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滁州市體育職業(yè)學(xué)校2025-2027年食堂服務(wù)外包項(xiàng)目(重新招標(biāo)).pdf

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政府采購(gòu)合同項(xiàng)目名稱:滁州市體育職業(yè)學(xué)校2025-2027年食堂服務(wù)外包項(xiàng)目(重新招標(biāo))項(xiàng)目編號(hào):czsjcg202503-031甲方(采購(gòu)人):滁州市體育職業(yè)學(xué)校乙方(中標(biāo)人):滁州洪武宴餐飲管理有限公司簽訂地址:滁州市瑯琊區(qū)揚(yáng)子路99號(hào)簽訂日期:2025年6月13日甲方:滁州市體育職業(yè)學(xué)校(以下簡(jiǎn)稱甲方)乙方:滁州洪武宴餐飲管理有限公司(以下簡(jiǎn)稱乙方)根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定,甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商,本著互惠互利的原則,就甲方委托乙方勞務(wù)管理食堂餐飲服務(wù)事宜,共同達(dá)成以下條款,以便雙方共同履行遵守。一、甲方基本情況滁州市體育職業(yè)學(xué)校位于滁州市揚(yáng)子西路99號(hào),食堂目前就餐員工數(shù)量約360人左右,分為早餐、中餐、晚餐。要求人員配備至少保證主廚一名、幫廚兩名、輔助人員四名,從事相應(yīng)的食堂服務(wù)和管理工作,具體事項(xiàng)由采購(gòu)人統(tǒng)一安排,確保食堂工作正常運(yùn)行。合作期限3年。二、甲、乙方的權(quán)利與義務(wù)(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)1對(duì)委托乙方使用的區(qū)域、設(shè)備等資產(chǎn)享有法定的所有權(quán)。2甲方負(fù)責(zé)提供維持食堂正常經(jīng)營(yíng)運(yùn)作所需的足夠設(shè)備、設(shè)施及配套物品,并符合《食品衛(wèi)生法》對(duì)食堂的有關(guān)要求。3甲方負(fù)責(zé)按照消防管理部門的要求配備必要的消防設(shè)施、設(shè)備,并保證其有效使用。4對(duì)食堂運(yùn)營(yíng)管理的指導(dǎo)思想、管理方式以及服務(wù)規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督、考核與檢查。乙方有重要措施應(yīng)事先征得甲方書(shū)面同意。5對(duì)飲食服務(wù)與工作人員管理存在的問(wèn)題,隨時(shí)向乙方提出建議并要求及時(shí)整改。6甲方承擔(dān)食堂食品原料、水、電、氣、設(shè)備正常維護(hù)維修或更新、低值易耗品等費(fèi)用。7甲方保證乙方工作人員的工作就餐。8甲方負(fù)責(zé)員工餐卡的收費(fèi)、充值管理,并負(fù)責(zé)刷卡設(shè)備的維修及費(fèi)用。9甲方應(yīng)按合同約定及時(shí)足額支付乙方管理費(fèi),不得拖延。10甲方負(fù)責(zé)為乙方提供一個(gè)良好的工作環(huán)境,保障乙方合法權(quán)益不受侵犯。(二)乙方的權(quán)利和義務(wù)1、乙方按照甲方管理要求做好食材原料的驗(yàn)收,必須符合食品管理規(guī)定,保障食品驗(yàn)收及存儲(chǔ)安全。2乙方必須嚴(yán)格貫徹《食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例》等有關(guān)條例規(guī)定,確保飲食衛(wèi)生安全。要有防蠅、防塵措施,嚴(yán)禁加工、出售變質(zhì)和不合格食品。負(fù)責(zé)水電氣的安全管理,保證安全使用和合理節(jié)約能源。3乙方服務(wù)人員必須穿戴統(tǒng)一式樣的工作服、工作帽、衛(wèi)生口罩、衛(wèi)生手套,佩帶服務(wù)上崗證,并要搞好個(gè)人衛(wèi)生和食堂的衛(wèi)生保潔及設(shè)施,設(shè)備外部的清潔,操作間物品及餐廳桌椅要擺放整齊,為甲方員工提供清潔良好的就餐環(huán)境。4乙方必須接受各級(jí)衛(wèi)生防疫部門和業(yè)主主管部門或伙食管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督、檢查,餐具每周進(jìn)行一次消毒。5乙方必須按照甲方要求接受甲方統(tǒng)一管理,遵守單位各項(xiàng)規(guī)章制度,辦齊工作人員健康證,費(fèi)用由乙方自理。6乙方必須在甲方規(guī)定的供餐時(shí)間保證甲方員工的餐飲供應(yīng),不斷提高伙食質(zhì)量,同時(shí)要增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),端正服務(wù)態(tài)度。如遇食堂有臨時(shí)任務(wù),乙方需派人進(jìn)行值班和配合。7乙方在委托管理期內(nèi)嚴(yán)禁在委托場(chǎng)所從事任何經(jīng)營(yíng)活動(dòng)或違法亂紀(jì)行為。8未經(jīng)甲方同意,乙方不得對(duì)房屋進(jìn)行裝潢,不得改變房屋結(jié)構(gòu)及用途。9在委托管理期內(nèi),乙方不得轉(zhuǎn)包,不準(zhǔn)擅自停業(yè),不得利用甲方設(shè)施設(shè)備制作與甲方無(wú)關(guān)的菜肴食品或?qū)ν獬鍪邸?0乙方應(yīng)定期邀請(qǐng)甲方主管部門或員工代表等座談,廣泛征求對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議。11乙方應(yīng)按每周四前向甲方提供下周菜譜,經(jīng)甲方確認(rèn)后方可執(zhí)行。12乙方為保證菜肴口味的更新,應(yīng)根據(jù)甲方意見(jiàn)調(diào)整大廚。13乙方須做好服務(wù)人員的安全教育和安全防護(hù)培訓(xùn)教育及日常管理,乙方在服務(wù)過(guò)程中由乙方自身原因造成的一切人員傷亡事故,乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任,與甲方無(wú)關(guān)。14乙方須定期檢查水、電、氣安全,并做好記錄,由于水、電、氣引起的安全事故,乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。15乙方須對(duì)食品加工過(guò)程中的食品衛(wèi)生安全負(fù)全部責(zé)任。16乙方須對(duì)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行管理,每周按照衛(wèi)生清理計(jì)劃逐項(xiàng)做好清潔。17乙方要妥善使用各種設(shè)備設(shè)施,損壞的餐具類設(shè)備要按期向甲方辦理報(bào)損手續(xù),如未按操作規(guī)定使用或不負(fù)責(zé)任使用造成損壞、丟失的要照價(jià)賠償,正常使用報(bào)損的除外。小件餐具按行業(yè)內(nèi)規(guī)定折舊報(bào)損。18設(shè)備維修,乙方需事先告知甲、乙方主管人員,經(jīng)審核同意后,材料及維修費(fèi)用由甲方支付。乙方服務(wù)期間需做好食堂內(nèi)部安全操作和管理、室內(nèi)衛(wèi)生、設(shè)施、水電維護(hù)。19職工食堂實(shí)行刷卡就餐,杜絕使用現(xiàn)金情況。20乙方人員工資、福利、保險(xiǎn)、服裝及勞保用品等費(fèi)用由乙方自行支付。21乙方人員應(yīng)與其投標(biāo)文件填報(bào)的人員一致,乙方要求更換人員的須取得甲方同意,否則甲方有權(quán)終止合同。三、相關(guān)費(fèi)用與結(jié)算(一)甲方根據(jù)本協(xié)議按月支付,每月30號(hào)前支付上月費(fèi)用;收到發(fā)票后5個(gè)工作日內(nèi)支付給乙方食堂委托管理服務(wù)費(fèi)為:29166元(金額大寫(xiě):貳萬(wàn)玖仟壹佰陸拾陸元整)。(二)如食堂特殊需求乙方為甲方所采購(gòu)的蔬菜、肉等各種食品原料,主副食品原料、調(diào)味品等及包廂服務(wù)按實(shí)際發(fā)生費(fèi)用結(jié)算,并提供發(fā)票,由甲方按月清算給乙方。(三)本合同執(zhí)行的工資、保險(xiǎn)標(biāo)準(zhǔn),如遇政策性調(diào)整時(shí),應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。乙方的管理服務(wù)費(fèi)是含稅報(bào)價(jià)。(四)結(jié)算周期與支付方式:賬到乙方指定賬戶,收款單位:滁州洪武宴餐飲管理有限公司開(kāi)戶銀行:中國(guó)建設(shè)銀行滁州城南支行銀行賬號(hào):34050*0702乙方按甲方要求提供食堂餐飲服務(wù)費(fèi)發(fā)票,甲方在取得發(fā)票后15個(gè)工作日內(nèi)將結(jié)算款全額轉(zhuǎn)賬到乙方指定賬戶。協(xié)議適用期限自合同簽訂后36個(gè)月(一年一簽)。違約責(zé)任(一)在出現(xiàn)以下情形之一時(shí):1乙方提供的服務(wù)、管理等與承諾的指標(biāo)不符;2服務(wù)、管理頻繁發(fā)生問(wèn)題,造成后果或不良影響;3各方未能按約定有效履行責(zé)任和義務(wù)。(二)各方有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況按以下方式進(jìn)行處理:1合同期間,因甲方不能按時(shí)進(jìn)行能源供應(yīng)、或不能按時(shí)支付托管費(fèi)、或嚴(yán)重干擾乙方管理,從而造成乙方工作不能繼續(xù)的,乙方有權(quán)在向甲方提出書(shū)面通知后一周內(nèi)終止協(xié)議。2合同期間,甲方對(duì)乙方提供的飯菜質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量不滿意,并經(jīng)3次以上的批評(píng)仍不改正的,甲方有權(quán)單方面終止協(xié)議。六、其它事項(xiàng)(一)承包結(jié)束時(shí),乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。(二)承包期滿時(shí),是否續(xù)約或終止合同,甲、乙雙方均應(yīng)提前壹個(gè)月通知對(duì)方,甲乙雙方如無(wú)異議、協(xié)議自動(dòng)延期一年。(三)合同如有爭(zhēng)議各方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成可向甲方所在地人民法院提起訴訟。(四)本合同一式貳份,雙方各執(zhí)壹份,具有同等法律效力。本合同經(jīng)雙方代表簽字、蓋章后生效。甲方代表簽章:乙方代表簽章:簽訂日期:2025年6月13日簽訂日期:2025年6月13日