉等級(jí)規(guī)格》。（如有最新標(biāo)準(zhǔn)，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）。（需單獨(dú)提供承諾函，格式自擬）★（4）生鮮肉類要求全程冷藏配送，相關(guān)檢疫證書(shū)齊全完備(供應(yīng)商供貨時(shí)提供相關(guān)證書(shū)原件，學(xué)校留存?zhèn)洳?因證書(shū)不完備，學(xué)校有權(quán)拒收，造成的損失由供應(yīng)商負(fù)責(zé))，保證隨時(shí)實(shí)物抽檢檢驗(yàn)檢疫合格。（需單獨(dú)提供承諾函，格式自擬）★（5）鮮蛋的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2749-2015《蛋與蛋制品》的規(guī)定，保證新鮮、清潔、無(wú)破損；外殼堅(jiān)固完整，色澤自然有光澤；包裝應(yīng)采用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的包裝材料。每批次提交《承諾達(dá)標(biāo)合格證》及“殺滅致病微生物”證明材料。（如有最新標(biāo)準(zhǔn)，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）★（6）水產(chǎn)品的海、淡水魚(yú)類（草魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)等）、海水藻類（海帶、紫菜等）的食品安全指標(biāo)應(yīng)分別符合GB2733-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》、GB19643-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)藻類及其制品》、GB/T37062-2018《水產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)指南》的規(guī)定。（如有最新標(biāo)準(zhǔn)，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）（需單獨(dú)提供承諾函，格式自擬）（7）其它類：蔬菜、調(diào)味品、干雜、水果、糕點(diǎn)等：★①蔬菜類需保證無(wú)黃葉、枯死葉、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)雜質(zhì)，須當(dāng)日采摘，當(dāng)日供應(yīng)（邊遠(yuǎn)學(xué)?？衫洳匕b后次日送達(dá)），原菜須保證菜面干凈、無(wú)明顯泥土、碼放整齊、無(wú)破損、不得過(guò)熟或欠熟；凈菜須保證菜面完全干凈、無(wú)泥土、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無(wú)須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工，并按相關(guān)規(guī)定配送前采樣送檢，農(nóng)藥殘留符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)殘最大殘留限量》及GB27631-2022要求，蔬菜干雜類應(yīng)堅(jiān)持定點(diǎn)采購(gòu)的原則，根據(jù)菜品情況包裝運(yùn)輸；中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)供貨時(shí)提供農(nóng)殘快檢報(bào)告(學(xué)校留存?zhèn)洳?；中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)按照采購(gòu)人要求(若有需要)，為各配送學(xué)校提供便攜式農(nóng)殘檢測(cè)儀（費(fèi)用包含在本次報(bào)價(jià)中），用于檢測(cè)所配送的蔬菜，確保食品安全。（如有最新標(biāo)準(zhǔn)，按最新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）（需單獨(dú)提供承諾函，格式自擬）★②調(diào)味品、干雜：產(chǎn)品符合國(guó)家質(zhì)量安全檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、隨貨有該批次產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格證、包裝完好無(wú)損、外觀無(wú)霉變、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)腐爛變質(zhì)，有該物品獨(dú)有的氣味、無(wú)異味；配送到貨時(shí)間至產(chǎn)品保質(zhì)期到期截止時(shí)間應(yīng)大于保質(zhì)期二分之一的時(shí)間，憑出廠合格證與檢驗(yàn)員章確認(rèn)質(zhì)量，具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。調(diào)味品包裝重量應(yīng)充分參考學(xué)校每日用量，以小容量包裝為主，確保開(kāi)封后盡快用完。若因企業(yè)提供的調(diào)味品包裝容量太大，不能滿足開(kāi)封后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)用完，造成的浪費(fèi)及相關(guān)后果由配送人全部承擔(dān)。產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)相應(yīng)符合：醬油GB18186-2000《釀造醬油》、食醋GB18187-2000《釀造食醋》、食用鹽GB2721-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用鹽》等國(guó)家相關(guān)強(qiáng)制性規(guī)定。企業(yè)選擇配送產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮不含有食品添加劑成分的調(diào)味品或選擇含有食品添加劑成分的調(diào)味品(應(yīng)提前與學(xué)校說(shuō)明)，并配合學(xué)校采取必要措施確保在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、使用等環(huán)節(jié)滿足食品添加劑管理的相關(guān)規(guī)定。預(yù)包裝類食品應(yīng)符合GB7718-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-第18頁(yè)-